Artisan Food Market revine la Hanul lui Manuc, în weekendul 29-30 martie / Vizitatorii vor putea descoperi produse gourmet realizate după rețete tradiționale sau reinterpretate, dar și poveștile din spatele acestora
În weekendul 29-30 martie, Hanul lui Manuc găzduiește cea de-a zecea ediție a Artisan Food Market, un eveniment dedicat producătorilor artizanali din întreaga țară. Vizitatorii vor putea descoperi produse gourmet realizate după rețete tradiționale sau reinterpretate, dar și poveștile din spatele acestora. Evenimentul a fost conceput pentru a sprijini consumul...
Un italian la Iași: Micii sunt delicioși, iar tochitura moldovenească merge direct la suflet
Când a venit la Iași pentru a preda arta pizzei napoletane, Giovanni Santarpia nu se aștepta să se îndrăgostească de bucătăria românească. Renumit pentru măiestria sa în prepararea pizzei autentice, cu un restaurant clasat în topul mondial al pizzeriilor, Giovanni a descoperit în România o lume culinară fascinantă. Fiecare preparat...
Care este plasticul cel mai sigur pentru contactul cu alimentele/ PET-urile folosite pentru îmbutelierea apei și a altor băuturi trebuie ferite de expunere la lumină intensă sau căldură
Într-o lume în care ambalajele din plastic sunt omniprezente, iar intențiile de a-l elimina vor dura mult timp, este esențial să înțelegem ce tipuri de plastic sunt cele mai sigure pentru sănătatea noastră. Explorăm așadar diferențele dintre polietilena de înaltă densitate (PEHD) și polietilen tereftalatul (PET), evidențiind siguranța lor în...
„Festivalul Pescăresc”: O tonă de borș de pește lipovenesc, preparată în Parcul Izvor din București, în acest sfârșit de săptămână / Organizatorii promit și „cea mai mare roată de scrumbii din Capitală”
În acest weekend, Parcul Izvor din București devine punctul central al unui eveniment culinar de amploare. Între 21 și 25 martie 2025, iubitorii de preparate pescărești sunt invitați la Festivalul Pescăresc de Buna Vestire, unde vor putea degusta zeci de preparate din pește și vor putea asista la un spectacol...
INTERVIU | Românii ar putea cumpăra ouă cu până la 30% mai scumpe, înainte de Paște/ Gripa aviară, un factor / Horia Cardoș, Agroland: „Impredictibilitatea și eliminarea facilităților se duc în costuri, care apoi se duc în prețul la raft”
Prețurile ouălor în România riscă o creștere de până la 30% până de Paște, spune, într-un interviu pentru Economedia, Horia Cardoș, CEO și fondator al Agroland, companie românească care deține cea mai mare rețea de magazine agricole din țară și care deține și o platformă avicola unde produce ouă de consum....
America fără ouă
Gripa aviară, o boală virală extrem de gravă care afectează cu precădere efectivele de păsări, a lăsat Statele Unite fără ouă. Știri difuzate de marile site-uri de presă și filmulețe postate pe rețelele de socializare relevă o veritabilă criză a acestui produs de bază în hrana umană. Cauza este simplă:...
Irina Georgescu, scriitoare și ambasador al preparatelor românești: „Ar fi extraordinar să transformăm sudul României într-un brand de țară, la fel cum este Transilvania”
Jurnaliștii G4Food au stat de vorbă cu Irina Georgescu, autoarea cărții „Danube, Recipes and Stories from Eastern Europe”, o lucrare care aduce în prim-plan gastronomia influențată de acest fluviu, de la izvoare până la vărsare. Prin rețete autentice și povești captivante, Georgescu explorează diversitatea culinară a regiunilor riverane, punând accent...
Despre hidratarea insuficientă la vârstnici / Tania Fântână (nutriționist): „Dacă foamea ne vine cumva natural, setea este ceva ce se învață, în timp, prin efort conștient. Bând apă, corpul nostru o să ceară apă și o să vedem și beneficiile asupra sănătății”
Tot mai mult conștientizăm importanța hidratării în viața noastră. Dar haide să spunem, cu speranță și optimism, că dacă noi am îmbunătățit cât de cât acest aspect în viața noastră, dacă ne uităm la părinții noștri, situația este cu adevărat gravă. Foarte puțini vârstnici își asigură necesarul de lichide, de...
VIDEO | De la economist la cofetar / Oana Epure: „Am început singură, din pasiune. Am spălat și vasele, am făcut și aprovizionare, am făcut și modelaj”
Drumul Oanei Epure în cofetărie a început din pură pasiune, departe de pregătirea sa în economie. La „Oana’s Bakery”, ea îmbină dragostea pentru dulciuri cu cea pentru copii și povestește cum a pornit de la zero, făcând singură totul – de la spălat vase și aprovizionare până la tehnici de...
