Înghețata italiană devine aliment antiaging. Variante de gelato cu ingrediente din categoria superfoods
Un grup de profesioniști italieni din sectorul gelateriei a prezentat de curând o serie de variante de înghețată în care au folosit mai multe alimente dintre cele cunoscute ca având un impact pozitiv asuprea sănătății, ingrediente funcționale sau superalimente. Este vorba, mai precis, de Ateneo del Gelato Italiano, care a...
VIDEO | A apărut bateria de bucătărie multifuncțională cu 5 funcții și aplicație mobilă: apă filtrată, apă carbogazoasă și apă fierbinte direct de la robinet / Produsul a fost distins cu trei premii internaționale pentru inovație
Unul dintre cei mai mari producători de echipamente de bucătărie la nivel mondial a lansat pe piața din România o baterie de bucătărie multifuncțională care integrează, într-o singură unitate, mai multe opțiuni de apă filtrată, apă carbogazoasă și apă fierbinte. Dispozitivul, care se numește Mythos Water Hub, pune la dispoziția...
ONU: Blocarea ajutorului umaniar de către Israel transformă Gaza în „cel mai înfometat loc de pe pământ”
Biroul Naţiunilor Unite pentru Coordonarea Afacerilor Umanitare (OCHA) a declarat vineri că Israelul blochează intrarea a aproape oricărui ajutor umanitar în Fâşia Gaza, care a devenit „cel mai înfometat loc de pe pământ”, întreaga populaţie fiind “ameninţată de foamete”, relatează agențiile de știri AFP şi Reuters, citate de Agerpres. „Este...
Rețetele Juanitei | Tigaie caldă cu creveți și legume/ Cu sau fără arome asiatice, e delicioasă și se prepară în zece minute
Pentru zilele în care suntem pe fugă și vrem totuși să gătim ceva bun, această tigaie cu creveți este tot ce ne dorim. Se face repede, conține legume și proteină marină, iar aportul de condimente dă gust și favorizează digestia. Ingrediente pentru tigaia de creveți și legume O pungă de...
Inundații în România: Peste 300 de persoane rămân evacuate în Covasna, Braşov şi Botoşani / Peste o mie de persoane din Bacău şi Neamţ, în continuare izolate în ce priveşte accesul rutier
Aproximativ 300 de gospodării din judeţul Covasna au fost inundate după revărsarea unor râuri, cele mai afectate localităţi fiind Boroşneu Mare, Băcel şi Lunca Mărcuşului, arată bilanţul oferit, vineri, de Inspectoratul General pentru Situaţii de Urgenţă (IGSU). Din cauza inundaţiilor, peste 300 de persoane rămân evacuate în Covasna, Braşov şi...
VIDEO | Restaurante sustenabile: O fundație din Barcelona care pune în contact producătorii de alimente cu proprietarii de restaurante și îi pregătește pentru un business mai sustenabil
Fundația „Restaurantes Sostenibles” strânge laolaltă chefi cu stele Michelin, specialiști în comunicare, mediu, alimentație și agricultură, turism și marketing. Cu toții au în comun conceptul de sustenabilitate pe care îl dau mai departe către producători și proprietari de restaurante locali, din Catalonia. Membrii fundației sunt profesioniști din domeniul restaurantelor, formatori...
O soluție revoluționară în procesul de coacere a fructelor, gândită să elimine risipa. Tehnologia Softripe combină inteligența artificială cu atmosfera controlată. Fructele ajung la destinație mai crude și se coc indoor
Tehnologia Softripe a reprezentat în ultima vreme atracția mai multor târguri internaționale din sectorul fructicol, potrivit mai multor relatări ale publicațiilor de sector. Aparține companiei tehnologice germane Frigotec și combină inteligența artificială cu un control atmosferic precis pentru a optimiza procesul de coacere a fructelor, printre care avocado, banane, mango,...
Curiozitate agri-food: Jackfruit, gigantul fructelor tropicale / Este cel mai mare fruct din lume care crește într-un copac
Jackfruit-ul (Artocarpus heterophyllus) este un fruct tropical originar din sudul și sud-estul Asiei, în special din India, Bangladesh și Thailanda. Este recunoscut ca cel mai mare fruct din lume care crește într-un copac, putând atinge dimensiuni impresionante. Dimensiuni impresionante Un singur fruct de jackfruit poate ajunge la 35 kg, iar...
3 motive pentru care nu este bine să mănânci numai fructe la cină / Tania Fântână (nutriționist): „Nu țin de foame, au conținut mare de carbohidrați, o să vă fie o foame cruntă după ce le mâncați”
Vine vara și, odată cu ea, multitudinea de fructe gustoase de sezon. Ne-a fost dor de ele tot anul și știm că la iarnă o să le căutăm în zadar substitute. Fructele sunt pline de vitamine, fibre și antioxidanți. Dar, când vine vorba de cină, consumul unei cantități mari de...
Guvernul reduce acciza la motorină pentru sectorul acvaculturii / Sprijin financiar de până la 2,21 lei/litru
Guvernul României a aprobat o măsură importantă pentru susținerea sectorului acvaculturii. Executivul a modificat Hotărârea nr. 523/2023, introducând o schemă de ajutor de stat ce prevede o reducere la acciza la motorina utilizată în fermele piscicole, arată un comunicat al MADR. Măsura vizează rambursarea diferenței dintre acciza standard și cea...
