FOTO VIDEO | De la Sarmale la Tapas | „Prăjituresele” românce din Spania / Amandina este desertul care amintește expaților de gustul dulce al copilăriei / Spaniolilor le plac cremeșul și sărățelele / Esența de rom pentru prăjituri se aduce din țară 1 iulie Ioana Costescu 0 comentarii 6098 vizualizări
Lavanda, vedeta începutului de vară – instagramabilă, frumos mirositoare, te întoarce în atmosfera din casa bunicilor/ Eveniment cu parfum de lavandă la Bonțida/ Și o rețetă la îndemână de pregătit înghețată de lavandă acasă 30 iunie Ștefan Both 0 comentarii
Ce rămâne românesc într-un borș făcut în Valencia? G4Food lansează rubrica „De la Sarmale la Tapas” 29 iunie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Restaurantul cu două stele Michelin care servește doar… deserturi/ Chef René Frank: „Bucătăria mea e ca o persoană non-binară” 28 iunie Ioana Radu 0 comentarii
Unde mâncăm în vacanța din Spania? Lux de 5 stele și restaurant Michelin la castelul Son Claret din Palma de Mallorca/ Insulele Baleare sunt o destinație ideală pentru iubitorii de soare, lux și gastronomie rafinată 28 iunie Ioana Radu 0 comentarii
Șase vinuri care spun povestea viticulturii insulei Corfu / „Legendele spun că Kakotrygis a fost vinul oferit lui Ulise de regele Alcinoos” 28 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
„Tu unde ai mâncat cel mai bine în vacanță?” | Recomandare de la un cititor G4Food: „O surpriză culinară la Buzău. La capitolul sushi stau foarte bine” 28 iunie Redacția 0 comentarii
FOTO VIDEO | Prăjiturile în formă de fructe au devenit în ultimul an cele mai la modă deserturi/ Nu sunt ceva nou, dar acum s-au diversificat, iar cofetarii se întrec în umpluturi care mai de care mai sofisticate 28 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
FOTO | Ce gust are un peisaj? Conceptul de terroir din vinificatie se poate aplica și în gastronomie: solul, clima și produsul local creează o identitate gastronomică 24 iunie Ioana Radu 0 comentarii
Ce mănâncă în Vietnam un turist din România? Sushi, supă și cafea cu gheață, totul la prețuri mai mult decât decente 24 iunie Economedia 0 comentarii
FOTO – VIDEO | Torreznos, jumările spaniole din piele și grăsime de porc / Trebuie să știi să le prăjești, după rețetele tradiționale, dacă vrei să iasă perfect, crocante și savuroase 24 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
Tu unde ai mâncat cel mai bine în vacanță? Trimite-ne recomandările tale de restaurante din România! 23 iunie Redacția 1 comentarii
Ce dulciuri face acasă cel mai faimos cofetar din Salonic / Paulos Terkenlis: „Pentru mine, Salonic înseamnă trei gusturi: bougatsa cu cremă, covrigul și tsoureki-ul aburind” 22 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO | Istoria boemă a New York Café din Budapesta, considerată „cea mai frumoasă cafenea din lume” / Cât costă o cafea cu foiță de aur în celebrul local din Ungaria 21 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Dumitru Suceava din Ibăneşti, cel care a restaurat moara acţionată de apă şi vâltoarea pe care le avea în curte ca moştenire de familie, făcând din aceste instalaţii tehnice ţărăneşti o adevărată atracţie turistică, a fost declarat Tezaur Uman Viu 20 iunie Redacția 0 comentarii
Cel mai scump cornet de înghețată din Italia costă 70 de euro și se servește în Puglia, într-o cameră specială: „Nu vând doar înghețată, creez emoții” / Ce conține „Sceptrul regelui” 19 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Cinci familii de producători de migdale s-au unit pentru a realiza o producție 100% ecologică/ Pe lângă eliminarea produselor chimice au adoptat și măsuri de susținere a faunei și florei locale, pentru ca natura să le fie cel mai bun aliat 19 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
Ce mănâncă alpinistul Horia Colibășanu în ascensiunea sa pe vârful Nanga Parbat: Supă de brânză cu crutoane, salam, chapati, cașacaval, ceapă / ”Cortul e de 5 stele, super confortabil, cu loc special de gătit” 17 iunie Filip Constantin 0 comentarii
VIDEO | Cafeaua „arsă” – o specialitate din zona Valenciei și Tarragonei, din nord-estul Spaniei/ Se amestecă cu coniac, rom sau o băutură specială și devine un cocktail ușor alcolizat 13 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
14 preparate pe care trebuie să le încerci dacă ajungi în Spania: De la churros la jamon / Spaniolii consumă paella doar la prânz / Cum prăjesc laptele 12 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Înghețata turcească se întinde ca o gumă de mestecat, iar în Istambul vânzătorii acestui deliciu dulce au tot felul de trucuri „magice” cu care își amuză clienții 12 iunie Ioana Radu 0 comentarii
FOTO | Experiment de solidaritate: O stradă din Salonic devine anual o sufragerie comună, unde vecinii gătesc și iau masa împreună / „Am ajuns să avem aproape 400 de metri de mese și aproximativ 5.000 de participanți” 11 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO | „Din păcate, nu se mai cultivă orez la noi” / Cum a trăit satul Partoș din județul Timiș dintr-o cultură unică, azi doar o amintire 11 iunie Ștefan Both 0 comentarii
VIDEO | Doi ucrainieni refugiați în Spania pregătesc, la presa manuală, o cafea „de stă lingurița în cană”/ Cafeaua la presă este mai concentrată decât cea turcească sau decât ristretto italian 10 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
Mici cu muștar și brânză cu mămăligă la New York / Singurul restaurant românesc din Manhattan, promovat de influencerul Edsta / El s-a născut în România și a ajuns în Statele Unite la vârsta de 8 ani 9 iunie Filip Constantin 0 comentarii
VIDEO | Oferta foarte diversificată și plină de noutăți în domeniul conservelor vegetale, la târgul HoReCa TuttoFood de la Milano/ Protagoniste au fost măslinele, anghinarea, hribii și trufele 8 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Participant la ture cu caiacul în Delta Dunării: ”Toată lumea presupune că mănânc pește dimineața, la prânz și seara, dar felurile principale într-o asemenea tură sunt… conservele!” – Eugen Demetercă, blogger 7 iunie Filip Constantin 0 comentarii
Ceaiul bulgăresc preparat din frunzele și florile unei plante cultivată în arealul masivului muntos Strandja, înscris în registrul de indicații geografice al U.E. / Grecia s-a opus, invocând motive care țin de nomenclatorul botanic 7 iunie Filip Constantin 0 comentarii
FOTO – VIDEO | Știai că există caviar de melc? Sunt bobițe albe, delicate, asemănătoare icrelor de somon, dar deschise la culoare 7 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
Cele mai bune mic dejunuri din lume/ Croissant-ul este abia pe locul opt 7 iunie Ioana Radu 0 comentarii
Teff – cereala africană fără gluten, aproape necunoscută în bucătăria europeană/ Conține proteine de calitate, o mare varietate de nutrienți și și-a păstrat proprietățile intacte de-a lungul timpului, fără efectele negative ale agriculturii convenționale 6 iunie Ioana Radu 0 comentarii
VIDEO | Cafeaua nu mai este o băutură, ci un rafinament/ Cum a ajuns o prăjitorie de cafea dintr-un sat cu 300 de locuitori o afacere de referință/ La început a fost o poveste de dragoste 6 iunie Redacția 0 comentarii
Sibiu: Ciorbă acră, tocană de miel, plăcinte cu brânză și pită pe vatră, pregătite după rețetele autentice ale gurenilor, la Muzeul ASTRA, de Rusalii 5 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Prejudecățile care interziceau femeilor să gătească sushi în restaurante / Acum stăpânesc meseria, iar femeile-chef schimbă regulile în arta acestui preparat 4 iunie Angela Sabău 0 comentarii
Vinurile Muntelui Athos: Un număr restrâns de persoane pot gusta una dintre cele 1.000 de sticle de vin roșu produse de părintele Benedict de la Mănăstirea Simonos Petra 4 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Președinta Asociației Producătorilor de Alune de Reus DOP (Spania): „Pentru ca alunele să își păstreze toate calitățile, ele trebuie să fie consumate acolo unde sunt produse, nu să călătorească mii de kilometri” 4 iunie Ioana Costescu 0 comentarii
Brânza „Pérail”, preparată în Franța, înscrisă în registrul de indicații geografice al Uniunii Europene/ Materia de bază este laptele de oaie 28 mai Filip Constantin 0 comentarii
VIDEO | Sunt crescute doar pentru carne și pasc în libertate, în pădure/ Caprele din specia Rasquera seamănă cu cele sălbatice, au coarne lungi pentru a se putea strecura printre arbori și boscheți, iar carnea lor este o delicatesă 27 mai Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Cum prinde contur slow turismul în Făgăraș: „Turiștii merg la cules de trufe, vizitează puncte gastronomice locale sau cumpără produse tradiționale – miere, brânzeturi, legume – direct de la producători” 25 mai Alina Mihai 0 comentarii
„Cel mai mic restaurant din lume” se află într-un apartament colorat din Torino și are doar patru locuri / Cât costă această experiență culinară 24 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
„Savolainen mustikkakukko”, un desert tradițional finlandez, înregistrat ca produs cu Indicație Geografică Protejată / Caracteristici: aluatul din făină de secară și umplutura de afine sălbatice 23 mai Filip Constantin 0 comentarii
FOTO | Experiență culinară inedită: Austriecii Margit și Roman Renner invită oamenii la masă. Casa lor din localitatea timișeană Deta va fi gazda unei noi ediții de Banat Brunch / Ce mâncăruri vor fi servite 21 mai Ștefan Both 0 comentarii
Maramureşul, promovat la televiziunea naţională din Cehia / Echipa cehă a fost profund impresionată de gastronomia tradiţională şi ospitalitatea localnicilor 19 mai Redacția 0 comentarii
„Nu le mai spune tapas! Riști să fii alungat din Țara Bascilor! Se numesc pintxos” / Cum se gătesc celebrele gustări și cum le-a descoperit actrița Eva Longoria 18 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Îți plac ardeii iuți? Iată câteva răsaduri care se pot cultiva și pe balcon/ Jalapeno și habanera stau fără probleme lângă un ghiveci cu hrean japonez wasabi sau câteva roșii negre 18 mai Ioana Costescu 0 comentarii
Un nou Punct Gastronomic Local, deschis în județul Bistrița Năsăud: „Totul este gătit din ingrediente locale, multe chiar din ferma proprie. Sunt gusturi desăvârșite care spun povestea unei lumi în care timpul parcă stă în loc” 17 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
National Geographic lansează, în 25 mai, noul documentar gastronomic cu Stanley Tucci, actor premiat cu Emmy şi Golden Globe: „Tucci în Italia” 16 mai Redacția 0 comentarii
Ce conține un mic dejun tradițional francez / Deși croissantul cu unt este un simbol parizian, fiecare regiune a Franței are propria sa delicatesă matinală 15 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO-VIDEO | Plantele aromatice, esența bucătăriei mediteraneene / Știați că există mentă cu aromă de portocală, lămâie, ananas și chiar de gin tonic sau de piñacolada? 14 mai Ioana Costescu 0 comentarii
Restaurante din Atena unde gustul clasic de souvlaki a rămas neschimbat de 200 de ani încoace / Povestea souvlaki-ului atenian începe în 1924, când un refugiat politic armean a deschis primul local 11 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii