Să cumperi aceleași ustensile și echipamente de bucătărie ca un chef cu stele Michelin nu te va ajuta neapărat să gătești ca unul. Acesta este avertismentul lui Gabriel Kreuther, bucătarul-șef al restaurantului său omonim, distins cu două stele Michelin și considerat unul dintre cele mai bune din New York, conform CNBC....
Pastele sunt o bună idee de cină (sau prânz) când vrei să gătești ceva repede sau când ești în pauză de idei. Le poți însoți de o salată de crudități ca să ai o masă echilibrată. Eu fac paste o dată pe săptămână (deși fiul meu ar mânca în fiecare...
Comisia pentru agricultură a Camerei Deputaţilor a dat, marţi, raport favorabil proiectului care prevede ca Ziua naţională a gastronomiei şi a vinului românesc să fie sărbătorită şi prin evenimente şi programe organizate de misiunile diplomatice şi oficiile consulare ale României, transmite Agerpres. „Ziua naţională a gastronomiei şi a vinului românesc...
Tot mai multe state europene impun restaurantelor să afișeze țara de proveniență a cărnii pe care o servesc, iar Comisia Europeană sugerează că o astfel de măsură ar putea deveni obligatorie la nivelul întregii Uniuni, transmite Euractiv. Suedia este cea mai recentă țară din UE care a introdus obligativitatea etichetării...
Într-o lume în care schimbările climatice afectează tot mai grav culturile de cafea, o specie rară ar putea deveni salvarea fermierilor. Catherine Bashiama, o agricultoare din vestul Sudanului de Sud, examinează cu emoție fructele primului ei arbore de cafea, plantat acum trei ani. Pentru prima dată, aceasta speră ca noua...
Prețurile îngrășămintelor în 2025 sunt în creștere în Europa și această situație, determinată de factori economici și geopolitici, reprezintă un motiv real de îngrijorare atât pentru fermieri, cât și pentru comerțul agricol. În plus, Comisia UE a adoptat, anul acesta, măsuri semnificative pentru a reduce dependența de importurile de îngrășăminte...
Biscuiții sunt o gustare crocantă și satisfăcătoare. Dar, sunt ei o alege sănătoasă? Nutriționiștii dezvăluie, potrivit today.com, care cele mai nutritive alegeri și care biscuiți ar trebui limitați. Biscuiții sunt o gustare delicioasă de sine stătătoare și vehiculul perfect pentru brânză, creme și altele. Sunt mici, dar satisfăcători și ușor...
Conducerea Fabricii de Zahăr Premium Luduș confirmă că negocierile cu reprezentanții asociațiilor cultivatorilor de sfeclă de zahăr din Mureș și Brașov s-au încheiat, fiind agreate clauzele contractului de cultivare și achiziție a sfeclei de zahăr pentru campania din toamna acestui an, arată Rador România. Astfel, începând de azi (luni, 3...
Unul dintre cele mai minunate lucruri despre gătitul chinezesc de casă este varietatea și economia ingredientelor. Resturi de mâncare, bucăți rămase, în special legume, sunt amestecate într-un haos delicios, creând acea combinație ideală într-o singură îmbucătură, promite thespruceeats.com. Mei fun este un astfel de preparat – economic, versatil și extrem...
Politicile UE au contribuit la reducerea poluării aerului, a utilizării pesticidelor şi a deşeurilor de plastic din mare, dar cu toate acestea sunt necesare acţiuni mult mai ferme în UE pentru ca blocul comunitar să îşi atingă obiectivele de reducere a poluării pentru 2030, arată cel de-al doilea raport prospectiv...
Vinurile ambalate în sistem „bag-in-box” câștigă tot mai mult teren, fiind apreciate pentru accesibilitate, sustenabilitate și calitate. Însă care sunt cele mai bune astfel de vinuri de pe piață? Cătălin Costiniuc, președintele Concursului Național de Vin „Bag-In-Box”, ne dezvăluie secretele unei competiții de referință și poveștile vinurilor care au cucerit...
