Pastele de vineri seara | Cea mai simplă rețetă de paste de casă. Ai nevoie doar de 3 ingrediente
Pastele de casă se pot face fără ustile speciale și fără tehnici complicate. Rețeta clasică italiană pornește de la trei ingrediente de bază, pe care le ai deja în bucătărie. Rezultatul este un aluat elastic, ușor de întins, din care poți obține tăiței, fettuccine sau foi pentru lasagna. Ingrediente 200...
Dolmades, sarmalele grecești în foi de viță, umplute cu orez sau carne/ Cu arome mediteraneene de lămâie și mărar
Istoria dolmades (sarmale cu orez împachetate în foi de viță) începe, cel mai probabil, în antica Persie. Deși numele modern provine din turcescul dolmak (a umple), originile preparatului sunt mult mai vechi, fiind răspândit în întreg bazinul mediteraneean. O legendă spune că Alexandru cel Mare ar fi descoperit acest deliciu în...
Tu știi ce alimente ar trebui să nu consumi, dacă ții la sănătatea ochilor tăi? Dr. Tatiana Stîngu explică în ce mod ți-ar putea afecta vederea cerealele integrale, zahărul și îndulcitorii
Alimentele chiar pot avea un impact mare asupra sănătății ochilor. Unele îi protejează, altele pot grăbi problemele dacă sunt consumate excesiv. Pe scurt: ce mănânci se vede… la propriu. Cerealele integrale conțin o lectină toxică ce afectează ochii Dr. Tatiana Stîngu, medic primar oftalmolog la Clinicile Bine și Optissima explică,...
Un gastroenterolog atrage atenția asupra unei greșeli frecvente la micul dejun: „Ceea ce mâncați primul lucru dimineața stabilește ritmul sistemului digestiv și activitatea microbiomului intestinal”
Micul dejun influențează direct sănătatea digestivă și felul în care funcționează organismul pe parcursul zilei. Un gastroenterolog american avertizează că una dintre cele mai frecvente greșeli este neglijarea fibrelor și a proteinelor dimineața, în favoarea alimentelor procesate și bogate în zahăr, conform publicației Parade. Dr. Rosario Ligresti, șeful diviziei de...
Cappadocia intră în elita gastronomiei mondiale, odată cu primele restaurante incluse în Ghidul Michelin
Regiunea Cappadocia a intrat oficial pe harta marilor destinații gastronomice ale lumii. În 2025, celebra zonă din inima Anatoliei a fost inclusă în selecția Ghidul Michelin, marcând un moment important pentru promovarea bucătăriei turcești pe scena internațională. Este cel mai recent pas dintr-un parcurs început în 2022, când ghidul și-a...
VIDEO | Cum înlocuiești făina normală cu variante fără gluten | Doina Șerbu (influencer, „Viața fără zahăr și gluten”): Exista mixuri prefabricate, dar dacă verificăm eticheta, sunt de evitat
Doina Șerbu a ajuns în Spania împreună cu familia și aici a descoperit că trei dintre cei patru copii sufereau de boală celiacă. Făina fără gluten sănătoasă A fost obligată să învețe să prepare tot ce însemna pâine, produse de panificație sau dulciuri cu făină fără gluten. La început nu i-a...
Fasole cu ceapă caramelizată, o rețetă inspirată de supa franțuzească de ceapă. Un preparat cremos, gata în mai puțin de o oră
Inspirată de celebra supă franțuzească de ceapă, această rețetă reinterpretată aduce împreună ceapă bine caramelizată și boabe mari de fasole albă, gătite într-o singură tigaie. Preparatul este gândit pentru cinele din timpul săptămânii, când timpul este limitat, dar dorința de mâncare consistentă rămâne. Textura cremoasă a fasolei se combină cu...
UPDATE | Pomicultorii afectați de înghețurile din primăvara lui 2025 vor primi despăgubiri / Anunțul Ministerului Agriculturii
Guvernul a aprobat, în ședința din 5 februarie 2026, o hotărâre privind acordarea unui sprijin financiar de urgență pentru sectorul pomicol, afectat de înghețul târziu din primăvara anului 2025. Măsura vizează compensarea pierderilor de producție înregistrate de plantațiile pomicole pe rod, în urma fenomenelor climatice nefavorabile din lunile aprilie-mai 2025....