Gusturi locale

România produce cele mai multe prune din Europa, dar aproape 80% din recoltă ajunge la distilerii: „Pomicultura s-a fragmentat foarte mult în ultimii ani, au apărut foarte multe ferme mici”

România produce cele mai multe prune din Europa, dar aproape 80% din recoltă ajunge la distilerii: „Pomicultura s-a fragmentat foarte mult în ultimii ani, au apărut foarte multe ferme mici”

Apare o legumă nouă în grădinile românilor. Stațiunea de Cercetare Buzău va vinde din primăvară răsaduri de castraveți mexicani

Apare o legumă nouă în grădinile românilor. Stațiunea de Cercetare Buzău va vinde din primăvară răsaduri de castraveți mexicani

VIDEO | Chef Daniel Dobre: „Educația alimentară începe acasă” / Elevii din București și din 11 județe vor învăța să mănânce sănătos și să reducă risipa alimentară

VIDEO | Chef Daniel Dobre: „Educația alimentară începe acasă” / Elevii din București și din 11 județe vor învăța să mănânce sănătos și să reducă risipa alimentară

FOTO-VIDEO | Au adus câteva semințe din Spania și au ajuns să crească dovleci de 200 de kilograme / Soții Mureșan cultivă dovleci care nu pot fi ridicați de patru oameni și vor să vândă semințele online

FOTO-VIDEO | Au adus câteva semințe din Spania și au ajuns să crească dovleci de 200 de kilograme / Soții Mureșan cultivă dovleci care nu pot fi ridicați de patru oameni și vor să vândă semințele online

FOTO-VIDEO | Alivenci, plăcinte, papanași și răcituri, vedetele concursului național de gastronomie/ 152 elevi au prezentat la Iași, preparate tradiționale, reinterpretate

FOTO-VIDEO | Alivenci, plăcinte, papanași și răcituri, vedetele concursului național de gastronomie/ 152 elevi au prezentat la Iași, preparate tradiționale, reinterpretate

VIDEO | Silvia Ion, Horeca Insight: Restaurantele vor tot mai multe ingrediente locale. Producătorii trebuie să fie mai uniți și să acceseze fonduri europene

VIDEO | Silvia Ion, Horeca Insight: Restaurantele vor tot mai multe ingrediente locale. Producătorii trebuie să fie mai uniți și să acceseze fonduri europene

Producătorii locali pot obține granturi de 10.000 de lei. Înscrierile sunt deschise până pe 16 noiembrie

Producătorii locali pot obține granturi de 10.000 de lei. Înscrierile sunt deschise până pe 16 noiembrie

VIDEO | Producătorii locali din România încep să investească în procesare și să păstreze valoarea adăugată în țară. Ciprian Dincă: „Fondurile europene sunt singura soluție de finanțare”

VIDEO | Producătorii locali din România încep să investească în procesare și să păstreze valoarea adăugată în țară. Ciprian Dincă: „Fondurile europene sunt singura soluție de finanțare”

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 14): Ciprian Dincă, organizator Artisan Food Market: „La nivel declarativ suntem cei mai mari consumatori de produs local. La nivel faptic, nu știu dacă atingem 30% din intenție”/ De ce e nevoie de o lege a artizanatului

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 14): Ciprian Dincă, organizator Artisan Food Market: „La nivel declarativ suntem cei mai mari consumatori de produs local. La nivel faptic, nu știu dacă atingem 30% din intenție”/ De ce e nevoie de o lege a artizanatului

FOTO-VIDEO | Tradiția se întâlnește cu gastronomia modernă la București. Chef Mihai Toader, despre Taste of Transylvania: „O punte între trecut și viitor”

FOTO-VIDEO | Tradiția se întâlnește cu gastronomia modernă la București. Chef Mihai Toader, despre Taste of Transylvania: „O punte între trecut și viitor”

Festivalul Roadelor Toamnei, la Buftea. Producători din toată țara aduc brânzeturi, miere, conserve și produse tradiționale

Festivalul Roadelor Toamnei, la Buftea. Producători din toată țara aduc brânzeturi, miere, conserve și produse tradiționale

VIDEO | Coleșa cu brânză friptă și papricașul de găină, rețete din Eftimie Murgu, satul din Banat cu cel mai mare complex de mori de apă din sud-estul Europei

VIDEO | Coleșa cu brânză friptă și papricașul de găină, rețete din Eftimie Murgu, satul din Banat cu cel mai mare complex de mori de apă din sud-estul Europei

VIDEO | Un mălai românesc a strâns 700 de comenzi într-o singură zi. Producător: „Am ales să cultivăm porumb sticlos” / „Măcinăm fix pe comandă”

VIDEO | Un mălai românesc a strâns 700 de comenzi într-o singură zi. Producător: „Am ales să cultivăm porumb sticlos” / „Măcinăm fix pe comandă”

Cozi la mici și pastramă în Obor. Cât a costat meniul tradițional la festival

Cozi la mici și pastramă în Obor. Cât a costat meniul tradițional la festival

Unde poate fi degustat foie gras-ul românesc cu trufe premiat la un concurs mondial din Franța. Produsul va fi prezentat la București

Unde poate fi degustat foie gras-ul românesc cu trufe premiat la un concurs mondial din Franța. Produsul va fi prezentat la București

FOTO-VIDEO | Festivalul La Pas aduce la Timișoara producători locali, mâncare din Banat și discuții despre viitorul hranei

FOTO-VIDEO | Festivalul La Pas aduce la Timișoara producători locali, mâncare din Banat și discuții despre viitorul hranei

VIDEO | Chef Mihai Toader, Soro.lume: „Mâncărurile de pe teritoriul României pot să aibă un viitor modern, însă cu respect foarte mare pentru ingrediente și pentru adevărații producători locali”

VIDEO | Chef Mihai Toader, Soro.lume: „Mâncărurile de pe teritoriul României pot să aibă un viitor modern, însă cu respect foarte mare pentru ingrediente și pentru adevărații producători locali”

FOTO-VIDEO | Tradiția veche de sute de ani din Maramureș: culesul strugurilor devine clacă, iar munca se termină cu horincă și bucate / Ce este „suretitul”

FOTO-VIDEO | Tradiția veche de sute de ani din Maramureș: culesul strugurilor devine clacă, iar munca se termină cu horincă și bucate / Ce este „suretitul”

FOTO-VIDEO | Taste of Transylvania ajunge pentru prima dată în Capitală / 36 de restaurante, chefi cu stele Michelin și trei zile de gastronomie la Muzeul Satului / Chef Alex Petricean: „Bucureștiul avea nevoie de un astfel de eveniment”

FOTO-VIDEO | Taste of Transylvania ajunge pentru prima dată în Capitală / 36 de restaurante, chefi cu stele Michelin și trei zile de gastronomie la Muzeul Satului / Chef Alex Petricean: „Bucureștiul avea nevoie de un astfel de eveniment”

Peste 60 de soiuri de tărtăcuțe și tigve, păstrate la Banca de Resurse Vegetale din Buzău. „Salvăm nu doar semințele, ci și povestea lor”

Peste 60 de soiuri de tărtăcuțe și tigve, păstrate la Banca de Resurse Vegetale din Buzău. „Salvăm nu doar semințele, ci și povestea lor”