Apetitul tot mai mare al oamenilor pentru ciocolată și cerea tot mai mare pentru acest produs în industria HoReCa, în paralel cu problemele climatice și reducerea an de an a producției de boabe de cacao au dus producția de ciocolată în pragul unei crize de proporții. Este motivul pentru care...
O rețetă răcoritoare, plină de nutrienți și arome proaspete, ideală pentru zilele călduroase (câte mai sunt!) sau atunci când vrei un preparat ușor, dar rafinat. Salata de somon cu mango, fenicul și vinegretă de ierburi aromatice este ușor de făcut și asigură o cină perfectă, dar se poate lua și...
De câte ori nu vedem persoane care mănâncă într-un restaurant, un bar sau chiar acasă, cu telefonul lângă ele sau cu ochii pe ceas? De mult timp, ora mesei – fie prânz, cină sau chiar micul dejun – a încetat să fie un moment de relaxare și de savurare a...
Producătorul danez de medicamente se confruntă cu o competiție puternică din partea companiei Eli Lilly pe piața medicamentelor pentru obezitate. Producătorul Ozempic, Novo Nordisk, va concedia 9.000 de angajați, dintre care 5.000 din locațiile sale din Danemarca, a anunțat compania astăzi, anunță Politico. Firma are aproximativ 78.400 de angajați la...
Într-o lume în care bolile cardiovasculare continuă să reprezinte principala cauză de mortalitate, interesul pentru prevenție și pentru soluții naturale este tot mai mare. Printre nutrienții cu beneficii demonstrate în menținerea sănătății cardiovasculare se numără fitosterolii, cunoscuți și sub denumirea de steroli vegetali – compuși naturali prezenți în mod obișnuit...
La nivel global, obezitatea este mai răspândită în rândul copiilor de vârstă şcolară şi al adolescenţilor decât subponderalitatea, potrivit unui nou raport al UNICEF, care atribuie această schimbare mediului alimentar din ce în ce mai nesănătos în întreaga lume, transmite Reuters, citată de News.ro. Agenţia ONU pentru copii şi-a bazat...
Psihologul Cristina Bragarencu recomandă activități sănătoase pentru a elibera tensiunile emoționale, în locul refugierii în mâncare. „Sport, natură și dialog, în loc de mâncare”, a declarat specialistul, în cadrul podcastului „Fântâna de sănătate”, o producție G4Food.
Valea Slănicului din judeţul Buzău se confruntă cu una dintre cele mai severe crize de apă din ultimele decenii după ce nivelul Barajului Cireşu a scăzut sub 10% din capacitate. Compania de Apă Buzău a propus captarea provizorie a apei brute din Lacul Meledic, însă primarii din zonă şi reprezentanţii...
La câțiva pași de Mediterană, lângă cunoscuta localitate turistică Alicante, se află restaurantul Moon. Un loc mic, cald, de familie, în care aerul cald al verii se amestecă cu mirosul de pește proaspăt și fructe de mare care iese din bucătărie. Aici i-am găsit pe Antonio Segura, chef și proprietar...
Din patru dovlecei rași, ouă, brânză și pesmet ies niște chifteluțe mai mult decât delicioase. Merită să profităm cât încă mai sunt legume proaspete. Ușoare, gustoase, vegetariene. Merg gătite în tigaie, în air fryer sau la cuptor, folosind aceeași compoziție. Crocante la exterior și moi la interior, chifteluțele de dovlecei...
