VIDEO | Ce ascunde, de fapt, ciocolata din supermarket? „În cel mai bun caz va fi 40% cacao, restul zahăr” / Alis Blaj, International Institute of Chocolate and Cacao Tasting, explică ce trebuie să urmărești pe etichetă
VIDEO | Chef Alex Dumitru schimbă complet meniul de trei-patru ori pe an / De ce renunță inclusiv la preparatele apreciate
VIDEO | Chef Alex Dumitru schimbă complet meniul de trei-patru ori pe an / De ce renunță inclusiv la preparatele apreciate
VIDEO | Cafeaua prăjită dark „uniformizează” gustul? Marius Beju, MABÓ: „Prin prăjirea mai ușoară vrem să lăsăm povestea fiecărei cafele”
VIDEO | Cafeaua prăjită dark „uniformizează” gustul? Marius Beju, MABÓ: „Prin prăjirea mai ușoară vrem să lăsăm povestea fiecărei cafele”
VIDEO | 5 alimente sănătoase care nu țin de foame / Tania Fântână (nutriționist): Aud foarte des: „Eu chiar mănânc sănătos. Nu înțeleg de ce nu slăbesc”
VIDEO | 5 alimente sănătoase care nu țin de foame / Tania Fântână (nutriționist): Aud foarte des: „Eu chiar mănânc sănătos. Nu înțeleg de ce nu slăbesc”
VIDEO | Cum pot restaurantele să reducă risipa alimentară / Valentin Krancevik: Totul începe cu rețetarul și cu o gestiune exactă a stocurilor
VIDEO | Cum pot restaurantele să reducă risipa alimentară / Valentin Krancevik: Totul începe cu rețetarul și cu o gestiune exactă a stocurilor
Cele mai noi video ›
VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 13): Cezar Ioan: „Pelinul poate fi pentru România ceea ce este retsina pentru greci” / „Exporturile românești de vin sunt firave” / „Estul Europei poate fi noul trend”

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 13): Cezar Ioan: „Pelinul poate fi pentru România ceea ce este retsina pentru greci” / „Exporturile românești de vin sunt firave” / „Estul Europei poate fi noul trend”

VIDEO | Urzici culese primăvara, folosite într-un alt sezon / Chef Alex Dumitru explică rolul ingredientelor conservate în meniu

VIDEO | Urzici culese primăvara, folosite într-un alt sezon / Chef Alex Dumitru explică rolul ingredientelor conservate în meniu

VIDEO | Cum poți strica o cafea bună, chiar dacă boabele sunt de calitate. David Pahomi, campion Cup Tasters 2026: „Fiecare pas în lumea asta a cafelei de specialitate contează”

VIDEO | Cum poți strica o cafea bună, chiar dacă boabele sunt de calitate. David Pahomi, campion Cup Tasters 2026: „Fiecare pas în lumea asta a cafelei de specialitate contează”

VIDEO / Cum recunoști o matcha bună și care sunt semnele că ai cumpărat una slabă. Victor Sîntejudean și Călin Burghiu, GREEN DREAM: „Trebuie să fie foarte florală, dulce, deloc astringentă sau amară”

VIDEO / Cum recunoști o matcha bună și care sunt semnele că ai cumpărat una slabă. Victor Sîntejudean și Călin Burghiu, GREEN DREAM: „Trebuie să fie foarte florală, dulce, deloc astringentă sau amară”

VIDEO | Bucureștiul, tot mai aproape de un OMD / Ciprian Ciucu: „Va avea un buget de peste 5 milioane de euro / Vreau ca orașul să fie și o destinație pentru educația de nivel superior, nu doar pentru turism” / O primă discuție, stabilită pentru 13 octombrie

VIDEO | Bucureștiul, tot mai aproape de un OMD / Ciprian Ciucu: „Va avea un buget de peste 5 milioane de euro / Vreau ca orașul să fie și o destinație pentru educația de nivel superior, nu doar pentru turism” / O primă discuție, stabilită pentru 13 octombrie

VIDEO FOTO | Paste în 10 minute. Le poți combina cu diverse proteine, carne, pește, brânză sau tofu. Practic o singură bază, dar mai multe rețete

VIDEO FOTO | Paste în 10 minute. Le poți combina cu diverse proteine, carne, pește, brânză sau tofu. Practic o singură bază, dar mai multe rețete

VIDEO | „Plecăm de la ingredient” / Cum construiește Alex Dumitru bucătăria românească modernă, între tuslama, rapane și papanași

VIDEO | „Plecăm de la ingredient” / Cum construiește Alex Dumitru bucătăria românească modernă, între tuslama, rapane și papanași

VIDEO FOTO | Cum au petrecut românii din Catalonia cu mici, gulaș și gogoși. Coada la mici s-a întins, nu doar în lungime,ci și până târziu în noapte

VIDEO FOTO | Cum au petrecut românii din Catalonia cu mici, gulaș și gogoși. Coada la mici s-a întins, nu doar în lungime,ci și până târziu în noapte

VIDEO | ANSVSA trimite „clienți misterioși” ca să depisteze vânzătorii de mâncare fără cadru legal / Dr. Ramona Nicoleta Clep: „Se comandă aceste alimente”

VIDEO | ANSVSA trimite „clienți misterioși” ca să depisteze vânzătorii de mâncare fără cadru legal / Dr. Ramona Nicoleta Clep: „Se comandă aceste alimente”

VIDEO | Ionuț Porcaru, director al Băncii Locale de Alimente din Sectorul 6: În România 25% din oameni se culcă cu doar o masă pe zi. Comunicăm mediului privat că putem prelua donații”

VIDEO | Ionuț Porcaru, director al Băncii Locale de Alimente din Sectorul 6: În România 25% din oameni se culcă cu doar o masă pe zi. Comunicăm mediului privat că putem prelua donații”

VIDEO FOTO | Cum coci și cureți rapid ardeii pentru ca zacusca să nu fie o provocare. Secretul simplu pe care îl știu de la mama

VIDEO FOTO | Cum coci și cureți rapid ardeii pentru ca zacusca să nu fie o provocare. Secretul simplu pe care îl știu de la mama

VIDEO | Unt făcut la putinei pentru un meniu nou / Chef Alex Dumitru explică de ce aduce o tehnică veche în bucătăria modernă a restaurantului

VIDEO | Unt făcut la putinei pentru un meniu nou / Chef Alex Dumitru explică de ce aduce o tehnică veche în bucătăria modernă a restaurantului

VIDEO | Cum ajung trufele românești în restaurantele cu stele Michelin din Europa și Japonia / Mihai Constantinescu, culegător: „Recoltarea excesivă afectează masiv producția anilor următori”

VIDEO | Cum ajung trufele românești în restaurantele cu stele Michelin din Europa și Japonia / Mihai Constantinescu, culegător: „Recoltarea excesivă afectează masiv producția anilor următori”

VIDEO | Socata, noul trend în materie de băuturi non-alcoolice. Cum se păstrează rețeta copilăriei / Ionuț Sava, producător: „Nu conține nicio mizerie”

VIDEO | Socata, noul trend în materie de băuturi non-alcoolice. Cum se păstrează rețeta copilăriei / Ionuț Sava, producător: „Nu conține nicio mizerie”

VIDEO | Florin Maxim (Hospitality Culture Institute): Restaurantele sunt pregătite, dar clientul trebuie să solicite „la pachet” mâncarea rămasă. Decizia este a lui

VIDEO | Florin Maxim (Hospitality Culture Institute): Restaurantele sunt pregătite, dar clientul trebuie să solicite „la pachet” mâncarea rămasă. Decizia este a lui

VIDEO | Ingrediente din ferma și grădina proprie, plus vânat în meniul unui restaurant. Chef Alex Dumitru explică avantajele bucătăriei de la Singureni

VIDEO | Ingrediente din ferma și grădina proprie, plus vânat în meniul unui restaurant. Chef Alex Dumitru explică avantajele bucătăriei de la Singureni

VIDEO | Cum recunoști o ciocolată bună și de ce două pătrățele pot fi suficiente. Alis Blaj, International Institute of Chocolate and Cacao Tasting: „O ciocolată din comerț este ca tu să mănânci jumătate de tabletă”

VIDEO | Cum recunoști o ciocolată bună și de ce două pătrățele pot fi suficiente. Alis Blaj, International Institute of Chocolate and Cacao Tasting: „O ciocolată din comerț este ca tu să mănânci jumătate de tabletă”

VIDEO | G4Debate „Antirisipa: soluții pentru economisire”: „Lăsăm în continuare mâncarea în farfurie. Resturile din farfurie reprezintă 15-20% din risipa care se întâmplă într-un restaurant”

VIDEO | G4Debate „Antirisipa: soluții pentru economisire”: „Lăsăm în continuare mâncarea în farfurie. Resturile din farfurie reprezintă 15-20% din risipa care se întâmplă într-un restaurant”

VIDEO | De ce unele cafele costă de cinci ori mai mult. Alex Bălan, vicecampion la prăjit cafea: „Cafeaua de specialitate nu are legătură cu cafeaua de pe bursă”

VIDEO | De ce unele cafele costă de cinci ori mai mult. Alex Bălan, vicecampion la prăjit cafea: „Cafeaua de specialitate nu are legătură cu cafeaua de pe bursă”

FOTO-VIDEO | Ștrudel cu mere pe care îl prepari în 5 minute. Iată secretul acestei rețete tradiționale și ce ingrediente să utilizezi pentru a nu pierde mult timp în bucătărie

FOTO-VIDEO | Ștrudel cu mere pe care îl prepari în 5 minute. Iată secretul acestei rețete tradiționale și ce ingrediente să utilizezi pentru a nu pierde mult timp în bucătărie

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 96) | Vinul, ales mai ușor. Cum ar putea o aplicație să simplifice alegerea de pe raft

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 96) | Vinul, ales mai ușor. Cum ar putea o aplicație să simplifice alegerea de pe raft

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „România este pe alocuri o destinație gastronomică” /  Ce îi lipsește pentru a atrage turiști prin mâncare

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „România este pe alocuri o destinație gastronomică” /  Ce îi lipsește pentru a atrage turiști prin mâncare

VIDEO | Ciorba românească, de la „zeamă acră” la posibil brand gastronomic național / „Ciorba de burtă ar trebui pusă pe drapelul gastronomic” / „Când nu ai nimic în frigider, faci o ciorbă” / „Te scoală din boală”

VIDEO | Ciorba românească, de la „zeamă acră” la posibil brand gastronomic național / „Ciorba de burtă ar trebui pusă pe drapelul gastronomic” / „Când nu ai nimic în frigider, faci o ciorbă” / „Te scoală din boală”

FOTO - VIDEO | Mai puțină risipă, mai puțin timp în bucătărie și mai multe produse ready-to-cook. Ce trenduri în HoReCa am văzut la Nordic Expo, eveniment dedicat industriei ospitalității

FOTO – VIDEO | Mai puțină risipă, mai puțin timp în bucătărie și mai multe produse ready-to-cook. Ce trenduri în HoReCa am văzut la Nordic Expo, eveniment dedicat industriei ospitalității

VIDEO | Chef Alex Dumitru, despre punctele gastronomice locale: "O gură de aer" pentru oamenii care nu pot deschide un restaurant

VIDEO | Chef Alex Dumitru, despre punctele gastronomice locale: „O gură de aer” pentru oamenii care nu pot deschide un restaurant

FOTO-VIDEO | Agricultura României, între ferme mici și exploatații uriașe. „Avem o polarizare puternică între cele foarte mici și cele foarte mari”/ „Zona intermediară aproape că nu există”

FOTO-VIDEO | Agricultura României, între ferme mici și exploatații uriașe. „Avem o polarizare puternică între cele foarte mici și cele foarte mari”/ „Zona intermediară aproape că nu există”

VIDEO | Chef Alex Dumitru: "Nu trebuie să cheltui o căruță de bani să mănânci bine" / De ce insistă asupra alegerilor zilnice

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „Nu trebuie să cheltui o căruță de bani să mănânci bine” / De ce insistă asupra alegerilor zilnice

VIDEO | Ce să mănânci la micul dejun dacă vrei să slăbești, conform nutriționistului Tania Fântână: „Trebuie să îți placă ceea ce mănânci”

VIDEO | Ce să mănânci la micul dejun dacă vrei să slăbești, conform nutriționistului Tania Fântână: „Trebuie să îți placă ceea ce mănânci”

VIDEO | 10 ani de Slow Coffee Festival. Cum s-a schimbat cafeaua de specialitate în România. Afshin Roshanian, organizator: „Industria a crescut din pasiune”

VIDEO | 10 ani de Slow Coffee Festival. Cum s-a schimbat cafeaua de specialitate în România. Afshin Roshanian, organizator: „Industria a crescut din pasiune”

VIDEO | Chef Alex Dumitru, pornind de la experiența de părinte: „Eu sunt pentru gătirea în școală, acolo” / Un serviciu de catering trebuie evaluat în funcție de furnizor

VIDEO | Chef Alex Dumitru, pornind de la experiența de părinte: „Eu sunt pentru gătirea în școală, acolo” / Un serviciu de catering trebuie evaluat în funcție de furnizor

VIDEO | Fântâna de sănătate | Mâncatul compulsiv nu înseamnă doar poftă. Alina Costache, psihoterapeut: „Impulsul de a mânca poate ascunde nevoia de afecțiune, dar și frică, anxietate, tristețe sau alte nevoi profunde”

VIDEO | Fântâna de sănătate | Mâncatul compulsiv nu înseamnă doar poftă. Alina Costache, psihoterapeut: „Impulsul de a mânca poate ascunde nevoia de afecțiune, dar și frică, anxietate, tristețe sau alte nevoi profunde”

VIDEO | Focar de pestă porcină africană la o fermă din județul Buzău / Mai multe măsuri au fost stabilite, printre care interzicerea târgurilor și piețelor de animale

VIDEO | Focar de pestă porcină africană la o fermă din județul Buzău / Mai multe măsuri au fost stabilite, printre care interzicerea târgurilor și piețelor de animale

VIDEO | Donald Trump și Xi Jinping, la cină la Casa Albă. Elon Musk, Jeff Bezos și Tim Cook, printre invitați

VIDEO | Donald Trump și Xi Jinping, la cină la Casa Albă. Elon Musk, Jeff Bezos și Tim Cook, printre invitați

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „Piața de produse românești nu e ieftină” / Ce contează cel mai mult în alegerea furnizorilor unui restaurant

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „Piața de produse românești nu e ieftină” / Ce contează cel mai mult în alegerea furnizorilor unui restaurant

VIDEO | Agricultura în schimbare | O fermă de 5 hectare din Dâmbovița produce legume ecologice și oferă locuri de muncă persoanelor vulnerabile: „Trebuie să găsim un loc pentru oamenii din comunitate”

VIDEO | Agricultura în schimbare | O fermă de 5 hectare din Dâmbovița produce legume ecologice și oferă locuri de muncă persoanelor vulnerabile: „Trebuie să găsim un loc pentru oamenii din comunitate”

VIDEO | Marina Luca, chef patiser care a gătit pentru Natalie Portman și Lionel Messi, mesaj pentru cofetării: „Clientul trebuie să vă asocieze cu ceva. Dacă o să săriți dintr-un trend în altul, nu o să aveți o identitate”

VIDEO | Marina Luca, chef patiser care a gătit pentru Natalie Portman și Lionel Messi, mesaj pentru cofetării: „Clientul trebuie să vă asocieze cu ceva. Dacă o să săriți dintr-un trend în altul, nu o să aveți o identitate”

VIDEO | De la brânzeturi la jambon de mangaliță și pește din Marea Neagră / Chef Alex Dumitru: „Oferta locală s-a schimbat”

VIDEO | De la brânzeturi la jambon de mangaliță și pește din Marea Neagră / Chef Alex Dumitru: „Oferta locală s-a schimbat”

VIDEO | Ce conține un tiramisu autentic și ce greșeli fac românii când îl prepară. Mirlogeanu Sorin: „Se adaugă ingrediente care nu au legătură cu rețeta originală”

VIDEO | Ce conține un tiramisu autentic și ce greșeli fac românii când îl prepară. Mirlogeanu Sorin: „Se adaugă ingrediente care nu au legătură cu rețeta originală”

VIDEO FOTO | Aperitiv rapid cu brânză Brie și încă două ingrediente. Îl prepari în câteva minute și îl mănânci pe fondue

VIDEO FOTO | Aperitiv rapid cu brânză Brie și încă două ingrediente. Îl prepari în câteva minute și îl mănânci pe fondue

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „Țăranul ăla care îți vindea prin piață începe să dispară” / Cum vede schimbarea dintre sat și oraș

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „Țăranul ăla care îți vindea prin piață începe să dispară” / Cum vede schimbarea dintre sat și oraș

VIDEO | De ce nu îți iese pizza acasă ca la restaurant. Greșeala care strică tot aluatul. Mirlogeanu Sorin: „Poți avea ingrediente foarte bune, dar rezultatul nu va fi același”

VIDEO | De ce nu îți iese pizza acasă ca la restaurant. Greșeala care strică tot aluatul. Mirlogeanu Sorin: „Poți avea ingrediente foarte bune, dar rezultatul nu va fi același”

VIDEO | Zeci de percheziții în dosarul violențelor de la „protestul ciobanilor” de săptămâna trecută din Capitală / G4Media: printre protestatari s-au aflat și susținători ai lui Călin Georgescu

VIDEO | Zeci de percheziții în dosarul violențelor de la „protestul ciobanilor” de săptămâna trecută din Capitală / G4Media: printre protestatari s-au aflat și susținători ai lui Călin Georgescu

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 95) | Vinurile cu „drojdii sălbatice”, noul trend în lumea vinului. Ce sunt și ce gust au

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 95) | Vinurile cu „drojdii sălbatice”, noul trend în lumea vinului. Ce sunt și ce gust au

VIDEO | Tacâmurile s-au înnegrit? Nu le arunca. Trucul simplu cu bicarbonat care le poate reda strălucirea

VIDEO | Tacâmurile s-au înnegrit? Nu le arunca. Trucul simplu cu bicarbonat care le poate reda strălucirea

VIDEO | Cele 4 ingrediente obligatorii din pizza napoletană. Mirlogeanu Sorin, pizzaiolo: „Nu ai voie să schimbi rețeta aluatului” / Ce o diferențiază de alte tipuri de pizza

VIDEO | Cele 4 ingrediente obligatorii din pizza napoletană. Mirlogeanu Sorin, pizzaiolo: „Nu ai voie să schimbi rețeta aluatului” / Ce o diferențiază de alte tipuri de pizza