FOTO | Rara Neagră, soiul românesc „uitat” în țară, dar promovat intens de Republica Moldova / „Frații noștri de peste Prut, din 100 de hectare de Rară Neagră, vând anual în România, aproximativ 1,5 milioane de sticle”
Cezar Ioan, fondator vinul.ro și Mircea C.Niculescu, expert în piața vinului și sommelier, au lansat la Blitz & Roll Bakery, primul vin 100% românesc, denumit Rara Neagră. Acest soi, cunoscut în România sub numele tradițional de Băbească Neagră, are un potențial foarte mare, însă este prea puțin mediatizat. Totuși, acest...
Patru rețete de mâncare cu linte, perfecte pentru sezonul rece și pentru post/ Lintea este nutritivă, versatilă și conține proteină
Linte, o leguminoasă ieftină, versatilă și insuficient apreciată în România. Avantajele acestei legume sunt multiple: în comparație cu fasolea sau năutul se gătește mult mai rapid, nu necesită înmuiere, se potrivește bine cu o mulțime de ingrediente și, dacă știi să o prepari, este o adevărată delicatesă. În bucătăria mediteraneeană...
Probleme în culturile de toamnă: atacuri ale dăunătorilor asupra rapiței, grâului și orzului. Fermierii spun că reglementările UE pun piedici serioase în combatere
În ultimele săptămâni, tot mai mulți fermieri din zona de sud a țării se plâng de atacuri puternice ale dăunătorilor asupra culturilor de toamnă. Și Autoritatea Națională Fitosanitară (ANF) a emis, încă de acum două săptămâni, o avertizare în acest sens. Musca cerealelor și gândacul ghebos își fac de cap...
Ai folosi apă de gură cu… usturoi? / Oamenii de știință au descoperit că aceasta ar putea fi foarte eficientă / Care este explicația
Oricât de dezgustător ar suna, oamenii de știință au descoperit un ingredient neașteptat pentru o viitoare apă de gură – usturoiul. Cercetătorii de la Universitatea Sharjah, din Emiratele Arabe Unite, au descoperit, potrivit dailymail.co.uk, că extractul înțepător de usturoi poate oferi o protecție de mai lungă durată decât mărcile de...
Şcoli dotate cu pubele pentru colectarea uleiului alimentar uzat, la Bistriţa-Năsăud / Este un proiect al operatorului de apă din județ
Mai multe unităţi de învăţâmânt din judeţul Bistriţa-Năsăud vor fi dotate cu pubele speciale pentru colectarea uleiului alimentar uzat, printr-un proiect pilot lansat de operatorul regional de apă şi canalizare, Aquabis, transmite Agerpres. Compania, al cărei unic acţionar este Consiliul Judeţean Bistriţa-Năsăud, va încheia în acest sens un protocol cu...
Adrian Chesnoiu (AFIR): Agricultura României a absorbit fonduri europene de aproape 40 de miliarde de euro în ultimii 25 de ani / Deja în agricultură putem vorbi de antreprenori, nu doar de fermieri
Agricultura României a absorbit aproape 40 de miliarde de euro, începând cu programul SAPARD din perioada de preaderare la Uniunea Europeană şi până în prezent, iar aceasta se vede în gradul de mecanizare a fermelor, în investiţiile în infrastructura secundară de irigaţii, dar şi în creşterea calităţii terenurilor, a declarat,...
Tonul, ingredientul-vedetă al meselor de post / Chef Alex Cîrțu: „Aduce proteine complete, grăsimi sănătoase și un aport consistent de vitamine și minerale, fără să iasă din spiritul Crăciunului” / Tradiție și idei moderne în bucătăria românească
Tonul conservat este tot mai des ingredientul care poate transforma mesele de post fără a le îndepărta de tradiție. În multe gospodării, zilele de post se bazează pe preparate simple, voluminoase, dar uneori sărace în nutrienți. Pâinea, cartofii, pastele sau produsele tartinabile vegetale reprezintă alegeri obișnuite, însă nu aduc întotdeauna...