Cât de complex este, de fapt, cartoful? Un medic răstoarnă stereotipul cartofi egal carbohidrați: „Dieta rurală irlandeză, formată din cartofi, lapte și puține legume, era mai complexă decât pare. Cartoful, deși adesea subestimat, este un aliment dens nutritiv”
„Dacă urmăriți documentarul Casa Guinness pe Netflix (și merită să o faceți), veți auzi referiri la Marea Foamete Irlandeză – tragedia din anii 1845–1852, când un fung a distrus peste 90% din culturile de cartofi. A fost una dintre cele mai grave catastrofe umanitare din istorie: peste un milion de...
Schimbările climatice au transformat un mic oraș japonez într-un nume de referință pentru iubitorii de Pinot Noir / Temperaturile mai blânde din ultimele două decenii i-au încurajat pe localnici să cultive acest soi delicat de struguri / Acum, însă, încălzirea globală ar putea distruge podgoriile
Schimbările climatice au transformat micul oraș japonez Yoichi într-un nume de referință pentru iubitorii de Pinot Noir. Temperaturile mai blânde din ultimele două decenii i-au încurajat pe localnici să cultive acest soi delicat de struguri, însă acum aceleași condiții meteorologice care le-au adus succesul le provoacă îngrijorare, notează European Supermerket...
Poți slăbi doar dacă mergi pe jos, fără sală? Tania Fântână (nutriționist): „Cu un deficit caloric mic, dar constant, se poate ajunge la o pierdere sănătoasă de 2–4 kg pe lună”
De multe ori căutăm soluții complicate la probleme ușoare. Uităm că prima dată am mers pe jos, apoi am alergat și apoi ne-am angrenat și dezvoltat imaginația în tot soiul de sporturi. Dacă îți dorești să te miști, nu ai mai făcut-o de ceva vreme și nu știi de unde...
Combinații de mic dejun care, deși par sănătoase, îți pot îmbolnavi ficatul și intestinele / Dr. Răzvan Vintilescu: „Ouăle prăjite cu bacon sunt un duet de infarct matinal, iar dulciurile și cafeaua cresc riscul de rezistență la insulină și gastrită cronică”
O seamă de combinații alimentare de mic dejun par perfect sănătoase dar, în realitate, ele fac mult rău organismului. „Dulciurile și cafeaua sunt ca un pumn în ficat și pancreas, iaurtul cu fructe proaspete este un sabotaj la nivel bacterian, laptele cu banana este un cocktail pentru digestie leneșă, pâinea...
FOTO – Canada a sărbătorit Ziua Recunoștinței/ Cum arată o masă tradițională de Thanksgiving, o sărbătoare a recunoștinței și a belșugului toamnei
În fiecare an, în a doua zi de luni din octombrie, canadienii celebrează Thanksgiving Day, o sărbătoare a recunoștinței, a recoltelor bogate și a timpului petrecut în familie. Deși are rădăcini comune cu Ziua Recunoștinței din Statele Unite, varianta canadiană are propria identitate, istorie și tradiții culinare distincte. Ziua Recunoștinței...
Plăcintă cu pui: rețeta simplă și gustoasă pentru o cină de toamnă / Se servește caldă, alături de o salată verde sau de murături de sezon
În sezonul rece, nimic nu aduce mai multă căldură în casă decât mirosul unei plăcinte proaspăt scoase din cuptor. Astăzi G4Food vă propune o rețetă clasică de plăcintă cu pui, ușor de făcut și potrivită atât pentru prânz, cât și pentru o cină în familie. Ingrediente: 500 g piept de...
Știai că există și semințe de mustar maron închis, nu doar galbene? Iată care sunt diferențele și cum poți le folosi, dincolo de sosul din borcan
Suntem obișnuiți să asociem mental muștarul cu culoarea galbenă, există chiar expresia galben muștar. Dar cine a fost curios să guste muștar de Dijon boabe – francezii sunt cei mai mari producători de muștar în Europa – a putut vedea că ele au tonalități de culoare diferite. Și asta pentru...
Comisia Europeană reaprinde disputele între fermierii și apicultorii din România. Cultivatorii de porumb spun că nu pot renunța la neonicotinoide
La începutul acestei luni, Comisia Europeană a anunțat începerea procedurii de infringement împotriva României. Motivul îl constituie derogările pe care MADR le-a dat, an de an, pentru utilizarea substanțelor pe bază de neonicotinoide la tratamentul semințelor pentru porumb și floarea-soarelui. Utilizarea neonicotinoidelor în mediu outdoor a fost interzisă în Uniunea...
Cum poți crește nivelul vitaminei D cu ajutorul alimentației? / Nutriționistul Tania Fântână recomandă două mese pe săptămână cu pește gras
Vitamina D și importanța ei pentru sănătatea noastră globală sunt tot mai des aduse în atenția publicului. Din păcate, se pare că tot mai mulți dintre noi avem deficit de vitamina D. Nu ezitați să vă faceți testările aferente pentru a vedea obiectiv cum stați. Întrucât piața suplimentelor este arhiplină...
Specialiștii Societății Regale de Osteoporoză din Marea Britanie explică modul în care dieta, stilul de viață și factorii genetici pot afecta densitatea osoasă / O serie de alimente ajută la sănătatea oaselor
Specialiștii Societății Regale de Osteoporoză din Marea Britanie explică, potrivit bbcgoodfood.com, ce înseamnă osteopenia și osteoporoza și modul în care dieta, stilul de viață și factorii genetici pot afecta densitatea osoasă. Osteoporoza este o afecțiune în care oasele noastre își pierd din rezistență și devin mai predispuse la fracturi. Aceasta...
