Un registru al celor mai vechi activități antreprenoriale ale unei capitale. Ar fi posibil și la noi? La Roma există și a intrat pe listă restaurantul care a dat lumii celebrele fettuccine Alfredo 26 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Spaghetti alla puttanesca, o rețetă aproape perfectă, care din casele de toleranță a emigrat pe toate continentele 26 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Olimpiada gastronomică. În satul olimpic de la Paris vor fi interziși cartofii prăjiți. Cifre record de alimente și personal pentru hrana sportivilor 23 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Garnituri de legume: Rețetă de vinete soté. Melanzane a funghetto sau „vinete-ciuperci”. Cu sau fără adaos de roșii 23 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Care sunt principalii 14 alergeni alimentari la care să fim atenți pe etichete 23 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Dacă ai colesterolul mărit este mai bine să bei cafea la filtru. De vină e cafestolul 23 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Maioneză de avocado, alternativa vegetală la maioneza clasică din ou. Rețetă ultrarapidă 22 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ai un teren de câteva hectare cu fâneață cu care nu știi ce să faci? Ai putea crește câteva exemplare de alpaca pentru lână. Se adaptează foarte bine la clima din Europa 22 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Rețeta oficială de tiramisù așa cum a fost ea înregistrată de creatorul ei în 1970. Desertul opulent al verii, care nu cunoaște opoziție 22 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Poți slăbi fără dietă dacă elimini aceste 7 alimente, conform recomandărilor celui mai cunoscut nutriționist din Italia. Băuturile fără zahăr cresc mai mult riscul de diabet 21 iulie Mihaela Găneț 1 comentarii 12909 vizualizări
De ce sunt produsele fără lactoză mai dulci? Care e diferența dintre intoleranță și alergie? 21 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Prânzul de duminică. O rețetă italiană de vară cu carne și garnitură ușoară rece: Vitello tonnato/carne de vită rece cu sos de ton cu dovlecei cruzi marinați 21 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Salata estivală pe care o făcea Freud, tatăl psihanalizei, după cum îl învățase colegul și prietenul italian Cesare Lombroso, tatăl criminalisticii 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cu ce să înlocuiești sarea. Preparatul asiatic simplu de făcut în casă și bogat în proprietăți nutritive 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Dieta extrem de simplă și suprinzătoare a unei sportive plină de recorduri și medalii care se pregătește pentru a 5-a sa olimpiadă. Ouă la fiecare prânz 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un desert răcoritor, aromat, fără făină și fără grăsimi: gelatină de lămâie. Se prepară în 5 minute și se lasă la frigider 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Jumătăți de ardei gratinate, cu brânzeturi și pesmet aromatizat, la fel de buni calzi sau reci 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pâine, paste și pizza cu făină din zațul de cafea. Făina de grâu devine mai sănătoasă și mai aromată. Zațul de cafea începe să devină o resursă importantă 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Înghețată de care n-ai mai auzit. Gusturi inedite în acest sezon în gelateriile italiene 19 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Gastronomie și Oscar: rețetă de spaghetti cu anghinare din filmul Il Postino dedicat vieții în exil a poetului chilian Pablo Neruda 19 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Black Ivory, cea mai rară cafea din lume, recoltată a doua oară după ce trece prin stomacul elefanților 19 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un gastroenterolog american consideră varza murată cel mai bun probiotic. Alimentele fermentate vegetale sunt cele mai eficiente 19 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Rețete superușoare de vară: Orez rece cu dovlecei și cașcaval ras. Combinație vegetariană rapidă, economică, sănătoasă, de sezon 18 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Găinile cu ouă albastre care cresc doar în spații deschise. Sunt originare din Chile, iar ouăle lor conțin mai puțin colesterol și mai multe proteine 18 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Sos tzatziki grecesc făcut acasă în câteva minute, mult mai bun decât cel cumpărat. Și un mic secret ca să nu mirosim a usturoi 18 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
O bătutură rece ultrarapidă și fără calorii pentru a lupta cu căldura verii: fresh la centrifugă din grepfrut, castravați, frunze de spanac și mentă 17 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Rețete pentru studenți. Zero waste. Cum să reciclezi cu succes pâinea oricât ar fi de uscată într-o salată panzanella. Pașii de urmat și variante 17 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Service-urile pentru sisteme de refrigerare de alimente și băuturi sunt asaltate de comenzi pe fondul caniculei / De ce le pică echipamentele magazinelor, restaurantelor și depozitelor 17 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Topul celor mai bine cotate 5 universități din lume care oferă specializări agritech. Cele mai bune sunt în nordul Europei și în Statele Unite, vine din urmă China 16 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cu ce ne mai răcorim vara. Sorbetto de lămâie, efect de fresh, cu puține calorii. Cum îl putem prepara acasă fără aparat 16 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Garnituri. Rețetă rapidă de dovlecei în stil napoletan: dovlecei alla scapece/ cu oțet, usturoi și mentă 16 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 6586 vizualizări
Cu ce se răcoresc vara sicilienii înainte de culcare: Piersici în vin alb – desert și băutură aromate, în același pahar 15 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Carne de sinteză pentru mâncarea de câini și pisici. Un startup din Cehia a primit autorizație UE, prima la nivel mondial 15 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Chiftele? Dar nu din carne. Rețeta de falafel, chiftele de năut orientale. De asortat cu humus de vinete. 15 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Curiozități agrifood – 15 iulie: Mulți cred asta, dar spanacul nu este cea mai bună sursă de fier 15 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un nutriționist italian de renume mondial recomandă 4 alimente: pește, legume, leguminoase și cereale. Dieta longevității, un decalog alimentar inspirat din zonele blu unde oamenii trăiesc cel mai mult 15 iulie Mihaela Găneț 1 comentarii
De ziua Franței, o poveste adevărată despre perseverență: Potage Parmentier, supa de cartofi care a introdus celebrii tuberculi în alimentația europenilor 14 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum se prepară vinetele în zona lor de origine. Humus de vinete sau babaganoush, alternativa orientală la salata noastră cu ceapă 14 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Prânzul de duminică. Fel unic rece de vară fierbinte: Salată grecească cu paste italiene și năut oriental. Mediterraneo fusion 14 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Care legume sunt mai bune gătite și care crude și de ce. Cum le putem consuma împreună la aceeași masă 13 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ce să mănânci ca să transpiri mai puțin. O listă de alimente care se digeră cel mai ușor 12 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Băutură răcoritoare pe care o putem prepara foarte rapid în casă. Mai mult decât o limonadă. Naturală, revitalizantă, plină de vitamine și săruri minerale 12 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Spaghetti cu lămâie, usturoi și parmezan. Cea mai rapidă și răcoritoare rețetă de paste 12 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un alt power play gastro al verilor italiene. Salată de orz cu piept de curcan, legume și măsline. Răcoritoare, ușoară, plină de gust 12 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Turismul de masă are consecințe. În Spania și Italia localnicii alungă turiștii din restaurante cu pistoale de apă 11 iulie Ioana Costescu Mihaela Găneț 0 comentarii
Vara e preferabilă cafeaua rece. Cum prepari rapid un frappuccino acasă sau în bucătăria de la birou? 11 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 5784 vizualizări
E gelatină dar nu e piftie și e de vară și e vegetală și ușoară. Gel de roșii, un aperitiv rece, rafinat, pentru mese mai speciale 10 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Euro 2024 gastronomic 11 iulie, semifinale. Olanda vs. Anglia. Stroopwafel vs. Shepard pie 10 iulie Ioana Costescu Mihaela Găneț 0 comentarii
Sistem inovativ pentru a economisi apa de irigat, în Italia. Brioristor, un senzor cu AI montat pe plantele de roșii reduce consumul aproape la jumătate 10 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii