VIDEO | Mâncarea tradițională este regională, nu națională/ Oana Coantă (Bistro de l’Arte): „NU există preparate românești punct. Există preparate din Bucovina, din Maramureș etc.” 8 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Viitorul HoReCa și provocările pentru tinerii profesioniști/ Cornelia Toma (formator): Sunt mâhnită că am ajuns să lucrăm mai mult cu personal din străinătate decât cu tinerii noștri 8 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Ce înseamnă bucătarie românească tradițională/ Oana Coantă (Bistro de l’Arte): Trebuie făcută diferența între bucătăria de sat și bucătăria de oraș 7 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Desert de Sfântul Ioan – reciclat din resturi de prăjituri și cu o cremă de casă/ Se poate servi cald sau rece 7 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Tradiții de Sfântul Ion ca să îți meargă bine, să ai recolta bogată, casa și animalele protejate/ Nu bea vin roșu, dar veselește-te pentru că altminteri vei fi trist tot anul 7 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Rețetele Juanitei | Trei feluri de sos pentru chifteluțe gătite dietetic la cuptor 6 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Un bucătar învață mereu/ Oana Coantă (Bistro de l’Arte): „Trebuie să te documentezi, să știi ce a fost și ce poți face cu ce a fost” 6 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Epifania sau Botezul Domnului din tradiția ortodoxă coincide în credința catolică cu Ziua Regilor, când cei trei Magi au venit la Isus pentru a-i aduce daruri / Ce este Tarta Regilor care se servește la masa de 6 ianuarie și de ce are formă rotundă 6 ianuarie Ioana Costescu Mihaela Găneț 0 comentarii
Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 5-11 ianuarie/ Mese ușoare cu legume și pește, să ne revenim după excesele culinare 3 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii 5892 vizualizări
VIDEO | Când bucătăria merge mână în mână cu antropologia culturală, educația și proiectele sociale/ Chef Adrian Hădean: Vrem să oferim bucătarilor o interpretare a gastronomiei plecând de la niște origini pe care le avem în comun cu alte culturi 28 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 1458 vizualizări
Charcuterie board de Sărbători/ Mezeluri, brânzeturi și alte gusturi complementare ce vor încânta invitații la masa de Revelion 27 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 4662 vizualizări
Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu festiv pentru noaptea de Revelion și variante de mese sănătoase pentru ultimele zile ale acestui an și primele zile din Anului Nou 27 decembrie Ioana Costescu 1 comentarii 15329 vizualizări
VIDEO | Ce mâncăm pe pârtia de ski într-una dintre cele mai mari stațiuni montane din Pirinei/ Baqueira Beret este locația de ski preferată a regelui Filip al Spaniei 26 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Chef fără secrete | Oana Coantă (Bistro de l’Arte): „Noi nu gătim nimic special pentru Crăciun, nu vrem să fim în linia generală. Avem preparate de sezon, de iarnă. Acasă, un ceai și o prăjitură și îi mai las și pe alții să gătească” 25 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Dacă pe lista pentru masa de Crăciun e și o friptură de porc, ar trebui să puneți deja carnea la marinat/ Cum pregătești carnea ca să iasă o friptură suculentă 24 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Cinci aperitive de Crăciun, tradiționale sau gourmet/ Iată cum poți face un platou diversificat și apetisant 24 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Trucuri ca sa îți iasă perfect sarmalele/ Ce trebuie să pui în carne ca să fie pufoase 23 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 33276 vizualizări
ABC în bucătărie | Trucuri ca să îți iasă cozonacul perfect/ Lista e lungă, dar și rezultatul va fi pe măsură 21 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Rețetele Juanitei | Prepară în casă un mezel din cotlet de porc/ 100% carne și ingrediente naturale, fără e-uri și fără conservanți 21 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Rețetele Juanitei | Pilaf tradițional românesc/ Cu pui și ardei copți gătiți separat în stil risotto/ Poate fi fel principal sau garnitură 21 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Cum se poate adapta un meniu românesc de iarnă pentru a păstra din specificul mediteraneean. Dragoș Badea, chef la Barcelona: „De ziua națională a României am făcut niște sarmale geniale cu fructe de mare, iar paella poate avea multe ingrediente caracteristice iernii românești” 21 decembrie Mihaela Găneț Ioana Costescu 0 comentarii 1263 vizualizări
Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 22-28 decembrie/ Christmas all around! 20 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 7070 vizualizări
VIDEO | Panettone este un dulce tradițional de Crăciun și pentru spanioli/ Care sunt chefii celebri care fac din acest desert de sărbătoare o artă gastronomică 20 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Sarmale tradiționale cu carne de porc / Nelipsite de pe masa de Crăciun 19 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 10528 vizualizări
VIDEO | Combinația de usturoi cu gutuie e mai bună decât ne-am putea imagina/ O demonstrează sosul alioli dintr-un sat din Pirinei, pe care gospodinele locului îl prepară cu gutui dulci, care cresc în zonă 18 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
O ceașcă de cafea, 1.000 de dolari/ O nebunie, devenită realitate la o cafenea din Dubai, unde se vând 400 de cești pe zi 17 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Rețetele Juanitei | Creveți pil pil, un aperitiv picant, numai bun pentru masa festivă de Sărbători/ Și se prepară în câteva minute 16 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Rețetele Juanitei | Pastă de pește, preparată rapid cu unt și o cutie de sardine/ Faci o gustare în câteva minute sau pregătești câteva tartine pentru cină ori de luat la pachet 14 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 9741 vizualizări
Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 15-22 decembrie 14 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO-FOTO | Rețetele Juanitei | Iepure gătit cu ceapă, ca la Castel/ Un preparat simplu și sofisticat în același timp, cu o rețetă „furată” de la bucătăreasa Castelului Bethlen-Haller 14 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Trucul la care nu te-ai fi gândit ca să nu verși supa sau ciorba din polonic/ Este atât de simplu 13 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Cartofi gratinați în friteuza cu aer cald, cu brânză provolone, ouă și șuncă/ Prânz sau o cină ușor și rapid de pregătit 13 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Planificarea care te scapă de risipă alimentară la sărbători: Cum gătești cât trebuie, nu „prea mult”, de Crăciun și Revelion 13 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Crăciunul printre palmieri/ Caga Tió, bușteanul – simbol al Crăciunului în Catalonia, alături de kurtos kolacs românești în târgul din Barcelona 13 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Rețetele Juanitei | Musaca altfel, cu carne tocată de porc și varză murată, într-o singură tavă, la cuptor 11 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Plăcintă rulou umplută cu carne sau vegetale, se face simplu și se mănâncă repede/ Variantă de post și de dulce 9 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Rețetele Juanitei | Dip de fasole cu usturoi și două feluri de ceapă/ Preparatul perfect pentru post – cină, gustare, prânz la pachet sau doar o poftă de ceva bun 8 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Salată festivă cu ton, rodii și avocado / O alegere echilibrată și elegantă pentru masa de sărbătoare 8 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
FOTO-VIDEO | Prăjitură cu mere, simplă, ușor de pregătit și cu gust de copilărie 7 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
ABC în bucătărie | Cum să prepari perfect carnea/ Secretul este să nu aibă apă în exces 6 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Pune legumele în centrul mesei! | Rețete pentru sărbători în care legumele sunt vedete / Pot fi fel principal vegetarian, aperitive sau garnituri 6 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 8930 vizualizări
Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 8-14 decembrie 6 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Brunch mediteranean | Idei fresh cu ton pentru diminețile leneșe de sâmbătă și duminică 6 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 5962 vizualizări
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Simona Avram (profesor și preoteasă, Alicante): Fetița de 4 ani s-a născut și a crescut în Spania, dar spune că nu-i place mâncarea de la școală, vrea supă cu găluște și mâncare de-a noastră 6 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Rețete asiatice reinterpretate, cu ton/ Alege un astfel de preparat pentru zilele cu dezlegare la pește din Postul Crăciunului 5 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Rețetele Juanitei | Mac and cheese pe repede înainte cu leftover-uri/ Ceva paste rămase, brânze de orice fel, smântână sau iaurt/ Le poți pune și puțină miere 4 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Cartofi cu ou și brânză, totul la cuptor sau friteuză pentru o cină super-rapidă/ Un deliciu care se topește în gură 3 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Rețetele Juanitei | Supă cremă de cartof dulce, năut și legume fel de fel, un preparat perfect pentru o seară friguroasă/ Și o mâncare de post ușor de pregătit 2 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
La ce fel de mâncare tradițională nu ar renunța românii niciodată, oricât de departe de țară s-ar afla/ Adi Hădean: „Mâncarea făcută de mama, tata sau mătușa, cred că asta caută fiecare și la asta nu putem renunța” 1 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Ce le-au gătit românilor din Barcelona, de 1 Decembrie, celebrii chefi Adrian Hădean și Oana Coantă/ Ingredientele au fost aduse din țară 1 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
