Cinci alimente care aduc mai multe beneficii pentru sănătatea digestivă decât varza murată / Alimentele fermentate sunt cele mai recomandate
Varza murată este recunoscută pentru efectele sale pozitive asupra sănătății intestinale, datorită procesului de fermentație care stimulează microbiomul intestinal. Totuși, alte alimente fermentate pot oferi chiar mai multe beneficii pentru sănătatea digestivă, arat verywellhealth.com. Fie că au un conținut mai mare de probiotice, fie prin diversitatea speciilor bacteriene sau prin...
Evenimente care au avut impact asupra sistemului agro‑alimentar din România în 2025: De la prelungirea plafonării adaosului comercial la alimentele de bază la majorări de TVA în HoReCa
În anul 2025, sistemul agro‑alimentar din România a trecut printr‑o serie de schimbări majore, ce au dus la efecte asupra fermierilor, procesatorilor și, în cele din urmp, asupra consumatorilor. Coaliţia a decis prelungirea plafonării adaosului comercial la alimentele de bază până în martie 2026 Guvernul a decis prelungirea până la...
POLITICO: Industria alimentară, între marii câștigători ai pachetului de sănătate al UE / Sectorul alimentar și al băuturilor a reușit să blocheze, cel puțin temporar, introducerea unor taxe pentru alimentele ultraprocesate
Uniunea Europeană încearcă să răspundă îmbătrânirii populației și creșterii accelerate a bolilor cronice printr-un nou pachet de politici de sănătate. În același timp, însă, Bruxelles-ul a ținut cont și de interesele unora dintre cele mai puternice industrii. Setul de măsuri adoptate înainte de finalul anului 2025 a fost primit cu...
Un prânz lejer înainte de marele festin de Revelion/ Legume gratinate la cuptor, light și ușor de făcut
Înainte de marele festin din noaptea Anului Nou, un prânz lejer te va ajuta să relaxezi stomacul, să te odihnești bine până pe seară și să guști ceva bun și ușor de preparat în același timp. Legume gratinate la cuptor. Dacă îți plac legumele la cuptor cu brânză, acest preparat...
VIDEO | G4Food, la L’Atelier: cum se construiește un fine dining ancorat în ingredientul local / Chef Flaviu Mureșan: „Oaspeților români trebuie să le trezim o amintire, iar celor internaționali să le oferim o experiență”
Bucătăria de fine dining din București începe să se contureze tot mai clar în jurul ingredientului local, al sezonalității și al unei identități asumate. În acest context, L’Atelier propune o abordare care pornește de la terroir-ul românesc și îl aduce într-o formă contemporană, atent controlată din punct de vedere tehnic....
De ce cântarul nu este un indicator corect imediat după sărbători / Tania Fântână (nutriționist): Retenția de apă apare rapid, dispare relativ repede și nu trebuie confundată cu grăsimea corporală
Ce se întâmplă cu adevărat în corp după mesele festive? Pentru multe persoane care au slăbit înainte de sărbători, perioada de după Crăciun sau Revelion vine cu anxietate: cântarul arată mai mult, alimentele cu gust foarte bun pe care le-am evitat până acum ne atrag din nou, ne sperie pofta...
Ce trebuie să știi despre ceai și absorbția fierului / Cum poate ceaiul verde sau cel negru să influențeze nivelul de fier din organism și cum poți evita probleme cauzate de acesta
Ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi la nivel global, savurat zilnic de milioane de oameni. Însă, pentru cei care se confruntă cu deficit de fier sau doresc să își optimizeze aportul de minerale, ceaiul verde sau negru poate avea un efect semnificativ asupra absorbției fierului din alimente. În...
Vânzătorii din piețele agroalimentare din Grecia intră în grevă generală pe termen nelimitat, din 7 ianuarie / Principalele nemulțumiri
Vânzătorii și producătorii din piețele agroalimentare din Grecia vor declanșa o grevă generală națională pe termen nelimitat începând cu data de 7 ianuarie, după o decizie comună luată de federațiile care îi reprezintă. Protestul vizează politicile publice care, potrivit agricultorilor, pun o presiune tot mai mare asupra activității lor și...
