VIDEO | Colaborare între bucătari din România, Turcia și Spania/ Chef Adrian Hădean: Bucătarii români au posibilitatea să învețe și să dea mai departe în comunitățile lor
Chef Adrian Hădean este cunoscut pentru inițiativele sale din zona socială, educațională sau culturală. În prezent derulează pentru bucătarii din România un proiect finanțat prin ERASMUS, un program educațional, de învățare pentru adulți. Este „un program pe care l-am creat după niște consultări cu colegii noștri din agenție și din ONG-ul nostru,...
FAO: Preţurile mondiale la alimente au continuat să scadă în decembrie 2025, dar rămân mai mari față de 2024
În luna decembrie 2025, acest indice s-a situat la o medie de 124,3 puncte, comparativ cu o valoare 125,1 de puncte înregistrată în luna noiembrie, şi cu 2,3% sub valoarea din luna decembrie 2024. Totuşi, pentru întregul an 2025, indicele calculat de FAO s-a situat la o medie de 127,2...
Liga Asociaţiilor Producătorilor Agricoli din România cere recunoaşterea agriculturii ca sector strategic de interes naţional
Liga Asociaţiilor Producătorilor Agricoli din România (LAPAR) a solicitat, vineri, recunoaşterea agriculturii ca sector strategic de interes naţional, fundamentarea deciziilor publice pe studii de impact economico-social şi iniţierea unui dialog instituţional structurat între Guvern şi organizaţiile profesionale reprezentative ale fermierilor, transmite Agerpres. „2026 trebuie să-l privim cu responsabilitate, dar şi...
Astăzi este ziua decisivă: Liderii UE votează acordul comercial cu Mercosur, în ciuda opoziției puternice a Franței / Schimbarea de ton a Italiei este crucială / Val de proteste în Europa: fermierii se tem de distrugerea pieței agricole
Controversatul acord de liber schimb dintre Uniunea Europeană și blocul sud-american Mercosur ajunge astăzi la vot, la reuniunea liderilor europeni. Dacă va fi aprobat, tratatul UE-Mercosur va duce la crearea celei mai mari piețe de liber schimb din lume, cu aproximativ 700 de milioane de consumatori și o integrare economică...
Cafea sau ceai: Care băutură este, de fapt, mai sănătoasă? / Răspunsul nutriționistului Tania Fântână
E o întrebare pe care mulți și-o pun în rutină: „Cafea dimineața sau ceai?”. Ambele băuturi sunt consumate pe scară largă, conțin compuși bioactivi și sunt asociate cu multiple efecte asupra sănătății. Să vedem concret ce spun studiile, dar și cum putem face astfel încât să beneficiem de avantajele cumulate...
Italia a devenit primul exportator mondial de mere, depășind Statele Unite și China. Care sunt soiurile cele mai cultivate
În contextul obiectivului de stimulare a agriculturii și promovare a gastronomiei naționale, Italia devine primul exportator mondial de mere, depășind Statele Unite și China. Potrivit datelor oferite de cotidianul Il Sole 24 Ore, „campania 2025/26 a început sub cele mai bune auspicii, iar redeschiderea, deși încă parțială, a Canalului Suez...
Tot verdele iernii, cu mici accente de roșu, că tot a fost Crăciunul. 4 dintre cele mai populare legume de iarnă cu frunze verzi care merită descoperite și consumate
Încep să își facă timid apariția pe rafturile de legume și fructe proapete în anotimpul rece în toate lanțurile de retail, iar dacă nu dăm de ele proaspete le putem găsi, aproape sigur, congelate. Greens, în limbaj internațional. În limba română nu avem încă un cuvânt care să denumească această...
VIDEO | Mâncarea tradițională este regională, nu națională/ Oana Coantă (Bistro de l’Arte): „NU există preparate românești punct. Există preparate din Bucovina, din Maramureș etc.”
Bistro de l’Arte a fost deschis acum 20 de ani în Brașov și a evoluat de la o mâncare populară în anii 90, internațională, la o bucătărie locală autentică. Chef Oana Coantă crede că fiecare zonă a României ar trebui să-și promoveze gastronomia și rețetele proprii, dar pentru asta...
