Pastele de vineri seara. Spaghetti cu unt și usturoi, una dintre cele mai simple și rapide rețete de paste, pe care le poate prepara oricine
Definiția unor paste de vineri seara presupune că ele trebuie să fie cât mai simplu și rapid de făcut, dar în același timp gustoase și aromate și pe cât posibil nu foarte calorice. Se suprapun perfect acestei definiții pastele spaghetti peste care adăugăm unt aromatizat și ierburi aromatice. Ingrediente pentru...
Sectorul agroalimentar din Italia reprezintă echivalentul a peste 20 de bugete publice anuale, cu o valoare de peste 700 de miliarde de euro
Mâncarea a devenit prima bogăție a Italiei, cu un lanț agroalimentar extins care atinge o valoare totală de 707 miliarde de euro, echivalentul a peste douăzeci de bugete anuale, potrivit unei analize realizate cea mai mare organizație a agricultorilor, Coldiretti, relatează foodaffairs.it. Potrivit datelor prezentate, domeniul agro-alimentar reprezintă un pilon...
Băuturile fără zahăr, mai periculoase pentru ficat decât cele obișnuite? Avertismentul cercetătorilor
Un consum mai ridicat de băuturi îndulcite cu zahăr (SSB – sugar-sweetened beverages), cât și de băuturi cu un conținut scăzut sau fără zahăr (LNSSB – low- and non-sugar sweetened beverages) a fost asociat semnificativ cu un risc crescut de a dezvolta boala hepatică steatozică asociată disfuncției metabolice (MASLD), potrivit...
VIDEO | Restaurantele vor mai mult contact direct cu micii producători locali. Radu Tănase (HORA): „Local nu înseamnă mic: poți fi local și mare”
Radu Tănase, membru în board-ul Organizației Patronale a Hotelurilor și Restaurantelor din România, a subliniat importanța implicării producătorilor locali în lanțul de aprovizionare al restaurantelor și necesitatea de a-i sprijini să se dezvolte. „În România, putem spune că e mai greu să ne urnim. Și odată ce ne punem, suntem...
De Ziua Internațională a Pâinii, cele mai simple idei de reciclare și refolosire a celui mai vechi aliment din lume. Cină, gustare, mic dejun sau chiar prânz în toată regula
Cine ne urmărește de la început și constant a avut șansa să observe că G4Food și-a făcut un titlu de glorie din a prezenta nenumărate idei și rețete pentru a folosi pâinea atunci când ea nu mai este foarte proaspătă și nu ne face plăcere să o consumăm ca atare....
Gabriel Biriș, despre gemul bunicii și TVA-ul României: autoconsumul contează, dar nu explică un GAP de 30%
Declarația recentă a președintelui ANAF, Adrian Nica, potrivit căreia „gemul pe care îl face în casă bunica” influențează diferența uriașă dintre TVA-ul datorat și cel colectat în România, a stârnit reacții aprinse. Printre cei care au intervenit în dezbatere se numără și avocatul specializat în fiscalitate Gabriel Biriș, care admite...
Mojo pork, o friptură din gastronomia cubaneză din carne de porc la cuptor marinată în suc de portocale. Se prepară cu ea celebrul sandwich Cubano, dar merge și cu orez, fasole, cartofi sau alte garnituri
Mojo pork este o friptură din gastronomia cubaneză care se prepară marinând anterior carnea de porc într-un amestec de suc de citrice și ierburilor aromate. O idee care poate fi oricând utilă chiar dacă poate nu urmăm apoi ad literam rețeta cubaneză. Un lichid de marinare reușit și inspirat pentru...
Marsilia, orașul francez unde se servesc preparate gourmet cu 1 euro. Istoria migrațiilor a construit o identitate culinară unică dar a contribuit și la spiritul de solidaritate socială
În Marsilia, orașul francez cu o identitate aparte, foarte apropiate de spiritul mediteranean, un nou val de restaurante redefinește gastronomia rafinată, combinând bucătăria de înaltă clasă cu solidaritatea comunitară, relatează BBC. În spatele fațadei plină de ornamente restaurantului Le République, prânzul e în toi. Ca aperitiv, se servește chefal afumat...
