Călătorii Culinare

Orașul european considerat cel mai bun loc din lume pentru mâncare / Topul a fost făcut de TasteAtlas

Orașul european considerat cel mai bun loc din lume pentru mâncare / Topul a fost făcut de TasteAtlas

Oraș din India, inclus pe lista UNESCO a orașelor gastronomice / Printre preparatele emblematice se numără kebaburile extrem de fragede, biryani-ul gătit lent și tehnica „dum pukht”

Oraș din India, inclus pe lista UNESCO a orașelor gastronomice / Printre preparatele emblematice se numără kebaburile extrem de fragede, biryani-ul gătit lent și tehnica „dum pukht”

VIDEO | Panettone este un dulce tradițional de Crăciun și pentru spanioli/ Care sunt chefii celebri care fac din acest desert de sărbătoare o artă gastronomică

VIDEO | Panettone este un dulce tradițional de Crăciun și pentru spanioli/ Care sunt chefii celebri care fac din acest desert de sărbătoare o artă gastronomică

Un oraș european este considerat cel mai bun loc din lume pentru mâncare și nu este vreo capitală celebră

Un oraș european este considerat cel mai bun loc din lume pentru mâncare și nu este vreo capitală celebră

VIDEO | Combinația de usturoi cu gutuie e mai bună decât ne-am putea imagina/ O demonstrează sosul alioli dintr-un sat din Pirinei, pe care gospodinele locului îl prepară cu gutui dulci, care cresc în zonă

VIDEO | Combinația de usturoi cu gutuie e mai bună decât ne-am putea imagina/ O demonstrează sosul alioli dintr-un sat din Pirinei, pe care gospodinele locului îl prepară cu gutui dulci, care cresc în zonă

Buzău: Foi cu lapte şi afumătură, preparat tradiţional de pe meleagurile trovanţilor de la Bozioru, la pomana porcului

Buzău: Foi cu lapte şi afumătură, preparat tradiţional de pe meleagurile trovanţilor de la Bozioru, la pomana porcului

Înghețata pentru sezonul rece - „înghețata caldă”/ O idee apărută din dragostea unui gelatier din Roma pentru celebrul desert italian zabaione

Înghețata pentru sezonul rece – „înghețata caldă”/ O idee apărută din dragostea unui gelatier din Roma pentru celebrul desert italian zabaione

Astăzi începe Hanuka, Sărbătoarea Luminilor, una dintre cele mai importante din calendarul ebraic/ Tradiții, influențe culturale și mâncăruri tradiționale

Astăzi începe Hanuka, Sărbătoarea Luminilor, una dintre cele mai importante din calendarul ebraic/ Tradiții, influențe culturale și mâncăruri tradiționale

FOTO | Sicilia în trei zile: o poveste despre vin, oameni și gusturi care rămân

FOTO | Sicilia în trei zile: o poveste despre vin, oameni și gusturi care rămân

Ce este și cum se prepară lampredotto, un preparat-simbol al bucătăriei stradale din Florența / Gustul te duce cu gândul la ciorba de burtă

Ce este și cum se prepară lampredotto, un preparat-simbol al bucătăriei stradale din Florența / Gustul te duce cu gândul la ciorba de burtă

VIDEO | Crăciunul printre palmieri/ Caga Tió, bușteanul - simbol al Crăciunului în Catalonia, alături de kurtos kolacs românești în târgul din Barcelona

VIDEO | Crăciunul printre palmieri/ Caga Tió, bușteanul – simbol al Crăciunului în Catalonia, alături de kurtos kolacs românești în târgul din Barcelona

Magia Sărbătorilor la Conacul Zăgujeni: tradiții, gastronomie și istorie vie într-un sat bănățean

Magia Sărbătorilor la Conacul Zăgujeni: tradiții, gastronomie și istorie vie într-un sat bănățean

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Simona Avram (profesor și preoteasă, Alicante): Fetița de 4 ani s-a născut și a crescut în Spania, dar spune că nu-i place mâncarea de la școală, vrea supă cu găluște și mâncare de-a noastră

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Simona Avram (profesor și preoteasă, Alicante): Fetița de 4 ani s-a născut și a crescut în Spania, dar spune că nu-i place mâncarea de la școală, vrea supă cu găluște și mâncare de-a noastră

La ce fel de mâncare tradițională nu ar renunța românii niciodată, oricât de departe de țară s-ar afla/ Adi Hădean: „Mâncarea făcută de mama, tata sau mătușa, cred că asta caută fiecare și la asta nu putem renunța”

La ce fel de mâncare tradițională nu ar renunța românii niciodată, oricât de departe de țară s-ar afla/ Adi Hădean: „Mâncarea făcută de mama, tata sau mătușa, cred că asta caută fiecare și la asta nu putem renunța”

VIDEO | Ce le-au gătit românilor din Barcelona, de 1 Decembrie, celebrii chefi Adrian Hădean și Oana Coantă/ Ingredientele au fost aduse din țară

VIDEO | Ce le-au gătit românilor din Barcelona, de 1 Decembrie, celebrii chefi Adrian Hădean și Oana Coantă/ Ingredientele au fost aduse din țară

Sfârșitul unui mit urban: fasolea cu ciolan, micii ori cârnații afumați nu pot fi feluri tradiționale de 1 Decembrie. Dar ce punem în loc? Ce au servit regii României la ceremonia încoronării

Sfârșitul unui mit urban: fasolea cu ciolan, micii ori cârnații afumați nu pot fi feluri tradiționale de 1 Decembrie. Dar ce punem în loc? Ce au servit regii României la ceremonia încoronării

FOTO | Conacul Mocioni primește din nou oaspeți. Restaurat din fonduri norvegiene și redeschis în acest an, conacul găzduiește un eveniment dedicat începutului sărbătorilor de iarnă

FOTO | Conacul Mocioni primește din nou oaspeți. Restaurat din fonduri norvegiene și redeschis în acest an, conacul găzduiește un eveniment dedicat începutului sărbătorilor de iarnă

VIDEO | Turtă dulce după rețeta locală, cozonaci cu fructe sau vin fiert la faimosul târg de Crăciun de la Nürnberg, deschis vineri

VIDEO | Turtă dulce după rețeta locală, cozonaci cu fructe sau vin fiert la faimosul târg de Crăciun de la Nürnberg, deschis vineri

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Produse românești se găsesc nu doar în magazine cu specific național, ci și în colțul internațional din supermarketurile mari din Castellon ori în magazinele marocanilor/ Alin Petrică (ziarist român, Benicàssim): Dacă pui un castron de icre pe masă, e succes absolut, inclusiv la spanioli

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Produse românești se găsesc nu doar în magazine cu specific național, ci și în colțul internațional din supermarketurile mari din Castellon ori în magazinele marocanilor/ Alin Petrică (ziarist român, Benicàssim): Dacă pui un castron de icre pe masă, e succes absolut, inclusiv la spanioli

În Marsilia, un restaurant foarte bine cotat verifică întâi cazierul judiciar al clienților/ Motivul rezidă în locația în care este deschis restaurantul

În Marsilia, un restaurant foarte bine cotat verifică întâi cazierul judiciar al clienților/ Motivul rezidă în locația în care este deschis restaurantul

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Românii n-ar renunța la sarmale niciunde și nicicum/ Alin Petrică (ziarist român, Benicàssim): Dacă am o oală cu sarmale în frigider, deschid frigiderul și noaptea la trei și le mănânc așa, reci

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Românii n-ar renunța la sarmale niciunde și nicicum/ Alin Petrică (ziarist român, Benicàssim): Dacă am o oală cu sarmale în frigider, deschid frigiderul și noaptea la trei și le mănânc așa, reci

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Bucătari români care gătesc paella mai bine decât spaniolii/ Alin Petrică (ziarist român, Benicàssim): Sunt mulți bucătari români care, practic, ori s-au reprofilat, ori au crescut aici și au învățat bucătăria spaniolă și sunt foarte bine cotați

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Bucătari români care gătesc paella mai bine decât spaniolii/ Alin Petrică (ziarist român, Benicàssim): Sunt mulți bucătari români care, practic, ori s-au reprofilat, ori au crescut aici și au învățat bucătăria spaniolă și sunt foarte bine cotați

Știai că există muzee ale mâncărurilor dezgustătoare? Vizitatorii primesc o pungă pentru vomă la intrare / Printre exponate se numără moarea de varză murată și supa din burtă de vită

Știai că există muzee ale mâncărurilor dezgustătoare? Vizitatorii primesc o pungă pentru vomă la intrare / Printre exponate se numără moarea de varză murată și supa din burtă de vită

De ce cultura cafelei din Spania este secretul pe care orice călător ar trebui să îl cunoască

De ce cultura cafelei din Spania este secretul pe care orice călător ar trebui să îl cunoască

VIDEO | All you can eat, un tip de restaurant care face furori în Spania/ Plătești fix, mânânci cât vrei/ Majoritatea sunt cu profil japonez sau chinezesc, dar moda a fost adoptată și de locații cu specific vegetarian sau de carne

VIDEO | All you can eat, un tip de restaurant care face furori în Spania/ Plătești fix, mânânci cât vrei/ Majoritatea sunt cu profil japonez sau chinezesc, dar moda a fost adoptată și de locații cu specific vegetarian sau de carne

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Cum i-au învățat românii din Castellon pe spanioli să facă grătar „la disc”/ Alin Petrică (ziarist român, Benicàssim): „Au luat și ei de la noi (sfaturi gastronomice), nu doar noi de la ei”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Cum i-au învățat românii din Castellon pe spanioli să facă grătar „la disc”/ Alin Petrică (ziarist român, Benicàssim): „Au luat și ei de la noi (sfaturi gastronomice), nu doar noi de la ei”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Rețetele românilor din Spania interferează cu cele locale: paella devine mai mult pilaf, iar spaniolii spun că e foarte bună/ Alin Petrică (jurnalist, Benicàssim):  „Dacă avem o bucățică de cârnat de Pleșcoi în frigider, mai mult usturoi și un pic de bulion de roșii, punem în tigaia cu orez”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Rețetele românilor din Spania interferează cu cele locale: paella devine mai mult pilaf, iar spaniolii spun că e foarte bună/ Alin Petrică (jurnalist, Benicàssim):  „Dacă avem o bucățică de cârnat de Pleșcoi în frigider, mai mult usturoi și un pic de bulion de roșii, punem în tigaia cu orez”

Cum s-a sărbătorit la București recunoașterea Erzurum drept ”Oraș gastronomic UNESCO”/  Celebrul Cağ Kebabı este considerat ”părintele” doner-ului turcesc/ Ensar Duman: ” Românii ne iubesc. Dar și noi, pe ei!”

Cum s-a sărbătorit la București recunoașterea Erzurum drept ”Oraș gastronomic UNESCO”/  Celebrul Cağ Kebabı este considerat ”părintele” doner-ului turcesc/ Ensar Duman: ” Românii ne iubesc. Dar și noi, pe ei!”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Cum găsești un român în Benicàssim/ Alin Petrică (ziarist român): Intri într-un restaurant și întrebi cine e român aici? Cineva sigur e și te poate îndruma cu ce ai nevoie

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Cum găsești un român în Benicàssim/ Alin Petrică (ziarist român): Intri într-un restaurant și întrebi cine e român aici? Cineva sigur e și te poate îndruma cu ce ai nevoie

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Străinii vin să mănânce sarmale la restaurantul românesc din Benicàssim/ Alin Petrică (ziarist): Niște tinere discutau la masa de alături despre cât de bune sunt sarmalele. Practic, au venit special pentru aceast fel de mâncare”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Străinii vin să mănânce sarmale la restaurantul românesc din Benicàssim/ Alin Petrică (ziarist): Niște tinere discutau la masa de alături despre cât de bune sunt sarmalele. Practic, au venit special pentru aceast fel de mâncare”

25 dintre cele mai bune sandvișuri din lume: de la pan bagnat (Franța) la smørrebrød (Danemarca) și bánh mì (Vietnam) / Fiecare cultură are propriul ei mod de a pune „ceva bun între două felii de pâine”

25 dintre cele mai bune sandvișuri din lume: de la pan bagnat (Franța) la smørrebrød (Danemarca) și bánh mì (Vietnam) / Fiecare cultură are propriul ei mod de a pune „ceva bun între două felii de pâine”

FOTO-VIDEO | Seria documentară „Portret gastronomic local” ajunge în Neamț. Povestea punctului gastronomic local „La Moșie” din Nemțișor / Rețeta completă de Babka

FOTO-VIDEO | Seria documentară „Portret gastronomic local” ajunge în Neamț. Povestea punctului gastronomic local „La Moșie” din Nemțișor / Rețeta completă de Babka

Martha Stewart reeditează prima sa carte „Entertaining” (Cum să fii o gazdă perfectă)/ În ultimii ani, atât cartea cât și autoarea au nenumărați fani în rândul Gen Z

Martha Stewart reeditează prima sa carte „Entertaining” (Cum să fii o gazdă perfectă)/ În ultimii ani, atât cartea cât și autoarea au nenumărați fani în rândul Gen Z

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Maria Rusu: „Am spanioli care îmi spun: «când faci sarmale să ne aduci și nouă câteva». Eu le duc și mămăligă, dar nu le place tuturor”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Maria Rusu: „Am spanioli care îmi spun: «când faci sarmale să ne aduci și nouă câteva». Eu le duc și mămăligă, dar nu le place tuturor”

GALERIE FOTO | Nostalgia e servită! Restaurantul „Petra” din Obor, locul unde mâncărurile-cult ale anilor ’80-’90 ne întorc în timp în bucătăriile pline de creativitate ale mamelor și bunicilor noastre 

GALERIE FOTO | Nostalgia e servită! Restaurantul „Petra” din Obor, locul unde mâncărurile-cult ale anilor ’80-’90 ne întorc în timp în bucătăriile pline de creativitate ale mamelor și bunicilor noastre 

VIDEO | De la barista la Bearista. Starbucks stârnește o nouă nebunie comercială cu cana de Craciun în formă de ursuleț

VIDEO | De la barista la Bearista. Starbucks stârnește o nouă nebunie comercială cu cana de Craciun în formă de ursuleț

O influenceriță din China explică ce aliment din dieta occidentală este neapreciat în țara sa: „Brânza nu există în dieta chinezilor”/ Cei mai în vârstă o confundă cu tofu

O influenceriță din China explică ce aliment din dieta occidentală este neapreciat în țara sa: „Brânza nu există în dieta chinezilor”/ Cei mai în vârstă o confundă cu tofu

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Românii din Spania promovează rețetarul național mai bine decât o fac oficialii/ Alin Petrică (jurnalist): „Nu e nimic extraordinar în paella, dar toată lumea o știe și Spania a dus-o la nivel de brand. România trebuie să facă ceva pentru a atrage turiști străini special pentru mâncare, pe urmă o să se ducă vestea și o să fie apreciată și cea pe care o facem noi aici”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Românii din Spania promovează rețetarul național mai bine decât o fac oficialii/ Alin Petrică (jurnalist): „Nu e nimic extraordinar în paella, dar toată lumea o știe și Spania a dus-o la nivel de brand. România trebuie să facă ceva pentru a atrage turiști străini special pentru mâncare, pe urmă o să se ducă vestea și o să fie apreciată și cea pe care o facem noi aici”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Într-o țară unde unde se produc cele mai căutate vinuri din lume, vinul românesc a avut mare succes/ Alina Moga: Nu ne așteptam să vindem atât de bine vinul nostru spaniolilor

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Într-o țară unde unde se produc cele mai căutate vinuri din lume, vinul românesc a avut mare succes/ Alina Moga: Nu ne așteptam să vindem atât de bine vinul nostru spaniolilor

VIDEO | Sarmale și Tapas | Chiar dacă au și spaniolii albondigas, chiftelele românești sunt altfel/ Delia Burcea (profesor în L’Alfàz del Pi): „Am făcut o masă la școală și i-am chemat pe copii să guste, au mai cerut o porție”

VIDEO | Sarmale și Tapas | Chiar dacă au și spaniolii albondigas, chiftelele românești sunt altfel/ Delia Burcea (profesor în L’Alfàz del Pi): „Am făcut o masă la școală și i-am chemat pe copii să guste, au mai cerut o porție”

VIDEO | Sarmale și Tapas | Cum au ajuns spaniolii dintr-o mică localitate de pe Costa Blanca să mănânce varză murată românește/ Claudia Țocu: „Noi i-am învățat cu varza murată, aici nu se mânca așa ceva”

VIDEO | Sarmale și Tapas | Cum au ajuns spaniolii dintr-o mică localitate de pe Costa Blanca să mănânce varză murată românește/ Claudia Țocu: „Noi i-am învățat cu varza murată, aici nu se mânca așa ceva”

VIDEO | Sarmale și Tapas | Ce mâncare românească este faimoasă într-o comunitate din Spania unde trăiesc 99 de naționalități/ Delia Burcea (profesor): Întotdeauna promovăm sarmalele, n-am dat greș niciodată cu ele

VIDEO | Sarmale și Tapas | Ce mâncare românească este faimoasă într-o comunitate din Spania unde trăiesc 99 de naționalități/ Delia Burcea (profesor): Întotdeauna promovăm sarmalele, n-am dat greș niciodată cu ele

VIDEO | Sarmale și Tapas | Românii din L’Alfàz del Pi participă în fiecare an la Ziua Internațională/ Claudia Țocu: „Străinii sunt puțin suspicioși când le dai ciorbă de burtă, dar în final le place”

VIDEO | Sarmale și Tapas | Românii din L’Alfàz del Pi participă în fiecare an la Ziua Internațională/ Claudia Țocu: „Străinii sunt puțin suspicioși când le dai ciorbă de burtă, dar în final le place”

VIDEO | Sarmale și Tapas | Mezeluri românești se fabrică și în Spania/ Gavril Conțiș (proprietar magazin românesc): „Sunt români care și-au deschis fabrici aici, dar clienții tot produsele „de acasă” le preferă, au mai multă încredere”

VIDEO | Sarmale și Tapas | Mezeluri românești se fabrică și în Spania/ Gavril Conțiș (proprietar magazin românesc): „Sunt români care și-au deschis fabrici aici, dar clienții tot produsele „de acasă” le preferă, au mai multă încredere”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | În magazinul românesc din Alicante, clienții cer vinul de Purcari/ Gavril Conțiș (proprietar magazin): „Are un gust aparte, diferit de vinurile spaniole. A câștigat și medalii de aur la concursuri internaționale”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | În magazinul românesc din Alicante, clienții cer vinul de Purcari/ Gavril Conțiș (proprietar magazin): „Are un gust aparte, diferit de vinurile spaniole. A câștigat și medalii de aur la concursuri internaționale”

Ce este, de fapt, „mierea nebună”/ Se găsește doar în două locuri din lume și poate fi toxică: „Ne poate afecta”

Ce este, de fapt, „mierea nebună”/ Se găsește doar în două locuri din lume și poate fi toxică: „Ne poate afecta”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Femeile care promovează mâncarea românească într-un oraș cu 99 de naționalități/ Claudia Țocu (funcționar la primăria din L'Alfàz del Pi): „Când merg în România, prima dată mănânc covrigi. Și, vara, fructe din pomii din curte”

VIDEO | De la Sarmale la Tapas | Femeile care promovează mâncarea românească într-un oraș cu 99 de naționalități/ Claudia Țocu (funcționar la primăria din L’Alfàz del Pi): „Când merg în România, prima dată mănânc covrigi. Și, vara, fructe din pomii din curte”

Istoria gusturilor la români (Episodul 13): Aromele toamnei, cu prune, dovleci și gutui

Istoria gusturilor la români (Episodul 13): Aromele toamnei, cu prune, dovleci și gutui

VIDEO | Casa Cacao, locul unde o esență amară se transformă într-un zâmbet dulce/ Jordi Roca, declarat cel mai bun pastry chef din lume, procesează bobul de cacao până la ciocolată, oferind un produs de 3 stele Michelin

VIDEO | Casa Cacao, locul unde o esență amară se transformă într-un zâmbet dulce/ Jordi Roca, declarat cel mai bun pastry chef din lume, procesează bobul de cacao până la ciocolată, oferind un produs de 3 stele Michelin

FOTO | Cetera și omul bun – poveștile micilor producători din Maramureș (Ep.4) / Răstăuţe în culorile grădinii şi-o poveste din copilărie devenită afacere de succes

FOTO | Cetera și omul bun – poveștile micilor producători din Maramureș (Ep.4) / Răstăuţe în culorile grădinii şi-o poveste din copilărie devenită afacere de succes