Secretul longevității | Cel mai în vârstă bărbat din Catalonia a împlinit 110 ani/ Încă își gătește singur, merge la cules de ciuperci și își amintește când familia lui a schimbat tacâmurile de lemn pe unele de metal

Joan Escudé are 110 ani, dar încă gătește își singur, merge la cules de ciuperci și își amintește cu precizie anii în care a fost soldat republican în Războiul Civil Spaniol, scrie Catalan News. Pe 6 ianuarie 1916, în plin Război Mondial, se năștea în localitatea Capellades cel care avea...

Schimbarea banală pe care o poți face pentru a reduce inflamația din organism / Aceste alimente sunt bogate în antioxidanți, fibre și grăsimi sănătoase

Tot mai multe recomandări din zona de wellness vizează reducerea inflamației prin alimentație, iar specialiștii spun că există motive foarte bune pentru asta. Inflamația acută ajută organismul să se vindece, însă inflamația cronică, menținută pe termen lung, poate afecta sănătatea. Alimentația joacă un rol esențial, iar inflamația cronică a fost...

Alimentația corectă în timpul vacanței de schi / Tania Fântână (nutriționist): Nu este despre „dietă”, ci despre energie, performanță și recuperare

Vacanța la schi este una dintre puținele perioade în care corpul lucrează intens, uneori ore întregi, în frig. Schiatul înseamnă efort fizic susținut, consum caloric crescut, dar și un risc mai mare de oboseală, hipoglicemie sau alegeri alimentare impulsive. Alimentația în vacanța la schi nu este despre „dietă”, ci despre...

Cui nu-i place rucola? De ce în trecut era interzisă în Italia cultivarea și vânzarea acestei plante aromatice atât de îndrăgite, în condițiile în care astăzi e omniprezentă și la restaurant, și acasă

Rucola este o plantă care creștea inițial în flora spontană din zona Mediteranei, astăzi omniprezentă pe mesele italienilor. Provenită, astăzi, din culturi de cele mai multe ori în seră, se consumă în versiune crudă, în salate, sandvișuri sau wrap, peste pizza sau chiar în combinații cu carne sau sub formă...

Pentru Mihai Eminescu, cafeaua era mai importantă decât mâncarea / „Cafeaua de Mocca” era cea mai scumpă cafea în acea perioadă, iar Eminescu ținea s-o „gătească el însuși”.

Cu toate că s-au scris mii de pagini despre omul Eminescu, multe detalii despre pasiunile sale sau amănunte despre viața de zi cu zi ale poetului nu sunt destul de cunoscute. Vă prezentăm în premieră un fragment din volumul „O istorie a cafelei în România” de Cristian Cetățeanu și Cosmin...

Obezitatea, capcana tăcută a vârstei a treia / Cum ne păcălesc gustările dintre mese și ce riscăm fără schimbări simple

Obezitatea nu apare peste noapte. Se instalează lent, prin obiceiuri mici, aparent inofensive. O gustare în plus, o porție mai mare, o masă luată prea târziu. În timp, aceste detalii se adună, kilogramele cresc, mobilitatea scade și riscurile medicale se multiplică. Medicii avertizează că obezitatea este o boală cronică, nu...

Ziua Culturii Naționale 2026 | Praline cu aromă de tei inspirate din alivencile moldovenești. Un omagiu adus lui Eminescu de Cătălin Ivanof, un chef-ciocolatier pasionat de poezie

Lui Cătălin Ivanof, chef-ciocolatier, îi plac poeziile lui Eminescu. Și, având mereu în gând teii cu care poetul național pe care îl sărbătorim astăzi avea o legătură specială și care revin des în versurile sale, mergând pe stradă când erau înfloriți teii i-a venit în minte că ar putea să-l...