Mihaela Găneț

FOTO-VIDEO. Experimente de duminică. Cum prepari o băutură din sâmburi de curmale, alternativa la cafea. Pașii de la A la Z pentru a prăji și măcina sâmburii

FOTO-VIDEO. Experimente de duminică. Cum prepari o băutură din sâmburi de curmale, alternativa la cafea. Pașii de la A la Z pentru a prăji și măcina sâmburii

Pastele de vineri seara. Spaghetti de post cu cremă de măsline și coajă proaspătă de lămâie rasă deasupra

Pastele de vineri seara. Spaghetti de post cu cremă de măsline și coajă proaspătă de lămâie rasă deasupra

VIDEO-FOTO / De la un laborator artizanal din Deva la ambiția de a deveni un reper al gustărilor sănătoase din România. „Un produs vegan este mai sigur din multe puncte de vedere, iar calitatea produsului finit nu este afectată”

VIDEO-FOTO / De la un laborator artizanal din Deva la ambiția de a deveni un reper al gustărilor sănătoase din România. „Un produs vegan este mai sigur din multe puncte de vedere, iar calitatea produsului finit nu este afectată”

Chiftele din sardine și fasole la conservă, completate cu ceapă verde. O rețetă bună pentru toate mesele zilei, cu aer de primăvară

Chiftele din sardine și fasole la conservă, completate cu ceapă verde. O rețetă bună pentru toate mesele zilei, cu aer de primăvară

Terci dulce din mălai, servit cu smântână și dulceață. Un mic dejun cald, gustos și complet nutrițional, gata în 10 minute

Terci dulce din mălai, servit cu smântână și dulceață. Un mic dejun cald, gustos și complet nutrițional, gata în 10 minute

De ce în deserturi este preferată cacao alcalinizată. Ce e bine de știut ca să alegem în cunoștință de cauză

De ce în deserturi este preferată cacao alcalinizată. Ce e bine de știut ca să alegem în cunoștință de cauză

FOTO | E foarte simplu să prepari hamburgeri acasă. Ce e obligatoriu de adăugat în compoziția de carne și cum le dai formă

FOTO | E foarte simplu să prepari hamburgeri acasă. Ce e obligatoriu de adăugat în compoziția de carne și cum le dai formă

Proteinele din lintiță, o plantă acvatică ce crește și în România, cunoscută și sub denumirea de iarba broaștei, aprobate pentru consum de către agenția americană pentru alimente, sub denumirea Rubi Protein

Proteinele din lintiță, o plantă acvatică ce crește și în România, cunoscută și sub denumirea de iarba broaștei, aprobate pentru consum de către agenția americană pentru alimente, sub denumirea Rubi Protein

Povestea facinantă a grisinelor. Unde au fost inventate și de ce pot fi o alternativă la pâine

Povestea facinantă a grisinelor. Unde au fost inventate și de ce pot fi o alternativă la pâine

Polonia, percepută de multe ori ca o țară conservatoare, introduce meniuri plant based în cantinele din școli. Măsura va intra în vigoare începând cu următorul an școlar

Polonia, percepută de multe ori ca o țară conservatoare, introduce meniuri plant based în cantinele din școli. Măsura va intra în vigoare începând cu următorul an școlar

ABC în bucătărie. Cum repari o mâncare dacă a ieșit prea picantă? Ce ingrediente la îndemână poți folosi și care este greșeala de evitat

ABC în bucătărie. Cum repari o mâncare dacă a ieșit prea picantă? Ce ingrediente la îndemână poți folosi și care este greșeala de evitat

Orez gătit cu sos de roșii. Fie că îi zicem pilaf sau îi zicem risotto, esența e aceeași. E o mâncare ideală pentru cină, rapidă, economică, sănătoasă și gustoasă

Orez gătit cu sos de roșii. Fie că îi zicem pilaf sau îi zicem risotto, esența e aceeași. E o mâncare ideală pentru cină, rapidă, economică, sănătoasă și gustoasă

VIDEO & FOTO pas cu pas. Carne gătită direct în borcan. O pregătești o dată și o ai oricând la dispoziție. Se pot face astfel conserve din orice fel de carne, schimbând aromele

VIDEO & FOTO pas cu pas. Carne gătită direct în borcan. O pregătești o dată și o ai oricând la dispoziție. Se pot face astfel conserve din orice fel de carne, schimbând aromele

Experimente de duminică. Muștarul făcut în casă, din boabele pe care le găsim peste tot, este cu totul diferit de cel cumpărat. Personalizabil, picant dar mult mai fresh, cu o textură neuniformă, fără grăsimi și aditivi chimici

Experimente de duminică. Muștarul făcut în casă, din boabele pe care le găsim peste tot, este cu totul diferit de cel cumpărat. Personalizabil, picant dar mult mai fresh, cu o textură neuniformă, fără grăsimi și aditivi chimici

Mămăligă la micul dejun sau despre cum am putea reînvia o veche tradiție prin lentila științei și a culturii gastronomice de azi. De ce nu mai mâncăm terci dulce de mălai sau mămăligă rece cu lapte fierbinte? „Nu e doar mălai, apă, sare”

Mămăligă la micul dejun sau despre cum am putea reînvia o veche tradiție prin lentila științei și a culturii gastronomice de azi. De ce nu mai mâncăm terci dulce de mălai sau mămăligă rece cu lapte fierbinte? „Nu e doar mălai, apă, sare”

VIDEO / Răzvan Toma a trecut de la administrarea afacerilor la horticultură și produce conserve în fosta casă a bunicilor, în sistem artizanal. „Nu voiam doar produse bune, ci produse pe care să le mâncăm cu încredere și noi acasă”

VIDEO / Răzvan Toma a trecut de la administrarea afacerilor la horticultură și produce conserve în fosta casă a bunicilor, în sistem artizanal. „Nu voiam doar produse bune, ci produse pe care să le mâncăm cu încredere și noi acasă”

Pastele de vineri seară. Pizzoccheri sau paste din făină de hrișcă, servite cu cartofi, varză și brânzeturi. Au devenit mâncarea preferată la Olimpiada Milano-Cortina

Pastele de vineri seară. Pizzoccheri sau paste din făină de hrișcă, servite cu cartofi, varză și brânzeturi. Au devenit mâncarea preferată la Olimpiada Milano-Cortina

Supă cremă de morcovi cu ghimbir. O rețetă care încălzește și se prepară rapid

Supă cremă de morcovi cu ghimbir. O rețetă care încălzește și se prepară rapid

Valentine's Day, crush sau cruffin? Ce surprize a pregătit clienților o cofetarie&bakery din Iași unde creativitatea este a doua natură. „Pentru mine, această sărbătoare este și un pretext de a crea lucruri noi și experiente gustative inedite”

Valentine’s Day, crush sau cruffin? Ce surprize a pregătit clienților o cofetarie&bakery din Iași unde creativitatea este a doua natură. „Pentru mine, această sărbătoare este și un pretext de a crea lucruri noi și experiente gustative inedite”

Brownies proteice, pe care poți să le prepari foarte ușor acasă. Sunt bune pentru micul dejun, gustare sau ca desert, în loc de ciocolată

Brownies proteice, pe care poți să le prepari foarte ușor acasă. Sunt bune pentru micul dejun, gustare sau ca desert, în loc de ciocolată

ABC în bucătărie. De câtă apă și de câtă sare e nevoie când fierbi pastele? Care e riscul dacă apa e prea puțină și diferența între cele proaspete și cele uscate

ABC în bucătărie. De câtă apă și de câtă sare e nevoie când fierbi pastele? Care e riscul dacă apa e prea puțină și diferența între cele proaspete și cele uscate

VIDEO / Prăjiturile tiramisù au devenit vedeta Olimpiadei de iarnă. La restaurantul sportivilor din satul olimpic din nordul Italiei porțiile dispar aproape imediat

VIDEO / Prăjiturile tiramisù au devenit vedeta Olimpiadei de iarnă. La restaurantul sportivilor din satul olimpic din nordul Italiei porțiile dispar aproape imediat

Alimentele congelate sunt la îndemână și au prețuri accesibile, dar cât sunt de sănătoase? Medic: „Fructele și legumele congelate pot păstra mai bine vitaminele decât alimentele proaspete”

Alimentele congelate sunt la îndemână și au prețuri accesibile, dar cât sunt de sănătoase? Medic: „Fructele și legumele congelate pot păstra mai bine vitaminele decât alimentele proaspete”

„Nu dietă, ci terapie în farfurie”. Ce este bioingineria culinară și cât contează dieta în regerarea țesutului osos după o fractură

„Nu dietă, ci terapie în farfurie”. Ce este bioingineria culinară și cât contează dieta în regerarea țesutului osos după o fractură

Good Food for All, o petiție online promovată de cele mai importante asociații și organizații civice în domeniu, pentru dreptul la hrană de calitate. Oricine poate semna intrând pe portal

Good Food for All, o petiție online promovată de cele mai importante asociații și organizații civice în domeniu, pentru dreptul la hrană de calitate. Oricine poate semna intrând pe portal

Găluște tradiționale italiene din ricotta și spanac, unul dintre cele mai cunoscute preparate ale bucătăriei din Lombardia. Sunt printre preferatele turiștilor străini prezenți la Olimpiadă

Găluște tradiționale italiene din ricotta și spanac, unul dintre cele mai cunoscute preparate ale bucătăriei din Lombardia. Sunt printre preferatele turiștilor străini prezenți la Olimpiadă

Felul în care este preparată cafeaua pe care o consumi îți poate afecta inima. De ce cafeaua la filtru este cea mai recomandată, iar cea fiartă în ibric îți poate crește colesterolul

Felul în care este preparată cafeaua pe care o consumi îți poate afecta inima. De ce cafeaua la filtru este cea mai recomandată, iar cea fiartă în ibric îți poate crește colesterolul

VIDEO / Chipsuri de parmezan la micul dejun, în loc de simplele felii de brânză pe pâine. Rapid, la cuptor sau în tigaie, cu arome adăugate sau fără

VIDEO / Chipsuri de parmezan la micul dejun, în loc de simplele felii de brânză pe pâine. Rapid, la cuptor sau în tigaie, cu arome adăugate sau fără

Un restaurant din Italia unde e Valentine's Day în fiecare zi, cu o atmosfera rafinată și intimă destinată cuplurilor romantice. Are doar două locuri și o grădină exclusivă în care se află și câteva vestigii romane

Un restaurant din Italia unde e Valentine’s Day în fiecare zi, cu o atmosfera rafinată și intimă destinată cuplurilor romantice. Are doar două locuri și o grădină exclusivă în care se află și câteva vestigii romane

Vermouth-ul, băutura la modă a deceniilor trecute, devenită internațională o dată cu serialul James Bond, revine puternic în preferințe. Din ce este preparată și ce legătură are cu absintul, interzis pe vremuri în mai multe țări din Europa

Vermouth-ul, băutura la modă a deceniilor trecute, devenită internațională o dată cu serialul James Bond, revine puternic în preferințe. Din ce este preparată și ce legătură are cu absintul, interzis pe vremuri în mai multe țări din Europa

Pizza Berlusconi e cea mai vândută pizza din Finlanda. Are printre ingrediente carne de ren și s-a născut dintr-o controversă politică la nivel UE

Pizza Berlusconi e cea mai vândută pizza din Finlanda. Are printre ingrediente carne de ren și s-a născut dintr-o controversă politică la nivel UE

Al optulea rege al Romei nu e Francesco Totti, ci un desert tradițional după care te lingi pe degete. I maritozzi, desertul simbolic al capitalei italiene, datează din perioada antică, dar astăzi sunt mult mai pufoase și pline de frișcă

Al optulea rege al Romei nu e Francesco Totti, ci un desert tradițional după care te lingi pe degete. I maritozzi, desertul simbolic al capitalei italiene, datează din perioada antică, dar astăzi sunt mult mai pufoase și pline de frișcă

De la joburi în Silicon Valley la o micro-fermă urbană sau despre nevoia de întoarcere acasă. „Câștigam 8.000 de dolari pe lună în compania Tesla, dar am ales să cultiv ciuperci la Milano”

De la joburi în Silicon Valley la o micro-fermă urbană sau despre nevoia de întoarcere acasă. „Câștigam 8.000 de dolari pe lună în compania Tesla, dar am ales să cultiv ciuperci la Milano”

Nu bicarbonat trebuie să adaugi în fasole când fierbe, ci chiar opusul său. Cum se fierb corect leguminoasele, pentru a limita neplăcerile legate de gaze și indigestie

Nu bicarbonat trebuie să adaugi în fasole când fierbe, ci chiar opusul său. Cum se fierb corect leguminoasele, pentru a limita neplăcerile legate de gaze și indigestie

Bonete galbene vs. stele roșii. Ghidul Gault&Millau vine puternic din urmă și încearcă să reducă din strălucirea sistemului Michelin relansând un sistem diferit de evaluare a restaurantelor

Bonete galbene vs. stele roșii. Ghidul Gault&Millau vine puternic din urmă și încearcă să reducă din strălucirea sistemului Michelin relansând un sistem diferit de evaluare a restaurantelor

VIDEO / Cooperativa agricolă care a optat să cultive soiuri românești, cu o productivitate cu 30% mai mică dar superioare. „Fermierii mici și medii au nevoie de asociere pentru a reuși, în scenariul actual al agriculturii românești”

VIDEO / Cooperativa agricolă care a optat să cultive soiuri românești, cu o productivitate cu 30% mai mică dar superioare. „Fermierii mici și medii au nevoie de asociere pentru a reuși, în scenariul actual al agriculturii românești”

Pastele de vineri seara. Bigoli in salsa, o rețetă tradițională din laguna venețiană. Sosul este extrem de simplu și rapid și îl putem adapta la ingredientele noastre locale. O rețetă low cost numai bună pentru serile friguroase de iarnă

Pastele de vineri seara. Bigoli in salsa, o rețetă tradițională din laguna venețiană. Sosul este extrem de simplu și rapid și îl putem adapta la ingredientele noastre locale. O rețetă low cost numai bună pentru serile friguroase de iarnă

VIDEO | Rhea, Barista on demand, primul automat de cafea pe patru roți fără șofer, creat în Italia și premiat la un important concurs de design. De la „go-to-shop” la „shop-to-customer”

VIDEO | Rhea, Barista on demand, primul automat de cafea pe patru roți fără șofer, creat în Italia și premiat la un important concurs de design. De la „go-to-shop” la „shop-to-customer”

Amsterdam interzice începând cu luna mai publicitatea la carne și produse din carne în spațiile publice, după ce alte orașe din Olanda au făcut-o deja

Amsterdam interzice începând cu luna mai publicitatea la carne și produse din carne în spațiile publice, după ce alte orașe din Olanda au făcut-o deja

Cum se prepară o chicken pie englezească tradițională. Ce aluat se potrivește cel mai bine și de ce ingrediente avem nevoie pentru o placintă cu carne de pui

Cum se prepară o chicken pie englezească tradițională. Ce aluat se potrivește cel mai bine și de ce ingrediente avem nevoie pentru o placintă cu carne de pui

Made in Italy via Ljubljana. Mâncarea pentru turiștii care au cumpărat pachete turistice la Jocurile olimpice de iarnă Milano-Cortina ar urma să fie asigurată, după toate probabilitățile, de firme din Slovenia

Made in Italy via Ljubljana. Mâncarea pentru turiștii care au cumpărat pachete turistice la Jocurile olimpice de iarnă Milano-Cortina ar urma să fie asigurată, după toate probabilitățile, de firme din Slovenia

ABC în bucătărie. Cea mai sănătoasă tehnică de prăjire. Tempura japoneză presupune trecerea alimentelor printr-un amestec de făină de orez și apă rece

ABC în bucătărie. Cea mai sănătoasă tehnică de prăjire. Tempura japoneză presupune trecerea alimentelor printr-un amestec de făină de orez și apă rece

VIDEO / Nu e Willy Wonka și Fabrica de ciocolată, dar nici mult nu lipsește. La Milano și-a făcut apariția Winter Games Express, cel mai lung tren de ciocolată din lume, în avanpremiera Jocurilor olimpice de iarnă Milano-Cortina 2026

VIDEO / Nu e Willy Wonka și Fabrica de ciocolată, dar nici mult nu lipsește. La Milano și-a făcut apariția Winter Games Express, cel mai lung tren de ciocolată din lume, în avanpremiera Jocurilor olimpice de iarnă Milano-Cortina 2026

Nutria, carnea viitorului? În Italia se amplifică dezbaterea privind posibilitatea comercializării cărnii de nutrie, rozător care crează daune multor culturi. Argumentul invocat: este gustoasă și are un bun profil nutrițional, cu puține grăsimi

Nutria, carnea viitorului? În Italia se amplifică dezbaterea privind posibilitatea comercializării cărnii de nutrie, rozător care crează daune multor culturi. Argumentul invocat: este gustoasă și are un bun profil nutrițional, cu puține grăsimi

Supa de varză. E foarte bună pentru slăbit dar ce mai poți pune în ea ca să o faci mai apetisantă?

Supa de varză. E foarte bună pentru slăbit dar ce mai poți pune în ea ca să o faci mai apetisantă?

Cum se pregătește industria ciocolatei să facă față crizei de producție de cacao, pe fondul problemelor climatice

Cum se pregătește industria ciocolatei să facă față crizei de producție de cacao, pe fondul problemelor climatice

Mâncare orientală plină de arome din linte și orez, cu ceapă caramelizată deasupra. Se numește mujaddara și aparține bucătăriei Orientului Mijlociu

Mâncare orientală plină de arome din linte și orez, cu ceapă caramelizată deasupra. Se numește mujaddara și aparține bucătăriei Orientului Mijlociu

VIDEO / Nutella Peanut își face apariția ici și colo într-o campanie de teasing. Rămâne încă un mister data când va ajunge efectiv pe piață noul produs al companiei Ferrero

VIDEO / Nutella Peanut își face apariția ici și colo într-o campanie de teasing. Rămâne încă un mister data când va ajunge efectiv pe piață noul produs al companiei Ferrero

Rețetă tradițională italiană cu ficat și multă ceapă. Cum se prepară fegato alla veneziana, o idee de prânz extrem de simplă, rapidă și apetisantă

Rețetă tradițională italiană cu ficat și multă ceapă. Cum se prepară fegato alla veneziana, o idee de prânz extrem de simplă, rapidă și apetisantă

Nu tot ce zboară se mănâncă și nu orice aluat rotund e pizza. Pizza napoletană este înregistrată ca produs STG în UE și are o rețetă oficială. Aluatul conține doar făină, apă, sare, foarte puțină drojdie și se întinde manual

Nu tot ce zboară se mănâncă și nu orice aluat rotund e pizza. Pizza napoletană este înregistrată ca produs STG în UE și are o rețetă oficială. Aluatul conține doar făină, apă, sare, foarte puțină drojdie și se întinde manual