Parmigiano Reggiano face parte din istoria italienilor încă dinainte de descoperirea Americii: din Evul Mediu, procesul său de preparare a rămas aproape neschimbat, atât de perfect încât creează un gust unic și inimitabil. Un adevărat diamant al gastronomiei din Peninsulă și unul dintre cele mai imitate produse la nivel mondial,...
Fructele sunt unele dintre cele mai importante surse de antioxidanți din dietă, oferind nutrienți puternici cu fiecare mușcătură. Antioxidanții lucrează împotriva radicalilor liberi – compuși dăunători care cresc inflamația asociată cu bolile cornice – și îi elimină din organism, spune nutriționista Natalie Rizzo, potrivit today.com. „Așadar, în esență, consumul de...
Mucenicii sunt un preparat tradițional apreciat în România. În acest an, câteva dintre cele mai apreciate cofetării din România propun reinterpretări interesate ale acestui desert. De la mucenicul moldovenesc clasic, pregătit cu ingrediente speciale, până la creații mai moderne, precum Mucenic’n Roll, fiecare variantă promite să surprindă prin combinațiile de...
Mezelurile sunt delicioase și sunt consumate și apreciate în întreaga lume, fiecare zonă sau regiune având specialitățile sale. Tocmai de aceea, ar trebui să existe o informare mai detaliată despre ele, cred reprezentanții sectorului. Una corectă, completă, care să explice toate aspectele producției, distribuției și consumului, evidențiind atât punctele forte,...
Microbiomul intestinal este unul dintre cele mai complexe sisteme din corpul nostru, iar cercetătorii abia încep să înțeleagă întreaga sa influență. Tractul nostru digestiv găzduiește trilioane de microorganisme care joacă un rol important în digestie, starea de spirit, imunitate și somn, conform mindbodygreen.com. Sănătatea intestinală este importantă pentru funcționarea întregului...
Autorităţile au dispus eutanasierea a aproximativ 1.900 de porci după ce un focar de pestă porcină africană a fost confirmat la o societate din localitatea Mărăşeşti, a anunţat vineri Instituţia Prefectului Vrancea, transmite Agerpres. “Prefectul judeţului Vrancea, Marius Iorga, a convocat astăzi, 07.03.2025, Centrul Local pentru Combaterea Bolilor (CLCB), pentru...
Indicele global al preţurilor produselor alimentare a crescut, în luna februarie, impulsionat de cotaţiile mai mari la zahăr, lactate şi uleiuri vegetale, a anunţat, vineri, Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură (FAO), transmite Reuters, transmite Agerpres. FAO publică lunar propriul său Food Price Index, care măsoară modificările de preţuri...
Una din liniile directoare ale politicii președintelui Statelor Unite, Donald Trump, revenit la putere la începutul acestui an, este creșterea taxelor vamale pentru mărfurile din anumite țări. Deja au fost anunțate taxe vamale în procent de 25%, aplicabile încă de luna aceasta, pentru Canada și Mexic, vecinii Statelor Unite, de...
Florin Maxim, fondatorul Hospitality Culture Institute și expert cu peste 20 de ani de experiență în publicitate, comunicare și antreprenoriat, va fi unul dintre speakerii conferinței „Un an de G4Food”, organizată pe 20 martie. Cu o carieră dedicată dezvoltării brandurilor și creșterii afacerilor din industria ospitalității, Florin Maxim va aduce...
Cunoaștem cu toții acea budincă de ciocolată preparată din plic, pe care-l cumpărăm de la magazin. Gustul ei e bun, dar nu într-atât încât să te facă un mare fan. Cel mai adesea e folosită în alte prăjituri. Dar să faci o budincă de la zero este o cu totul...
