Deciziile președintelui american Donald Trump privind taxele vamale continuă să zguduie piețele agricole la nivel global: Prețul rapiței a coborât sub pragul de 500 de euro pe tonă / Fermierii refuză să vândă din cauza scăderilor de preț 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cine este Dana Dobrescu, speaker la conferința „Un an de G4Food” / Unul dintre proiectele de referință pe care le susține este „Gustă cu atenție. Bucură-te de moment”, un program educațional inovator ce promovează obiceiuri sănătoase de gustare în rândul adolescenților 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Supă cremă de leurdă – rețeta pe care să o testezi neapărat în această primăvară / Nu e doar delicioasă, dar e și un adevărat „boost” de vitamine 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
De la Filologie la Agricultură: La doar 22 de ani, Codrin Ionuț Rîmbu se ocupă de o fermă de 1.000 de hectare în timp ce face și studii: „Viitorul agriculturii poate fi cel mai bine asemănat cu termenul «adaptare». Schimbările constante ale acestui sector forțează fermierii să își modifice tehnologiile de lucrare și procesele de producție” 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Mic dejun rapid și delicios: Ouă coapte în avocado la friteuza cu aer cald / Nu e nevoie nici măcar de un strop de ulei 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Studiu: Adoptarea dietei mediteraneene este asociată cu un risc mai scăzut de cancere legate de obezitate, în special cancer hepatic, renal și colorectal 10 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Singurul restaurant din România cu un meniu semnat de un bucătar cu două stele Michelin / Meniul semnat de Chef Tom Meyer include preparate rafinate precum ravioli de foie gras, tartă cu melci de Burgundia, calcan cu sfeclă afumată și șampanie și file de vită Hereford 10 martie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Cartofi umpluți cu ciuperci și nuci – o cină de post delicioasă și sățioasă / Se pot prepara și la friteuza cu aer cald 10 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Chef Alex Cîrțu, speaker la conferința „Un an de G4Food” / Pe lângă experiența sa ca bucătar și consultant, el este și un promotor al educației alimentare 10 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Începe săptămâna cu un mic dejun savuros: Toast crocant cu brânză și roșii la friteuza cu aer cald 10 martie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Criză pe piața ouălor din Polonia: Magazinele importă din străinătate fără a informa consumatorii despre țara de origine, acuză crescătorii de păsări 8 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Inițiatorii Legii privind „Ziua națională a gastronomiei și vinurilor din România” salută avizul pentru promovarea internațională: „Vrem să vedem România promovată prin evenimente spectaculoase de bun gust” 7 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
5 preparate celebre care au apărut din greșeală: Fulgii de porumb de la micul dejun au fost creați pentru a combate „păcatul”, iar sosul Worcestershire a fost un experiment de care au uitat, vreme de câțiva ani, doi chimiști 6 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Renumitul chef Raymond Blanc, noul ambasador al Fundației Regelui Charles, alături de David Beckham sau Sienna Miller: „Am petrecut trei ore cu Regele sub o ploaie năprasnică și am simțit că este un frate de arme” 6 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Guvernul alocă 447,5 milioane lei pentru sprijinirea sectorului de creștere a animalelor în 2025 6 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Noile tarife impuse de Donald Trump riscă să adâncească criza din sectorul agricol american, afectând atât producătorii, cât și consumatorii: „Contrar a ceea ce crede președintele, asta nu înseamnă nimic altceva decât durere” 6 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Mic dejun rapid gătit la friteuza cu aer cald: Sandviș crocant cu ou și brânză, ideal și pentru luat „pachet” la birou 6 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Metoda de gătire „sous vide” – un procedeu folosit de ani de zile în restaurantele fine dining – devine tot mai populară și în bucătăriile casnice / Ce alimente pot fi preparate astfel și ce echipamente sunt necesare 5 martie Ingrid Georgescu 1 comentarii
EPPO: 100 de persoane trimise în judecată în Grecia pentru o fraudă de 2,9 milioane de euro cu fonduri agricole / Suspecții au depus declarații false privind deținerea de terenuri sau au falsificat contracte de închiriere 5 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
ANALIZĂ | Prăbuşirea prețurilor cerealelor continuă: Piața mondială, zguduită de noile tarife impuse de Donald Trump / Impactul asupra pieței europene 5 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
„Co-Farmer”, soluția dezvoltată de o companie spaniolă care folosește inteligența artificială pentru a reduce consumul de apă și energie în agricultură / „Această tehnologie nu este un lux, ci o necesitate pentru a rămâne competitiv” 5 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
„Asta e una dintre cele mai mari greșeli pe care le fac bucătarii amatori” / Sfatul unui celebru chef cu două stele Michelin 4 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Restaurantele din UE, obligate să afișeze originea cărnii servite. Tot mai multe țări impun această regulă / Comisia Europeană sugerează că o astfel de măsură ar putea deveni obligatorie la nivelul întregii Uniuni / Ce poziție a adoptat România 4 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Excelsa, cafeaua rară care ar putea revoluționa industria în timp de criză / Poate rezista la secetă și temperaturi extreme, unde alte tipuri de cafea, precum arabica și robusta, nu supraviețuiesc 4 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
10 pași simpli prin care să reduci risipa alimentară acasă: De la planificarea meselor la compostarea resturilor alimentare 3 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Revoluționar: Un aparat reușește să gătească până la 25 de kilograme de mâncare în doar 10 minute / Nu produce grăsime, se curăță automat și poate fi utilizat zilnic chiar si 15 ani / Ce preț are 3 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Premieră: România participă luna aceasta la Campionatul mondial de măcelărie / Până acum, cei 12 măcelari au făcut 120 de ore de antrenamente folosind peste 6 tone de carne tranșată și 40 kg de condimente și 2 kg de verdețuri 3 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Chiar este nevoie să bei două sticle de apă pentru fiecare ceașcă de cafea? Răspunsul experților în nutriție te va surprinde 3 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
„Superfructul” recomandat pentru a fi consumat în fiecare zi, la micul dejun / Un medic gastroenterolog afirmă că poate contribui la reducerea riscului de cancer de colon 3 martie Ingrid Georgescu 1 comentarii
De ce ni se face poftă de un desert, imediat după cină? Explicația științifică din spatele acestui fenomen 1 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Unde a ajuns mâncarea pregătită pentru Zelenski și staff-ul său, după eșecul întâlnirii de la Casa Albă / Meniul includea salată verde, pui cu rozmarin și cremă de zahăr ars 1 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Topul celor mai bune cafenele din lume: Care este singurul coffee shop din București care a intrat în clasament 1 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Friteuză cu aer cald versus cuptor: Care este mai economic / Analiză comparativă între cele două electrocasnice, în cazul unor preparate clasice: pui, cartofi prăjiți sau tort 1 martie Ingrid Georgescu 1 comentarii
SUA importă 100 de milioane de ouă pentru a face față crizei din magazine / Această cantitate reprezintă doar o mică parte din necesarul pieței americane 28 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Germanii au reînceput să consume cartofi. După decenii de declin, s-a înregistrat o creștere semnificativă a interesului pentru acest aliment de bază / Tot mai mulți aleg cartofi de la producători locali, nu de la supermarketuri 27 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
5 rețete pe care să le încerci la friteuza cu aer cald dacă vrei să slăbești: De la piept de pui crocant, fără ulei, la somon cu ierburi aromatice și mere coapte cu scorțișoară 27 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Romgaz ar urma să preia combinatul de îngrășăminte Azomureș, după ce Chimcomplex a renunțat la achiziție / Anunțul făcut de premierul României, în ședința de guvern de joi 27 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Ceva dulce | Chec bicolor pufos – rețeta perfectă pentru un desert rapid și delicios 27 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Descoperire revoluționară în Marea Britanie: O echipă de cercetători a identificat un mecanism biologic care face ca rădăcinile plantelor să devină mai „atractive” pentru microbii din sol / „Această descoperire are un potențial extraordinar pentru avansarea agriculturii sustenabile” 27 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Europenii consumă mai puțin pește și sunt mai atenți la preț, arată un sondaj al Comisiei Europene 26 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Alexandru Nicolae Preda, fermier la 22 de ani: „După liceu, am ales să studiez la Facultatea de Agricultură USV Iași, unde am învățat despre noile tehnologii, managementul solului și optimizarea proceselor agricole” 26 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Gătitul la abur, metoda simplă și eficientă care revine în atenția celor care vor o alimentație echilibrată / Alimentele își păstrează mai bine vitaminele și mineralele, comparativ cu fierberea sau prăjirea / În plus, efortul este minim / Modele de steamere 26 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Portugalia și Spania, abordări diferite asupra consumului de carne, în contextul dezbaterilor globale privind impactul produselor de origine animală asupra mediului / „Tradiția nu trebuie să însemne doar chorizo, ci și tocănița de năut” 26 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
„Prima de murături” de la Compania Apa Brașov: Angajații au încasat 1.200 de lei / „Mi se pare o prostie” 26 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO | Primăvara a venit mai devreme în piețe: Primele legume românești au apărut pe tarabe / Fermierii spun că temperaturile ridicate din această iarnă au favorizat o recoltă timpurie, iar clienții se pot bucura de ridichi, salată verde sau spanac 26 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
ANIMAȚIE GRAFICĂ | Cum arată agricultura urbană / Deși poate părea o tendință recentă, istoria agriculturii urbane este veche. În Mesopotamia antică, locuitorii orașelor alocau terenuri pentru cultivare, iar în timpul celui de-Al Doilea Război Mondial, „Victory Gardens” erau un element comun în peisajele urbane 26 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Consumul regulat de iaurt ar putea reduce riscul de cancer de colon, arată un nou studiu realizat de cercetătorii Harvard / Fiind un aliment fermentat, iaurtul conține bacterii benefice care contribuie la menținerea sănătății intestinale 25 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
O mie de puieți de sturion eliberați în Dunăre, în județul Mehedinți / WWF: „Evenimente ca acesta ne amintesc tuturor că fiecare efort contează atunci când obiectivul este salvarea de la dispariție a unor specii extrem de valoroase, prezente pe planeta noastră încă de pe vremea dinozaurilor” 25 februarie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Olimpiu Simionca, crescător de porci Mangalița: „E nevoie de schimbarea legislației. În momentul de față, un producător mic e tratat la fel cu unul foarte mare care produce pentru lanțuri de supermarketuri” 25 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Lindt deschide un „paradis” al ciocolatei în inima Londrei, la finalul lunii martie / În vitrina principală, va fi amenajat un spectaculos decor al peisajului londonez, realizat exclusiv din trufe Lindor / Tavanul va fi decorat cu capsule de cacao din plasă de cupru 25 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
