Găluște tradiționale italiene din ricotta și spanac, unul dintre cele mai cunoscute preparate ale bucătăriei din Lombardia. Sunt printre preferatele turiștilor străini prezenți la Olimpiadă
Iubitorii gastronomiei italiene știu deja că ricotta și spanac reprezintă una dintre combinațiile predilecte când vine vorba de paste. Fie că sunt paste umplute de tip ravioli, fie că sunt paste mari pe care le prefierbem și le umplem, cannoli sau similar, fie că folosim lasagna, e cert că printre...
Felul în care este preparată cafeaua pe care o consumi îți poate afecta inima. De ce cafeaua la filtru este cea mai recomandată, iar cea fiartă în ibric îți poate crește colesterolul
Cafeaua are un efect neurostimulator dovedit științific și o cantitate moderată este în general recomandată persoanelor sănătoase. Însă ceea ce este mai puțin știut este faptul că felul în care este ea preparată poate influența, în timp, sănătatea inimii și în general a aparatului cardiovascular. Este concluzia unui studiu recent...
Alimente și băuturi pe care să le eviți dacă ai probleme cu glicemia / Pot interfera cu tratamentele pentru diabet și cresc riscul de efecte adverse
Alimentația joacă un rol esențial în controlul diabetului. În unele situații, însă, anumite alimente și băuturi pot influența nu doar glicemia, ci și modul în care acționează medicamentele, crescând riscul de efecte adverse sau făcând boala mai greu de gestionat. Alcoolul, un risc major pentru hipoglicemie Consumul de alcool este...
Ce se întâmplă dacă bei apă cu cuișoare timp de 10 zile. Explicațiile unui nutriționist / „Stimulează enzimele care ajută la descompunerea alimentelor. Plămânii încep să se curețe datorită eugenolului”
Un condiment comun din bucătărie poate avea efecte vizibile asupra organismului atunci când este consumat constant. Apa cu cuișoare este o infuzie simplă, obținută prin înmuierea cuișoarelor în apă, iar în ultima perioadă a început să fie tot mai des menționată în discuțiile despre alimentație și sănătate. Într-un videoclip publicat...
Dr. Răzvan Vintilescu, despre ingredientul-cheie pentru slăbit: Somnul este un ingredient banal, dar esențial. Fără el, dieta ta este ca o mașină foarte bună, dar care nu pornește pentru că are frâna de mână trasă”
Tot mai mulți oameni spun că nicio dietă de slăbit nu funcționează, chiar dacă mănâncă sănătos și respectă toate regulile. Explicația nu ține neapărat de alimentație, ci de un factor ignorat frecvent: somnul. Lipsa somnului poate bloca slăbirea și favoriza îngrășarea, avertizează dr. Răzvan Vintilescu, medic specialist în medicină de...
Tarkedli, plăcințele ardelenești sau clătite dospite / Rețeta bunicii pe care generațiile de azi au uitat-o complet / „Bunica mi le făcea când avea un singur măr, pe care îl tăia felii subțiri și îl punea deasupra”
Tarkedli este denumirea maghiară pentru clătite dospite sau „plăcințele”, așa cum le mai numesc ardelenii. În trecut, acestea erau un dulce nelipsit din casele în care erau copii. „Îmi amintesc că mi le făcea bunica mea, originară din Cavnic. Mi le făcea când avea un singur măr, pe care îl...
VIDEO | Provocarea „fără zahăr”/ Doina Șerbu („Viața fără gluten și zahăr”): Am început cu 21 de zile și de multe luni tot fără zahăr în alimentație suntem
Doina Șerbu a ajuns în Spania împreună cu familia și aici a descoperit că trei dintre cei patru copii sufereau de boală celiacă. Așa a început povestea sa – în viața reală și pe rețelele sociale – „Viața fără gluten”. O viață complet nouă din punct de vedere alimentar în care...
