Ioana Costescu

Ioana Costescu

Pasionată de bucătărie, gătesc de o viață. Îmi plac rețetele din caietul mamei mele (care le-a învățat la rândul ei de la bunica), dar mereu am testat și rețete de pretutindeni. Acum le fac zilnic pentru Rețetele Juanitei. De aproape 10 ani, de când m-am mutat în Spania, am descoperit îndeaproape gastronomia iberică, oamenii și locurile de aici, care sunt absolut fantastice. Am manageriat pentru scurt timp și un restaurant pe lângă Barcelona. Românii din Spania (mulți la număr și destui cu business-uri în domenii precum cel gastronomic, industrie alimentară sau agricultură) sunt „eroii principali” ai serialului De la Sarmale la Tapas, pe care l-am început în 2025 în paginile G4Food.

VIDEO | Românul care reinterpretează rețetele spaniolilor. Chef Dragoș Badea: Chiar dacă gătesc ca aici, tot rămâne o amprentă de-a noastră, e genetic, probabil

VIDEO | Românul care reinterpretează rețetele spaniolilor. Chef Dragoș Badea: Chiar dacă gătesc ca aici, tot rămâne o amprentă de-a noastră, e genetic, probabil

VIDEO | Agri4 Future București | Tánczos Barna: „Nu vom găsi soluții aplicând aceleași tratamente pentru noile boli cu care se confruntă mediul"

VIDEO | Agri4 Future București | Tánczos Barna: „Nu vom găsi soluții aplicând aceleași tratamente pentru noile boli cu care se confruntă mediul”

VIDEO | Agri4Future România Obiectiv 2035 | Mesajul Comisarului European pentru Agricultură și Alimentație, Christophe Hansen: „Pregătim o strategie privind dreptul la locuire, pentru ca fiecare persoană dintr-o zonă rurală să își poată construi o viață în propriul mod și să aibă acces la infrastructura necesară”

VIDEO | Agri4Future România Obiectiv 2035 | Mesajul Comisarului European pentru Agricultură și Alimentație, Christophe Hansen: „Pregătim o strategie privind dreptul la locuire, pentru ca fiecare persoană dintr-o zonă rurală să își poată construi o viață în propriul mod și să aibă acces la infrastructura necesară”

VIDEO | Rețeta de succes a cremeșului. Alin Ignat (Atelierul de Cremeș): Nu e chiar gustul copilăriei, că bunica nu făcea cremeș cu păstăi de vanilie

VIDEO | Rețeta de succes a cremeșului. Alin Ignat (Atelierul de Cremeș): Nu e chiar gustul copilăriei, că bunica nu făcea cremeș cu păstăi de vanilie

VIDEO | A intrat direct în bucătărie după ce a fost în Parlament. Alin Ignat (Atelierul de Cremeș): Eu stau la cratiță cu telul în mână. N-am avut nicio problemă în sensul ăsta, chiar mă bucur că fac ceea ce fac

VIDEO | A intrat direct în bucătărie după ce a fost în Parlament. Alin Ignat (Atelierul de Cremeș): Eu stau la cratiță cu telul în mână. N-am avut nicio problemă în sensul ăsta, chiar mă bucur că fac ceea ce fac

VIDEO | Cum s-a hotărât un fost politician să se apuce de facut cremeș. Alin Ignat: Dacă un produs e cerut, e momentul să te apuci să-l oferi publicului

VIDEO | Cum s-a hotărât un fost politician să se apuce de facut cremeș. Alin Ignat: Dacă un produs e cerut, e momentul să te apuci să-l oferi publicului

VIDEO | Prepară și vinde doar două produse, dar oamenii vin și de la o oră distanță pentru a le cumpăra/ Alin Ignat (Atelierul de Cremeș): Nu începi un business ca să faci bani, ci pentru că ai o idee, un produs, un serviciu. Banii vin apoi natural

VIDEO | Prepară și vinde doar două produse, dar oamenii vin și de la o oră distanță pentru a le cumpăra/ Alin Ignat (Atelierul de Cremeș): Nu începi un business ca să faci bani, ci pentru că ai o idee, un produs, un serviciu. Banii vin apoi natural

Rânduială creștină în amintirea celor dragi. Moșii de Toamnă și ritualul colivei cu grâu spălat în 9 ape

Rânduială creștină în amintirea celor dragi. Moșii de Toamnă și ritualul colivei cu grâu spălat în 9 ape

VIDEO | Ce se întâmplă cu resturile de orez care nu se consumă ca atare? Berea care conține și orez pe lângă orz și hamei. Unde o găsești și de ce se utilizează aici această cereală

VIDEO | Ce se întâmplă cu resturile de orez care nu se consumă ca atare? Berea care conține și orez pe lângă orz și hamei. Unde o găsești și de ce se utilizează aici această cereală

VIDEO | Pe unde intră insecte în pachetul de orez. „Orezul în general este tratat cu un gaz sau este ambalat în vid. Tocmai pentru a nu permite apariția insectelor”

VIDEO | Pe unde intră insecte în pachetul de orez. „Orezul în general este tratat cu un gaz sau este ambalat în vid. Tocmai pentru a nu permite apariția insectelor”

FOTO-VIDEO | Meniu cu 500 de lei pentru 5 zile. Cu ciorbiță sau mâncare, un mic dejun rapid și o cină lejeră. Chiar și o plăcintă cu fructe de sezon, că viața e mai veselă cu desert

FOTO-VIDEO | Meniu cu 500 de lei pentru 5 zile. Cu ciorbiță sau mâncare, un mic dejun rapid și o cină lejeră. Chiar și o plăcintă cu fructe de sezon, că viața e mai veselă cu desert

FOTO-VIDEO | Orezul integral și cel alb sunt de fapt aceeași plantă, prelucrată diferit. Despre cum ajunge orezul pe masă și multe alte explicații date de custodele Muzeului Orezului din Delta Ebrului

FOTO-VIDEO | Orezul integral și cel alb sunt de fapt aceeași plantă, prelucrată diferit. Despre cum ajunge orezul pe masă și multe alte explicații date de custodele Muzeului Orezului din Delta Ebrului

VIDEO | Cerasela Pașa (antrenoare fitness): Cei care folosesc medicamente pentru slăbit pierd și din masa musculară, nu doar din grăsime

VIDEO | Cerasela Pașa (antrenoare fitness): Cei care folosesc medicamente pentru slăbit pierd și din masa musculară, nu doar din grăsime

FOTO VIDEO | Meniu săptămânal ca să ecomomisești bani și timp. Am dat în jur de 400 de lei și am gătit 3 ore pentru a pregăti mesele complete pentru 5 zile

FOTO VIDEO | Meniu săptămânal ca să ecomomisești bani și timp. Am dat în jur de 400 de lei și am gătit 3 ore pentru a pregăti mesele complete pentru 5 zile

FOTO - VIDEO | Cum cultivi un banan în ghiveci. E o plantă nepretențioasă și care dă apartamentului sau terasei un aer exotic

FOTO – VIDEO | Cum cultivi un banan în ghiveci. E o plantă nepretențioasă și care dă apartamentului sau terasei un aer exotic

VIDEO | E antrenoare personală de fitness, dar își dorește să fie primită în structura de pompieri. Cerasela Pașa: „A fi fit nu înseamnă doar să slăbești, ci să ai forță, rezistență, coordonare și un corp funcțional"

VIDEO | E antrenoare personală de fitness, dar își dorește să fie primită în structura de pompieri. Cerasela Pașa: „A fi fit nu înseamnă doar să slăbești, ci să ai forță, rezistență, coordonare și un corp funcțional”

FOTO - VIDEO | Fructe și legume de toamnă. Ce găsim în piață și ce preparate delicioase putem găti din ele: supe, mâncăruri la cuptor, salate sau deserturi

FOTO – VIDEO | Fructe și legume de toamnă. Ce găsim în piață și ce preparate delicioase putem găti din ele: supe, mâncăruri la cuptor, salate sau deserturi

FOTO-VIDEO | Pălincă românească îmbogățită cu fulgi de aur și cu canabis / A ajuns inclusiv la luptătorii de sumo din Japonia: „S-au făcut rachete și s-au postat pe internet”

FOTO-VIDEO | Pălincă românească îmbogățită cu fulgi de aur și cu canabis / A ajuns inclusiv la luptătorii de sumo din Japonia: „S-au făcut rachete și s-au postat pe internet”

Ce să NU faci de Sf. Parascheva în 14 octombrie. Iată ce pățești dacă nu respecți interdicțiile: de la boală și pagubă până la apariția negilor pe mâini

Ce să NU faci de Sf. Parascheva în 14 octombrie. Iată ce pățești dacă nu respecți interdicțiile: de la boală și pagubă până la apariția negilor pe mâini

Meniul corect și ieftin pentru o dietă antiinflamatorie. Cu maxim 50 de lei mănânci sănătos trei mese folosind rețete simple și ușor de preparat

Meniul corect și ieftin pentru o dietă antiinflamatorie. Cu maxim 50 de lei mănânci sănătos trei mese folosind rețete simple și ușor de preparat