VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Paella Valenciana, simbolul gastronomic al Comunității Valenciene a devenit preparatul emblematic al Spaniei/ Adevăruri și false mituri despre paella
Pentru spaniolii din Comunitatea Valenciană (zonă din estul Spaniei, incluzând regiunile dintre litoral și munte, Valencia, Alicante, Castellon), termenul de paella valenciană reprezintă un pleonasm. Paella este valenciană, pentru că aici s-a născut, de aici a plecat în restul Spaniei și în lume, iar paella autentică este rețeta valencienilor, întotdeauna...
Un restaurant din Anglia lansează primul meniu de apă din Marea Britanie / Este o experiență culinară inovatoare pentru clienții care nu consumă alcool
Un restaurant franțuzesc din nordul Angliei a decis să își surprindă clienții cu o ofertă inedită. La Popote, local listat în Ghidul Michelin și situat în comitatul Cheshire, introduce primul meniu de apă din Marea Britanie, o premieră care răspunde tendinței globale de a consuma mai puțin alcool, arată CNN....
Istoria gusturilor la români (Ep.6) | Marile cărți autohtone de bucate/ Cum arăta meniul de zi cu zi
Am vorbit în episoadele precedente despre bucatele pe care le găteau înaintașii noștri, precum și despre modul și momentele când acestea au pătruns pe teritoriul țării noastre. De asemenea, am povestit și despre cât mâncau ei. În acest episod vă propunem să discutăm despre cum își preparau ei bucatele și...
De ce este bine să mănânci salată în fiecare zi/ Tania Fântână (nutriționist): „Dacă vrei să îți fie ușor să o pregătești, păstrează în caserole de sticlă, închise ermetic, ingredientele principale, spălate, tocate, gata de a fi amestecate rapid, într-un bol”
Nu știu cum vedeți voi alimentele, dacă aveți alimente la care nu puteți renunța zilnic sau după ce criterii ajung ele în farfuriile voastre. Ce vă pot spune sigur este că, dacă vreți să mâncați fără să aveți grijă la mărimea porției, sau dacă vreți ca farfuriile voastre să fie...
Ouă Bloody Mary picante cu crutoane crocante / O rețetă de mic dejun savuros, pe care trebuie să o încerci
Bogate în proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale esențiale, ouăle sunt considerate un superaliment. Pe lângă valoarea lor nutritivă, ouăle oferă o versatilitate culinară uimitoare, transformând orice masă într-o experiență savuroasă. Următoarea rețetă propusă de BBCGoodfood combină texturi și arome puternice, de la ouăle gătite într-un sos de roșii...
Probabil păstrezi maioneza prea mult timp?/ Iată câteva criterii după care, potrivit unei nutriționiste, poți verifica dacă maioneza ta mai este bună pentru consum
Când vine vorba de aprovizionarea cămării și frigiderului pentru toate rețetele tale preferate de vară, un borcan de maioneză va fi, cel mai probabil, pe listă. Acest condiment gros și cremos, obținut prin emulsificarea gălbenușurilor de ou, a uleiului și a unui acid precum oțetul sau sucul de lămâie, este...
Giganții industriei alimentare vor fi prezenți la WorldFood Istanbul, expoziția internațională de produse și tehnologii alimentare/ Evenimentul are loc în perioada 2-5 septembrie 2025/Standurile sunt deja vândute!
Organizată de ICA Events, Expoziția Internațională de Produse și Tehnologii Alimentare – WorldFood Istanbul se pregătește să adune pentru a 33-a oară giganții industriei alimentare la Centrul de Târguri și Congrese Tüyap, în perioada 2-5 septembrie 2025. Evenimentul promite să conecteze peste 900 de cumpărători din 100 de țări cu...
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Comunitatea Valenciană: între mare, agricultură, paella și una dintre cele mai mari comunități de români din Spania
Comunitatea Valenciană, situată pe coasta estică a Spaniei, este una dintre cele mai importante regiuni ale țării. Îmbinând istoria, cultura, turismul și gastronomia, această zonă mediteraneană atrage anual milioane de vizitatori din întreaga lume. Pentru mulți români, însă, Comunitatea Valenciană nu este doar o destinație de vacanță, ci și locul...
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 44) | Ce nu ți-a spus nimeni despre diferența dintre prosecco și șampanie / Cezar Ioan îți explică de ce una e mai scumpă decât alta
Vinurile spumante sunt tot mai populare, dar știm cu adevărat ce bem? Într-un nou episod din seria „Connaisseur fără ifose”, jurnalistul și expertul în vinuri Cezar Ioan face lumină între două dintre cele mai consumate băuturi festive ale verii – prosecco și șampania – explicând de ce una este mai...
Patru idei de salate rapide, unele pe post de fel unic, și sfaturi de la bucătarii restaurantelor londoneze care le propun în meniurile lor estivale
Dacă pui o salată în meniu — una simplă și bună, pe care britanicii să o accepte ca salată — oamenii se vor uita la farfuria cu frunze stropite auster cu dressing și, pe bună dreptate, nu vor fi dispuși să plătească prea mult pentru ea. Pentru restauratori, aceasta este...
CRAFT BEER REVOLUTION FESTIVAL revine pe terasa Berăriei H între 5 și 7 septembrie 2025! (Parteneriat)
În primul weekend din septembrie, Bucureștiul devine capitala berii artizanale! 🍻 Craft Beer Revolution Festival aduce pe terasa Berăriei H o selecție spectaculoasă de beri craft, atmosferă de festival și mult chef de viață. Evenimentul reunește unele dintre cele mai iubite și curajoase branduri de bere artizanală din România, gata...
