De ce copiii mănâncă selectiv? Când să ne îngrijorăm? Care sunt limitele unui meniu echilibrat? Răspunsul nutriționistului Tania Fântână

„Nu mănâncă decât paste”, „acceptă doar alimente albe”, „refuză legumele”, „nu vrea să încerce nimic nou” sunt afirmații extrem de frecvente în rândul părinților și, de cele mai multe ori, descriu un comportament normal al copilăriei, nu o problemă medicală. Dacă și voi aveți un copil mic sau adolescent, cu...

Pauze conștiente: de ce este important să îți oferi timp pentru gustări și cum te ajută în productivitate. „Atunci când nu avem alte activități în timp ce mâncăm știm mai bine cât am mâncat”

Într-o lume dominată de viteză, sarcini și multe display-uri în jur, pauza de masă a devenit un automatism de care de cele mai multe ori nu suntem conștienți. Însă, mâncatul pe fugă ne privează de energie și claritate mentală, motiv pentru care recomandările generale ale specialiștilor se îndreaptă înspre schimbarea...

Pastele de vineri seara. O rețetă de paste la cuptor fără carne, ideală după excesele de Crăciun, alternativă rapidă la lasagna. Paccheri cu ricotta și spanac în sos de roșii, gratinate la cuptor

Această rețetă este o alternativă rafinată la cannelloni sau lasagna, perfectă pentru o masă mai ușoară în familie, după preparatele ceva mai grele de la masa de Crăciun. Ingrediente pentru 4 porții 320-350 g paste tip paccheri, care au formă aproximativ cilindrică (aproximativ 30 de bucăți) 500 g brânză ricotta...

Cum să previi crizele biliare de sărbători / Tania Fântână (nutriționist): „Aceasta este cea mai periculoasă combinație pentru fiere: cozonac, prăjituri, ciocolată, torturi”

Prevenirea crizelor biliare de Sărbători este un subiect foarte important, mai ales pentru persoanele cu „fiere sensibilă”, dischinezie biliară sau litiază biliară. Vestea bună este că se pot preveni în mare parte, prin câteva reguli simple, aplicate consecvent. Probabil cei care au avut aceste episoade neplăcute în trecut se gândesc...