VIDEO | De la Sarmale la Tapas – Ep.8 | Românii comandă mici și ciorbă de perișoare, spaniolii tapas și … invers/ Ciprian Rău, proprietarul unui restaurant din Zaragoza: „Sunt mese mixte, unii vor calamari, alții ciorbă de burtă. Și nu întotdeauna românii sunt cei care cer ciorba de burtă” 14 august Ioana Costescu 0 comentarii 1535 vizualizări
VIDEO / Fekky, un rapper londonez de culoare, s-a îndrăgostit întâi de natură, apoi de agricultură, apoi a înființat o fermă. „Nu realizam că porcii sunt uriași, gen” 13 august Laura Soare 0 comentarii 2793 vizualizări
VIDEO | Rețetele Juanitei | Orez cremos cu ciuperci și sfeclă roșie/ Spaniolii îi spun „caldoso”/ Îl poți prepara ca pe un pilaf de-al nostru românesc, cu carne sau de post, ori îl poți transforma într-un risotto italian 13 august Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | De la Sarmale la Tapas – Savarina cu ganache de ciocolată albă în loc de frișcă, un fusion româno-spaniol de succes/ Agnita Stoica, cofetar în Zaragoza: „Combinația e superbă” 13 august Ioana Costescu 0 comentarii 2703 vizualizări
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Cozonacii se prepară în Spania doar cu făină adusă de acasă/ Agnita Stoica, cofetar în Zaragoza: „Facem rețeta tradițională de cozonac moldovenesc” 12 august Ioana Costescu 0 comentarii 3447 vizualizări
VIDEO | Restaurantele McDonald’s din SUA și Europa – aceeași siglă, dar gusturi diferite/ Produsele prăjite au alt gust, deserturile sunt adaptate culturii gastronomice locale, iar sosurile ceva mai picante 12 august Ioana Radu 0 comentarii
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 43) | Meseria de bucătar, între pasiune, educație și responsabilitate / Chef Cezar Munteanu: „Trebuie să construim o bază solidă, nu doar să visăm la podiumuri” 11 august Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Migas de pan, echivalentul spaniol al mămăligii românești/ Se prepară în zilele ploioase, când nimeni n-are chef de ieșit după pâine proaspătă 11 august Ioana Costescu 0 comentarii 2586 vizualizări
VIDEO | Viața între munca la câmp și microferma avicolă / Românul care a lăsat străinătatea pentru hrana curată de acasă: „Vreau să învățăm lumea să mănânce ceva sănătos” 11 august Angela Sabău 0 comentarii 1159 vizualizări
VIDEO | Salată caldă cu cartofi, ton cu chilli și ou poșat / Un mix inedit între confort food și arome picante 10 august Ingrid Georgescu 0 comentarii 1933 vizualizări
VIDEO | De la Sarmale la Tapas – Ep. 7 | Savarinele pregătite după rețeta clasică românească au mare succes în Zaragoza/ Agnita Stoica, patiser: „Le spun borrachos (bețivele), pentru că sunt însiropate cu esență de rom” 10 august Ioana Costescu 0 comentarii 2131 vizualizări
VIDEO | De la sarmale la tapas | Ensalada Aragonesa, o salată tipică din Aragon, din nordul Spaniei, perfectă pentru zilele fierbinți de vară 9 august Ioana Costescu 0 comentarii 1637 vizualizări
VIDEO | „Fibrele oferă sațietate, reduc gustările inutile și întăresc imunitatea” / Nutriționistul Tania Fântână explică de ce este esențial ca și copiii să mănânce fibre / Idei de meniuri „cool” pentru adolescenți 9 august Tania Fântână 0 comentarii
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Răzvan Fodor, manager Balcan Aliment: „Spaniolilor mereu le spun că mămăliga este cea mai naturală formă de pâine. Le plac mult și dulciurile românești, plăcintele” 8 august Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | „FÂNTÂNA DE SĂNĂTATE” | Sica Burcin, instructor de fitness: „Multe femei îmi spun că le e rușine să vină la sală. Eu le încurajez, pentru că toți am avut un început. Nu e o rușine să mergi la sală, e o dovadă că vrei să faci ceva pentru tine” 8 august Tania Fântână 0 comentarii
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Micii, cel mai vândut produs în diasporă / Razvan Fodor, Balcan Aliment Zaragoza: „Indiferent unde va fi, românul niciodată nu va abandona micii. În final, consumul se face în funcție de amintiri” 7 august Ioana Costescu 0 comentarii 1112 vizualizări
VIDEO | Vinul săptămânii: „Un vin care miroase a dulceață de trandafiri, dar e perfect sec” – Recomandarea lui Cezar Ioan pentru vacanțele în Grecia 7 august Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Răzvan Fodor, manager al magazinului-depozit „Balcan Aliment Zaragoza”: „În Zaragoza vara sunt 40 de grade. Ce poate fi mai bun decât o salată cu roșii și telemea românească?” 6 august Ioana Costescu 0 comentarii 1030 vizualizări
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Plăcintă cu brânză și cozonac cu un milion de vizualizări / Cum a cucerit „La Flory în Bucătărie” YouTube-ul / „Nu mă aranjez special pentru filmări. Cu cât ești mai natural și vorbești pe înțelesul tuturor, cu atât ești mai aproape de oameni” 5 august Ioana Costescu 0 comentarii
FOTO-VIDEO | Comuna Lovrin, noua capitală a pepenilor din România. Povestea tânărului care a pornit de jos și a ajuns cel mai mare cultivator din zonă / Vasile Dobre lucrează peste 25 de hectare: „Am început lucrând cu ziua la alții” 5 august Ștefan Both 0 comentarii 10199 vizualizări
FOTO VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Florina Gogea cultivă legume românești, în Zaragoza, Spania: „Am un rând întreg de leuștean. Îl folosesc la ciorbe. Fără leuștean, parcă nu-i românește” 4 august Ioana Costescu 0 comentarii 1825 vizualizări
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 42) | „O sticlă cu poveste”: Cum reinventează antreprenorul George Chendi experiența vinului prin artă, poezie și gusturi neobișnuite 4 august Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | ABC în bucătărie: Ghidul garniturilor ideale pentru grătar / Sunt rețete ușoare, gustoase și diferite de clasicii cartofi prăjiți sau legumele la grătar 3 august Ingrid Georgescu 0 comentarii 1200 vizualizări
FOTO-VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Ep. 5 – Gustul cozonacului de acasă, în Zaragoza, la „Flory în Bucătărie”/ O fată mi-a zis că, atunci când a dus cozonacul acasă, a simțit că s-a întors în bucătăria mamei. A fost cel mai frumos compliment” 3 august Ioana Costescu 1 comentarii 1515 vizualizări
VIDEO | Cină rapidă, gata în 30 de minute: Frittata cu ton, brânză feta și legume 2 august Ingrid Georgescu 0 comentarii 4147 vizualizări
VIDEO | Lucruri mai puțin știute despre bragă. Anita Sterea, istoric, explică de unde a apărut expresia „ieftin ca braga”: „Braga era cam jumătate din prețul unei eugenii” / „Era cunoscută la târguri drept șampănica” 2 august Otilia Serescu 0 comentarii 2366 vizualizări
VIDEO | Alimentația în ultimul trimestru de sarcină / Tania Fântână (nutriționist): „Nu mânca pentru doi, ci pentru unul și un pic” 2 august Tania Fântână 0 comentarii
De la Sarmale la Tapas | Chelner în Spania – Alexandra și Claudia lucrează de 20 de ani în domeniu/ Cât câștigă un chelner în Spania față de unul din România 1 august Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Agricultura în schimbare | Scriitoarea și antreprenoarea româncă Maria Holderman a fost voluntar la o fermă comunitară din SUA, unde a muncit pământul și a gătit sarmale pentru 150 de oameni: „M-am îndrăgostit de locul acesta și am devenit una cu pământul” 1 august Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Daniel Chereș, proprietar restaurant Michelin BIB Gourmand: „Am în minte două preparate românești, care cred că ar merge în meniu” 31 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Vinul săptămânii: Malagousia de la Crama Alpha, un alb grecesc aromat, perfect pentru vacanță 31 iulie Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | În inima plantațiilor de orez din Albufera/ Cum ajunge orezul pe mesele spaniolilor și de ce paella Valenciană autentică nu conține niciodată fructe de mare 31 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Vaca poate să dea și alcool, nu numai lapte! Dorin Cojocaru (APRIL): „Din proteina lactică, prin ultra-filtrare cu osmoză inversă, extragi un permeat și obții alcool” 31 iulie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Un român din Maramureș a preluat un restaurant cu o tradiție de 75 de ani din Spania / Daniel Chereș, proprietar „Michelin BIB Gourmand”: „Avem clienți din toată Spania, dar și străini, inclusiv piloți și echipe celebre care vin la Circuitul GP Motorland” 30 iulie Ioana Costescu 0 comentarii 3124 vizualizări
VIDEO | Cât costă testarea de conformitate a laptelui / Dorin Cojocaru (APRIL): „În România nu se poate testa dioxina. Trebuie să trimiți probe către laboratoare din Ungaria, Germania sau Austria și costă 400 de euro” 30 iulie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Cireșe și piersici, ambalate și sortate cu sisteme automatizate/ Anamaria Tifu, fermier român în Spania: „Paradoxal, la cireșe e mai simplu decât la piersici. Mașina face singură cam tot” 29 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO EXCLUSIV| Ministrul Agriculturii, filmat în timp ce mulge o oaie. Florin Barbu: „Crezi că mă pricep?” / Filmarea nu apare în comunicarea oficială a ministerului, nici pe pagina de Facebook a ministrului sau a PSD 29 iulie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Rețeta unui tânăr inginer horticol din Maramureș pentru legume sănătoase / Dacian Tînc: „Azotul oferă o creștere mai voluminoasă a plantei, dar o dezechilibrează. Efectul final este o cantitate mare de nitriți și nitrați în produs” 29 iulie Angela Sabău 0 comentarii
VIDEO | De ce România distruge zerul, pentru ca apoi să importe proteină lactică? / Dorin Cojocaru: „Țara noastră pierde în jur de 400 milioane de euro pe această proteină lactică” 29 iulie Aura Alexa Ioan 0 comentarii 5908 vizualizări
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 41). Andreea Popa, „fromelier”-ul român din top 10 mondial: „Brânza de burduf ar putea fi cartea noastră de vizită în lume” / „Telemeaua nu este cu nimic mai prejos decât faimoasa brânză feta. Este meritul grecilor că au început mai devreme” 28 iulie Cezar Ioan 1 comentarii 2531 vizualizări
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | În Pirineii spanioli se fac „sarmale” cu varză proaspătă și carne prăjită / Sunt o delicatesă transmisă din generație în generație / Au devenit cunoscute în special în zonele cu mulți imigranți de origine română 28 iulie Ioana Costescu 0 comentarii 2949 vizualizări
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Miel cu cartofi la cuptor, gătit la foc lent – Ternasco de Aragón/ Istoria, originea și rețeta tradițională a acestui preparat emblematic local/ Chef Joan Pau: „Mâncarea bună are nevoie de timp și răbdare” 27 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Ziua Internațională a Bunicilor, sărbătorită la un cămin din Maramureș cu deserturi oferite de polițiști / Înghețată și tarte cu mere pentru seniori 26 iulie Ana Roman 0 comentarii
VIDEO | Cum pregătim carnea de pui, porc și vită pentru grătar: tăiere, marinare, condimente, timp de păstrare înainte de gătire 26 iulie Ioana Costescu 1 comentarii 14415 vizualizări
VIDEO | De la Sarmale la Tapas – Ep. 4 | Daniel Chereș, proprietar al unui restaurant din Aragon, cu patru nominalizări Michelin BIB Gourmand: „Ultima generație a familiei care a înființat acest local mi l-a oferit mie”/ Dacă ar fi să introducă în meniul restaurantului un preparat românesc, ar opta pentru ardei umpluți 26 iulie Ioana Costescu 0 comentarii 1706 vizualizări
VIDEO | Ce ne spune corpul când mâncarea și emoțiile nu mai sunt digerate? / Tania Fântână (nutriționist): „Dacă și o supă îți cade greu, e posibil să nu fie despre alimente, ci despre tensiune interioară” 26 iulie Tania Fântână 0 comentarii
VIDEO | De la Sarmale la tapas | Zaragoza – inima Aragonului, între istorie, gusturi autentice și suflet românesc 25 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | „FÂNTÂNA DE SĂNĂTATE” | Dalila Băețoiu, fizioterapeut: „Postura influențează digestia. Suntem funcționali doar în echilibru” 25 iulie Tania Fântână 0 comentarii
VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Mirosul de pătrunjel o întoarce în copilărie pe Anamaria Tifu, fermieră în Lleida/ „Mă duce direct în ziua aia când miroseau așa și mâinile mamei și mâncarea, ciorba, tocănița” 24 iulie Ioana Costescu 0 comentarii
VIDEO | Vinul săptămânii: „Historia” de la Avantis, un vin alb grecesc cu gust de vacanță / Cezar Ioan: „E un asamblaj expresiv și răcoritor, cu note de pară zemoasă, citrice exotice și un strop de ananas” 24 iulie Cezar Ioan 0 comentarii
