„Torrezno de Soria”, un fel de jumări de porc spaniole, produs înscris în registrul indicațiilor geografice al Uniunii Europene / Caracteristica principală, combinația de texturi: exteriorul crocant și interiorul fraged și dulce
Indicația geografică „Torrezno de Soria” (IGP) a fost înscrisă în registrul de indicații geografice al Uniunii Europene, prin Regulamentul de punere în aplicare al UE 2892/2024 din 12 noiembrie, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, în 19 noiembrie 2024. Torrezno este un tapas spaniol clasic, în plină dezvoltare. Sprijinit...
Ce se întâmplă, de fapt, într-o stațiune de cercetare pentru viticultură și vinificație din România: „Trebuie să vindem acea sticlă cu vin ca să putem să ne achităm salariile” (VIDEO)
Cornel Baniță, enolog de la Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare în Viticultură și Vinificație Pietroasa – cea mai veche astfel de instituție din România, aflată în prezent sub umbrela Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară din București -, a spus ce se întâmplă în cadrul instituției. Baniță a declarat, în emisiunea...
Vinuri de colecție, scoase la licitație simultan în România și Bulgaria / Colecționarii pot ajunge în posesia unei sticle de vin de Porto din anul 1887
Casa de Licitații A10 by Artmark organizează o licitație unică ce va aduce în fața colecționarilor din România și Bulgaria unele dintre cele mai râvnite vinuri de colecție. Evenimentul, ce va avea loc pe 5 decembrie 2024, la ora 18.00, va fi o premieră, desfășurându-se simultan în cele două țări,...
Idei de cină caldă și aromată. Orez cu dovleac și brânzeturi, sau risotto italian, cu aroma piperului proaspăt măcinat deasupra. Putem opta pentru mai multe combinații de brânzeturi
Am evocat în această toamnă multe idei și combinații cu dovleac, pentru a integra în dietă acest minunat aliment al toamnei, mult mai versatil decât lasă să se înțeleagă canoanele uneori limitate ale gastronomiei naționale. Dincolo de paste cu dovleac, chiar de post, sau orez simplu cu parmezan și dovleac,...
Ceva dulce/Prăjitura tăvălită care a făcut deliciul copilăriei noastre/Pentru prima dată a fost făcută în Australia, la începutul secolului trecut
Prăjitura tăvălită își are originea în Australia, unde se numește prăjitura Lamington și este un desert tradițional. Numele aparține unui lord care a fost guvernator al Queenslandului din 1896 până în 1901. Majoritatea poveștilor atribuie creația acestei prăjituri bucătarului lui Lord Lamington, Armand Galland, născut în Franța, care a fost...
România participă cu un secretar de stat la Consiliul Agrifish care are loc, luni, la Bruxelles / La reuniune, este așteptat și ministrul ucrainian al Agriculturii. Pe agendă, discuții despre produsele care ajung în UE din Ucraina
Miniştrii Agriculturii se reunesc azi la Bruxelles, la reuniunea Consiliului Agricultură şi Pescuit al UE, subiectul principal al discuţiilor fiind situaţia pieţei, în special ca urmare a invadării Ucrainei, transmite Agerpres. România va fi reprezentată la această reuniune de Violeta Muşat, secretar de stat în Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale,...
