Cerere tot mai ridicată de fructe proaspete la Dubai și în general pe piețele din Golful Persic

7 aprilie Redacția 0 comentarii

Mic dejun fără gluten dar savuros și sănătos. Toast pe felii de cartofi dulci, cu variante de toppinguri la alegere

7 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii

Cartofi dulci la cuptor în loc de pâine prăjită. Unii dintre noi suntem foarte dornici dimineața de un sandviș sau de un toast dar nu vrem să mâncăm pâine. Fie că vrem să facem pauză de gluten, fie că vrem să limităm pur și simplu pâinea, un mic dejun consistent...

Cele mai dăunătoare alimente pentru creier / Evită margarina, alcoolul, sucurile carbogazoase și pe cele cu îndulcitori, carnea roșie și brânza grasă, pentru că îți pot afecta grav activitatea cerebrală

6 aprilie Daniela Arnăutu 1 comentarii

Un celebru chef bucătar, distins cu stele Michelin, lucrează la o enciclopedie gastronomică cu ajutorul inteligenței artificiale: „Cred că AI-ul va schimba nu doar gastronomia și industria alimentară – va schimba umanitatea”

6 aprilie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Zece lucruri adevărate despre mâncare care par greu de crezut / Oreo este „accidental” vegan, untul de arahide strălucește în întuneric, iar din arahide se poate face dinamită

6 aprilie Angela Sabău 0 comentarii

VIDEO Conferința ”Un an de G4food”. Alex Cârțu, promotor al alimentației sănătoase, consultant și antreprenor HoReCa, încearcă să explice de ce românilor nu prea le place broccoli. „Broccoli a avut parte de o publicitate negativă în România”

6 aprilie Redacția 0 comentarii

Pierdea în greutate cu Ozempic este mai puțin apreciată de ceilalți decât cea care presupune efortul unor schimbări ale stilului de viață

6 aprilie Redacția 0 comentarii

Se pare că oamenii sunt mai puțin impresionați când cineva slăbește folosind medicamentul Ozempic, comparativ cu cei care obțin rezultate similare prin modificarea dietei și exerciții fizice, scrie g4media.ro. Chiar și atunci când utilizarea Ozempic este combinată cu un stil de viață sănătos, procesul este perceput ca implicând mai puțin...

ABC în bucătărie. Cum să nu dai greș cu cozonacii de Paște. Ce tip de făină este preferabil, de câtă drojdie e nevoie, la ce temperatură dospește aluatul și cât timp

6 aprilie Mihaela Găneț 1 comentarii 2882 vizualizări

România are printre cele mai mici preţuri la ouă, la poarta fermei, din UE. Anul trecut, exportul de ouă a fost dublu față de import

6 aprilie Redacția 0 comentarii

Cina de duminică: Iepure în sos de vin cu ciuperci și piure de cartofi / Carnea gătită lent capătă o aromă deosebită în combinație cu vinul roșu și ierburile aromatice

6 aprilie Ingrid Georgescu 0 comentarii

VIDEO | Tot mai mulți proprietari de cafenele investesc în propriul aparat de prăjit cafea: „Sunt tot mai multe cereri și se caută în special prăjitoare mici de un kilogram, care se pot pune pe o tejghea de bar”

6 aprilie Otilia Serescu 0 comentarii

Carne, cereale, vin din Statele Unite, produsele agroalimentare care se numără pe lista de produse americane pentru care UE vrea să aplice taxe vamale în replică

6 aprilie Redacția 1 comentarii

Bucureștiul, următoarea mare destinație culinară a Europei / Un articol publicat de National Geographic pune reflectoarele pe gastronomia românească și restaurantele din capitală

6 aprilie Redacția 0 comentarii

România continuă să atragă atenția marilor publicații internaționale, iar de această dată, National Geographic dedică un articol gastronomiei românești și restaurantelor din București. Renumita revistă, cunoscută pentru explorarea culturilor și tradițiilor din întreaga lume, prezintă capitala României drept o nouă destinație culinară de top în Europa. Bucureștiul a evoluat semnificativ...

Secretul pastelor carbonara. Pe 6 aprilie se sărbătorește în toată lumea Carbonara Day, cea mai cunoscută rețetă de paste, replicată într-o infinitate de variante pe tot mapamondul

6 aprilie Mihaela Găneț 0 comentarii

VIDEO | Cum reușește „Fundația 1 și 1” să hrănească lunar 407 beneficiari, doar din mâncarea strânsă din donații făcute de restaurante: „Jumătate dintre beneficiari sunt copii”

6 aprilie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Ciorbă rădăuțeană de pui – varianta dietetică/ De primăvară, cu usturoi verde și iaurt în loc de smântână

6 aprilie Ioana Costescu 0 comentarii

VIDEO / În București ninge peste cireșii înfloriți

6 aprilie Redacția 0 comentarii

Cum să faci rețetă de mix pentru tort, fără să folosești ouă/Iaurtul este substituentul ideal pentru ouă

6 aprilie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Un sibian procesează la rece ulei de floarea soarelui high oleic, într-un proiect antreprenorial în care a implicat și casa bunicilor

6 aprilie Redacția 0 comentarii

Cinci ceaiuri diferite pentru ocazii diferite / Cum să încorporezi ceai în băuturi non-alcoolice sau cocktailuri

6 aprilie Angela Sabău 0 comentarii

Tarifele vamale ale lui Trump provoacă haos în industria utilajelor agricole din SUA şi Canada

6 aprilie Redacția 0 comentarii

Analiza Industriei Porcului, săptămâna 13: Spaniolii construiesc un abator municipal / Brazilienii exportă la cote record / Tarifele vamale ale lui Trump dau peste cap planificările producției – Dr. Abraham

6 aprilie Tiberiu Abraham 0 comentarii

Dragi cititori,  se întâmplă și câteva lucruri bune în industria noastră:  Prin intermediul Farm Europe, 125 de organizații reprezentative din sectorul creșterii animalelor și al cărnii au emis o declarație prin care solicită „elaborarea unei strategii alimentare cuprinzătoare la nivelul UE care să sprijine diversitatea producției agricole, inclusiv creșterea animalelor,...

Se poate face zootehnie extensivă ecologică? Spaniolii spun că da. Proiectul BioNNOMIA se află în plină desfășurare

6 aprilie Anamaria Ionescu 0 comentarii

Fructele conservate sunt bune pentru persoanele care suferă de diabet?/ Nutriționiștii susțin că, din punct de vedere nutrițional, fructele conservate sunt comparabile cu cele proaspete sau congelate, iar consumul moderat rămâne cheia

6 aprilie Daniela Arnăutu 1 comentarii

Cireșele din Grecia, în pericol din cauza înghețului de acum trei săptămâni /  70% din culturi au fost distruse în zonele joase, iar în zonele montane, aproximativ 30% / Se așteaptă creșteri de prețuri

6 aprilie Angela Sabău 0 comentarii

Fulgi de ovăz sau ouă / Care este opțiunea mai nutritivă pentru micul dejun

6 aprilie Angela Sabău 0 comentarii

Fulgi de ovăz și ouăle sunt două alimente frecvent consumate la micul dejun, ambele fiind bogate în nutrienți și având diverse beneficii pentru sănătate. Ouăle conțin mai puține calorii și carbohidrați decât fulgii de ovăz, dar sunt o sursă importantă de proteine. Pe de altă parte, ovăzul este bogat în...

Opt alimente pe care nu ar trebui să le pui niciodată în friteuza cu aer/ Aparatul este util dacă avem grijă ce punem în el

5 aprilie Redacția 1 comentarii

Friteuza cu aer a devenit extrem de populară în ultimii ani. Printre principalele sale avantaje se numără faptul că este un aparat de bucătărie util, rapid, versatil, economic, ușor de curățat și de depozitat. Acest aparat poate prăji, coace, frige, decongela, deshidrata sau menține alimentele calde. Însă cel mai mare...

Cea mai bună legumă pentru sănătatea inimii, conform unui cardiolog / Varza de Bruxelles ajută la scăderea hipertensiunii și stimulează sistemul imunitar

5 aprilie Angela Sabău 0 comentarii

Ultimele căpițe de fân / Un obicei străvechi românesc dispare sub presiunea modernizării / Căpițele cu fân din mediu rural, hrană pentru animale pe timpul iernii, au un rol esențial în menținerea biodiversității, atrage atenția presa britanică

5 aprilie Angela Sabău 0 comentarii

VIDEO / Conferfința ”Un an de G4food”. Alex Cârțu, promotor al alimentației sănătoase, consultant și antreprenor HoReCa, explică de ce factorul cel mai important este forța exemplului în educația nutrițională „Cum se comportă copilul pleacă de la tine”

5 aprilie Redacția 0 comentarii

În pachetele trimise de românii din diaspora în țară sunt paste, ulei de măsline, sos pentru paste, cereale sau cafea/ Toate costă mai ieftin în Marea Britanie sau Italia decât în România

5 aprilie Redacția 0 comentarii

Un studiu important privind endometrioza relevă impactul glutenului, al cafelei, al produselor lactate şi al alcoolului

5 aprilie Redacția 0 comentarii

ABC în bucătărie | Ce este spuma din conservele de năut? Ce faci când deschizi un borcan și dai de așa ceva?

5 aprilie Ioana Costescu 0 comentarii

Nutriționistă: Cum să gătim cartofii pentru a le păstra proprietățile antiinflamatorii/ Preparați incorect vor accentua inflamația din organism

5 aprilie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Robotul inteligent care preia sarcinile unui ospătar: „Poate transporta comenzile de la bucătărie la mese, precum și vesela utilizată înapoi către zona de spălare”

5 aprilie Otilia Serescu 0 comentarii

Un nou robot de servire, dezvoltat cu tehnologie avansată, promite să schimbe modul în care funcționează restaurantele, cafenelele și bistrourile. Răzvan Anghelescu, Business Development Manager la Fresco Expert, a declarat pentru G4Food că acest roboțel inteligent este capabil să înlocuiască o mare parte din activitatea unui ospătar, facilitând fluxul operațional...

Cât timp poți ține carnea tocată în frigider, fără să se altereze? / Specialiștii îți recomandă ce să faci cu ea după două zile, cum să o depozitezi corect și când nu mai este bună să o consumi

5 aprilie Daniela Arnăutu 0 comentarii

VIDEO | „Ghidul alimentației sănătoase în școli și grădinițe”, propus ministrului Educației pentru implementarea în toate unitățile de învățământ din țară: „Din pandemie, am început să ne preocupăm foarte serios de calitatea alimentelor”

5 aprilie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 7-13 aprilie/ Un meniu de post și de dulce, pentru toate gusturile

5 aprilie Ioana Costescu 0 comentarii

Confortul primează/ Proprietarii de câini din Germania se orientează către abonamente la hrana pentru animale

5 aprilie Redacția 0 comentarii

Rețetele bunicii | Porc înăbușit la capac cu gutui caramelizate

5 aprilie Mira Gomboș 0 comentarii

Bunica nu era o fire prea deschisă și nici vorbăreață sau drăgăstoasă. Iubirea și devotamentul față de familie și le manifesta, mai ales, prin rânduiala care exista în casă: mâncare proaspăt gătită, în fiecare zi, pentru șapte oameni, curățenie și ordine în casă, în curte, în grădină și în ograda...

Chec în trei culori – desertul spectaculos, perfect pentru orice ocazie / Se prepară mai ușor decât crezi

5 aprilie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Importatorii europeni de cereale și soia se tem de „furtuna perfectă” provocată de războiul tarifar/ „Efectele se vor resimți de-a lungul întregului lanț alimentar și agrozootehnic”

5 aprilie Redacția 0 comentarii

Legătura între muzică, agricultură și business poartă numele lui Dan Popescu, antreprenorul agricol care compune muzică

5 aprilie Redacția 0 comentarii

Mai mulţi antreprenori din agricultură înscriși în programul “Tânărul Fermier” au rămas fără utilaje, deși au plătit cu bani europeni/ De luni de zile, așteaptă să le fie livrate tractoarele cumpărate de la o firmă din Mureș

5 aprilie Redacția 0 comentarii

Exporturile de orz din Republica Moldova: Scădere cantitativă și creștere a prețurilor

5 aprilie Redacția 0 comentarii

În sezonul 2024-2025, Republica Moldova a înregistrat o scădere semnificativă a exporturilor de orz, cu o contracție de 17,9 la sută față de aceeași perioadă a sezonului anterior, ajungând la 121 632 tone comparativ cu 148 102 tone în 2023. Declinul față de sezonul 2021-2022 sunt și mai accentuate, atingând...

Dacă suferi de probleme digestive, inflamație sau dureri articulare ar trebui să bei ceaiul de lemn-dulce măcar o dată pe săptămână

5 aprilie Redacția 0 comentarii

Festivalul Vinophrenia va avea loc pe 2 şi 3 mai la Ruse (Bulgaria)/ 23 de sortimente de vinuri de la crame bulgare și produse ale bucătăriei locale

5 aprilie Redacția 0 comentarii

Preţurile la cacao, cafea şi zahăr scad pe fondul incertitudinilor provocate de tarifele impuse de Donald Trump

5 aprilie Redacția 0 comentarii

Specialiştii au încheiat campania de repopulare cu șalău a Complexului lagunar Razim-Sinoe: Peste o mie de cuiburi cu câte 30.000 de icre embrionate au fost lansate la apă / Când ajung la maturitate

5 aprilie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Dialoguri pe toate gusturile | Daniel Dram, manager clinică medicală: „Este esențial ca pacienții bolnavi de cancer să înțeleagă că o alimentație corectă poate influența pozitiv tratamentul”

5 aprilie Otilia Serescu 0 comentarii