Pâinea cu maia – simbolul gastronomic al orașului San Francisco / Născută în goana după aur, azi a devenit tradiție, mândrie locală și reper culinar

3 septembrie Angela Sabău 0 comentarii

San Francisco este faimos pentru faimoasa sa pâine cu maia, un simbol culinar ce definește orașul la fel cum sunt cheesesteaks pentru Philadelphia sau deep-dish pizza pentru Chicago, scrie Food & Wine Clima și umiditatea specifică Golfului San Francisco oferă condiții ideale pentru dezvoltarea speciilor de drojdii și bacterii sălbatice....

Comisia Europeană: Acordul cu Mercosur limitează importurile agroalimentare preferențiale din Mercosur la o fracțiune din producția UE și stabilește garanții solide care protejează produsele europene sensibile

3 septembrie Laura Soare 0 comentarii

Cel mai simplu truc pentru a păstra roșiile tăiate proaspete mai mult timp/ Un specialist culinar dezvăluie, pas cu pas, cum poți păstra proaspete roșiile feliate și când este momentul ideal, înainte de a le folosi, să le scoți din frigider

3 septembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Arome mediteraneene într-o salată de pere și fenicul / Ușor de preparat, poate fi o cină lejeră, un aperitiv sofisticat sau o garnitură deosebită/ Fă-o veggie sau cu pui

3 septembrie Ioana Costescu 0 comentarii 2204 vizualizări

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Andreea Prună, influencer : „Am stat 7 ani în Anglia, stau de 4 ani în Spania, nu se pot compara. Alimentația din Spania este mult mai echilibrată”

3 septembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Metro România inaugurează un depozit logistic nou la Ștefăneștii de Jos, după o investiție de 19,6 milioane de euro

3 septembrie Economedia 0 comentarii

Nicuşor Dan, despre o nouă majorare a TVA: La HoReCa este o discuţie, dar de la 1 ianuarie

3 septembrie Redacția 0 comentarii

Preşedintele Nicuşor Dan a declarat, miercuri, despre o majorare a TVA, că nu există această discuţie iar la Horeca este o discuţie, într-adevăr, dar de la 1 ianuarie. Despre vizita FMI, el a precizat că este o vizită periodică, nu-i nimic surprinzător în asta, şi a anunţat că Agenţia de...

MADR lansează în consultare publică hotărârea de modificare a programului de dezvoltare a industriei alimentare INVESTALIM

3 septembrie Redacția 0 comentarii

Luka Zivkovic, noul Director General al Bonapp by Munch / Noua strategie vizează extinderea și reducerea risipei alimentare: „Vrem să creștem sustenabilitatea și puterea de cumpărare”

3 septembrie Ana Roman 0 comentarii

Comisia Europeană (CE) le cere miercuri Celor 27 să aprobe acordul comercial cu ţările latino-americane din cadrul MERCOSUR, promiţând garanţii ”robuste” agricultorilor/ Parisul are „nevoie să analizeze”, dar a salutat noile propuneri

3 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Cafeaua organică, mai toxică decât cea convențională / Un studiu arată prezența substanțelor interzise în toate probele testate / Experții cer mai multă transparență

3 septembrie Angela Sabău 0 comentarii

Orez cu dovlecei și cuburi de piept de pui, gata în maxim jumătate de oră. Un prânz rapid și reconfortant, de mijlocul săptămânii

3 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 19440 vizualizări

Orezul ca punct de pornire pentru un prânz sau o cină rapidă rămâne mereu una dintre primele opțiuni pentru zilele aglomerate ale săptămânii. Iar dacă folosim din cel integral, cu atât mai bine. Adăugând peste această bază de carbohidrați o parte proteică – carnea de pui e una dintre cele...

Cum se adaptează industria hranei pentru animale în 2025 în fața crizei economice și a schimbărilor de consum

3 septembrie Pets&Cats 0 comentarii

VIDEO | Mici, sarmale, salată de vinete, tocăniţe, ostropel, ciorbă de perişoare sau papanaşi şi salam de biscuiţi – degustare la Pavilionul României de la Expo 2025 Osaka/ Andra Grosu, unul dintre bucătarii care le pun pe masă japonezilor bucate româneşti

3 septembrie Ioana Radu 0 comentarii

Sezon infernal pentru fermierii turci: îngheţ, grindină, caniculă / „Am pierdut aproape 40% din revolta noastră din cauza celor trei dezastre”

3 septembrie Redacția 0 comentarii

Cum a ajuns Viorica Dăncilă să gătească colțunași la Ambasada Chinei / Legăturile politice și de afaceri ale lui Adrian Năstase și Viorica Dăncilă cu regimul dictatorial de la Beijing 

3 septembrie G4Media.ro 0 comentarii

INS: Costul orar al forţei de muncă a crescut în trimestrul II cu 10,34% / Singurele scăderi ale costului orar al forţei de muncă s-au observat în hoteluri şi restaurante

3 septembrie Redacția 0 comentarii

Un recipient smart pentru vin cu dispencer și sistem de răcire integrat. Oferă o experiență superioară fiind conceput atât pentru acasă, cât și pentru baruri și restaurante

3 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

BeexLab, un startup italian din regiunea Umbria a dezvoltat o soluție inovatoare care îmbină sustenabilitatea cu digitalizarea în industria vinului. Se numește Albicchiere și este un sistem tehnologic smart de tip 3 în 1: este și dispencer, dar și ambalaj inovator pentru vin, cu sistem integrat de conservare și răcire,...

Descoperire făcută de cercetătorii americani: Algele ar putea ajuta la eliminarea coloranților alimentari nocivi / „Este ca și cum ai folosi o lupă”

3 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

De la vechii traci la barurile cu design nordic: Arezan, povestea vinului care unește tradiția cu noul urban

3 septembrie Publicitate 0 comentarii

Bondari și alte insecte în loc de produse chimice, în culturile de roșii și ardei din județul Botoșani

3 septembrie Laura Soare 0 comentarii

Reduci risipa alimentară, economisești timp și bani. Cum? Cu ajutorul produselor la conservă / 3 mituri urbane FALSE despre conserve

3 septembrie Otilia Ignat 0 comentarii 3530 vizualizări

Risipa alimentară este una dintre problemele la scară mondială, cu efect economic negativ important și cu impact serios asupra mediului. Și economia, și mediul sunt chestiuni importante care ne afectează pe fiecare dintre noi. Pe lângă strategiile globale, există și soluții punctuale, pe care le poți aplica cu succes la...

VIDEO I Restaurantele rămân fără clienți, pe fondul creșterii prețurilor / Românii preferă să gătească acasă: „E foarte greu. Merg doar la evenimente, cum a fost o nuntă. În rest, gătesc acasă, e mai ieftin”

3 septembrie Laura Soare 0 comentarii

VIDEO | Chiar și McDonald’s dă faliment/ Pe cât succes au burgerii, pe atât de puțin a avut hotelul/ „Golden Arch”, un hotel de patru stele deschis de celebrul brand de fast-food la Zürich, în Elveția, s-a închis, iar clădirea a fost preluată de un alt lanț hotelier

3 septembrie Ioana Radu 0 comentarii

Pepene galben cu aromă de pară. Îl cultivă în premieră în România un tânăr care a dat munca în construcții în Germania pe agricultura din satul natal, din județul Arad

3 septembrie Laura Soare 0 comentarii

„Livada cu smochini”, o insulă mediteraneeană la marginea Buzăului / Cum a ajuns Valentin Badea de la o pasiune la o afacere exotică: „Din păcate, la ora actuală, în România, un borcan gol este mai scump decât unul plin cu dulceață care conține 25% fruct, adus din Egipt”

3 septembrie Grigoriev Alexandru 0 comentarii 7516 vizualizări

O livadă de smochini la marginea Buzăului părea o nebunie în urmă cu șapte ani. Și totuși, un întreprinzător din oraș s-a încumetat s-o încerce. Nu ca pe o nebunie, ci bazat pe o experiență și pe convingerea că există șansa să se transforme într-o afacere. Și a reușit! Pentru...

Schimbările climatice generează dispute între agricultori. Pregătirea solului, între tehnologiile clasice și sistemul no till

3 septembrie Grigoriev Alexandru 0 comentarii

7 alimente pentru micul dejun cu mai multe proteine decât ouăle: de la brânză cottage la unt de arahide

3 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Centru pentru dezvoltarea unei tehnologii de cultivare a plantelor medicinale în spaţii protejate, înfiinţat în Vâlcea

2 septembrie Ioana Radu 0 comentarii

Povestea unui chef italian cu o stea Michelin care a slăbit 60 de kg, nu doar cu ajutorul dietei. El și-a modificat radical și stilul de viață și a redus drastic volumul de muncă declinând multe oferte. „Cântăream 176 kg, eram bolnav de muncă și mă îndopam noaptea. Am riscat să mor”

2 septembrie Laura Soare 0 comentarii 1278 vizualizări

Dieta săracă în sare, la fel de riscantă ca excesul: Ce spun experții / „Ar trebui să fim conștienți că prea multă sare este cu adevărat dăunătoare, dar să nu o eliminăm complet din dietă”

2 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

De ce dispar restaurantele vegane sau introduc carne în meniu / Valul vegan se lovește de realități dure

2 septembrie Angela Sabău 0 comentarii 2941 vizualizări

Tot mai multe restaurante vegane din Marea Britanie își închid porțile. Altele, pentru a rezista, reintroduc carnea în meniu, scrie The Guardian. Fenomenul stârnește dezbateri aprinse, pe fondul unor schimbări culturale și al unei industrii a ospitalității aflate în impas. Când Unity Diner din Londra a anunțat închiderea la final...

Cum să mănânci sănătos cu bani puțini / Scurt ghid recomandat de nutriționiști: Planifică mesele și nu evita fructele și legumele „urâte”

2 septembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Curiozități agri-food: Fisticul poate lua foc spontan, atunci când e depozitat în cantități mari / Explicația stă în compoziția fisticului

2 septembrie Angela Sabău 0 comentarii

Bacterii, ciuperci și insecte depistate în culturile de ardei din Jirlău / Alertă fitosanitară la nivel național, din cauza unui agent patogen semnalat pentru prima dată în România

2 septembrie Ana Roman 0 comentarii

Lideri ai organizațiilor agricole europene cer PPE să respingă reformele considerate nocive pentru Politica Agricolă Comună / Fermierii acuză Comisia Europeană de trădare și subminare a PAC

2 septembrie Ana Roman 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Salată mexicană cu fasole roșie, porumb, avocado și legume/ O poți transforma ușor într-o salată cu pește sau cârnat picant

2 septembrie Ioana Costescu 0 comentarii 4097 vizualizări

Peste 1.000 de contribuabili din Grecia au primit subvenții ilegale în valoare de aproape 23 de milioane de euro din fonduri agricole europene

2 septembrie Economedia 0 comentarii

Gigantul Kraft Heinz se va separa în două companii listate separat la bursă. Fiecare dintre ele va administra anumite categorii de produse

2 septembrie Laura Soare 0 comentarii

În contextul dificil al pieței americane actuale, mai multe fast food-uri cu specific de pizzerie din SUA se extind pe piața extrem de concurențială din India

2 septembrie Laura Soare 0 comentarii

Tinerii fermierii, aşteptaţi la APIA, până la 30 septembrie, să facă dovada competenţelor lor pentru sprijinul de venit

2 septembrie Redacția 0 comentarii

Fermierii, care au solicitat Sprijinul Complementar pentru Venit pentru Tinerii Fermieri CIS-YF (Intervenţia PD-03), sunt aşteptaţi la Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA), până la 30 septembrie, să depună documentele care fac dovada formării sau a deţinerii competenţelor adecvate în domeniul agricol/agronomic, transmite Agerpres. Sprijinul complementar pentru venit...

Peste 1.000 de contribuabili din Grecia au primit subvenții ilegale în valoare de aproape 23 de milioane de euro din fonduri agricole europene

2 septembrie Economedia 0 comentarii

Un sat din Bulgaria îi atrage pe turiştii chinezi cu faimosul său iaurt: „Este foarte popular în China” / „Iaurtul bulgăresc ar putea fi primul probiotic din lume”

2 septembrie Redacția 0 comentarii

10 alimente neperisabile sănătoase pe care e bine să le în casă / Nutriționist: „O cămară bine aprovizionată îți asigură accesul la alimente nutritive, chiar și când cele proaspete nu sunt disponibile”

2 septembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Proces din cauza shrinkfaltion: Compania Mondelez a fost dată în judecată în Germania pentru reducerea cantității produselor Milka

2 septembrie Economedia 0 comentarii

Aeroportul Internaţional „Avram Iancu” din Cluj elimină restricţiile de volum pentru recipientele cu lichide din bagajele de mână

2 septembrie Redacția 0 comentarii

Aeroportul Internaţional “Avram Iancu” din Cluj-Napoca anunţă că elimină restricţiile de volum pentru recipientele cu lichide din bagajele de mână şi că este primul aeroport din ţară care aplică această măsură, transmite Agerpres. “Aeroportul Internaţional Avram Iancu Cluj, regie autonomă aflată în subordinea Consiliului Judeţean Cluj, devine primul din România...

Un sfert dintre părinţii germani sunt îngrijoraţi că nu vor putea acoperi nevoile de bază ale familiei, inclusiv cheltuielile cu mâncarea

2 septembrie Redacția 0 comentarii

Biscuiții sunt bogați în nutrienți și îți oferă energie, dar nu face excese: îngrașă și îți cresc colesterolul și glicemia/ Cum să alegi cei mai buni biscuiți și cum să-i depozitezi, pentru a se păstra proaspeți mai mult timp

2 septembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Bolojan: Când TVA pentru HoReCa a rămas la 11%, am anunţat că în octombrie se va face o evaluare a situaţiei

2 septembrie Redacția 0 comentarii

Premierul Ilie Bolojan a declarat, marţi, că nu s-a discutat în coaliţie ipoteza majorării TVA, însă a arătat că el a anunţat, atunci când această cotă a rămas de 11% pentru HoReCa, faptul că în luna octombrie se va face o evaluare a situaţiei, dacă va rămâne la acest nivel...

2 septembrie, Ziua mondială a nucii de cocos / Nuca de cocos menține hidratarea, este bună pentru sănătatea inimii și susține digestia / 5 beneficii ale acestui fruct exotic

2 septembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii