REȚETĂ VIDEO | Cheesecake cu Hochland Crème și căpșuni / Rețetă perfectă pentru Paște

Un desert ușor, cu textură fină și gust proaspăt, poate completa masa de Paște fără pregătiri complicate. Cheesecake-ul cu căpșuni este o variantă rapidă, cu blat crocant de biscuiți și cremă de brânză coaptă, care se lasă la frigider înainte de servire.

 Ingrediente:

• 200 de grame de cremă de brânză Hochland Crème
• 140 de grame de biscuiți digestivi
• 50 de grame de unt topit
• zahăr pudră, după gust
• 1 ou

 Mod de preparare:

Prepararea începe cu baza. Biscuiții se sfărâmă în blender sau cu ajutorul unui sucitor, apoi se amestecă cu untul topit până când compoziția devine omogenă. Amestecul se transferă într-o formă cu inel reglabil și se nivelează bine pentru a forma blatul.

Separat, crema de brânză se pune într-un bol, se adaugă oul și zahărul pudră, apoi se mixează până se obține o cremă fină. Compoziția se toarnă peste baza de biscuiți.

Cheesecake-ul se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 20–25 de minute, până când rămâne ușor moale în centru.

După coacere, desertul se lasă să se răcească, apoi se ține la frigider cel puțin 5–6 ore sau peste noapte. La final, se decorează cu bucăți de căpșuni proaspete și se servește rece.

Sfaturi pentru un cheesecake cu Hochland Crème Clasic perfect

• Folosește biscuiți digestivi sau cu unt pentru o bază consistentă, fără să fie prea tare.
• Nu bate crema la viteză mare, ca să nu formeze bule de aer.
• Răbdarea la frigider este cheia pentru o textură cremoasă și un tăiat curat.
• Fructele de pădure proaspete adaugă prospețime și contrastează cu textura densă a cremei.