Roxana din Bacău a plecat, acum 12 ani, în Norvegia pentru a culege căpșuni. Acum, la doar 30 de ani, deține o fermă de vaci: „Se câștigă ok. Aici, în Norvegia, omul de rând este pe aceeași linie cu politicienii” 26 decembrie Ingrid Georgescu 21 comentarii
Criza fermierilor: În Germania, mai există doar 15.600 de ferme de porci / În ultimii 10 ani, numărul lor a scăzut cu peste 41% / Scădere dramatică și în sectorul vacilor de lapte 26 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Idee de mic dejun: Rulouri cu scorțișoară și merișoare / După mesele festive din prima zi de Crăciun, a doua zi merită să începeți dimineața cu un desert cald și aromat, perfect pentru a însoți cafeaua sau ceaiul 26 decembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Cum să organizezi o masă festivă prietenoasă cu mediul: „Gătitul este un act de grijă, un act de dragoste pentru planeta noastră și comunitatea noastră – este despre bunăstarea colectivă” 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO-VIDEO | Prima felicitare de Crăciun tipărită datează din 1843 și prezintă o familie adunată în jurul unei mese / A fost scoasă pe piață în același an în care Dickens a publicat „Colind de Crăciun/ A Christmas Carol” 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO | 15 preparate tradiționale de Crăciun din întreaga lume / În Danemarca, heringul marinat, afumat sau prăjit este nelipsit / Sicilienii își încheie prânzul de Crăciun cu „buccellato”, un chec rotund cu smochine uscate, migdale și pini, aromatizat cu vin Marsala 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Motivul pentru care România „importă” muncitori din Indonezia: „Vorbim despre o forță de muncă premium care vine cu un know-how net superior la capitolul serviciilor existente în prezent în industria HoReCa, de la noi din țara. Experiența țării lor în turism este net superioară” 25 decembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Cafeaua perfectă pentru prima zi de Crăciun / Rețeta care adună familia la masă. Conține scorțișoară, vanilie și un praf de nucșoară 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Ghidul cumpărăturilor de sărbători: Ce alimente să ai pe listă pentru un Crăciun sustenabil: Produse de sezon, pâine artizanală și băuturi locale 23 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Ceva dulce | Rețetă specială de Crăciun: Cozonac cu fructe uscate și dulceață de casă / Un desert de sărbătoare care se inspiră din tradițiile britanice 23 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Prețurile cafelei vor crește semnificativ în 2025. Acesta este rezultatul unui „perfect storm” al industriei globale de cafea, provocat de schimbările climatice, perturbările lanțurilor de aprovizionare și presiunile piețelor internaționale 23 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Recomandări de vinuri românești pentru masa de sărbători / Selecția lui Cezar Ioan, wine expert, pentru Crăciun și Revelion: „Am încercat să acopăr toate nevoile unei mese, de la un spumant până la un vin desert, vinuri albe și vinuri roșii” (VIDEO) 23 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
STUDIU: Invaziile de lăcuste amenință securitatea alimentară pentru milioane de oameni / Un roi de doar un kilometru pătrat poate consuma, într-o singură zi, hrană suficientă pentru 35.000 de oameni 22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Chef René Frank, creatorul unui restaurant premiat cu două stele Michelin, vrea să schimbe limitele patiseriei clasice. A eliminat complet zahărul alb, ciocolata industrială și alte produse procesate din preparatele sale: „Preferăm să ne bazăm pe ingrediente naturale cu dulceață proprie, precum siropul de arțar, mierea, morcovii sau cartofii dulci” 22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Serge Hercberg, profesor de nutriție la Sorbona și creatorul sistemului de etichetare Nutri-Score, despre principala amenințare la adresa sănătății alimentare a europenilor: „Nu este nici consumul excesiv de carne, zahăr sau sare și nu este vorba nici despre alcool sau îndulcitori” 22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Supă slovăcească de ciuperci sau „hribovica”. Slovacii o consumau înainte de Crăciun, în perioada de post, când carnea era interzisă. Ingredientul principal erau ciupercile uscate, conservate în gospodăriile țărănești din satele unde aceștia locuiau 22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Restaurantul pe care Gordon Ramsay îl consideră „mai bun decât oricare dintre restaurantele mele”/ E la doar 3 ore distanță de Oradea (FOTO) 22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Bucătăria românească, în Top 25 Mondial / România urcă cinci poziții în clasamentul Taste Atlas / Ciorba rădăuțeană, printre cele mai apreciate preparate 22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Mic dejun special pentru ultima duminică dinainte de Crăciun: Omletă festivă cu somon afumat și avocado 22 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Pringles lansează o nouă aromă în gama Hot: „Blazin’ Fried Chicken” / Produsul este non-HFSS, adică nu conține niveluri ridicate de grăsimi, zahăr sau sare / Țările în care va fi disponibilă 21 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Tocană de unghii de porc. Este o specialitate din Bihor care confirmă faptul că aproape toate părțile componente ale porcului pot fi valorificate pentru hrană 21 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Tendințe în materie de vinuri în 2025: Vinurile organice sau cele fără alcool, tot mai căutate / Numărul consumatori europeni, în special cei din generația tânără, care sunt interesați de produsele viticole din România, în creștere 21 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Președintele Federației Agricultorilor și Pescarilor din Italia: „Avem nevoie de intervenții pentru a sprijini veniturile fermierilor, dar și de acțiuni structurale la nivel comunitar, pentru a combate schimbările climatice și atacurile agenților patogeni, cum ar fi bacteriile, paraziții și ciupercile” 21 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Brazilia crește exporturile de struguri către China / Un factor cheie legat de această extindere este utilizarea ambalajelor din materiale reciclabile 20 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Grevă de amploare la Starbucks: Peste 10.000 de angajați cer salarii mai mari și condiții mai bune de muncă 20 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cum se menține în formă Jennifer Aniston / Antrenamentul simplu care o ajută să arate mai bine ca niciodată, la 55 de ani, recomandat de antrenorul actriței (VIDEO) 19 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Primul hub dedicat cafelei de specialitate din Europa de Est se lansează la București / Spațiul multifuncțional include showroom de echipamente, laborator și shop pentru produse premium 19 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Românii optează pentru un Crăciun tradițional: carnea de porc și cozonacul, în topul preferințelor clienților unei celebre aplicații de cumpărături / Românii investesc, în medie, 1.000 de lei în coșul de cumpărături pentru masa festivă 19 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Ajutor financiar pentru producătorii de cafea din SUA / USDA a lansat un program de 2 miliarde de dolari care își propune să ajute producătorii americani să compenseze creșterea costurilor de producție și marketing 19 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Exporturile de cereale ale UE au scăzut cu 30% în a doua jumătate a anului 2024 / La nivelul blocului comunitar, România s-a clasat pe primul loc ca exportator, furnizând cantități importante de cereale pe piețele internaționale 19 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
5 to Go, unul dintre cele mai cunoscute lanțuri de cafenele din România, a fost vândut / Compania, evaluată la aproximativ 30 de milioane de euro / „Noii parteneri vin cu experiență și cu un suflu nou” 18 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Vrei să pui un preparat nou pe masa de Crăciun? Comisia Europeană a lansat cartea de bucate „SENZAȚIONAL” / Chefi europeni au propus variante în care produse unice cu indicații geografice din țara lor pot fi încorporate într-un preparat / România, prezentă cu telemeaua de Ibănești 18 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Comisia Europeană ia noi măsuri pentru a preveni răspândirea gândacului mic de stup și pentru pentru a evita impunerea de către țări terțe a unor bariere în calea comerțului / Noi infestări detectate în regiunea Sicilia 18 decembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Lanțul american de fast-food Popeyes a inaugurat un nou restaurant, în Constanța / Este al șaselea oraș din România unde se extinde 18 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Senatorii americani cer acțiuni urgente pentru prevenirea furtului de bani de pe cardurile destinate familiilor cu venituri reduse: „Este inacceptabil ca hackerii și escrocii să fure beneficiile de care familiile cu venituri mici depind pentru a pune mâncare pe masă” 18 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Grecia respinge ideea unei taxe pe alimentele bogate în grăsimi, zahăr și sare / OMS: 62,3% din populația elenă este supraponderală, iar 24,9% suferă de obezitate 18 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Abator din Irlanda amendat de instanță pentru neplata unui fermier / „Rezultatul acestui caz transmite un mesaj foarte puternic către cumpărătorii din lanțul de aprovizionare agroalimentar” 18 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Un antreprenor de doar 20 de ani investește 100.000 de euro în făina de greieri / Piața globală a proteinelor alternative este estimată la 25,2 miliarde de dolari până în 2029 17 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Volkswagen a prezentat propriul concept de tractor electric. Proiectul își propune să revoluționeze agricultura din Rwanda prin implementarea unor soluţii sustenabile, fără emisii de carbon și independente de combustibilii fosili 17 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Singurul preparat de lux total interzis în reședințele regale din Marea Britanie. Regele Charles „i-a declarat război” 16 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Comisia Europeană aprobă un ajutor de stat de 167 milioane de euro pentru sectorul agricol primar din Italia / Banii vor ajunge la angajatorii din anumite teritorii din regiunile Emilia-Romagna, Marche și Toscana, care au fost grav afectate de inundații 16 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Eurostat: Productivitatea muncii în agricultură a crescut în UE cu 1,6% în 2024, dar România înregistrează cel mai mare declin 16 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Idei de cadouri de lux pentru gurmanzi. Cele mai extravagante accesorii de bucătărie și gătit: de la blender Dolce & Gabbana la cană de călătorii Versace și panettone Gucci / Geanta sub formă de țelină de la Moschino costă 4.470 de dolari (FOTO) 15 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Tururile gastronomice, o tendință din ce în ce mai populară pentru turiștii care ajung în Atena / „Mâncarea te ajută să înțelegi oamenii. Este un limbaj universal și singura parte a culturii care devine literalmente parte din noi” 15 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cele mai „instagramabile” cafenele și restaurante din București în decembrie 2024 (FOTO-VIDEO) 14 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Idee de prânz delicios și festiv: Pui umplut cu fructe uscate, gutui și trahana / O rețetă rustică din Grecia care oferă o combinație inedită de arome dulci și sărate 14 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Sondaj | Provocările HoReCa în 2025: Lipsa de personal, schimbările legislative și instabilitatea economică 13 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Spectacol cu blatul de pizza. Locul din Italia unde angajații nu doar că pregătesc pizza, dar fac și un adevărat show, rotind aluatul în aer, în timp ce se plimbă printre mese / Aluatul are conținut scăzut de drojdie și gluten / Heidi Klum, investitoare în proiect (VIDEO) 13 decembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii
RAPORT | Piața vinurilor spumante italiene a înregistrat un „boom”: Peste 1 miliard de sticle au fost produse și comercializate în 2024 / Peste 7% dintre acestea vor fi desfăcute între Crăciun și Revelion, atât în Italia, cât și la nivel global 13 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Ceva dulce| Clafoutis cu fructe – un desert clasic franțuzesc renumit pentru textura sa cremoasă și gustul delicat / Tradițional, clafoutis este preparat cu cireșe, însă rețeta poate fi adaptată cu orice fructe de sezon 13 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
