Cele mai reprezentative cinci stiluri de carne pe grătar din lume. De la barbeque american la tandoori de argilă indian sau picanha braziliană
Există un parfum care, oriunde în lume, înseamnă multă lume adunată la un loc, așteptare și în final victorie: se încinge grătarul. Fie că e vorba de o friptură texană, de un pui condimentat în cuptor tandoori indian sau de o picanha braziliană, gestul de a găti mâncarea direct pe...
De la Sarmale la Tapas | Restaurante din Aragon, adesea menționate și în ghidurile gastronomice/ Tot ce trebuie să știi despre bucătăria acestei regiuni spaniole, preparate emblematice și unde le poți testa
Aragonul se află printre cele mai apreciate regiuni spaniole atunci când vorbim de gastronomie: restaurante cu stele Michelin, meniuri inovatoare sau localuri cu un bun raport calitate-preț, peisaje pitorești și reinterpretări ale bucătăriei tradiționale – toate contribuie la o experiență culinară specială. 1. Restaurant cu stele Michelin Cancook (Zaragoza) –...
Rețetele Juanitei | Zacusca fără ceapă sau lyutenitsa bulgărească – o variantă de zacuscă, preparată cu puțin ulei și mult gust
Lyutenitsa (ljutenica, lyutenica etc.) este un tip de zacuscă, pregătită de obicei din ardei copți și roșii, uneori și vinete. Sârbii îi spun ayvar. E rudă bună cu zacusca noastră, mai ales dacă alegem să-i punem și vinete (cum fac eu). Lyutenitsa este adesea numită și “ketchup-ul bulgăresc”, deși diferențele...
Sute de persoane, afectate de toxiinfecţie alimentară în Indonezia, după ce au mâncat prânzul gratuit din şcoli / Este cel mai amplu caz de îmbolnăviri care afectează programul-fanion de mese gratuite al preşedintelui Prabowo Subianto
Peste 360 de persoane s-au îmbolnăvit în oraşul indonezian Sragen din centrul Javei, după ce au mâncat prânzul din şcoli, a anunţat, joi, un oficial, acesta fiind cel mai amplu caz de toxiinfecţie alimentară care afectează programul-fanion de mese gratuite al preşedintelui Prabowo Subianto, relatează Reuters, citată de News.ro. De...
Ghid de alimentație pe caniculă. Ce să mănânci pentru a te simți bine și a avea energie
Canicula face parte din realitatea cotidiană a verii. De la un an la altul, numărul zilelor cu temperaturi greu de suportat crește, iar acest lucru pune la încercare rezistența organismului. Căldura excesivă este un factor de stres permanent, care forțează corpul să depună un efort suplimentar pentru a-și menține temperatura...
Joel Haas, omul care a încercat o mie de restaurante Michelin. „Într-un an am cheltuit 130.000 de euro, plătesc tot și las și bacșiș generos. Este modul meu de a mă simți viu”
Există o persoană pasionată de cine în restaurante Michelin, pe care le colecționează așa cum unii colecționează timbre, discuri sau magneți de frigider. Este vorba de Joel Haas, un american din Washington: din 2019 până azi a luat masa în 1000 de restaurante cu stele Michelin, relatează situl Ghidului Michelin....
Ce este silken tofu, ce are diferit față de tofu obișnuit și cum se folosește în bucătărie
Silken tofu (mătăsos, în traducere) este o varietate de tofu japonez cu o consistență extrem de moale, cremoasă și delicată, aproape ca un budincă. Se obține prin coagularea laptelui de soia direct în forma în care va fi consumat, fără presarea tipică a cunoscutului tofu compact. Caracteristicile principale sunt textura fină...
Transformarea liceelor agricole în centre de profesionalizare, finanțată prin granturi cu 43,59 milioane de euro, eliminată de pe lista proiectelor PNRR
Ministerul Investițiilor și Proiectelor Europene a publicat lista integrală a proiectelor din PNRR care pierd bani, care sunt eliminate complet și care se mută de pe componenta de împrumuturi pe cea de granturi, adică primesc bani europeni gratis. UPDATE PSD a anunțat joi că ordonanța de urgență a guvernului Bolojan...
Sălaj: Tradiţia cultivării şi prelucrării cânepii, păstrată într-un sat de pe Someş
Un grup de iubitori ai tradiţiilor populare încearcă păstrarea obiceiului cultivării şi prelucrării cânepii, reluând, anual, în localitatea Someş-Guruslău, de pe râul Someş, toate etapele procesului, de la cultivarea cânepii, până la realizarea pânzei folosită la îmbrăcăminte sau obiecte de uz casnic, precum ştergare sau cuverturi, transmite Agerpres. “Sufletul” întregului...
Amazon a implementat livrarea, în aceeași zi, a comenzilor de carne, ouă și legume proaspete, în peste 1.000 de orașe americane
Amazon extinde serviciul de livrare în aceeași zi pentru carne, ouă și produse agricole proaspete în peste 1.000 de orașe și localități din Statele Unite, inclusiv Raleigh (Carolina de Nord), Tampa (Florida) și Milwaukee, potrivit CNBC. Compania intenționează să ajungă în cel puțin 2.300 de locații până la sfârșitul anului....
