A început Festivalul Căpșunilor! Cultivatori din toată România s-au adunat în Parcul Izvor din București / Producător din Vrancea: „Sunt căpșuni pentru toți bucureștenii”
Adriana Cobzaru, producătoare din Vrancea, a adus la Festivalul Căpșunilor din Parcul Izvor, desfășurat de vineri până duminică, soiuri variate și parfumate de căpșune. „Sunt căpșune pentru toți bucureștenii”, a declarat ea pentru G4Food, invitându-i pe vizitatori să guste din roadele muncii sale. Sursa foto: G4Food Montaj video: Andrei Tinca
Pastele de vineri seară. Penne cu somon afumat, rucola și roșii cherry, în două versiuni. Cea rece este o salată ideală vara ca fel unic
Cum anotimpul cald bate la ușă, încep să fie bine venite rețetele de mâncăruri reci, inclusiv când vine vorba de paste. O rețetă de paste cu somon afumat și rucola poate fi declinată în două versiuni. În cea rece, trebuie doar să fierbem pastele, timp în care pregătim restul ingredientelor....
Antioxidanții naturali din fructe și legume ar putea proteja fertilitatea afectată de microplastice / Un nou studiu deschide perspective promițătoare
Un nou studiu internațional atrage atenția asupra unui posibil aliat natural împotriva efectelor dăunătoare ale microplasticelor asupra sistemului reproducător uman. Cercetătorii din Finlanda și China au analizat modul în care antioxidanții naturali, în special antocianinele, pot reduce impactul acestor particule asupra sănătății reproductive, notează The Guardian. Antocianinele sunt compuși care...
Ce este pak choi, leguma chinezească pe care o găsim și în supermarketurile din Romania, foarte ușor de cultivat în grădină. Scade colesterolul și este o sursă importanta de fibre și micronutrienți
Ce este pak choi, se întreabă aproape oricine dă de ea prin supermarket și nu știe „cu ce se mănâncă”. La propriu și la figurat. Originară din China, leguma pak choi cucerește treptat și continentul european datorită versatilității ei și proprietăților sale nutriționale. Totodată, este și deloc pretențioasă și începe...
Merele din Moldova își fac tot mai mult loc pe piața asiatică, în special în Singapore și Malaezia
Potrivit analiștilor portalului de sector east-fruit.com, Republica Moldova continuă să-și diversifice direcțiile de export pentru mere, în contextul instabilității persistente a pieței din Rusia. În 2023, administrația de la Moscova a blocat accesul tuturor mărfurilor agroalimentare din Moldova, relaxând ulterior măsurile dar în doar în anumite condiții. Între timp, producătorii...
CANDY BAR | Valentin Strugaru, fondatorul Maison des Crêpes: „Folosim doar ingrediente naturale și luam mereu feedback de la client, vrem să știm ce-și dorește”
În acest episod Candy Bar am stat de vorbă cu Valentin Strugaru, fondatorul Maison des Crêpes, un brand cunoscut pentru deserturile sale inspirate din rafinamentul francez, dar cu amprentă locală. „Nu cred că eram foarte conștient atunci când am început business-ul, dar eram determinat”, a declarat Valentin pentru G4Food. Povestea...
Poate fi mierea o alternativă sănătoasă la zahăr? / Tania Fântână (nutriționist): „Mierea crește glicemia aproape ca zahărul, deci pericolul cel mai mare asupra sănătății nu este eliminat”
Despre miere se scriu foarte multe lucruri. Unele destul de romanțate, iar altele reale, adevărate. Din punct de vedere nutrițional, mierea este folosită pentru a înlocui zahărul, fie în ceaiuri, cafea sau deserturi, fie pur și simplu ca remediu atunci când ne doare gâtul. Ne place tuturor gustul ei dulce,...
Erbicidele devin insuficiente pentru combaterea buruienilor din culturile de sfeclă de zahăr din Polonia / Fermierii investesc în roboți și metode combinate, soluții mai costisitoare, dar necesare
Controlul buruienilor în culturile de sfeclă de zahăr devine o provocare tot mai mare pentru fermierii din Polonia. Limitările privind accesul la erbicide eficiente și costurile tot mai ridicate ale inputurilor îi determină pe agricultori să caute soluții alternative, notează farmer.pl. Una dintre direcțiile vizate este combinarea tratamentelor chimice cu...
Șapte fructe „rele” care, de fapt, pot îmbunătăți rezistența la insulină/ Nutriționiștii spun că banana și avocado se numără printre fructele care au capacitatea de a te ajuta să-ți gestionezi mai bine glicemia
Diabetul tip 2, dacă nu este gestionat corespunzător, poate avea consecințe asupra sănătății inimii, rinichilor și ochilor. Dezvoltarea diabetului de tip 2 începe cu mult înainte de diagnostic, printr-o afecțiune numită rezistență la insulină. Fructele ce conțin zahăr nu trebuie excluse din dietă Tratarea acestei afecțiuni implică schimbări alimentare și...
