HoReCa

VIDEO | O afacere de familie din Bihor transformă ciupercile de pădure în produse deshidratate. „După ce am accesat fonduri europene, am crescut capacitatea de stocare și am putut să facem previziuni pentru tot anul”

VIDEO | O afacere de familie din Bihor transformă ciupercile de pădure în produse deshidratate. „După ce am accesat fonduri europene, am crescut capacitatea de stocare și am putut să facem previziuni pentru tot anul”

VIDEO | Piața produselor locale începe să se maturizeze / Ciprian Dincă: „Coșul de 50-100 de lei a ajuns la 200-250 de lei"

VIDEO | Piața produselor locale începe să se maturizeze / Ciprian Dincă: „Coșul de 50-100 de lei a ajuns la 200-250 de lei”

Pizzarii se pot înscrie la Campionatul Internațional de Pizza 2026 de la INDAGRA FOOD. Se caută o rețetă originală, un aluat perfect dospit și o combinație de ingrediente spectaculoasă

Pizzarii se pot înscrie la Campionatul Internațional de Pizza 2026 de la INDAGRA FOOD. Se caută o rețetă originală, un aluat perfect dospit și o combinație de ingrediente spectaculoasă

VIDEO | Mașina de preparat sushi, care întinde orezul pe foaia de alge. Nu funcționează fără bucătar, dar este principalul ajutor al acestuia. Mai repede de atât nu poți fi servit

VIDEO | Mașina de preparat sushi, care întinde orezul pe foaia de alge. Nu funcționează fără bucătar, dar este principalul ajutor al acestuia. Mai repede de atât nu poți fi servit

Hoteluri și restaurante celebre le închid ușa influencerilor care transformă mesele și vacanțele în ședințe foto / "Suntem în ospitalitate, nu în studiouri foto"

Hoteluri și restaurante celebre le închid ușa influencerilor care transformă mesele și vacanțele în ședințe foto / „Suntem în ospitalitate, nu în studiouri foto”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 99): 3 vinuri bune sub 150 de lei pentru o petrecere de familie. Recomandările lui Cezar Ioan

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 99): 3 vinuri bune sub 150 de lei pentru o petrecere de familie. Recomandările lui Cezar Ioan

Oasi della Pace, restaurantul călugărițelor din Italia/ 4 călugărițe de peste 70 ani gătesc un meniu cu șapte aperitive și preparate tradiționale, la 25 de euro

Oasi della Pace, restaurantul călugărițelor din Italia/ 4 călugărițe de peste 70 ani gătesc un meniu cu șapte aperitive și preparate tradiționale, la 25 de euro

VIDEO | Vinul fără alcool mai poate fi numit vin? / Cezar Ioan: „A fost vin, din care s-a scos alcoolul”

VIDEO | Vinul fără alcool mai poate fi numit vin? / Cezar Ioan: „A fost vin, din care s-a scos alcoolul”

De ce spaniolii iau cina tot mai devreme/ Ponderea rezervărilor pentru ora 22:00 a scăzut semnificativ, iar restaurantele câștigă din rotația meselor

De ce spaniolii iau cina tot mai devreme/ Ponderea rezervărilor pentru ora 22:00 a scăzut semnificativ, iar restaurantele câștigă din rotația meselor

Industria HoReCa din Franța, afectată de violențele de la proteste/ Multe restaurante au fost nevoite să închidă: „Unitățile noastre nu sunt saci de box”

Industria HoReCa din Franța, afectată de violențele de la proteste/ Multe restaurante au fost nevoite să închidă: „Unitățile noastre nu sunt saci de box”

FOTO-VIDEO | Alivenci, plăcinte, papanași și răcituri, vedetele concursului național de gastronomie/ 152 elevi au prezentat la Iași, preparate tradiționale, reinterpretate

FOTO-VIDEO | Alivenci, plăcinte, papanași și răcituri, vedetele concursului național de gastronomie/ 152 elevi au prezentat la Iași, preparate tradiționale, reinterpretate

VIDEO | Cum vede Cezar Ioan viitorul vinului românesc / „Este deja făcut bine. Trebuie povestit mai mult” / Vinul poate atrage turiști în România

VIDEO | Cum vede Cezar Ioan viitorul vinului românesc / „Este deja făcut bine. Trebuie povestit mai mult” / Vinul poate atrage turiști în România

Radar G4Food | Carrefour, afectat de un atac cibernetic / KFC renunță la Pepsi și trece la rivalul Coca-Cola / City Grill Group deschide primul Hanu' Berarilor din afara Bucureștiului / Guvernul prelungește reducerea accizei la motorină / BNR avertizează că inflația ar putea crește din nou

Radar G4Food | Carrefour, afectat de un atac cibernetic / KFC renunță la Pepsi și trece la rivalul Coca-Cola / City Grill Group deschide primul Hanu’ Berarilor din afara Bucureștiului / Guvernul prelungește reducerea accizei la motorină / BNR avertizează că inflația ar putea crește din nou

VIDEO | De ce sunt desființate unele plantații de vii în România / Cezar Ioan: „Plantațiile cer bani și muncă în fiecare an, iar oamenii se găsesc tot mai greu”

VIDEO | De ce sunt desființate unele plantații de vii în România / Cezar Ioan: „Plantațiile cer bani și muncă în fiecare an, iar oamenii se găsesc tot mai greu”

VIDEO | Silvia Ion, Horeca Insight: Restaurantele vor tot mai multe ingrediente locale. Producătorii trebuie să fie mai uniți și să acceseze fonduri europene

VIDEO | Silvia Ion, Horeca Insight: Restaurantele vor tot mai multe ingrediente locale. Producătorii trebuie să fie mai uniți și să acceseze fonduri europene

FOTO | Chef fără secrete | Vlad Pădurescu vrea mici cu identitate regională: „Suntem mâncători de mici, dar nu producători de mici”

FOTO | Chef fără secrete | Vlad Pădurescu vrea mici cu identitate regională: „Suntem mâncători de mici, dar nu producători de mici”

O viață ca în filme. La 20 de ani făcea școala de bucătari, apoi a devenit milionar lucrând în construcții. A dat faliment și s-a reîntors în bucătărie, iar astăzi astăzi are un restaurant Michelin. „E mai bine acum decât când avem mulți bani”

O viață ca în filme. La 20 de ani făcea școala de bucătari, apoi a devenit milionar lucrând în construcții. A dat faliment și s-a reîntors în bucătărie, iar astăzi astăzi are un restaurant Michelin. „E mai bine acum decât când avem mulți bani”

VIDEO | Producătorii locali din România încep să investească în procesare și să păstreze valoarea adăugată în țară. Ciprian Dincă: „Fondurile europene sunt singura soluție de finanțare”

VIDEO | Producătorii locali din România încep să investească în procesare și să păstreze valoarea adăugată în țară. Ciprian Dincă: „Fondurile europene sunt singura soluție de finanțare”

KFC renunță la Pepsi după aproape 40 de ani și trece la Coca-Cola în restaurantele din SUA

KFC renunță la Pepsi după aproape 40 de ani și trece la Coca-Cola în restaurantele din SUA

VIDEO | Vinul „de casă”, între tradiție și riscuri / Cezar Ioan avertizează asupra vinului nefiscalizat vândut drept „natural” / Pot apărea probleme de igienă, tratamente necontrolate și concurență pentru cramele autorizate

VIDEO | Vinul „de casă”, între tradiție și riscuri / Cezar Ioan avertizează asupra vinului nefiscalizat vândut drept „natural” / Pot apărea probleme de igienă, tratamente necontrolate și concurență pentru cramele autorizate