Fine dining

VIDEO | Chef Alexandru Burcă: Fine dining-ul românesc s-a stabilizat, iar viitorul este al restaurantelor cu meniuri scurte și produse locale

VIDEO | Chef Alexandru Burcă: Fine dining-ul românesc s-a stabilizat, iar viitorul este al restaurantelor cu meniuri scurte și produse locale

VIDEO | Ce este Acala, băutura fermentată pe bază de ceai care câștigă teren în fine dining și intră în restaurantele cu stele Michelin / „Nu încercăm să înlocuim vinul, ci oferim o experiență diferită”

VIDEO | Ce este Acala, băutura fermentată pe bază de ceai care câștigă teren în fine dining și intră în restaurantele cu stele Michelin / „Nu încercăm să înlocuim vinul, ci oferim o experiență diferită”

REPORTAJ FOTO | „Bucătăria italiană nu este despre abundență, ci despre echilibru și claritate” / Ce înseamnă, de fapt, un restaurant italian autentic

REPORTAJ FOTO | „Bucătăria italiană nu este despre abundență, ci despre echilibru și claritate” / Ce înseamnă, de fapt, un restaurant italian autentic

INTERVIU VIDEO | Alexandra Beatrice, Pastry Chef: „Un desert bun poate impresiona o întreagă masă” / Povestea din spatele deserturilor spectaculoase din restaurantele de top

INTERVIU VIDEO | Alexandra Beatrice, Pastry Chef: „Un desert bun poate impresiona o întreagă masă” / Povestea din spatele deserturilor spectaculoase din restaurantele de top

Suma exorbitantă cu care se vinde cel mai scump pepene din lume: Poate costa peste 3.000 de euro. Este servit într-un restaurant din Barcelona și este considerat un simbol al statutului social în Japonia

Suma exorbitantă cu care se vinde cel mai scump pepene din lume: Poate costa peste 3.000 de euro. Este servit într-un restaurant din Barcelona și este considerat un simbol al statutului social în Japonia

China amenință supremația Franței pe piața foie gras. Creșterea rapidă a producției, costurile reduse și interesul tot mai mare al consumatorilor transformă țara asiatică într-un concurent serios pe piața internațională

China amenință supremația Franței pe piața foie gras. Creșterea rapidă a producției, costurile reduse și interesul tot mai mare al consumatorilor transformă țara asiatică într-un concurent serios pe piața internațională

Chef cu stea Michelin: „România poate intra în ghidul Michelin dacă există voință la nivel guvernamental”

Chef cu stea Michelin: „România poate intra în ghidul Michelin dacă există voință la nivel guvernamental”

Chef Matias Perdomo, inclus în The Best Chef Top 100, gătește la București la final de mai

Chef Matias Perdomo, inclus în The Best Chef Top 100, gătește la București la final de mai

Cine este cheful francez cu 18 stele Michelin, celebru în lumea gastronomiei, dar aproape necunoscut în afara Franței / Este apreciat mai ales pentru modul în care a reinterpretat sosurile franceze clasice

Cine este cheful francez cu 18 stele Michelin, celebru în lumea gastronomiei, dar aproape necunoscut în afara Franței / Este apreciat mai ales pentru modul în care a reinterpretat sosurile franceze clasice

750.000 de euro pentru o sticlă de vin. Un Romanée-Conti din 1945 a stabilit un nou record la licitație

750.000 de euro pentru o sticlă de vin. Un Romanée-Conti din 1945 a stabilit un nou record la licitație

FOTO | Un chef cu stea Michelin a gătit la București. Cum a fost meniul semnat de Roy Cáceres

FOTO | Un chef cu stea Michelin a gătit la București. Cum a fost meniul semnat de Roy Cáceres

Producătorii de foie gras din Franța îi cer lui Emmanuel Macron să redeschidă piața japoneză

Producătorii de foie gras din Franța îi cer lui Emmanuel Macron să redeschidă piața japoneză

Exporturile de crab albastru din Venezuela, un produs considerat premium pe piața americană, au fost suspendate brusc, lăsând fără venituri mii de pescari

Exporturile de crab albastru din Venezuela, un produs considerat premium pe piața americană, au fost suspendate brusc, lăsând fără venituri mii de pescari

VIDEO | Cum a intrat Chef Vasilică Bejenaru în arena bucătarilor de la Bocuse d'Or / A purtat cu vestă tradițională și căciulă din blană de oaie

VIDEO | Cum a intrat Chef Vasilică Bejenaru în arena bucătarilor de la Bocuse d’Or / A purtat cu vestă tradițională și căciulă din blană de oaie

VIDEO | Cum obții un foie gras perfect / Sfatul lui Pascal Bernou, exécutif chef la Maison Rougie (Franța): „Două lucruri sunt esențiale”

VIDEO | Cum obții un foie gras perfect / Sfatul lui Pascal Bernou, exécutif chef la Maison Rougie (Franța): „Două lucruri sunt esențiale”

VIDEO | România intră pentru prima dată în arena Bocuse d’Or. Echipa G4Food transmite în EXCLUSIVITATE din Marsilia, de la cea mai prestigioasă competiție culinară din lume / „Trebuie să luăm tehnici de la alții, dar să ne păstrăm identitatea”

VIDEO | România intră pentru prima dată în arena Bocuse d’Or. Echipa G4Food transmite în EXCLUSIVITATE din Marsilia, de la cea mai prestigioasă competiție culinară din lume / „Trebuie să luăm tehnici de la alții, dar să ne păstrăm identitatea”

Un chef francez pierde o stea Michelin, deși ceruse încă din 2018 să fie retras din ghid: „Nu sunt în ton cu vremurile”

Un chef francez pierde o stea Michelin, deși ceruse încă din 2018 să fie retras din ghid: „Nu sunt în ton cu vremurile”

România intră pentru prima dată în competiția Bocuse d’Or Europe. Echipa concurează pe 16 martie pentru un loc în finala mondială de la Lyon

România intră pentru prima dată în competiția Bocuse d’Or Europe. Echipa concurează pe 16 martie pentru un loc în finala mondială de la Lyon

FOTO | Doi români lansează în Italia un restaurant cu bucătărie experimentală / Localul, amplasat într-o construcție moderană care arată ca o piramidă și care a fost gândită ca un centru dedicat plantelor medicinale

FOTO | Doi români lansează în Italia un restaurant cu bucătărie experimentală / Localul, amplasat într-o construcție moderană care arată ca o piramidă și care a fost gândită ca un centru dedicat plantelor medicinale

100 de ani de la acordarea primei stele Michelin / Cum a ajuns ghidul creat pentru șoferi să stabilească standardele gastronomiei mondiale / Care este cel mai vechi restaurant care a primit distincția

100 de ani de la acordarea primei stele Michelin / Cum a ajuns ghidul creat pentru șoferi să stabilească standardele gastronomiei mondiale / Care este cel mai vechi restaurant care a primit distincția