HoReCa

VIDEO | Paul Iftode, director achiziții lanț de restaurante: „Avem situații în care două persoane împart același fel principal. Sunt și cazuri în care oamenii nu mai comandă deloc produse din zona de bar și vin doar să mănânce. Valoarea bonului a scăzut cu 15-20%”

VIDEO | Paul Iftode, director achiziții lanț de restaurante: „Avem situații în care două persoane împart același fel principal. Sunt și cazuri în care oamenii nu mai comandă deloc produse din zona de bar și vin doar să mănânce. Valoarea bonului a scăzut cu 15-20%”

Financial Times: Uber pune pe pauză extinderea serviciului de livrare de mâncare în Europa. România, printre piețele afectate

Financial Times: Uber pune pe pauză extinderea serviciului de livrare de mâncare în Europa. România, printre piețele afectate

Lanțul asiatic wagamama intră în România. Primul restaurant ar urma să fie deschis în București

Lanțul asiatic wagamama intră în România. Primul restaurant ar urma să fie deschis în București

Cherhanaua Pontica din Mamaia, închisă temporar după un control al Protecției Consumatorilor / Inspectorii au descoperit că afirmațiile despre „scoicile proaspete pescuite zi de zi” nu puteau fi dovedite

Cherhanaua Pontica din Mamaia, închisă temporar după un control al Protecției Consumatorilor / Inspectorii au descoperit că afirmațiile despre „scoicile proaspete pescuite zi de zi” nu puteau fi dovedite

VIDEO | Laura Savu, TikTok România: „Cea mai mare problemă a unui business mic este că oamenii nu știu de el” / De ce social media a devenit esențială pentru restaurante

VIDEO | Laura Savu, TikTok România: „Cea mai mare problemă a unui business mic este că oamenii nu știu de el” / De ce social media a devenit esențială pentru restaurante

Se caută cei mai talentați tineri cofetari din România: Provocarea este să reinterepreteze tortul Diplomat, fără a-i pierde identitatea

Se caută cei mai talentați tineri cofetari din România: Provocarea este să reinterepreteze tortul Diplomat, fără a-i pierde identitatea

Pizzeria Zano din Iași, pentru al treilea an consecutiv în „50 Top Pizza Europa”/ Majoritatea clienților localului sunt studenți

Pizzeria Zano din Iași, pentru al treilea an consecutiv în „50 Top Pizza Europa”/ Majoritatea clienților localului sunt studenți

Studiu: 72% dintre români spun că berea este băutura care îi aduce împreună / Consumul se mută tot mai mult acasă

Studiu: 72% dintre români spun că berea este băutura care îi aduce împreună / Consumul se mută tot mai mult acasă

Investiție de 1,25 milioane de lei/ Spartan redeschide restaurantul din VIVO! Mall Constanța

Investiție de 1,25 milioane de lei/ Spartan redeschide restaurantul din VIVO! Mall Constanța

FOTO-VIDEO | Student la două facultăți, antreprenor în weekend. Povestea tânărului care vinde iaurt înghețat dintr-o rulotă, în satul cărășean Văliug: „Am vrut să facem ceva pentru comunitate”

FOTO-VIDEO | Student la două facultăți, antreprenor în weekend. Povestea tânărului care vinde iaurt înghețat dintr-o rulotă, în satul cărășean Văliug: „Am vrut să facem ceva pentru comunitate”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 83): Retsina, sufletul nemuritor al  vinului grecesc

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 83): Retsina, sufletul nemuritor al  vinului grecesc

Cât costă o masă în Thassos în vara lui 2026. O familie cu trei copii a plătit aproape 600 de lei pentru o cină completă

Cât costă o masă în Thassos în vara lui 2026. O familie cu trei copii a plătit aproape 600 de lei pentru o cină completă

INTERVIU VIDEO | Un român a inventat pralinele din roșii! Ștefan Soare, bucătar Băcănia Veche: „La interior este o namelaka făcută din roșii coapte. Din 6 kg de roșii am obținut doar 2 kg de sos super concentrat. Apoi am combinat cu ciocolată albă Callebaut”

INTERVIU VIDEO | Un român a inventat pralinele din roșii! Ștefan Soare, bucătar Băcănia Veche: „La interior este o namelaka făcută din roșii coapte. Din 6 kg de roșii am obținut doar 2 kg de sos super concentrat. Apoi am combinat cu ciocolată albă Callebaut”

REPORTAJ FOTO | „Bucătăria italiană nu este despre abundență, ci despre echilibru și claritate” / Ce înseamnă, de fapt, un restaurant italian autentic

REPORTAJ FOTO | „Bucătăria italiană nu este despre abundență, ci despre echilibru și claritate” / Ce înseamnă, de fapt, un restaurant italian autentic

INTERVIU VIDEO | Alexandra Beatrice, Pastry Chef: „Un desert bun poate impresiona o întreagă masă” / Povestea din spatele deserturilor spectaculoase din restaurantele de top

INTERVIU VIDEO | Alexandra Beatrice, Pastry Chef: „Un desert bun poate impresiona o întreagă masă” / Povestea din spatele deserturilor spectaculoase din restaurantele de top

O gelaterie din Iași lansează înghețata cu flori de tei. Aroma, inspirată de parfumul orașului / „Fiecare cupă trezește amintiri: plimbări prin Copou, serile liniștite de iunie, teii înfloriți și farmecul inconfundabil al Târgului Iașilor”

O gelaterie din Iași lansează înghețata cu flori de tei. Aroma, inspirată de parfumul orașului / „Fiecare cupă trezește amintiri: plimbări prin Copou, serile liniștite de iunie, teii înfloriți și farmecul inconfundabil al Târgului Iașilor”

Restaurantele ar putea fi obligate să ofere gratuit apă de la robinet clienților. Proiect de lege depus în Parlament

Restaurantele ar putea fi obligate să ofere gratuit apă de la robinet clienților. Proiect de lege depus în Parlament

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 6) | Laura Savu (TikTok România): „Un restaurant poate avea cozi după un singur videoclip. Viralizarea începe însă cu consecvența, nu cu algoritmul” / Cum faci bani din rețele

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 6) | Laura Savu (TikTok România): „Un restaurant poate avea cozi după un singur videoclip. Viralizarea începe însă cu consecvența, nu cu algoritmul” / Cum faci bani din rețele

VIDEO | Greșeala care poate afecta gustul și proprietățile uleiului de măsline / Cătălin Adam: „Are trei dușmani naturali: aerul, lumina și căldura”

VIDEO | Greșeala care poate afecta gustul și proprietățile uleiului de măsline / Cătălin Adam: „Are trei dușmani naturali: aerul, lumina și căldura”

VIDEO | Cum recunoști un ulei de măsline bun fără să-l guști? Detaliul de pe etichetă la care puțini români se uită / Cătălin Adam: „Încercați să vedeți dacă are aciditatea exactă scrisă și nu mai mic de 0,8”

VIDEO | Cum recunoști un ulei de măsline bun fără să-l guști? Detaliul de pe etichetă la care puțini români se uită / Cătălin Adam: „Încercați să vedeți dacă are aciditatea exactă scrisă și nu mai mic de 0,8”