Interviuri

VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Una dintre provocările cele mai mari este să vindem. Avem un produs nou și sănătos, dar sunt 1.000 de produse pe piață și multe sunt mult mai ieftine”

VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Una dintre provocările cele mai mari este să vindem. Avem un produs nou și sănătos, dar sunt 1.000 de produse pe piață și multe sunt mult mai ieftine”

VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Cătina e foarte valoroasă pentru sănătate, dar e foarte greu de consumat. De aceea, am ales să o mărunțim foarte fin”

VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Cătina e foarte valoroasă pentru sănătate, dar e foarte greu de consumat. De aceea, am ales să o mărunțim foarte fin”

VIDEO | Cum se face „cremizarea” mierii poliflore? Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Este un proces natural și obligăm cumva produsul să cristalizeze foarte fin”

VIDEO | Cum se face „cremizarea” mierii poliflore? Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Este un proces natural și obligăm cumva produsul să cristalizeze foarte fin”

VIDEO | Fondatorul restaurantului „La Mama” spune că „ar fugi mâncând pământul” dacă nu ar lucra în industria ospitalității și cineva i-ar propune să deschidă un local: „Fiind deja în industrie, nu poți pleca. E ca un drog”

VIDEO | Fondatorul restaurantului „La Mama” spune că „ar fugi mâncând pământul” dacă nu ar lucra în industria ospitalității și cineva i-ar propune să deschidă un local: „Fiind deja în industrie, nu poți pleca. E ca un drog”

VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis, despre cum a ales numele brandului: „Trebuia să fie ceva deosebit, pentru că nu e nici gem, nici miere și nici dulceață”

VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis, despre cum a ales numele brandului: „Trebuia să fie ceva deosebit, pentru că nu e nici gem, nici miere și nici dulceață”

VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Amestecurile de miere și fructe nu se pasteurizează. Lucrăm la temperaturi sub 40 de grade Celsius”

VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Amestecurile de miere și fructe nu se pasteurizează. Lucrăm la temperaturi sub 40 de grade Celsius”

VIDEO | CANDY BAR | „Butoiul cu înghețată”: Drumul de la idee la business de succes / Adrian Mengheș (fondator): „Până la 17:00 lucram ca inginer, la costum și cămașă, iar după 17:00 mă îmbrăcam în pantaloni scurți și tricou și plecam cu mașina de înghețată prin cartiere”

VIDEO | CANDY BAR | „Butoiul cu înghețată”: Drumul de la idee la business de succes / Adrian Mengheș (fondator): „Până la 17:00 lucram ca inginer, la costum și cămașă, iar după 17:00 mă îmbrăcam în pantaloni scurți și tricou și plecam cu mașina de înghețată prin cartiere”

VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Mierea poate fi foarte ușor falsificată. De aceea, noi am ales să folosim doar miere ecologică”

VIDEO | Daciana Tarași, cofondator Melinis: „Mierea poate fi foarte ușor falsificată. De aceea, noi am ales să folosim doar miere ecologică”

VIDEO | Cătălin Mahu, fondatorul „La Mama”: „Cel mai bun echilibru la un restaurant este să ai 80 de locuri la interior și 60 la terasă. Trebuie să știi care e punctul de la care începi să faci bani”

VIDEO | Cătălin Mahu, fondatorul „La Mama”: „Cel mai bun echilibru la un restaurant este să ai 80 de locuri la interior și 60 la terasă. Trebuie să știi care e punctul de la care începi să faci bani”

VIDEO | De șapte ani vinde ulei extravirgin de măsline în centrul Barcelonei/ Tot ce găsești în magazinul lui David este produs local, din livezile de măslini din Catalonia/ Dincolo de afacere, uleiul este o pasiune care se simte în tot ceea ce povestește sau în cursurile pe care le susține

VIDEO | De șapte ani vinde ulei extravirgin de măsline în centrul Barcelonei/ Tot ce găsești în magazinul lui David este produs local, din livezile de măslini din Catalonia/ Dincolo de afacere, uleiul este o pasiune care se simte în tot ceea ce povestește sau în cursurile pe care le susține

VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 19): „Premiat” de consumatori, care îi sunt oaspeți la masă, antreprenorul din spatele restaurantelor „La Mama” s-a apucat de scris / Povestea lui Cătălin Mahu

VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 19): „Premiat” de consumatori, care îi sunt oaspeți la masă, antreprenorul din spatele restaurantelor „La Mama” s-a apucat de scris / Povestea lui Cătălin Mahu

VIDEO | Dialoguri pe toate gusturile | Arhitecta româncă din Canada care proiecteaza bucătării kosher/ Luana Cazan este plecată de 25 de ani din România și s-a specializat în design interior

VIDEO | Dialoguri pe toate gusturile | Arhitecta româncă din Canada care proiecteaza bucătării kosher/ Luana Cazan este plecată de 25 de ani din România și s-a specializat în design interior

VIDEO | De la tradiție la inovație în gastronomia outdoor. Grătarul multifuncțional cu clește pentru slănină, lingură de lemn, șorț de piele și briceag personalizat

VIDEO | De la tradiție la inovație în gastronomia outdoor. Grătarul multifuncțional cu clește pentru slănină, lingură de lemn, șorț de piele și briceag personalizat

VIDEO | Ciocolateria artizanală din Sântimbru surprinde prin inovație: de la ciocolată cu jumări la delicii cu roze

VIDEO | Ciocolateria artizanală din Sântimbru surprinde prin inovație: de la ciocolată cu jumări la delicii cu roze

Drepturile consumatorului | Ce poți face dacă produsul nu corespunde așteptărilor/ Explicațiile avocatului Mihai Ursu

Drepturile consumatorului | Ce poți face dacă produsul nu corespunde așteptărilor/ Explicațiile avocatului Mihai Ursu

VIDEO | Ambasador al apiculturii bio: Un producător român reprezintă România la Biofach pentru al treilea an consecutiv

VIDEO | Ambasador al apiculturii bio: Un producător român reprezintă România la Biofach pentru al treilea an consecutiv

VIDEO | Gulașul, preparatul cu care patronii unui restaurant din Băile Tușnad ar merge într-o competiție gastronomică

VIDEO | Gulașul, preparatul cu care patronii unui restaurant din Băile Tușnad ar merge într-o competiție gastronomică

VIDEO | FERMIER CU VALOARE ADĂUGATĂ: Szőcs Előd a creat o bucătăria mobilă cu care merge și gătește la festivaluri și nunți: „Nu am avut-o în plan de la început, dar acum controlăm totul, de la fermă până la farfurie”

VIDEO | FERMIER CU VALOARE ADĂUGATĂ: Szőcs Előd a creat o bucătăria mobilă cu care merge și gătește la festivaluri și nunți: „Nu am avut-o în plan de la început, dar acum controlăm totul, de la fermă până la farfurie”

VIDEO | Simona Mardale, consultant în industria vinului: „În ultimul timp, tinerii nu mai beau vin. Preferă alcoolul distilat. Gustul sec este considerat acru și se duc către dulce”

VIDEO | Simona Mardale, consultant în industria vinului: „În ultimul timp, tinerii nu mai beau vin. Preferă alcoolul distilat. Gustul sec este considerat acru și se duc către dulce”

VIDEO | Motivul pentru care apa ar trebui să fie oferită din partea casei la restaurant / Simona Mardale, consultant în industria vinului: „Mulți tineri au început să vină cu apa de acasă, în termosuri, pentru că în localuri este scumpă. Acest lucru scade consumul de vin”

VIDEO | Motivul pentru care apa ar trebui să fie oferită din partea casei la restaurant / Simona Mardale, consultant în industria vinului: „Mulți tineri au început să vină cu apa de acasă, în termosuri, pentru că în localuri este scumpă. Acest lucru scade consumul de vin”