Gusturi locale

Ce nu trebuie să ratezi în Gheorghieni: supa armenească cu hurut și brânzeturi premiate

Ce nu trebuie să ratezi în Gheorghieni: supa armenească cu hurut și brânzeturi premiate

„Loște cu curechi de Bihor”, la un pas de a primi recunoașterea europeană! Ce produs cunoscut se ascunde în spatele acestei denumiri regionale

„Loște cu curechi de Bihor”, la un pas de a primi recunoașterea europeană! Ce produs cunoscut se ascunde în spatele acestei denumiri regionale

FOTO-VIDEO | Banat Brunch a transformat un conac de aproape 200 de ani într-o destinație gastronomică. „Folosim gastronomia locală pentru a pune în valoare patrimoniul”

FOTO-VIDEO | Banat Brunch a transformat un conac de aproape 200 de ani într-o destinație gastronomică. „Folosim gastronomia locală pentru a pune în valoare patrimoniul”

VIDEO | Cum alegi mezelurile de calitate. Georgiana Păstrăv, Băcănia Boierească: „Dacă vezi pe etichetă tot alfabetul de aditivi, pune produsul înapoi pe raft”

VIDEO | Cum alegi mezelurile de calitate. Georgiana Păstrăv, Băcănia Boierească: „Dacă vezi pe etichetă tot alfabetul de aditivi, pune produsul înapoi pe raft”

FOTO | 200 de iubitori de jazz au gătit timp de nouă ore la Gărâna / Țușpais dă ludăiță, bundaș și desert șvăbesc, în centrul unui maraton gastronomic

FOTO | 200 de iubitori de jazz au gătit timp de nouă ore la Gărâna / Țușpais dă ludăiță, bundaș și desert șvăbesc, în centrul unui maraton gastronomic

FOTO | Au renunțat la fabrica de lactate și au construit un brand de dulcețuri / Mirela Andrei (Bunătăți din Pleșești): „Am reușit să transformăm o pasiune într-o afacere care promovează gustul autentic și tradiția românească”

FOTO | Au renunțat la fabrica de lactate și au construit un brand de dulcețuri / Mirela Andrei (Bunătăți din Pleșești): „Am reușit să transformăm o pasiune într-o afacere care promovează gustul autentic și tradiția românească”

VIDEO | Mircea Groza: „Tocana este, după zamă, cea mai reprezentativă mâncare din România” / Gastronomul a documentat peste 300 de rețete tradiționale și spune că nu vasul în care sunt gătite contează: „Important e să nu te grăbești”

VIDEO | Mircea Groza: „Tocana este, după zamă, cea mai reprezentativă mâncare din România” / Gastronomul a documentat peste 300 de rețete tradiționale și spune că nu vasul în care sunt gătite contează: „Important e să nu te grăbești”

Cererea pentru roșiile românești, în creștere: Un mare retailer din România anunță că va avea la raft doar tomate de la producători locali

Cererea pentru roșiile românești, în creștere: Un mare retailer din România anunță că va avea la raft doar tomate de la producători locali

VIDEO | Cum se face brânza cu pastă moale din lapte de capră. Lecția unei fermiere din Brașov care a aruncat sute de litri de lapte / Anca Moga (Ferma Hărman): „Cred că la ultraprocesare se pierde din gust și din autenticitatea produsului”

VIDEO | Cum se face brânza cu pastă moale din lapte de capră. Lecția unei fermiere din Brașov care a aruncat sute de litri de lapte / Anca Moga (Ferma Hărman): „Cred că la ultraprocesare se pierde din gust și din autenticitatea produsului”

FOTO | De la socată și dulceață de trandafiri la păturată cu mac / O familie din Banat transformă florile în delicii artizanale: „Ideea a pornit de la căsuța bunicilor, pe care am moștenit-o” / „Avem peste 200 de tufe de trandafiri de dulceață”

FOTO | De la socată și dulceață de trandafiri la păturată cu mac / O familie din Banat transformă florile în delicii artizanale: „Ideea a pornit de la căsuța bunicilor, pe care am moștenit-o” / „Avem peste 200 de tufe de trandafiri de dulceață”

FOTO-VIDEO | Cum deguști brânza ca un profesionist. Lecțiile unui masterclass dedicat brânzeturilor românești / Greșeala pe care aproape toți o facem la prima înghițitură, conform somelierului de brânză certificat internațional Andreea Popa

FOTO-VIDEO | Cum deguști brânza ca un profesionist. Lecțiile unui masterclass dedicat brânzeturilor românești / Greșeala pe care aproape toți o facem la prima înghițitură, conform somelierului de brânză certificat internațional Andreea Popa

Constanța lansează prima „Săptămână Gastronomică Dobrogeană”. Meniuri cu două preparate la preț unic de 50 de lei în 16 locații din regiune

Constanța lansează prima „Săptămână Gastronomică Dobrogeană”. Meniuri cu două preparate la preț unic de 50 de lei în 16 locații din regiune

FOTO | Cum a transformat o familie din Vâlcea mărunțirea cărnii cu toporul într-un brand cu recunoaștere europeană / Povestea afacerii Avi-Giis și a mezelurilor „Ca Altădată”

FOTO | Cum a transformat o familie din Vâlcea mărunțirea cărnii cu toporul într-un brand cu recunoaștere europeană / Povestea afacerii Avi-Giis și a mezelurilor „Ca Altădată”

Târgul de Sânziene revine la Muzeul Ţăranului Român. Meşteri populari, produse tradiţionale şi demonstraţii de artizanat, timp de trei zile

Târgul de Sânziene revine la Muzeul Ţăranului Român. Meşteri populari, produse tradiţionale şi demonstraţii de artizanat, timp de trei zile

VIDEO-INTERVIU | Prima bere artizanală fără alcool certificată ecologic din România / Daniel Pană: „O microberărie nu poate concura cu producătorii mari pe volum și preț”. „O bere fără alcool bună nu se obține doar scoțând alcoolul din ecuație”

VIDEO-INTERVIU | Prima bere artizanală fără alcool certificată ecologic din România / Daniel Pană: „O microberărie nu poate concura cu producătorii mari pe volum și preț”. „O bere fără alcool bună nu se obține doar scoțând alcoolul din ecuație”

Festivalul Orezului revine la Partoș, localitatea unde a funcționat prima orezărie de pe teritoriul actual al României / Organizator: „Vom avea și varză cu orez. Este una dintre noutățile ediției din acest an”

Festivalul Orezului revine la Partoș, localitatea unde a funcționat prima orezărie de pe teritoriul actual al României / Organizator: „Vom avea și varză cu orez. Este una dintre noutățile ediției din acest an”

VIDEO | Laurențiu Bănescu, cofondatorul brandului românesc de bere artizanală Zăganu: „Nu concurăm între noi, încercăm să convertim consumatorii de bere industrială”

VIDEO | Laurențiu Bănescu, cofondatorul brandului românesc de bere artizanală Zăganu: „Nu concurăm între noi, încercăm să convertim consumatorii de bere industrială”

FOTO | Cum a ajuns un sociolog să cultive rubarbă într-un sat din Transilvania / Mircea Muntean: „Nu recomand nimănui să înceapă doar pentru bani”. „Am făcut și vin, și bere, și chipsuri din rubarbă” / De ce nu poate fi cultivată oriunde

FOTO | Cum a ajuns un sociolog să cultive rubarbă într-un sat din Transilvania / Mircea Muntean: „Nu recomand nimănui să înceapă doar pentru bani”. „Am făcut și vin, și bere, și chipsuri din rubarbă” / De ce nu poate fi cultivată oriunde

Gastroweekend | Produse tradiționale, bujori și concerte în piețele Amzei și Matache, în acest weekend din București

Gastroweekend | Produse tradiționale, bujori și concerte în piețele Amzei și Matache, în acest weekend din București

FOTO | A început Reuniunea Regională Europeană 2026 a World Farmers Markets Coalition, la Rotterdam / George Cățean, reprezentant „România cu bun gust/Cooperativa Șmag”: „Ne dorim extinderea piețelor volante dedicate producătorilor locali”

FOTO | A început Reuniunea Regională Europeană 2026 a World Farmers Markets Coalition, la Rotterdam / George Cățean, reprezentant „România cu bun gust/Cooperativa Șmag”: „Ne dorim extinderea piețelor volante dedicate producătorilor locali”