Inflaţia s-a atenuat, în SUA, pe fondul revenirii cheltuielilor consumatorilor/ Cheltuielile cu restaurantele şi hotelurile au crescut în martie, semn că americanii încă îşi doresc să călătorească şi să ia masa în oraş
Un indicator al inflaţiei urmărit cu atenţie de Rezerva Federală americană a încetinit luna trecută, înainte ca impactul tarifelor vamale suplimentare să înceapă să se resimtă, în condiţiile în care cheltuielile consumatorilor americani au crescut semnificativ în martie, transmit AP şi Reuters, transmite Agerpres. Departamentul Comerţului a informat miercuri că...
Spania și China semnează un protocol pentru a crește exportul de carne de pasăre spaniolă către piața asiatică
Spania și China au încheiat un nou protocol de export care va permite creșterea livrărilor de carne de pasăre spaniolă către această piață asiatică, potrivit unui comunicat al Ministerului Spaniol al Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, citat de EFE Agro . Semnarea protocolului a avut loc luni la Madrid și a...
Top 9 preparate care ies surprinzător de gustoase la air fryer: mai bune decât la cuptor sau în tigaie
Friteuza cu aer cald nu este doar un moft trecător, a devenit un aparat folosit în multe bucătării. Economic și extrem de rapid, air fryer-ul oferă rezultate uimitoare, uneori chiar mai bune decât metodele tradiționale de gătit. Pentru a te ajuta să profiți la maximum de acest dispozitiv culinar, iată...
Specialiștii Institutului American pentru Cercetarea Cancerului, recomandări pentru gătirea cărnii la grătar: Două treimi din farfurie să fie umplute cu alimente de origine vegetală
Sezonul grătarelor este oficial deschis, motiv pentru care mulți români plănuiesc să gătească în aer liber vara aceasta. Ghidul publicat de Institutul American pentru Cercetarea Cancerului (AICR) arată că, prin câteva alegeri simple și inspirate, grătarul poate fi atât gustos, cât și mai sigur pentru sănătate. Ce știm până acum...
VIDEO | „Vinul săptămânii”: Patru vinuri perfecte pentru 1 Mai și sezonul grătarelor
În episodul de săptămâna aceasta, Cezar Ioan propune patru vinuri ideale pentru picnicuri și ieșiri la iarbă verde de 1 Mai: o Fetească Albă de la A Winery cu arome tropicale, o surprinzătoare Tămâioasă Românească sec de la Pietroasa, un Rosé de Fetească Neagră de la Velvet Winery și un...
VIDEO | Cum marinezi și gătești carnea la grătar ca să iasă fragedă/ Micii sunt ușor de făcut dacă respecți câteva reguli/ Secretele unui grătar reușit de 1 Mai
Pe vremuri ieșirea de 1 mai la iarbă verde și grătar era evadarea din coșmarul unei zile oficiale, apăsătoare, de propagandă comunistă. În zilele noastre, din fericire, din tradiționala „zi a celor ce muncesc” s-a păstrat doar obiceiul unei agape în aer liber cu prietenii, fie în curte la unul...
Ceaiul verde sau ceaiul negru: care este mai sănătos / Studiile recente oferă răspunsuri surprinzătoare / Ambele aduc beneficii diferite
După apă, ceaiul este cea mai populară băutură din lume. Aproximativ 80% dintre gospodăriile americane au ceai în casă, potrivit Biroului de Recensământ al SUA. Ceaiul negru domină consumul, reprezentând 84% din cantitatea totală, în timp ce ceaiul verde acoperă 15%, potrivit eatthis.com. Această diferență majoră ridică o întrebare firească:...
Reportaj | Eduard Pavel (producător mezeluri): „De 1 Mai, ne pregătim cu minim 100.000 de mici!”/ „Suntem printre puținii care cumpărăm animale, le tranșăm integral și băgăm toată carnea la mici”/ „Eu am găsit STAS-urile de pe vremea lui Ceaușescu și toate rețetele noastre sunt adaptate după acele STAS-uri” (VIDEO)
Eduard Pavel, producătorul de mezeluri „La Mircea Măcelaru”, este inginer de industrie alimentară, a terminat Facultatea de știință și ingineria alimentelor de la Galați, are un doctorat în chimie alimentară și a pus pe picioare, până acum, patru fabrici de procesare. Compania „La Mircea Măcelaru” are o fabrică de procesare...
Idei pentru un picnic sănătos și gustos, de 1 Mai / Tania Fântână (nutriționist): „În loc să iei pungi de chipsuri sau popcorn dintr-o benzinărie, uite câteva sugestii cu ce să pui într-o caserolă”
Vremea bună pare că a sosit și o dată cu ea și destinațiile noastre de vacanță par tot mai atrăgătoare. Și pentru că destinațiile îndepărtate cer timp mult și bani și mai mulți, cel mai la îndemână este să facem vizite de câteva ore în natura din jurul nostru. Am...
Curiozități agrifood 29 aprilie | Meniul „à la carte” din restaurantele de azi provine din meniul „à la française” din sec. XVIII
Conceptul de „à la française” sau „a mânca în stil francez” a evoluat semnificativ în perioada secolului XVIII, fiind un aspect central al gastronomiei și al culturii sociale a epocii. A devenit un simbol al rafinamentului și al statutului social în rândul burgheziei franceze, care se bucura de un stil...