„Fasolada”, una dintre cele mai simple și mai vechi supe din bucătăria grecească / Cum se prepară și prin ce se diferențiază de ciorba românească de fasole

2 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Buzău: O pivniţă datând din anul 1800, acoperită cu vegetaţie uscată, va fi introdusă în Registrul Arheologic Naţional

2 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Republica Moldova, promovată pe BBC: „De la crame subterane la livezi de fructe: produsele moldovenești câștigă vizibilitate pe piețele internaționale”

2 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Întâmpinarea Domnului: Obiceiuri alimentare și agricole la 2 februarie / Ce e interzis să faci astăzi pentru a nu avea ghinion tot anul

2 februarie Angela Sabău 0 comentarii

Magiunul de prune Topoloveni, desemnat numărul unu în lume de către TasteAtlas / „Această recunoaștere internațională validează valoarea patrimoniului gastronomic românesc”

2 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Nemulţumită de carnea de porc occidentală, China vrea să revină la porcii negri

2 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

De la comerț cu pește la salvarea sturionilor, un pas mic cu efecte majore / Producător român de caviar: „Când am început să investim în reproducere nu ne-am gândit neapărat să ajungem să comercializăm caviar. Am pornit cu un proiect de mediu, să facem puiet și să populăm în diferite faze de dezvoltare”

2 februarie Angela Sabău 0 comentarii

Apă potabilă gratuită în Aeroportul „Henri Coandă” / Pasagerii nu mai sunt nevoiți să cumpere apă îmbuteliată la suprapreț, ci pot consuma în siguranță, apă de la robinet.

2 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Orezul european, în pericol de declin: 60% din consumul de pe continent provine din import. Italia, primul producător european, cere protecție pentru fermierii continentali prin revizuirea taxelor vamale și clauză de salvgardare

2 februarie Laura Soare 0 comentarii

Omleta fermierului / Cel mai bun mod de a începe o nouă săptămână de lucru, cu energie și bună dispoziție la micul dejun

2 februarie Angela Sabău 0 comentarii

Un restaurant din Italia unde e Valentine’s Day în fiecare zi, cu o atmosfera rafinată și intimă destinată cuplurilor romantice. Are doar două locuri și o grădină exclusivă în care se află și câteva vestigii romane

1 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii

De ce unele medicamente arată ca bomboanele / Oficialii europeni spun că nu este marketing, ci o măsură de siguranță

1 februarie Ana Roman 0 comentarii

De ce blenderul vertical este „jucăria” indispensabilă din bucătărie / Bonus: cum alegi cel mai bun aparat și ponturi pentru gătit / Un chef explică de ce este cel mai eficient în prepararea unor feluri de mâncare

1 februarie Angela Sabău 0 comentarii

Vermouth-ul, băutura la modă a deceniilor trecute, devenită internațională o dată cu serialul James Bond, revine puternic în preferințe. Din ce este preparată și ce legătură are cu absintul, interzis pe vremuri în mai multe țări din Europa

1 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii

Vermouth-ul italian, devenit celebru peste tot în lume după lansarea seriei James Bond, are legătură cu obiceiul străvechi al distilării plantelor medicinale. Cuvântul este de origine germană, dar italienii au fost cei care i-au conferit rafinatei băuturi strălucirea planetară. Iar practica în sine de a macerării platelor medicinale în vin...

ABC în bucătărie | De ce folia de aluminiu are două fețe diferite și care dintre este „mai bună”: cea mată sau cea lucioasă?

1 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii 1510 vizualizări

Preparatul „comfort food” care adună toată familia la masă / Seamănă cu o musaca, dar e mai gustos și mai rafinat

1 februarie Angela Sabău 0 comentarii 1254 vizualizări

Pizza Berlusconi e cea mai vândută pizza din Finlanda. Are printre ingrediente carne de ren și s-a născut dintr-o controversă politică la nivel UE

1 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii

VIDEO | Micul dejun influențează foamea pe tot parcursul zilei / Consilierul de nutriție, dr. Ion Niculaescu explică: „Este importantă compoziția acestei mese”

1 februarie Redacția 0 comentarii

Congelare sau uscare? Care metodă este mai bună pentru a conserva maiaua

1 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Ce este și cum se prepară supa din cuib de pasăre, unul dintre cele mai scumpe preparate din bucătăria asiatică

1 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Supa din cuib de pasăre este considerată una dintre cele mai rare și mai costisitoare specialități din bucătăria asiatică, cu o istorie de câteva secole, legată în special de gastronomia și medicina tradițională chineză. Preparatul nu conține ouă sau ingrediente de origine vegetală, ci este realizat din cuiburile unor păsări...

Două termene pe etichetele produselor din România / Unul pentru valabilitate și unul pentru vânzare, conform unei propuneri privind reducerea risipei 

1 februarie Redacția 0 comentarii

Ce se întâmplă cu inima și digestia atunci când bei regulat ceai de hibiscus / Beneficii și efecte adverse

1 februarie Angela Sabău 0 comentarii

Toxina care a dus la retrageri masive de lapte pentru bebeluși, urmărită până la sursă / Ingredientul care a fost expus la o toxină numită cereulidă provenea dintr-un laborator din Wuhan

1 februarie Ana Roman 0 comentarii

Al optulea rege al Romei nu e Francesco Totti, ci un desert tradițional după care te lingi pe degete. I maritozzi, desertul simbolic al capitalei italiene, datează din perioada antică, dar astăzi sunt mult mai pufoase și pline de frișcă

1 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii

Cum pot preveni legumele cu frunze verzi și betacarotenul degenerescența maculară, boala ce poate duce la orbire, și ce rol are vitamina A / Explicațiile medicului primar oftalmolog Tatiana Stîngu

1 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Câtă sare ar trebui să consume copiii, în funcție de vârstă  / Câteva metode să o reduci din alimentația lor, dacă sunt depășite recomandările specialiștilor

1 februarie Angela Sabău 0 comentarii

De la joburi în Silicon Valley la o micro-fermă urbană sau despre nevoia de întoarcere acasă. „Câștigam 8.000 de dolari pe lună în compania Tesla, dar am ales să cultiv ciuperci la Milano”

1 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii

Prăjitura de mic dejun cu merișoare și Prosecco / Un desert inspirat din ritualul mimoselor de dimineață

1 februarie Ana Roman 0 comentarii

Un bărbat din Teleorman a fost reţinut pentru trei infracţiuni, după ce maşina sa le-a atras atenţia poliţiştilor / Transporta o tonă de peşte

31 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Nu bicarbonat trebuie să adaugi în fasole când fierbe, ci chiar opusul său. Cum se fierb corect leguminoasele, pentru a limita neplăcerile legate de gaze și indigestie

31 ianuarie Mihaela Găneț 0 comentarii

Leguminoasele sunt o grupă de alimente tot mai recomandată de specialiști, pentru că întrunesc un cumul important de calități: sunt bogate în fibre și în proteine dar au și carbohidrați care dau energie. Sunt foarte versatile și bune la gust, nu sunt costisitoare și sunt foarte prietenoase cu mediul, pentru...

Ce indică un detaliat studiu recent, pe mai multe arii geografice, despre contaminarea laptelui matern. Poluanții eterni pot influența dimensiunea craniului sau a corpului noilor născuți

31 ianuarie Laura Soare 0 comentarii

ANM: Speciile de câmp şi pomi-viticole se vor afla în stadiul de repaus vegetativ pe întreg teritoriul agricol /  Regimul termic al aerului mai scăzut va favoriza producerea înghețului

31 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Pescarii francezi trimit plase uzate de pescuit în Ucraina pentru a opri dronele rusești / Improvizațiile ingenioase protejează împotriva atacurilor cu drone de mici dimensiuni

31 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Ai scos zahărul din alimentație? Foarte bine, dar nu e suficient / Iată ce mai trebuie să faci pentru a ține glicemia sub control, conform specialiștilor

31 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Bonete galbene vs. stele roșii. Ghidul Gault&Millau vine puternic din urmă și încearcă să reducă din strălucirea sistemului Michelin relansând un sistem diferit de evaluare a restaurantelor

31 ianuarie Mihaela Găneț 0 comentarii

ABC în bucătărie | Trucuri explicate sau de ce se pune oțet în apa pentru ouă poșate/ Și multe alte răspunsuri utile

31 ianuarie Ioana Radu 0 comentarii

Lava cake de cartofi și brânză, varianta sărată a acestei populare prăjituri/ Poate fi un aperitiv spectaculos sau o cină consistentă

31 ianuarie Ioana Radu 0 comentarii

Nu e greu de făcut și se înscrie în trendul prăjiturilor transformate în aperitive sărate. Lava cake, prăjitura de ciocolată cu miez lichid, devine o brioșă sărată din piure umplută cu brânză care curge. Merge servită ca aperitiv, garnitură sau chiar ca preparat de sine stătător. Ingrediente pentru lava cake...

VIDEO | De ce controlul glicemiei este esențial în procesul de slăbire / Explicațiile consilierului în nutriție dr. Ion  Niculaescu: „Felul în care glicemia crește și scade determină dacă organismul arde energie sau o depozitează sub formă de grăsime”

31 ianuarie Redacția 0 comentarii

De la mâncare de supraviețuire la delicatese de lux. Zece alimente exclusiviste care, inițial, erau consumate de oamenii foarte săraci: de la sushi, caviar și ton roșu 

31 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Hrana ideală pentru pisici: Ce ne spune știința despre metabolismul lor unic

31 ianuarie Pets&Cats 0 comentarii

Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 2-8 februarie

31 ianuarie Ioana Costescu 0 comentarii

VIDEO | Unde poți să mănânci cel mai bun șnițel din Maramureș, după o zi pe pârtie / Locul unde se îmbină schiul, mâncarea bună și evenimentele de iarnă

31 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

O stațiune din Maramureș a devenit, în această iarnă, un punct de atracție nu doar pentru iubitorii sporturilor de sezon, ci și pentru cei care caută un preparat bine făcut, numai bun după câteva ore pe pârtie. Vedeta meniului este șnițelul vienez din carne de vită maturată, un preparat pentru...

Amenzi de peste 7 milioane de lei în urma controalelor ANPC din ultimele cinci zile / Printre nereguli, vegetale cu mucegai și deshidratare avansată 

31 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Kimchi ar putea susține sistemul imunitar, sugerează ultimele studii / Adulții supraponderali care au consumat pulbere de kimchi au prezentat modificări benefice ale activității celulelor imune

31 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

China impune tarife de până la 11,7% produselor lactate din UE / Măsura este văzută ca represalii comerciale în disputa cu Bruxelles-ul

31 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Unde găsești cel mai bun unt din Franța. Ghidul National Geographic pentru călătorii pasionați de gastronomie / „Este sufletul bucătăriei normande. Întruchipează un întreg mod de viață”

31 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

VIDEO / Cooperativa agricolă care a optat să cultive soiuri românești, cu o productivitate cu 30% mai mică dar superioare. „Fermierii mici și medii au nevoie de asociere pentru a reuși, în scenariul actual al agriculturii românești”

31 ianuarie Mihaela Găneț 0 comentarii 1891 vizualizări

VIDEO | 10 schimbări alimentare pe care să le faci în 2026 / Tania Fântână (nutriționist): „După 35 de ani, corpul nu mai răspunde la extreme”

31 ianuarie Tania Fântână 0 comentarii

Începutul unui nou an aduce, de regulă, rezoluții legate de sănătate, dar și tentația soluțiilor rapide. Nutriționistul Tania Fântână atrage atenția că, după 35-40 de ani, organismul nu mai reacționează bine la diete restrictive, detoxuri sau provocări de scurtă durată. Abordarea eficientă este alta: obiceiuri mici, aplicate zilnic, care susțin...

Sunt tractoarele autonome viitorul agriculturii? Cum funcționează tractoarele care se deplasează singure

31 ianuarie Ioana Radu 0 comentarii