Ce preparate vor fi servite la cina de gală ce precede ceremonia de deschidere a Jocurilor Olimpice de iarnă Milano / Nu lipsesc stelele Michelin 6 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Este România pregătită pentru Ghidul Michelin? Alex Petricean: „Doar în București sunt peste 30 de restaurante care pot intra în acest ghid, măcar ca recomandare. (…) E un demes care trebuie făcut la nivel guvernamental” 6 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Se poate găti fără sare? Răspunsul e „da”/ Metoda folosită de un chef bucătar: „Nici măcar în apa de fierbere nu pun sare” 24 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Patru locuri la masă și un singur meniu: noul concept de restaurant lansat de un chef italian /„Începutul este întotdeauna dificil, mai ales când mergi împotriva curentului” 22 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Un chef din Cluj intră în cercul restrâns al gastronomiei internaționale. Nicolae Crăciun, acceptat în prestigioasa asociație Jeunes Restaurateurs 22 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Gastronomia de top în declin/ Tendințe care redefinesc sectorul culinar în 2026/ Cum se reinventează fine dining-ul 6 ianuarie Ioana Radu 0 comentarii
VIDEO | FINE DINING | G4Food, la L’Atelier: cum se construiește un fine dining ancorat în ingredientul local / Chef Flaviu Mureșan: „Oaspeților români trebuie să le trezim o amintire, iar celor internaționali să le oferim o experiență” 31 decembrie Vlad Ionescu 0 comentarii
VIDEO | FINE DINING | Fine dining cu pește și fructe de mare în București/ Zoran Savic (Fish House): „Mi-ar plăcea ca oamenii să înțeleagă munca din spatele unei farfurii cu pește” 26 decembrie Vlad Ionescu 0 comentarii
VIDEO | FINE DINING | Povestea din spatele unui restaurant exclusivist / Chef-ul Restaurantului SOL: „Îmi place să las ingredientele să vorbească” 11 decembrie Vlad Ionescu 0 comentarii
Moment istoric pentru gastronomia românească: cinci echipe concurează pentru selecția națională la Bocuse d’Or Europe 2026, una dintre cele mai de prestigiu competiții de fine dining 5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
De la puterea proletariatului la delicii gourmet. Sediul defunctului Partid Comunist Italian devine hotel de 5 stele, cu fine dining si terasă panoramică pe acoperiș 14 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Înapoi în viitor. Experienta unui chef italian care a renunțat la fine dining și a revenit la conceptul popular de trattoria, de pe vremuri, la care renunțase 28 august Laura Soare 0 comentarii
Fine dining la prețuri pentru toate buzunarele, la Milano și împrejurimi, în cadrul inițiativei Gourmantico, la care participă 20 de localuri din Lombardia. Oferta se încheie pe 10 august, iar prețul unui meniu de degustare este de 80 de euro, cu tot cu vin 25 iunie Redacția 0 comentarii
