Știai că dieta mediteraneeană a fost descoperită de un medic american / Curiozități despre alimentația mediteraneeană
Dieta mediteraneană este un model alimentar tradițional al țărilor care se învecinează cu Marea Mediterană, caracterizat printr-un consum ridicat de fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, fructe oleaginoase, ulei de măsline extravirgin, pește și un consum moderat de lactate, carne și vin roșu. Este un model care își are rădăcinile în...
Operațiunea „Nostalgia” în restaurantele de la Paris, unde revin în forță preparatele tradiționale. Unele au chiar nume sugestive în acest sens: Mamine, Chez Mamie, Bonne maman, Mémé, Retour aux racines
Apar la Paris tot mai multe localuri care, începând chiar de la nume, readuc în prim-plan rețetele clasice ale gastronomiei franceze la prețuri accesibile. Nu e vorba de ici și colo, ci se poate vorbi de un adevărat fenomen. El a debutat anul trecut cu formula prânz de duminică în...
Beneficii și riscuri ale oțetului de mere pentru câini și pisici: 10 lucruri esențiale pe care trebuie să le știi
Oțetul de mere poate influența sănătatea animalelor de companie, iar încă de acum mai bine de cinci ani, un cercetător a subliniat necesitatea unor studii care să verifice beneficiile și posibilele efecte adverse ale acestuia în hrana pentru animale. Deși este foarte popular în rândul oamenilor pentru efectele sale asupra...
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Platoul mixt de carne, preparatul vedetă într-un restaurant din Aragon/ Nu lipsesc din farfurie nici muștarul, mujdeiul de usturoi și murăturile
În orașul Alcañiz, din Aragonul Inferior, există un loc unde mâncarea românească se servește alături de preparatele spaniole: Glorieta Bistro, restaurantul familiei Cheres. Flori, originară din zona Banatului, și Daniel, născut în Maramureș, au construit împreună un colț de Românie în Spania, unde mâncarea este pregătită cu suflet și dor...
Gastronomie tradițională, dar fără mici, în județul Brașov/Un festival ”altfel” se desfășoară în acest weekend la Mândra
Un festival “altfel” – “fără mici, dar cu porţii mari de cultură, natură, memorie şi spiritualitate locală” – va avea loc, în acest weekend, în satul braşovean Mândra, un eveniment prin care vizitatorii vor putea descoperi nu doar principalele obiective culturale şi turistice ale comunei, ci şi cum “fiecare uliţă,...
Rețete rapide și delicioase pentru vară selectate de New York Times din gastronomia internațională. Idei și combinații gata în timp record, de la 5 la 30 de minute, cu ingrediente de sezon
Cum nu strică nimănui o colecție de power play estivale – preparate rapide, nepretențioase, gustoase, fără exces de calorii și care pun de acord pe toată lumea – suplimentul gastronomic al prestigiosului cotidian american New York Times a alcătuit o listă universală de feluri rapide, cu ingrediente disponibile mai mult...
Midiile europene, sufocate de nanoplastice / Un sector de miliarde este în pericol să se prăbușească, iar viitorul alimentației sustenabile e în pericol
Până la 27 de milioane de tone de nanoplastice plutesc în Atlanticul de Nord. Un nou studiu arată că cele mai mari concentrații se regăsesc chiar în zonele unde se află fermele de midii din Galicia și Normandia, citează Euractiv. Industria acestor moluște, evaluată la miliarde de euro, riscă să...
De la pești letali la fructe otrăvitoare, zece alimente care sunt consumate frecvent, dar te pot ucide / În medie, șase oameni mor anual după ce mănâncă o specie de caracatiță vie
Oamenii se mișcă pe acest pământ de peste 200.000 de ani și, în tot acest timp, au introdus în gură multe lucruri discutabile. Mulți au murit după ce au consumat plante sau animale toxice, doar pentru ca alții să știe ce să evite. Ai crede că, până în secolul XXI,...
Iată ce ar trebui să faci dacă ești balonat și nu știi cu ce să începi / Sfaturi de la specialiști ca să te simți mai bine după doar cinci zile
Balonarea abdominală este una dintre cele mai frecvente probleme de care se plâng oamenii în viața de zi cu zi. Senzația de abdomen umflat nu doar că afectează confortul fizic, ci și starea emoțională și încrederea în sine. Uneori, chiar și persoanele care au un stil de viață sănătos se...
