Peste 50 de soiuri de struguri din colecția USAMV Cluj-Napoca vor fi prezentate în premieră publicului. La expoziție participă cultivatori din toată Transilvania
Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj- Napoca invită pasionații de viticultură la un eveniment organizat în premieră de Facultatea de Horticultură și Afaceri în Dezvoltare Rurală: Expoziția de soiuri de struguri din propria colecție. La evenimentul cu intrare gratuită, care va avea loc în 5 septembrie 2025,...
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Turrón -ul de Jijona – un dulce tipic spaniol/ În funcție de formă și textură, seamănă puțin cu halvița sau nugaua românească
Turrón-ul de Jijona este un simbol al Crăciunului, nu doar în Alicante sau în Comunitatea Valenciană, ci în întreaga lume hispanică. Originea sa ridică nenumărate întrebări – unii spun că turrónul s-ar fi născut în Al-Ándalus, în urma unui concurs culinar, alții cred că numele provine de la un cofetar...
Ce este și cum se prepară „kavarma”, deliciul tradițional al Bulgariei / Cu rădăcini adânci în bucătăria balcanică, acest fel de mâncare reprezintă o combinație de carne, legume și condimente
„Kavarma” este unul dintre cele mai iubite preparate din gastronomia bulgară. Cu rădăcini adânci în bucătăria balcanică, acest fel de mâncare reprezintă o combinație savuroasă de carne, legume și condimente, gătite lent pentru a păstra aromele autentice. Ce este kavarma Kavarma este un preparat tradițional bulgăresc pe bază de carne...
Inflamația silențioasă și rolul alimentelor mediteraneene în dieta de zi cu zi/ Dr. Magda Roșu: „Inflamația silențioasă poate fi prezentă ani la rând, lucrează în tăcere, fără simptome evidente, contribuind la deteriorarea țesuturilor și la apariția unor boli cronice”
Starea de inflamație este o condiție generală de risc a organismului, cauzată de mai mulți factori, printre care unul dintre cele mai importante îl reprezintă regimul alimentar și în general stilul de viață. Inflamația reprezintă terenul slab de unde își au originea multe dintre așa zisele boli ale modernității –...
Mic dejun pentru prima zi de toamnă: Terci de ovăz cu mere caramelizate și scorțișoară
Odată cu sosirea toamnei, diminețile răcoroase pot fi încălzite cu un mic dejun sănătos și plin de arome. Terciul de ovăz cu mere caramelizate și scorțișoară este o alegere simplă, rapidă și hrănitoare, recomandată de nutriționiști pentru energie și imunitate. Ingrediente (2 porții): 100 g fulgi de ovăz 300 ml...
VIDEO | ABC în bucătărie | Îndepărtăm sau nu spuma care apare la suprafața supei atunci când fierbem carne? Ce este de fapt această spumă
Dacă ai făcut vreodată o supă de pui, o ciorbă de vită sau porc, sigur ai observat un fenomen: imediat ce apa începe să fiarbă, la suprafață apare o spumă albicioasă. Majoritatea rețetelor spun să o aduni cu o lingură sau cu o spumieră și să o arunci. Dar te-ai...
Dovlecei umpluți cu doar trei ingrediente, folosind și propriul lor miez, fără carne. Se gratinează rapid în cuptor și sunt perfecți pentru masa de duminică de după excesele din vacanță
Dovlecei umpluți cu doar trei ingrediente, și fără carne. În loc de carne, brânzeturi, despre care știm că se combină foarte bine cu dovleceii, aceste legume atât de plăcute și pe nedrept marginalizate uneori. Și dacă reușim să folosim și miezul lor în compoziția pentru umplutură, și nu doar exteriorul...
Video | Cum poate fi protejat porumbul de ciori / Maria Cîrjă (Corteva): Până în 2028 vom avea un produs bird repellent pentru ciori
Fermierii români care s-au confruntat ani la rând cu pagube serioase provocate de ciori la cultura de porumb vor avea, în curând, o soluție inovatoare. Corteva Agriscience pregătește lansarea unor hibrizi de porumb cu sămânță tratată cu Lumiposa, un insecticid cu efect repelent, care alungă păsările imediat după semănat. ”Unii...
