Sclavii din Roma Antică aveau deseori o alimentaţie mai bună decât cea a oamenilor obişnuiţi, probabil pentru a face față muncilor grele 5 decembrie Laura Soare 0 comentarii
Un val imens de solidaritate a ajutat un crescător de vite din nordul Italiei să își refacă efectivul de animale, după ce i-au murit brusc și inexplicabil 47 vaci 5 decembrie Laura Soare 0 comentarii
Preţurile mondiale la alimente au scăzut în noiembrie, pentru a treia lună consecutiv / Prețurile la carne au scăzut cu 0,8% luna trecută 5 decembrie Ana Roman 0 comentarii
Sarmalele, mâncarea de acasă? Ce ar lua românii în bagaj dacă ar pleca din țară, conform sondajului G4Food 5 decembrie Redacția 0 comentarii
România marchează Ziua Mondială a Solului și atrage atenția asupra riscurilor majore pentru agricultură / Fermierii cer politici ferme pentru protejarea celei mai valoroase resurse naturale și avertizează că viitorul agriculturii depinde de acțiuni urgente 5 decembrie Redacția 0 comentarii
VIDEO | GASTROWEEKEND | Cele mai atractive evenimente și degustări în București și în țară, la sfârșit de săptămână 5-7 decembrie/ Târgurile de Crăciun te așteaptă, iar Moș Nicolae aduce surprize pentru toată lumea 5 decembrie Ioana Radu 0 comentarii
Pentru cei care gătesc cu pasiune, nu cu grijă că se murdărește gresia din bucătărie 5 decembrie Publicitate 0 comentarii
Spitalul Județean Constanța a făcut reguli pentru cei care vin cu donații pentru pacienți / „Nu primim alimente, dulciuri, sucuri sau alte produse destinate consumului” 5 decembrie G4Media.ro 0 comentarii
O activistă pentru bunăstarea animalelor a fost condamnată pentru furtul unor găini dintr-o fermă / „Nu-mi voi cere scuze pentru că am luat animale bolnave și neglijate pentru a primi îngrijiri medicale” 5 decembrie Redacția 0 comentarii
Din Kenia până în Nepal, tot mai mulți părinți se luptă cu alimentele ultraprocesate și nu prea reușesc să-și țină copii departe de mâncarea nesănătoasă 4 decembrie Laura Soare 0 comentarii
Trei medalii de aur, obținute de brânzeturi din Timiș și Tulcea la Concours International de Lyon 2025 4 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cartea „Adevărul din farfurie”, scrisă de prof. dr. Dan C. Vodnar, va fi lansată duminică, la Gaudeamus: „Am scris-o din convingerea că alimentația nu este un gest banal, ci fundamentul sănătății noastre” 4 decembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Studiu: Cerealele din Europa, contaminate cu TFA / Substanța, cunoscută drept chimicala „eternă”, este aceeași care a fost descoperită în apa potabilă în Franța 4 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Franța, alertă privind apa potabilă / TFA, un acid chimic extrem de persistent în mediu, prezent în 92% din probe 4 decembrie Redacția 0 comentarii
SONDAJ G4FOOD: Țuica și pălinca, băuturile care reprezintă cel mai bine România 4 decembrie Redacția 0 comentarii
Eurostat: Volumul comerţului cu amănuntul s-a menţinut stabil în Uniunea Europeană, în octombrie / Vânzările de alimente, băuturi şi tutun au crescut cu 0,4% 4 decembrie Redacția 0 comentarii
Criza apei potabile din Prahova: ANAR recunoaşte că are „o parte de vină” în acest caz şi admite că „era nevoie de o mai multă comunicare interinstituţională”, dar susţine că a semnalat tuturor riscul iminent de întrerupere a furnizării apei 4 decembrie Redacția 0 comentarii
Woohoo, primul restaurant cu un chef AI, la Dubai, prilej de reînnoite dileme: poate un algoritm să înlocuiască spiritul unui chef? Localul servește „tartar de dinozaur” pe o farfurie care pulsează ca un organism viu, la prețul de 50 de euro 3 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cât cheltuie italienii în pauza de prânz. Un studiu recent arată că e nevoie de circa 20% din bugetul total dacă vrei să mănânci zilnic la prânz în oraș 3 decembrie Redacția 0 comentarii
UNICEF: Alimentele ultraprocesate, un pericol pentru copii la nivel global 3 decembrie Laura Soare 0 comentarii
Nicușor Dan, despre situația de la barajul Paltinu: „În opinia mea, vinovăția este la Apele Române” 3 decembrie Redacția 0 comentarii
Premieră în industria alimentară. Procurorul orașului San Francisco dă în judecată zece giganţi din industria agroalimentară, acuzându-i că „au creat o criză de sănătate publică” 3 decembrie Laura Soare 0 comentarii
Plăcinta cu mere, desertul care reprezintă cel mai bine România, potrivit sondajului G4Food / Gogoșile și cornulețele, următoarele în clasament 3 decembrie Redacția 0 comentarii
Vaslui: Profesori din Italia, Portugalia, Spania şi Finlanda au făcut poale-n brâu şi au jucat hora / „Au avut prilejul să întâlnească satul românesc de altădată” 3 decembrie Redacția 0 comentarii
Criza apei din Prahova și Dâmbovița: Noi cantități de apă potabilă sunt scoase din rezervele de stat, ca ajutor umanitar gratuit 3 decembrie Redacția 0 comentarii
Sute de kilograme de merluciu cu larve, retrase de la comercializare de DSVSA Buzău / Ce deficiențe au mai constat inspectorii sanitari 3 decembrie Redacția 0 comentarii
Șapte fermieri din Olt amenință cu greva foamei în fața sediului ANSVSA, după ce 3.000 de oi și capre au fost ucise în vară de autoritățile sanitar-veterinare, fără ca agriculturii să fie despăgubiți 3 decembrie Redacția 0 comentarii
Un grup de medici veterinari din Uniunea Europeană lucrează împreună cu Spania pentru a limita focarul de pestă porcină din Barcelona/ Guvernul spaniol cere partenerilor comerciali să continue importurile de carne de porc din regiuni ale țării neafectate de boală 2 decembrie Ioana Radu 0 comentarii
Direcţia de Sănătate Publică Prahova nu va permite furnizarea de apă potabilă în judeţul Prahova până când nu există un control microbiologic/ Ministrul Sănătății: Introducerea de apă contaminată într-o reţea de alimentare ar reprezenta ”un incident de sănătate publică şi epidemiologic fără precedent” 2 decembrie Ioana Radu 0 comentarii
„Ciorchinii Michelin”, noua categorie a celebrului ghid va evalua domeniilor viticole/ Un ciorchine este pentru producătorii „de mare calitate”, doi ciorchini pentru domeniile „de excelenţă” şi trei ciorchini pentru producătorii „de excepţie” 2 decembrie Ioana Radu 0 comentarii
Autorităţile din Dâmbovița au găsit o soluţie alternativă pentru furnizarea de apă potabilă în Moreni, va fi implementată în câteva zile 2 decembrie Ana Roman 0 comentarii
VIDEO | Mistreții din zona Barcelonei vor fi exterminați pe o rază de șase km în jurul locurilor unde au fost găsite cadavrele animalelor infectate cu pestă porcină africană 2 decembrie Ioana Radu 0 comentarii
Primul restaurant britanic cu un meniu în totalitate pe bază de plante care a primit stea Michelin / Supărarea din cauza percepției: majoritatea clienților nu sunt vegani 2 decembrie Ana Roman 0 comentarii
Târgul Sfântului Nicolae, organizat la Muzeul Naţional al Ţăranului Român, între 5 şi 7 decembrie / Vizitatorii se pot delecta cu turtă dulce, cozonaci, mere, miere, plăcinte, ciocolată de casă sau halviţă 2 decembrie Redacția 0 comentarii
Barista Razvan Pele va reprezenta Romania la Torino, la finala Lavazza Barista Challenge 2 decembrie Comunicate de presă 0 comentarii
SONDAJ G4FOOD | Ceapa, smântâna și mărarul, în topul ingredientelor care definesc gustul românesc / Ce loc ocupă cartoful 2 decembrie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Papa Leon al XIV-lea a plantat, înconjurat de lideri religioşi libanezi, un măslin tânăr, ca simbol al păcii, sub un cort uriaş ridicat în centrul Beirutului 2 decembrie Redacția 0 comentarii
FOTO | Pasagerii unei companii aeriene din România au primit un meniu cald cu fasole și ciolan, dedicat zilei de 1 decembrie 1 decembrie Redacția 0 comentarii
Lot de file de somon marinat, retras de la comercializare de către producător urmare a prezenţei Listeria Monocytogenes 1 decembrie Ana Roman 0 comentarii
OMS: Medicamentele pentru slăbit reprezintă „un nou capitol” în lupta împotriva obezității. Țările sunt îndemnate să le facă mai accesibile 1 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Furnizarea apei în localităţile din Prahova şi Dâmboviţa nu va fi reluată înainte de luni, anunţă autorităţile 1 decembrie Ana Roman 0 comentarii
FOTO | Macarons, choux și mini-eclere în culorile drapelului României: Cum a arătat candy-bar-ul de la recepția organizată de Ziua Națională la Palatul Cotroceni / Din meniu, au făcut parte și preparate tradiționale, precum sarmale, șuncă sau cârnați 1 decembrie Ioana Radu 0 comentarii 9894 vizualizări
Subestimat în bucătăria românească: ce preparate nu apreciem suficient/ Chef: „Nu există așa ceva. Sunt doar lucruri pe care le prioritizăm diferit. Astăzi, la putere, este fasolea cu ciolan” 1 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Motivul pentru care România nu are restaurante cu stele Michelin / „Fără lobby din partea celor care conduc turismul, nu vom avea o astfel de experiență în România. Trebuie să inovăm și nu doar să copiem” 1 decembrie Angela Sabău 0 comentarii
Sticla de Bohemia, porţelanul Limoges sau cuţitele Solingen îşi vor putea înregistra denumirile de produse în cadrul noului sistem al UE de indicaţii geografice pentru produsele artizanale şi industriale, începând cu 1 decembrie 2025 1 decembrie Ioana Radu 0 comentarii
Unirea face supa bună / Pilda ciorbei de bolovan, povestită de chef Emanuel Ciocu: „Supele mi se par definitorii pentru bucătăria românească, pentru că pun la un loc nu doar o multitudine de ingrediente, ci și o multitudine de identități” 1 decembrie Ciprian Rus 0 comentarii
G4Food a întrebat mai mulți cofetari ce desert reprezintă cel mai bine Romania. Răspunsul este departe de a fi unanim. Andreea Andrei, Unique Cake: „Colivă clasică nu se face în altă parte sau nu cu aceeași semnificație” 1 decembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii
Bucătăria românească, între nostalgia lui Celibidache și șprițul nostru cel de toate zilele: „Ceva de care eu m-am despărțit foarte greu este șueta românească. Să stai la un șpriț și la o fleică. Și când încep ăia să glumească. Era ceva…” 1 decembrie Mira Gomboș 0 comentarii 3064 vizualizări
SONDAJ G4FOOD pentru 1 Decembrie | Sarmalele rămân, incontestabil, în centrul gastronomiei naționale / Aproape 30% dintre respondenți consideră acest preparat definitoriu pentru bucătăria românească / Ce loc ocupă micii, papanașii și fasolea cu ciolan 1 decembrie Redacția 0 comentarii
Gustul contează. Ce urmează după umami? Oamenii de știință caută al șaselea gust de bază, după cel dulce, acru, amar, sărat, și umami 30 noiembrie Laura Soare 0 comentarii
