INTERVIU | Monica Eftimie, Sphera Franchise Group: „Pentru generația tânără, mâncarea face parte din entertainment și cultură. Social media a schimbat modul în care tinerii descoperă mâncarea”
FoodLife

INTERVIU | Monica Eftimie, Sphera Franchise Group: „Pentru generația tânără, mâncarea face parte din entertainment și cultură. Social media a schimbat modul în care tinerii descoperă mâncarea”

Wasabi pe care îl primim la restaurantul de sushi sau îl cumpărăm din supermarket este fals. Pe versanții din Tokyo, doi frați cultivă varianta autentică. „Wasabi-ul proaspăt oferă la început o aromă intensă și o iuțeală fină, dar se încheie cu o textură fină, catifelată și cremoasă pe limbă”
Călătorii Culinare

Wasabi pe care îl primim la restaurantul de sushi sau îl cumpărăm din supermarket este fals. Pe versanții din Tokyo, doi frați cultivă varianta autentică. „Wasabi-ul proaspăt oferă la început o aromă intensă și o iuțeală fină, dar se încheie cu o textură fină, catifelată și cremoasă pe limbă”

Fructul de toamnă pe care românii abia acum îl descoperă. E și dulce, are puține calorii și un cocktail de vitamine
Nutriție

Fructul de toamnă pe care românii abia acum îl descoperă. E și dulce, are puține calorii și un cocktail de vitamine

72 de elevi din Arad au luat masa pe întuneric. O experiență care i-a ajutat să înțeleagă viața fără vedere
Articole / Reportaje

72 de elevi din Arad au luat masa pe întuneric. O experiență care i-a ajutat să înțeleagă viața fără vedere

ABC în bucătărie | Unde trebuie să ții cartofii ca să nu încolțească repede / Fructul de care ar trebui să-i ții departe
ABC în bucătărie

ABC în bucătărie | Unde trebuie să ții cartofii ca să nu încolțească repede / Fructul de care ar trebui să-i ții departe

România și Lituania discută protejarea fermierilor în lanțul agroalimentar / Creditarea și riscurile climatice, pe agenda viitoarei PAC
Agribusiness

România și Lituania discută protejarea fermierilor în lanțul agroalimentar / Creditarea și riscurile climatice, pe agenda viitoarei PAC

Peste un miliard de euro, autorizați la plată pentru fermieri în mai puțin de o lună / Suma este de peste două ori mai mare decât anul trecut
Agribusiness

Peste un miliard de euro, autorizați la plată pentru fermieri în mai puțin de o lună / Suma este de peste două ori mai mare decât anul trecut

VIDEO | David Holmgren, co-fondatorul permaculturii: „Carbonul nu este doar o problemă, ci substanța vieții, care trebuie să fie în locurile potrivite” / Cum protejăm solul de eroziune și degradare
VIDEO | David Holmgren, co-fondatorul permaculturii: „Carbonul nu este doar o problemă, ci substanța vieții, care trebuie să fie în locurile potrivite” / Cum protejăm solul de eroziune și degradare
Ce să mănânci la cină ca să nu mai cauți ceva dulce la ora 22? 5 idei de mese sățioase recomandate de nutriționistul Tania Fântână
Ce să mănânci la cină ca să nu mai cauți ceva dulce la ora 22? 5 idei de mese sățioase recomandate de nutriționistul Tania Fântână
VIDEO | Radu Tănase, HORA: „Industria HoReCa din România nu este pierdută” / Ce schimbări cer antreprenorii și cum s-a schimbat relația cu autoritățile
VIDEO | Radu Tănase, HORA: „Industria HoReCa din România nu este pierdută” / Ce schimbări cer antreprenorii și cum s-a schimbat relația cu autoritățile
Pop-up caritabil cu zacuscă, pâine artizanală și horincă / Degustarea costă 32 de lei, iar profitul merge către tinere fără familie
Pop-up caritabil cu zacuscă, pâine artizanală și horincă / Degustarea costă 32 de lei, iar profitul merge către tinere fără familie
Afacere de familie în Vrancea: cum a transformat o fostă asistentă ATI laptele de capră în produse vândute cu până la 90 de lei kilogramul / „Sunt momente când te gândești dacă nu ar fi mai simplu să pleci din nou”
Afacere de familie în Vrancea: cum a transformat o fostă asistentă ATI laptele de capră în produse vândute cu până la 90 de lei kilogramul / „Sunt momente când te gândești dacă nu ar fi mai simplu să pleci din nou”
Wasabi pe care îl primim la restaurantul de sushi sau îl cumpărăm din supermarket este fals. Pe versanții din Tokyo, doi frați cultivă varianta autentică. „Wasabi-ul proaspăt oferă la început o aromă intensă și o iuțeală fină, dar se încheie cu o textură fină, catifelată și cremoasă pe limbă”
Wasabi pe care îl primim la restaurantul de sushi sau îl cumpărăm din supermarket este fals. Pe versanții din Tokyo, doi frați cultivă varianta autentică. „Wasabi-ul proaspăt oferă la început o aromă intensă și o iuțeală fină, dar se încheie cu o textură fină, catifelată și cremoasă pe limbă”

Video G4Food ›

VIDEO | Conferința G4Food & Economedia | „România în noul context global. Oportunități și riscuri economice, agricole și comerciale”

VIDEO | Salata de restaurant nu este automat „dietetică” / Dressingul care o poate transforma într-un preparat hipercaloric

VIDEO | Salata de restaurant nu este automat „dietetică” / Dressingul care o poate transforma într-un preparat hipercaloric

VIDEO | David Holmgren, co-fondatorul permaculturii: „Agricultura era una dintre problemele fundamentale ale crizei de mediu”. De unde a pornit ideea care poate schimba sistemul alimentar

VIDEO | David Holmgren, co-fondatorul permaculturii: „Agricultura era una dintre problemele fundamentale ale crizei de mediu”. De unde a pornit ideea care poate schimba sistemul alimentar

VIDEO | Anita Huzum, director de comunicare HORA: Văd mai mult optimism decât aș fi crezut în industria HoReCa / Organizațiile de Management al Destinației sunt esențiale pentru dezvoltarea turismului din România 

VIDEO | Anita Huzum, director de comunicare HORA: Văd mai mult optimism decât aș fi crezut în industria HoReCa / Organizațiile de Management al Destinației sunt esențiale pentru dezvoltarea turismului din România 

Fructul de toamnă pe care românii abia acum îl descoperă. E și dulce, are puține calorii și un cocktail de vitamine

Fructul de toamnă pe care românii abia acum îl descoperă. E și dulce, are puține calorii și un cocktail de vitamine

72 de elevi din Arad au luat masa pe întuneric. O experiență care i-a ajutat să înțeleagă viața fără vedere

72 de elevi din Arad au luat masa pe întuneric. O experiență care i-a ajutat să înțeleagă viața fără vedere

ABC în bucătărie | Unde trebuie să ții cartofii ca să nu încolțească repede / Fructul de care ar trebui să-i ții departe

ABC în bucătărie | Unde trebuie să ții cartofii ca să nu încolțească repede / Fructul de care ar trebui să-i ții departe

România și Lituania discută protejarea fermierilor în lanțul agroalimentar / Creditarea și riscurile climatice, pe agenda viitoarei PAC

România și Lituania discută protejarea fermierilor în lanțul agroalimentar / Creditarea și riscurile climatice, pe agenda viitoarei PAC

Peste un miliard de euro, autorizați la plată pentru fermieri în mai puțin de o lună / Suma este de peste două ori mai mare decât anul trecut

Peste un miliard de euro, autorizați la plată pentru fermieri în mai puțin de o lună / Suma este de peste două ori mai mare decât anul trecut

Rusia își depozitează tot mai mult grâul în saci uriași din plastic / Exporturile mai slabe au umplut silozurile tradiționale

Rusia își depozitează tot mai mult grâul în saci uriași din plastic / Exporturile mai slabe au umplut silozurile tradiționale

Santorini vrea turiști și iarna / Vinul, gastronomia și cultura, noua strategie a insulei / Românii, între principalele piețe europene

Santorini vrea turiști și iarna / Vinul, gastronomia și cultura, noua strategie a insulei / Românii, între principalele piețe europene

Gigantul italian al apelor minerale San Benedetto concediază 120 de angajați. Compania invocă scumpirea materiilor prime și noile reguli europene privind ambalajele

Gigantul italian al apelor minerale San Benedetto concediază 120 de angajați. Compania invocă scumpirea materiilor prime și noile reguli europene privind ambalajele

Rusia vrea să interzică pizza în cantinele școlare / Italia ripostează: O Margherita poate face parte dintr-un prânz sănătos

Rusia vrea să interzică pizza în cantinele școlare / Italia ripostează: O Margherita poate face parte dintr-un prânz sănătos

România pregătește exporturi de carne de oaie și vită în Tunisia / O delegație tunisiană va evalua fermele și abatoarele Halal

România pregătește exporturi de carne de oaie și vită în Tunisia / O delegație tunisiană va evalua fermele și abatoarele Halal

Fondurile pentru tinerii fermieri s-au epuizat înainte de termen / Peste 2.000 de cereri, de patru ori mai mari decât bugetul disponibil

Fondurile pentru tinerii fermieri s-au epuizat înainte de termen / Peste 2.000 de cereri, de patru ori mai mari decât bugetul disponibil

Târgul de Crăciun din Sibiu se deschide pe 13 noiembrie. Ce experiențe noi pregătesc organizatorii: zonă gastronomică extinsă și o cabană în stil tirolez

Târgul de Crăciun din Sibiu se deschide pe 13 noiembrie. Ce experiențe noi pregătesc organizatorii: zonă gastronomică extinsă și o cabană în stil tirolez

Călărași, Vaslui și Iași, orașele cu cele mai scumpe servicii de apă și canalizare din România. Cât plătesc bucureștenii și care este media națională

Călărași, Vaslui și Iași, orașele cu cele mai scumpe servicii de apă și canalizare din România. Cât plătesc bucureștenii și care este media națională

Proiect european de 8 milioane de euro pentru salvarea pajiștilor din Transilvania. Fermierii vor testa amestecuri inovatoare de plante și tehnologii bazate pe date satelitare

Proiect european de 8 milioane de euro pentru salvarea pajiștilor din Transilvania. Fermierii vor testa amestecuri inovatoare de plante și tehnologii bazate pe date satelitare

Restaurantul fără orar sau meniu fix, unde lista de așteptare este pentru un an și jumătate. Bucătarul s-a format în localuri Michelin, dar gătește după rețetele soacrei și doar la comandă

Restaurantul fără orar sau meniu fix, unde lista de așteptare este pentru un an și jumătate. Bucătarul s-a format în localuri Michelin, dar gătește după rețetele soacrei și doar la comandă

Ce mănâncă într-o zi un expert în nutriție / De la ouă și pâine de secară la fasole, sardine și paste la cină, un meniu zilnic aprobat de nutriționist

Ce mănâncă într-o zi un expert în nutriție / De la ouă și pâine de secară la fasole, sardine și paste la cină, un meniu zilnic aprobat de nutriționist

Prima fermă de stridii de pe litoralul românesc a fost populată. Când ar putea ajunge pe mesele din restaurante

Prima fermă de stridii de pe litoralul românesc a fost populată. Când ar putea ajunge pe mesele din restaurante

Sarea cu mai puțin sodiu poate ajuta la scăderea tensiunii / Înlocuitorii pe bază de potasiu ar putea apărea în tot mai multe alimente

Sarea cu mai puțin sodiu poate ajuta la scăderea tensiunii / Înlocuitorii pe bază de potasiu ar putea apărea în tot mai multe alimente

Secretul pentru a mânca mai puțin fără să suferi de foame. „Hara Hachi Bu”, metoda din Okinawa, una dintre celebrele „zone albastre” ale longevității

Secretul pentru a mânca mai puțin fără să suferi de foame. „Hara Hachi Bu”, metoda din Okinawa, una dintre celebrele „zone albastre” ale longevității

Cât potasiu ar trebui să consumi zilnic pentru o tensiune arterială sănătoasă / Câteva banane ar putea acoperi necesarul zilnic

Cât potasiu ar trebui să consumi zilnic pentru o tensiune arterială sănătoasă / Câteva banane ar putea acoperi necesarul zilnic

End of content

No more pages to load

Top articole

Ce să mănânci la cină ca să nu mai cauți ceva dulce la ora 22? 5 idei de mese sățioase recomandate de nutriționistul Tania Fântână

Ce să mănânci la cină ca să nu mai cauți ceva dulce la ora 22? 5 idei de mese sățioase recomandate de nutriționistul Tania Fântână

Afacere de familie în Vrancea: cum a transformat o fostă asistentă ATI laptele de capră în produse vândute cu până la 90 de lei kilogramul / „Sunt momente când te gândești dacă nu ar fi mai simplu să pleci din nou”

Afacere de familie în Vrancea: cum a transformat o fostă asistentă ATI laptele de capră în produse vândute cu până la 90 de lei kilogramul / „Sunt momente când te gândești dacă nu ar fi mai simplu să pleci din nou”

INTERVIU | Monica Eftimie, Sphera Franchise Group: „Pentru generația tânără, mâncarea face parte din entertainment și cultură. Social media a schimbat modul în care tinerii descoperă mâncarea”

INTERVIU | Monica Eftimie, Sphera Franchise Group: „Pentru generația tânără, mâncarea face parte din entertainment și cultură. Social media a schimbat modul în care tinerii descoperă mâncarea”

ABC în bucătărie | Unde trebuie să ții cartofii ca să nu încolțească repede / Fructul de care ar trebui să-i ții departe

ABC în bucătărie | Unde trebuie să ții cartofii ca să nu încolțească repede / Fructul de care ar trebui să-i ții departe

Pop-up caritabil cu zacuscă, pâine artizanală și horincă / Degustarea costă 32 de lei, iar profitul merge către tinere fără familie

Pop-up caritabil cu zacuscă, pâine artizanală și horincă / Degustarea costă 32 de lei, iar profitul merge către tinere fără familie