Patronatele din HoReCa contestă reducerea pragului de la 600 mp la 200 mp pentru autorizațiile ISU: „Un risc pentru centrele istorice și turismul românesc”
Intenţia Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă (ISU) de a reduce pragul suprafeţei pentru obligativitatea autorizaţiei de securitate la incendiu, de la 600 metri pătraţi la 200 metri pătraţi, riscă să blocheze activitatea a mii de operatori economici şi să afecteze direct potenţialul turistic al României, atrage atenţia Federaţia Patronatelor din...
Ce este batonul de surimi pe care îl găsești la raionul de pește și fructe de mare din supermarket/ Adevărul din spatele „crabului” care nu este crab
Surimi este unul dintre acele alimente pe care le consumăm adesea fără să ne punem prea multe întrebări. Îl găsim în salate, sushi, aperitive sau bine-cunoscutele „bețișoare de crab”, apreciate pentru gustul delicat și prețul accesibil. Totuși, puțini știu ce este cu adevărat surimi, de unde provine și ce loc...
Prepară masa de sărbători în stil mediteraneean / Trei rețete cu ton pentru Crăciun și Revelion / Chef Andrei Hoban: „Au un aport redus de calorii”
Sărbătorile de iarnă sunt, de obicei, despre mese grele, sosuri dense și preparate care ne lasă fără energie. Dar există o alternativă elegantă, rapidă și sănătoasă: preparatele pe bază de ton, un ingredient accesibil, gustos și ideal pentru zilele în care vrei ceva festiv, dar lejer. Iată trei rețete gândite...
Sălaj: Expoziţia stradală „Bucătăresele satelor”, un omagiu adus femeilor care au susţinut comunităţile rurale
O expoziţie stradală realizată pe aleea pietonală din centrul Zalăului şi dedicată bucătăreselor satelor Sălajului, femeile care au ţinut gospodăria şi familia laolaltă prin pricepere, răbdare şi cumpătare, este prezentată publicului în pragul sărbătorilor de iarnă, într-un demers de aducere-aminte şi recunoştinţă, transmite Agerpres. Intitulată “Bucătăresele satelor”, expoziţia Muzeului Judeţean...
Fast food cu meniu din produse locale și de sezon, fără produse congelate și semi-preparate/ Iulian Suciu (Green Kitchen): „Fără automatizare și digitalizare nu se mai poate supraviețui în Horeca”
Automatizarea și digitalizarea sunt cei doi factori care vor fi determinanți pentru piața HoReCa în perioada următoare, crede Iulian Suciu, fondator Green Kitchen, un restaurant cu servire rapidă din Târgu Mureș. Antreprenorul ar vrea să își extindă afacerea și în alte orașe, dar spune că stabilitatea fiscală este esențială pentru...
Cum să te bucuri de mâncarea de răsfăț fără să te îngrași / Tania Fântână (nutriționist): Caloriile multe nu vin musai din paste, pâine, făină, ci din multitudinea de grăsimi care se pun peste ele
Când vine vorba de mâncare, fiecare are slăbiciunile lui. Fie că e vorba de dulciuri, fie de mâncarea de tip fast-food sau făinoase. Dacă îți asumi că vei mânca sănătos toată viața, e musai să incluzi și aceste alimente care îți asigură confort mental, din când în când, pe masa...
Astăzi începe Hanuka, Sărbătoarea Luminilor, una dintre cele mai importante din calendarul ebraic/ Tradiții, influențe culturale și mâncăruri tradiționale
Hanuka, cunoscută și sub numele de Sărbătoarea Luminilor, este una dintre cele mai cunoscute și iubite sărbători evreiești. Celebrată timp de opt zile, Hanuka comemorează rededicarea Templului din Ierusalim în secolul al II-lea î.Hr. și miracolul uleiului care, deși era suficient doar pentru o singură zi, a ars timp de...
FOTO | Sicilia în trei zile: o poveste despre vin, oameni și gusturi care rămân
Lumina în Sicilia de noiembrie nu e ca lumina de sezon turistic. E caldă, pasională, târzie, care picură lent peste coline, vie și pietre vechi, ca și cum vântul ar vrea să scuture praful de vară și să reașeze lumea la loc. Am aterizat în Palermo seara târziu, iar dimineața...
