Cui nu-i place rucola? De ce în trecut era interzisă în Italia cultivarea și vânzarea acestei plante aromatice atât de îndrăgite, în condițiile în care astăzi e omniprezentă și la restaurant, și acasă
Rucola este o plantă care creștea inițial în flora spontană din zona Mediteranei, astăzi omniprezentă pe mesele italienilor. Provenită, astăzi, din culturi de cele mai multe ori în seră, se consumă în versiune crudă, în salate, sandvișuri sau wrap, peste pizza sau chiar în combinații cu carne sau sub formă...
Pentru Mihai Eminescu, cafeaua era mai importantă decât mâncarea / „Cafeaua de Mocca” era cea mai scumpă cafea în acea perioadă, iar Eminescu ținea s-o „gătească el însuși”.
Cu toate că s-au scris mii de pagini despre omul Eminescu, multe detalii despre pasiunile sale sau amănunte despre viața de zi cu zi ale poetului nu sunt destul de cunoscute. Vă prezentăm în premieră un fragment din volumul „O istorie a cafelei în România” de Cristian Cetățeanu și Cosmin...
Obezitatea, capcana tăcută a vârstei a treia / Cum ne păcălesc gustările dintre mese și ce riscăm fără schimbări simple
Obezitatea nu apare peste noapte. Se instalează lent, prin obiceiuri mici, aparent inofensive. O gustare în plus, o porție mai mare, o masă luată prea târziu. În timp, aceste detalii se adună, kilogramele cresc, mobilitatea scade și riscurile medicale se multiplică. Medicii avertizează că obezitatea este o boală cronică, nu...
Ziua Culturii Naționale 2026 | Praline cu aromă de tei inspirate din alivencile moldovenești. Un omagiu adus lui Eminescu de Cătălin Ivanof, un chef-ciocolatier pasionat de poezie
Lui Cătălin Ivanof, chef-ciocolatier, îi plac poeziile lui Eminescu. Și, având mereu în gând teii cu care poetul național pe care îl sărbătorim astăzi avea o legătură specială și care revin des în versurile sale, mergând pe stradă când erau înfloriți teii i-a venit în minte că ar putea să-l...
