Interviuri

VIDEO | Cum recunoști un ulei de măsline bun, de la etichetă până la gust. Geo Dobre, somelier Măslinescu: „Uleiul de măsline nu se judecă după culoare”

VIDEO | Cum recunoști un ulei de măsline bun, de la etichetă până la gust. Geo Dobre, somelier Măslinescu: „Uleiul de măsline nu se judecă după culoare”

„Nu este o țuică japoneză”. Dragoș Marinescu, expert în sake, explică de ce băutura din orez seamănă mai mult cu vinul

„Nu este o țuică japoneză”. Dragoș Marinescu, expert în sake, explică de ce băutura din orez seamănă mai mult cu vinul

Via Transilvanica ar putea deveni un motor economic pentru satele României. Manuela Iftimoaei, ADV România: „Drumețul caută experiențe inedite” / De la cazare și gastronomie, la afaceri care țin oamenii în comunități

Via Transilvanica ar putea deveni un motor economic pentru satele României. Manuela Iftimoaei, ADV România: „Drumețul caută experiențe inedite” / De la cazare și gastronomie, la afaceri care țin oamenii în comunități

Roșiile, un aliment sănătos pentru majoritatea oamenilor/ Vezi de ce medicul Daciana Toma nu recomandă consumul lor în boala de reflux, sindromul colonului iritabil și boala cronică de rinichi

Roșiile, un aliment sănătos pentru majoritatea oamenilor/ Vezi de ce medicul Daciana Toma nu recomandă consumul lor în boala de reflux, sindromul colonului iritabil și boala cronică de rinichi

VIDEO | Artizanii gustului (Ep. 4): Au investit banii de la nuntă într-o afacere cu salate. Gicu Roșca (Tăt Normal): „Salata de dovlecel este cea mai căutată. În România, această legume nu este suficint apreciată”

VIDEO | Artizanii gustului (Ep. 4): Au investit banii de la nuntă într-o afacere cu salate. Gicu Roșca (Tăt Normal): „Salata de dovlecel este cea mai căutată. În România, această legume nu este suficint apreciată”

Românii au prins gustul apei de cocos. Povestea unei doze care vine de la 10.000 de kilometri / Narcis Ionel Gustoi, General Manager COCO NAKI: „Trecem de la etapa de curiozitate la o categorie cunoscută”

Românii au prins gustul apei de cocos. Povestea unei doze care vine de la 10.000 de kilometri / Narcis Ionel Gustoi, General Manager COCO NAKI: „Trecem de la etapa de curiozitate la o categorie cunoscută”

FOTO-VIDEO | Artizanii gustului (Ep. 3): Alexandra și Șerban Vornicu, absolvenți de Comunicare, au deschis un atelier de tarte în Iași, după ce au obținut un grant de 40.000 de euro: „A fost o nebunie. Proiectul l-am scris în ultima noapte” / „Cererea pentru tarts bar-uri este în creștere”

FOTO-VIDEO | Artizanii gustului (Ep. 3): Alexandra și Șerban Vornicu, absolvenți de Comunicare, au deschis un atelier de tarte în Iași, după ce au obținut un grant de 40.000 de euro: „A fost o nebunie. Proiectul l-am scris în ultima noapte” / „Cererea pentru tarts bar-uri este în creștere”

VIDEO | Radu Savopol, 5 to go: România poate atrage mai mulți turiști prin gastronomie. Cafeaua poate fi o ancoră pentru cei tineri / Încă e loc pentru noi concepte / E nevoie de un Minister al Turismului

VIDEO | Radu Savopol, 5 to go: România poate atrage mai mulți turiști prin gastronomie. Cafeaua poate fi o ancoră pentru cei tineri / Încă e loc pentru noi concepte / E nevoie de un Minister al Turismului

Ce gust are dorul de casă / Bunătățile românești care nu ajung ușor în Marea Britanie, iar magazinele din Londra nu le pot înlocui

Ce gust are dorul de casă / Bunătățile românești care nu ajung ușor în Marea Britanie, iar magazinele din Londra nu le pot înlocui

Ce să mănânci când pleci pe munte. Tot ce trebuie să bagi în rucsac în timpul drumețiilor. Radu Zaharie (ghid montan): „Hidratarea este mai importantă decât alimentele”

Ce să mănânci când pleci pe munte. Tot ce trebuie să bagi în rucsac în timpul drumețiilor. Radu Zaharie (ghid montan): „Hidratarea este mai importantă decât alimentele”

FOTO-VIDEO | Artizanii gustului (Ep. 2): Andreea și Andrei Podeanu și-au investit toate economiile într-o afumătorie: „La început, mulți clienți se uitau cu coada ochiului la produsele noastre” / Secretul pentru a obține un salam artizanal

FOTO-VIDEO | Artizanii gustului (Ep. 2): Andreea și Andrei Podeanu și-au investit toate economiile într-o afumătorie: „La început, mulți clienți se uitau cu coada ochiului la produsele noastre” / Secretul pentru a obține un salam artizanal

VIDEO | Artizanii gustului (Ep. 1): A pornit cu mâncare gătită pentru colegii fiului și a ajuns la o gamă de 35 de produse / Gica Neamțu (Pofta Focului): „Am vrut să las moștenire și nu neapărat în bani” / „Dacă în România ar fi mii de afaceri de familie, economia s-ar sprijini pe un picior grozav”

VIDEO | Artizanii gustului (Ep. 1): A pornit cu mâncare gătită pentru colegii fiului și a ajuns la o gamă de 35 de produse / Gica Neamțu (Pofta Focului): „Am vrut să las moștenire și nu neapărat în bani” / „Dacă în România ar fi mii de afaceri de familie, economia s-ar sprijini pe un picior grozav”

INTERVIU | Cum se crește vita 100% grass-fed în România. Ștefan Bărbulescu, fondator Angus Farm: „Putem să ne dăm seama în ce sezon a fost sacrificat animalul după gustul fripturii”

INTERVIU | Cum se crește vita 100% grass-fed în România. Ștefan Bărbulescu, fondator Angus Farm: „Putem să ne dăm seama în ce sezon a fost sacrificat animalul după gustul fripturii”

Se poate ține o cafenea doar din vânzarea de cafea? Doi antreprenori au început din pasiune și astăzi văd doar problemele

Se poate ține o cafenea doar din vânzarea de cafea? Doi antreprenori au început din pasiune și astăzi văd doar problemele

Scăderea cotelor Dunării n-a afectat agricultura din nordul Dobrogei/ Costică Sadîca (fermier, Tulcea): „La noi, colegii din zonă irigă din Lacul Razelm, nu au nicio restricție la apă/ Oricum, agricultura este pentru oamenii cu nervii tari, puternici”

Scăderea cotelor Dunării n-a afectat agricultura din nordul Dobrogei/ Costică Sadîca (fermier, Tulcea): „La noi, colegii din zonă irigă din Lacul Razelm, nu au nicio restricție la apă/ Oricum, agricultura este pentru oamenii cu nervii tari, puternici”

INTERVIU | A pornit cu trei hectare de aronia și produce astăzi până la 20 de tone pe an. Alexandru Andrieși, antreprenor din Suceava: „Dacă nu știi să vinzi, ai o problemă”

INTERVIU | A pornit cu trei hectare de aronia și produce astăzi până la 20 de tone pe an. Alexandru Andrieși, antreprenor din Suceava: „Dacă nu știi să vinzi, ai o problemă”

VIDEO | Cum văd românii bucătăria spaniolă. Sorin Barbu (Casa España): Românii care ne calcă pragul știu exact ce vor. 7 din 10 clienți comandă paella

VIDEO | Cum văd românii bucătăria spaniolă. Sorin Barbu (Casa España): Românii care ne calcă pragul știu exact ce vor. 7 din 10 clienți comandă paella

VIDEO | Sebastian Puznava, OMD Mamaia-Constanța: „Litoralul românesc nu este mai scump dacă comparăm servicii similare. Dacă vom compara trei stele din România cu cinci stele din altă parte, automat vom avea o problemă”

VIDEO | Sebastian Puznava, OMD Mamaia-Constanța: „Litoralul românesc nu este mai scump dacă comparăm servicii similare. Dacă vom compara trei stele din România cu cinci stele din altă parte, automat vom avea o problemă”

VIDEO | A învățat să prepare paella într-un restaurant din Peninsula Iberică. Sorin Barbu (Casa España): „La ora 19:00 veneau 200 de turiști străini, iar la ora 21:00 încă 200 de spanioli. Era un șoc total ritmul în care se lucra”

VIDEO | A învățat să prepare paella într-un restaurant din Peninsula Iberică. Sorin Barbu (Casa España): „La ora 19:00 veneau 200 de turiști străini, iar la ora 21:00 încă 200 de spanioli. Era un șoc total ritmul în care se lucra”

INTERVIU VIDEO | Radu Tănase, director executiv HORA: Litoralul românesc este „un diamant neșlefuit” / Soluția: „Mai bine mergem la două târguri internaționale și impresionăm, decât la 20 fără rezultate”

INTERVIU VIDEO | Radu Tănase, director executiv HORA: Litoralul românesc este „un diamant neșlefuit” / Soluția: „Mai bine mergem la două târguri internaționale și impresionăm, decât la 20 fără rezultate”