Banatul, la un pas de titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028 / Simona Neumann, coordonatorul proiectului: „Juriul internațional vine în aprilie. Sustenabilitatea, cercetarea și inovația, piloni importanți”

3 ianuarie Ștefan Both 0 comentarii

Spania rămâne cel mai mare producător de usturoi din UE / Concurența din partea Chinei, Argentinei și Egiptului pune presiune pe prețurile europene

3 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Brioșe cu afine, fără zahăr adăugat / Micul dejun pregătit din timp este tot mai apreciat, mai ales când e și gustos, și sățios

3 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Ceaiul de ghimbir cu sfeclă, o băutură veche cu reputație terapeutică / Specialiștii vorbesc despre efectul pe care îl are asupra tensiunii arteriale

2 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Când alimentația devine o capcană / Cele trei semne care arată că dieta ta este prea restrictivă / Învață să recunoști restricțiile care pot face mai mult rău decât bine

2 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Noile tarife impuse de China la carne de vită schimbă echilibrul global / Acordul UE–Mercosur capătă un nou impuls, dar crește presiunea pe exportatorii sud-americani după decizia Chinei

2 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Nouă morți și sute de cazuri de îmbolnăvire în Indore, India, după ce au consumat apă contaminată / Orașul era considerat un model de curățenie

2 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Hidro Prahova, reacție la informațiile apărute în mass-media: „Informaţiile din presă lasă impresia de noi contaminări la consumul de apă, lucru neadevărat”

2 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Istoria incomodă a unui preparat american popular / Mac and cheese, mâncarea-simbol a Americii: Rolul decisiv al unui bucătar afro-american înrobit

2 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Incendiul din Crans-Montana/ Proprietarii francezi ai barului, audiaţi / Ce riscă dacă vor fi găsiți vinovați de neglijență

2 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Un cetăţean român, probabil dispărut în incendiul ce a izbucnit în barul Le Constellation din stațiunea elevețiană de lux, Crans Montana, în noaptea de Revelion / Familia primește asistenţă consulară 

2 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Combinația de băuturi pe care să o eviți dacă suferi de migrene / „O poți privi ca pe un tip de reacție inflamatorie”

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

De unde vine laptele din cele mai vândute cutii din România. Cine sunt marile ferme care alimentează giganții din industrie

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Pastele de vineri seara: Trei idei de preparate rapide în care poți integra resturile de la masa de Anul Nou

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

ANALIZĂ | Burgerul, din mâncare ieftină în cină scumpă: carnea de vită se scumpește pe fondul scăderii efectivelor de bovine din Europa

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Tarifele la pastele italiene, reduse drastic în SUA după recalculcarea taxelor

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Cele mai bune destinații de vacanță în 2026, conform CNN Travel / 5 dintre acestea sunt în Europa / Gastronomia este un fir roșu care traversează aproape toate destinațiile, infiderent de continent

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Mâncare rece de pui cu măsline / Este sățioasă, bogată în proteine și grăsimi sănătoase și poate fi adaptată ușor

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Analiză New York Times: De ce 2026 va fi anul „luxului discret” în gastronomie / „Consumatorul se întoarce către alimente integrale, către pâinea cu maia, varza murată și conservele făcute în casă”

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

De ce corpul femeilor reacționează diferit la alcool față de corpul bărbaților. Explicația oamenilor de știință

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Comercianții din Bulgaria, nepregătiți pentru plățile în euro: „E o nebunie, nu avem euro pentru rest și preferăm leva”

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Cine sunt proprietarii barului din Elveția în care au murit 40 de oameni și alte peste 100 de persoane au fost rănite într-un incendiu devastator, în noaptea de Revelion

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

INTERVIU | Ștefan Măchiță, inginerul aerospațial care a ajuns în finala MasterChef 2025: „Gastronomia și aviația au mai multe în comun decât pare”

2 ianuarie Otilia Serescu 0 comentarii

Ce facem cu proviziile rămase prin frigider după sărbători? / Nutriționistul Tania Fântână recomandă: Salatele de boeuf, ouăle umplute sau alte preparate cu maioneză nu se „reinterpretează” la infinit

2 ianuarie Tania Fântână 0 comentarii

După sărbători, frigiderul ajunge adesea plin de „puțin din toate”: friptură rămasă, legume gătite, sosuri, salate cu maioneză, câteva sarmale într-o cratiță, brânzeturi și deserturi începute. Gestionarea corectă a acestor resturi nu este doar o chestiune de economie, ci și de siguranță alimentară, digestie și echilibru nutrițional. Dacă vi se...

Cum poate fi transformată risipa alimentară în soluții pentru agricultură și sănătate: Pulpa de sfeclă, o alternativă naturală la pesticidele sintetice. Frunzele de ridiche stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice din intestin

2 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Mic dejun de a doua zi, rețetă antirisipă / Omletă cu friptură, legume și brânzeturi

2 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Este o rețetă de recuperare, o rețetă antirisipă. Combină proteinele din carne și ouă cu carbohidrații din cartofi, este sățioasă, dar blândă pentru stomac. Transformă resturile de la masa de revelion într-un mic dejun complet, fără risipă. Ingrediente Resturi de friptură de porc sau pui, tocate grosier Cartofi copți sau...

Morcovii consumați înainte de culcare, noul „truc” pentru a dormi mai bine care a cucerit rețelele sociale / Ce spun specialiștii despre legătura dintre legume și somn

1 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Ardeiul iute și tensiunea arterială / Când ajută inima și când poate avea efect invers: explicațiile specialiștilor

1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Ai mâncat prea mult? Iată patru băuturi care îți pot calma stomacul / Ajută la digestie și la senzația de ușurare a stomacului

1 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Ciocolata neagră poate preveni îmbătrânirea, arată un nou studiu / Cum să incluzi acest aliment în diet

1 ianuarie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Retrospectiva ANSVSA 2025: Peste 212.000 de kilograme de carne, ouă și lactate, retrase de la raft în anul care s-a încheiat

1 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Ouăle, prieten sau dușman / Ce se întâmplă cu nivelul colesterolului atunci când le consumăm regulat

1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Ouăle au fost mult timp privite cu suspiciune. Zeci de ani, ele au fost considerate un aliment problematic pentru colesterol și sănătatea inimii. Recomandările nutriționale din trecut sugerau limitarea strictă a consumului. Cercetările recente schimbă însă această perspectivă, arată verywellhealth.com. Studii mai noi arată că, pentru majoritatea oamenilor, consumul moderat...

Publicitatea la „mâncarea nesănătoasă”, interzisă în Regatul Unit, cu excepţia orelor nocturne la radio și tv, dar pe tot parcursul zilei pe rețelele sociale

1 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Supă cremă de avocado, o mâncare simplă și ușoară pentru a ne reveni după festinul de sărbători

1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Ce alimente și băuturi ar trebui să eviți iarna, pentru a reduce riscul de răceală și tuse / Un medic internist explică în ce mod unele alimente îți pot influența nu doar digestia, ci și sistemul imunitar și sănătatea respiratorie

1 ianuarie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Știi care este cea mai bună metodă de a păstra pâinea?/ O nutriționistă devăluie că prin congelare și apoi prăjire, pâinea este benefică pentru sănătatea intestinală

1 ianuarie Daniela Arnăutu 0 comentarii

După excesele de sărbători, un aliat neașteptat pentru colesterol și greutate / Doar o linguriță pe zi din aceste semințe te va ajuta să scapi rapid de kilogramele în plus, arată mai multe studii

1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

FOTO | Ce se știe despre „Constellation”, barul în care a izbucnit incendiul soldat cu circa 40 de morți, în Alpii elvețieni / Poliția a publicat imagini din interior, ulterior deflagrației

1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii 1046 vizualizări

Barul lounge Constellation, locul în care a izbucnit incendiul soldat cu numeroase victime la Crans-Montana, este situat chiar în inima stațiunii de schi de lux, la doar câteva minute de mers pe jos de stația inferioară a instalației de transport pe cablu care urcă schiorii spre munte, relatează CNN. Potrivit...

Ciulama de ciuperci, un prânz numai bun după atâtea zile cu carne în meniu / Se prepară rapid, e sățioasă și gustoasă

1 ianuarie Ana Roman 0 comentarii

Un consul român merge în Crans-Montana după explozia produsă într-un bar, de Revelion / Câteva zeci de persoane au murit

1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Șapte metode care te pot ajuta la ameliorarea mahmurelii / Nu există un leac miraculos, dar sunt metode care te pot ajuta considerabil 

1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Tot mai multe branduri transformă nostalgia într-un instrument puternic de marketing: „Un miros poate readuce un moment din copilărie mai viu decât o fotografie” / Ce rol are neurogastronomia

1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

VIDEO | De la banane și portocale la mango, fructul dragonului și rodie mollar: Ce fructe exotice caută românii? / „Cred că multă lume cumpără prima dată din curiozitate”

1 ianuarie Economedia 0 comentarii

INTERVIU | Ce spun primele date culese de etnografi despre hrana poporului român / Prof. dr. Otilia Hedeșan: „O simplă vizită în supermarketuri este de natură să evidențieze importanța pe care continuă să o aibă carnea, cozonacii ori dulciurile cu tentă festivă”

1 ianuarie Mihaela Găneț 0 comentarii 1221 vizualizări

Excesele legate de mâncare în perioada Crăciunului pe care le facem cu toții, mai mult sau mai puțin, nu sunt deloc specifice epocii contemporane. Și în trecut, de-a lungul istoriei, momentul Crăciunului, ca moment de start al perioadei mai lungi a sărbătorilor de iarnă , era caracterizat prin lungi perioade...

LIVE UPDATE | FOTO-VIDEO | Explozie într-un bar din stațiunea de schi de lux Crans-Montana, din Alpii elvețieni / Cel puțin 40 de oameni au murit, iar alți 100 au fost răniți

1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Cinci alimente care aduc mai multe beneficii pentru sănătatea digestivă decât varza murată / Alimentele fermentate sunt cele mai recomandate

1 ianuarie Angela Sabău 0 comentarii

Varza murată este recunoscută pentru efectele sale pozitive asupra sănătății intestinale, datorită procesului de fermentație care stimulează microbiomul intestinal. Totuși, alte alimente fermentate pot oferi chiar mai multe beneficii pentru sănătatea digestivă, arat verywellhealth.com. Fie că au un conținut mai mare de probiotice, fie prin diversitatea speciilor bacteriene sau prin...

Evenimente care au avut impact asupra sistemului agro‑alimentar din România în 2025: De la prelungirea plafonării adaosului comercial la alimentele de bază la majorări de TVA în HoReCa

1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

În anul 2025, sistemul agro‑alimentar din România a trecut printr‑o serie de schimbări majore, ce au dus la efecte asupra fermierilor, procesatorilor și, în cele din urmp, asupra consumatorilor. Coaliţia a decis prelungirea plafonării adaosului comercial la alimentele de bază până în martie 2026 Guvernul a decis prelungirea până la...

Câteva idei de mic dejun pentru prima zi a anului 2026 / De ce ar trebui să alegi preparate rotunde, conform tradiției

1 ianuarie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Echipa G4Food vă urează un an nou fericit! La mulți ani!

31 decembrie Redacția 0 comentarii