Agribusiness
Agribusiness
Agricultura în schimbare
Ladies&Business
Fermier cu valoare adăugată
Bio
Retail
HoReCa
HoReCa
Infrastructura Gastronomică
Fine dining
Connoisseur fără ifose
Chef fără secrete
Candy Bar
Agricultura, la viitor
Fântâna de sănătate
Bucătărie Curată
Interviuri
Showcase
Bucuria Gustului
Rețete cu gust
Snack Mindfully
Viața cu gust mediteraneean
Sărbători conștiente
Magia Crăciunului
Povești cu Caimac
De la Sarmale la Tapas
Vibe Urban
Tehnologie în bucătărie
Festivalul grătarelor
Anti-risipă
Călătorii Culinare
Rețete
Rețete
Rețetele Juanitei
ABC în bucătărie
Nutriție
FoodLife
FoodTech
Interviuri
Meniul săptămânii
Pizza&Pasta
Stop risipă
Evenimente
Agricultura, la viitor
Educație în nutriție
Agribusiness
Agribusiness
Agricultura în schimbare
Ladies&Business
Fermier cu valoare adăugată
Bio
Retail
HoReCa
HoReCa
Infrastructura Gastronomică
Fine dining
Connoisseur fără ifose
Chef fără secrete
Candy Bar
Agricultura, la viitor
Fântâna de sănătate
Bucătărie Curată
Interviuri
Showcase
Bucuria Gustului
Rețete cu gust
Snack Mindfully
Viața cu gust mediteraneean
Sărbători conștiente
Magia Crăciunului
Povești cu Caimac
De la Sarmale la Tapas
Vibe Urban
Tehnologie în bucătărie
Festivalul grătarelor
Anti-risipă
Politică de confidențialitate
Despre noi
Modifică preferințe cookies
Cele mai noi video ›
VIDEO | Ruta Mierii din Banat/ Silvia Păturică (profesor la Universitatea de Științele Vieții din Timișoara): „Turistul privește viața albinelor și cum muncesc și, în același timp, printr-o mască de unică folosință, va inhala aerul din stup, mirosul mierii”
VIDEO | Patru rețete simple și delicioase de shake de ciocolată pe care să le prepari acasă/ Încearcă diferite variante cu texturi și arome speciale/ Poți reduce sau elimina cantitatea de zahăr după gust
VIDEO | Rețetele Juanitei | Castraveți murați fără de care nu se poate prepara salata de boeuf/ Trucuri pentru a rămâne crocanți peste iarnă
FOTO – VIDEO | Poveste lipovenească în episodul 2 al seriei „Portret gastronomic local”/ „La Grisha” și Tortul Medovik
VIDEO | Khachapuri, „pizza” georgiană tradițională/ Un aluat în formă de bărcuță cu umplutură gratinată din brînză și ou moale
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Spaniolul Agustin Montero crede că multe dintre tradițiile românești seamănă cu cele spaniole: „Și noi tăiem porcul înainte de Crăciun și facem toate preparatele ca și românii. Doar că aici carnea nu se afumă”
Secțiune susținută de
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 48) | De ce „e problematic” să promovezi vinuri românești, potrivit importatorului și specialistului Cesar Filip. „Vinul te trădează când nu te aștepți”
VIDEO | Agricultura în schimbare | Produsele contrafăcute de protecție a plantelor se vând online/ Carmen Botez (director executiv AIPROM): „Aceste produse nu sunt doar o problemă economică, sunt un adevărat pericol”
VIDEO | Cum a testat ciocolatierul Vera Maxim boabe de cacao din întreaga lume: „Cel mai mult mi-au plăcut cele din regiunea Peru”
VIDEO | ABC în bucătărie | Cum gătești în câteva minute cartofii în cuptorul cu microunde
VIDEO | Am intrat într-unul dintre cele mai mari centre logistice din România. Cum este organizată marfa din cei peste 100.000 de paleți și cum lucrează cei 9 roboți care se mișcă printre rafturi cât un bloc de 11 etaje
VIDEO | Tartă rustică (galette) cu ton: o rețetă simplă, perfectă pentru acest început de toamnă
Secțiune susținută de
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Locuiește în Spania, într-un loc minunat și totuși țara de care s-a îndrăgostit e România | Spaniolul Agustin Montero se împarte între tradițiile românești și cele spaniole: „Uneori îmi vine să mănânc sarmale, alteori tapas. Depinde de moment”
Secțiune susținută de
VIDEO | Ingredientele simple câștigă teren în rândul ciocolatierilor / Vera Maxim, Poem Chocolat: „Acum ne îndreptăm spre minimalism”
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Nu e sărbătoare în Alicante fără prăjituri românești/ Claudia Boniș (Asociația Zestrea României): „Cozonac mai bun decât face Maria noastră nu există”
Secțiune susținută de
VIDEO | Natural nu înseamnă neapărat sănătos / Tania Fântână (nutriționist): „Suntem tentați să cumpărăm după cuvinte frumoase, dar adevărul se află doar în lista de ingrediente”
VIDEO | Știai că există un „Tel Verde” al fermierilor pentru colectarea ambalajelor de pesticide? / Ionuț Dumitru (AIPROM): „Industria plătește pentru treaba asta și este în mod gratuit pentru fermier partea de logistică”
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Membrii Asociației Zestrea României din Alicante sărbătoresc totul împreună/ Nicolae Boniș (președinte asociație): „Mâncare și băutură mereu avem. Sarmale întotdeauna”
Secțiune susținută de
VIDEO | Candy Bar | Andi Drăgulin, co-fondator DulcEclair, creează eclere cu cremă de colivă, cu borș sau morcov: „Jumătate dintre clienții care testează eclerul cu colivă și ciocolată velvet îl resping, însă cealaltă jumătate îl adoră”
VIDEO | Cum sunt reciclate ambalajele și transformate în fulgi de plastic / Fermierii pot preda ambalajele și primesc documente oficiale care atestă gestionarea corectă a deșeurilor, afirmă Ionuț Dumitru (AIPROM)
VIDEO-FOTO/ S-a dat startul sezonului mustului. În Parcul Izvor din București doritorii sunt așteptați de astăzi până duminică la must și pastramă
VIDEO | Colaborările cu fermierii și proprietarii de livezi, importante pentru ciocolatierii artizanali / Vera Maxim (Poem Chololat): „Vrem să lansăm un mic raft de dulceață făcută pe baza unor rețete mai interesante”
VIDEO | Vinul săptămânii | De ce este considerată Feteasca Neagră „portdrapelul” viticulturii românești / Cezar Ioan (wine expert): „Acest soi de struguri dă naștere nu doar unor vinuri roșii, ci și unor vinuri roze sau chiar albe”
VIDEO | Românii sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse cu ingrediente de calitate / Vera Maxim (Poem Chocolat): „Cred că este loc pentru artizanal și mai mult”
VIDEO | Rețeta de paella este cea clasică, dar ensaladilla rusa ar trebui puțin „românizată” / Aryana Camarasan (Sous-chef, Alicante): „Vreau să modific rețeta de salată a la russe, să o trecem pe pui, castraveți, că e mai bună așa”
Secțiune susținută de
VIDEO | La ce riscuri se expun fermierii care folosesc informații furnizate de ChatGPT / Ionuț Dumitru (AIPROM): „A golit bazele de date de pe forumuri, de pe Reddit-uri, de pe TikTok și propagă informație eronată”
VIDEO | Cum înlocuim mâncatul emoțional cu obiceiuri sănătoase / Psiholog Cristina Bragarencu: „Sport, natură și dialog, în loc de mâncare”
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Aryana Jessyca Camarasan studiază bucătăria și în același timp lucrează ca sous-chef la un local de lângă Alicante/ Antonio Segura (chef-proprietar al restaurantului MOON): „Nu știu multe despre preparatele românești, dar vreau să aflu”
Secțiune susținută de
VIDEO | De ce mâncăm compulsiv / Psiholog: „Mâncatul compulsiv vine dintr-o teamă de abandon”
VIDEO Reportaj | Bozcaada (Tenedos), insula unde strugurii scriu povestea vinului încă de pe vremea lui Homer/ Istoria vinificației Bozcaada datează de peste 4.000 de ani/ Vedetele insulei sunt vinurile Karasakız, Karalahna și Vasilaki
FOTO – VIDEO | Debut savuros pentru seria de film documentar „Portret gastronomic local”: „Hai la Saivan” și alivanca, una dintre rețetele copilăriei în Bucovina
VIDEO Curiozități agrifood | Ce sunt castraveții de mare, o delicatesă asiatică/ Sunt bogați în minerale și colagen și considerați un „tonic al longevității” și afrodisiaci
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 47) | Andra Iliaș (explorator gastronomic, scriitor și promotor al gusturilor autentice), povești din Iran și arta de a savura, nu doar de a te îmbăta
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Povestea „Sărbătorii Filoxerei” sau cum rememorează o regiune viticolă, în fiecare an, un episod istoric în care producătorii de vin au învins invazia acestor temute insecte/ Cât e istorie și cât e promovare turistică în astfel de sărbători locale
Secțiune susținută de
VIDEO-FOTO | De la o facultate de profil și apoi joburi în construcții la ferma de porci/ Silviu Pop (director Popagroferm) și evoluția de la „sigur animalele astea nu mușcă?” la 25.000 de purceluși pe an
VIDEO | Cum se naște mâncatul emoțional / Psiholog Cristina Bragarencu: „Dulciurile date copiilor creează tipare nesănătoase”
VIDEO | Ionuț Dumitru, (AIPROM): Un inginer agronom nu mai trebuie doar să recunoască bolile plantelor. Trebuie să calibreze GPS-ul, să folosească sisteme de monitorizare a culturilor și să opereze tractoare moderne
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | La 18 ani are deja 2 ani de școală de bucătari/ În total va face 6 ani de studiu și practică, dar deja lucrează în bucătaria unui restaurant bine cotat/ Aryana Jessyca Camarasan: „Eu m-am născut în Spania, am crescut aici. Părinții mei sunt din România. Gătesc paella la restaurant, dar acasă mâncăm românește. De mică mi-a plăcut să stau în bucătărie”
Secțiune susținută de
VIDEO | Motivul pentru care fermierii ar trebui să citească eticheta produselor de protecție a plantelor / Coordonator de programe AIPROM: „Este esențial ca cei care fac agricultură din generație în generație să fie la curent cu schimbările din ultimii 20 de ani”
VIDEO | ABC în bucătărie | În sezonul conservelor e obligatoriu să știm câtă sare punem la murături și ce alternative avem pentru acrit/ Cum trebuie să fie sarea ca murăturile să rămână crocante
VIDEO | Rețetele Juanitei | Salata de cartofi crocanți cu sos de iaurt și muștar/ Preparatul viral pe rețelele sociale pe care nu ai cum să-l ratezi
VIDEO | Churros – gogoșile lungi și subțiri, crocante la exterior și moi în interior/ Se servesc pudrate cu zahăr sau scufundate într-o ceașcă de ciocolată topită
Secțiune susținută de
VIDEO | Shaorma ca la carte… dar sănătoasă / Cum e posibil? Îți explică nutriționistul Tania Fântână: „Shaorma, pizza sau fast food-ul în general nu e dușmanul tău, ci felul în care e construită”
VIDEO I Salată de țelină și parmezan cu nuci și curmale, sau salată Waldorf modificată. O rețetă care îl va face și pe ultimul sceptic să iubească această legumă
VIDEO | „FÂNTÂNA DE SĂNĂTATE” | Cristina Bragarencu, psiholog: „Emoțiile nerezolvate se transformă în boli reale și duc adesea la mâncat compulsiv”
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Andreea Prună, influencer: „Am ajuns să trăim într-o societate în care totul este toxic, oricât de bio și natural ai vrea să trăiești”
Secțiune susținută de
VIDEO | Vinul săptămânii: ARHON, Cabernet Franc / Cezar Ioan: „Tom Hardy în Taboo, dar în sticlă de vin”
VIDEO Coca-Cola cu bere | De unde vine combinația ciudată pe care o bea Dakota Johnson în „Materialists”
VIDEO | Mit sau realitate: Influențează fazele lunii creșterea plantelor? Ce spune tradiția și ce spun specialiștii
VIDEO Curiozități agrifood | Pâinea din Islanda, coaptă la aburi vulcanici / Se numește și „pâinea gheizerelor”
« Prima
«
...
12
13
14
...
»
Ultima »
×
Caută