ABC în bucătărie: Cum toci verdeața mărunt, ca un bucătar/ Iată cum se taie rapid o legătură de mărar VIDEO
De câte ori mergem la restaurant vedem verdeața din supă sau alte preparate, tocată mărunt, uniform. La noi acasă, pătrunjelul rămâne cam măricel și în niciun caz tăiat egal. Mai mult vedem pe la concursurile culinare, că jurații se uită în farfurie și spun: „Ăsta e bucătar, îmi dau seama...
VIDEO Rețetele Juanitei: Musaca de cartofi/ Nu e varianta grecească, e fără vinete, fără prăjeală și cu carne de porc/ O rețetă de toamnă-iarnă
Musacaua grecească face deliciul meselor de la tavernă chiar și în sezonul de plajă. Are vinete și gust mediteraneean și este înecată în ulei de măsline. Deh, cartofii prăjiți, vinetele prăjite, carnea trasă la tigaie… Pentru sezonul de toamnă-iarnă am mers pe o variantă, evident nu dietetică, musacaua are ingrediente...
Cât de sănătoasă este, de fapt, cafeaua decofeinizată?/Specialiștii recomandă consumul regulat
Dovezile științifice masive arată cafeaua decofeinizată, ca orice altă cafea, ca fiind asociată cu numeroase beneficii semnificative pentru sănătate, inclusiv creșterea longevității și scăderea riscului de diferite forme de cancer. Un studiu foarte mare, bine conceput, care folosește datele Biobank din Marea Britanie, a constatat că consumul a 3 căni...
Alge bio cultivate într-o mică fermă marină din Galicia, pe coasta Atlanticului/ Sunt cerute de bucătari de pe tot globul
Luând o resursă care a rămas ascunsă sub mare și transformând-o într-o opțiune revoluționară pentru alimentație, a luat naștere Porto-Muiños, o mică firmă de conserve din Galicia, cu vocație internațională, specializată în alge de producție ecologică. Printr-o abordare inovatoare, a reușit să aducă toată savoarea și bogăția Atlanticului în cele...
Cel mai bun panettone din lume nu este italian/ Un patiser din Barcelona i-a detronat pe marii cofetari din Milano/ Panettone este desertul clasic de Crăciun al italienilor
Panettone este un desert clasic de Crăciun, care evocă arome și tradiții, în special în Italia, locul unde s-a născut această delicioasă prăjitură pufoasă. Desertul dulce, preparat cu maia, fructe confiate și uneori bucățele de ciocolată, a cucerit amatorii de dulciuri din întreaga lume fiind nelipsit de pe mese în...
De ce am gaze noaptea? Iată ce explicație are un dietetician: Contează dacă cina este copioasă și dacă mănâncă carbohidrați, fibre, grăsimi și dacă bei sucuri acidulate sau mesteci gumă
Deși ar putea fi jenant, trecerea gazului prin intestine este absolut normal. Dar, dacă ai foarte multe gaze noaptea, iată, potrivit eatinwell.com, care sunt…vinovații. Gazele, o funcție normală a corpului, ce apare ca un produs secundar al digestiei, pot fi jenante și neplăcute, mai ales dacă se întâmplă des. Toată...
Evenimente de Sfântul Andrei şi Ziua Naţională, la Muzeul Satului: Participanții pot cumpăra de la colaci şi pâine cu maia, la miere, dulceaţă, cozonaci, murături, dulceţuri şi zacuscă, sucuri naturale şi siropuri
Muzeul Naţional al Satului „Dimitrie Gusti” organizează pe 30 noiembrie şi 1 decembrie o serie de evenimente sub genericul „Muzeul Satului… în sărbătoare!”, transmite Agerpres. Programul debutează cu Târgul de Sfântul Andrei, cu obiecte şi bucate tradiţionale româneşti: de la păpuşi la icoane, de la instrumente muzicale la vase din...
Fructul pe care ar trebui să îl consumi zilnic pentru a reduce colesterolul, conform cardiologilor / Este și o sursă excelentă de antioxidanți, care contribuie la reducerea inflamației
Toate fructele sunt bune pentru sănătatea inimii, însă avocado se remarcă prin beneficii excepționale asupra sănătății cardiovasculare. Conform unui studiu publicat în jurnalul Cureus, consumul regulat de avocado poate reduce colesterolul și riscul de boli cardiovasculare, notează publicația Parade. De ce este avocado atât de benefic pentru inimă? Dr. Anthony...
