ABC în bucătărie | Cum să toci corect ceapa șalotă / În ce rețete o poți încorpora cu succes, pentru un gust mai bun, și cum se păstrează sau se congelează ceapa șalotă
Ceapa șalotă este un membru al familiei Allium, apropiată de ceapă și usturoi. În bucătărie, se folosește într-un mod asemănător cu ceapa, având un gust similar, dar mai delicat. Ceapa șalotă crudă are acea înțepătură caracteristică cepei, dar gustul se îndulcește la gătit. O șalotă gătită are o aromă dulce....
Scade recolta de sfeclă de zahăr în Germania, din cauza invaziei cicadelor, favorizată de încălzirea globală: insectele transmit virusul care provoacă boala Stolbur / Pesta, confirmată și la culturile de cartofi din sudul României
Încălzirea globală produce efecte multiple și în serie: pe lângă lipsa de precipitații pe perioade lungi și pe areale întinse, fenomenul climatic favorizează și răspândirea unor insecte care sunt vectori de transmitere a unor virusuri distructive pentru culturile agricole. Boala Stolbur scade producțiile de cartofi și sfeclă de zahăr în...
Inspecţia Muncii, campanie naţională de control în sectorul HoReCa: Au fost descoperite 161 de persoane care prestau activitate fără forme legale de angajare / S-au aplicat sancţiuni contravenţionale în valoare totală de peste 4 milioane de lei
Ministrul Muncii, Petre Florin Manole, anunţă, miercuri, că Inspecţia Muncii a desfăşurat, în perioada 21–26 iulie 2025, o campanie naţională de control în sectorul HORECA, pentru verificarea respectării prevederilor legale în domeniul relaţiilor de muncă şi al securităţii şi sănătăţii în muncă, în urma controalelor fiind descoperite 161 de persoane...
Ce este dieta pentru sănătatea planetei, de ce este benefică și pentru oameni și pentru Terra și modul în care o poți include în meniul tău/ Cercetătorii au asociat această dietă, bazată în special pe plante, cu un risc mai scăzut de cancer pulmonar și nu numai
O nouă cercetare sugerează, potrivit eatingwell.com, că riscul de mortalitate prin cancer pulmonar – și nu numai – poate fi redus dacă urmezi o dietă pentru… sănătatea planetei. Adică o dietă bazată în principal pe plante, sustenabilă, benefică și pentru oameni și pentru Terra. Dieta include fructe, legume, nuci, cereale...
Călătoria invizibilă a plasticului / Cum ajunge microplasticul, omniprezent în lume, din mașina de spălat în farfuria noastră
Fragmente minuscule de plastic au fost descoperite în cele mai neașteptate locuri de pe planetă: în placentele bebelușilor nenăscuți, în măruntaiele adâncurilor din Groapa Marianelor, pe vârful Everestului, în organele pinguinilor antarctici și în aerul pe care îl respirăm. Microplasticul este peste tot. Invizibile cu ochiul liber, dar extrem de...
Brăila: Festival dedicat gastronomiei şi culturii turceşti, organizat timp de trei zile în Parcul Monument
Brăila găzduieşte, în perioada 1-3 august, “Anatolian Food Fest”, un festival dedicat gastronomiei şi culturii turceşti, organizat de Fundaţia Tuna, cu sprijinul Primăriei Brăila, potrivit informaţiilor făcute publice, marţi, de primarul Brăilei, Marian Dragomir. Evenimentul promite o experienţă “ca pe malul Bosforului”, cu preparate turceşti tradiţionale – “de la kebaburi...
Cireșe și piersici, ambalate și sortate cu sisteme automatizate/ Anamaria Tifu, fermier român în Spania: „Paradoxal, la cireșe e mai simplu decât la piersici. Mașina face singură cam tot”
În inima regiunii Lleida, Spania, se află plantația fermierei Anamaria Țifu, o româncă stabilită în străinătate, dar venită de la țară, din România. Ferma sa este un exemplu grăitor despre cum tradiția se poate împleti cu tehnologia de ultimă generație, oferind produse de înaltă calitate, atent sortate și ambalate pentru...
Kiwi, fructul surpriză cu 11 beneficii pentru sănătate / De la somn odihnitor la inimă protejată sau digestie și imunitate, acest fruct ajută întregul organism
Fructele kiwi sunt fructe mici, de dimensiunea unei prune mari, cu coajă maro și păroasă, pulpă verde strălucitoare și semințe mici, negre. Există și variante cu pulpă galbenă, deși sunt mai rare. Din punct de vedere botanic, kiwi sunt clasificate ca fructe de pădure, produse de vițe lemnoase din mai...
VIDEO EXCLUSIV| Ministrul Agriculturii, filmat în timp ce mulge o oaie. Florin Barbu: „Crezi că mă pricep?” / Filmarea nu apare în comunicarea oficială a ministerului, nici pe pagina de Facebook a ministrului sau a PSD
Ministrul Agriculturii a fost invitat, la finalul săptămânii trecute, la festivalul „Sus pe muntele din Jina”, care a avut loc în judetul Sibiu. Cu această ocazie ministrul a avut mai multe întâlniri cu producători locali, un cunoscut producător de telemea și un fermier care cultivă morcovi. Cum invitația în județ...
