ABC în bucătărie | Regula de aur pentru cele mai bune sarmale/ Ce pun moldovencele în compoziție ca să nu se sfărâme în oală/ Rămân întregi și super gustoase

Sarmalele sunt un preparat tradițional adorat în toată România, dar în special în Moldova, unde gospodinele păstrează cu sfințenie rețetele moștenite din generație în generație.. Una dintre cele mai importante etape în pregătirea sarmalelor este compoziția, acea umplutură de carne, orez și condimente care trebuie să rămână fermă, dar suculentă,...

Focar de pestă porcină la Izvin, aproape de Timișoara/ Autoritățile instituie zone de protecție și supraveghere/ Comisia Europeană: Pierderile sunt de 2000 -2500 euro, pentru fiecare animal sacrificat!

Un nou focar de pestă porcină africană (PPA) a fost confirmat în județul Timiș, la o fermă din satul Izvin, ce aparține de comuna Recaș. Conform Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Timiș, analizele de laborator au confirmat prezența virusului, ceea ce a determinat implementarea rapidă a măsurilor...

Seceta pedologică afectează regiunile agricole din Banat, Oltenia și alte zone ale țării / ANM prognozează o evoluție medie a culturilor de toamnă în perioada următoare

Seceta pedologică îşi face simţită prezenţa în Banat şi Oltenia, precum şi în anumite zone din Crişana, Transilvania, Moldova şi Dobrogea, iar pe aceste terenuri agricole uniformitatea şi vigurozitatea culturilor de toamnă se va menţine medie şi slabă pe parcursul următoarelor zile, potrivit prognozei agrometeorologice emisă de Administraţia Naţională de...

Din culisele unui fast-food din București: ”Uleiul este filtrat după 6 prăjiri / Culoarea închisă provine de la baiț, nu de la utilizarea neregulamentară” – reprezentant rețea de restaurante

Mesajele negative privind utilizarea uleiului pentru prăjit în rețelele de restaurante de tip fast-food, mesaje vehiculate în spațiul public în urma controalelor efectuate de președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor ( ANPC ), Cristian Popescu Piedone, sursa acuzațiilor fiind chiar acesta, a determinat operatorii economici în cauză să facă un...

Ceaiul care te scapă de greață, e aromat și sănătos / Cum prepari corect ceaiul de ghimbir proaspăt

Este ușor de făcut, fără cofeină, fără alcool și aproape fără calorii. Acest ceai este perfect pentru orice moment al zilei, fie dimineața, fie seara, arată cookieandkate.com. Ceaiul de ghimbir este cunoscut pentru efectele sale digestive. Poate calma stomacul, reduce greața și chiar susține imunitatea. Este adesea recomandat femeilor însărcinate,...

Efectele necunoscute și incredibile ale frunzelor de dafin. Nu sunt bune doar în sosul cu carne, proprietăție sale sunt cunoscute încă din Antichitate

Laurus nobilis, cunoscut sub numele de dafin, este apreciat un arbus mediteranean apreciat pentru aroma, lucru deja știu, dar și pentru beneficiile sale, fapt mai puțin cunoscut. Așa cum amintește publicația gastronomică ilgiornaledelcibo.it frunzele de dafin însoțesc și aromatizează mâncărurile, este nelipsit dintre condimentele folosite la carne sau în supe,...

Consumul frecvent de pui ar putea crește riscul de mortalitate?/Cercetătorii recomandă moderație, când vine vorba despre această sursă de proteine

Un nou studiu leagă consumul de peste 300 de grame de carne de pui pe săptămână de un risc crescut de mortalitate, potrivit eatingwell.com. Acest risc include mortalitatea generală, dar și riscul de a muri din cauza cancerelor gastrice. Această cantitate (300g) înseamnă aproximativ trei porții de pui pe săptămână....