HoReCa

VIDEO | Cum au reușit mai mulți fermieri mici să își proceseze singuri cerealele și să vândă făina în toată țara / Adrian Ignat (Cooperativa Biruința Olteniei): „Individual, noi nu am avea niciun fel de putere”

VIDEO | Cum au reușit mai mulți fermieri mici să își proceseze singuri cerealele și să vândă făina în toată țara / Adrian Ignat (Cooperativa Biruința Olteniei): „Individual, noi nu am avea niciun fel de putere”

Franțuzisme, un nou brand românesc de deserturi artizanale / Colecția de bază a brandului este formată din deserturi care imită fructele / Investiția s-a ridicat la 66.000 de euro

Franțuzisme, un nou brand românesc de deserturi artizanale / Colecția de bază a brandului este formată din deserturi care imită fructele / Investiția s-a ridicat la 66.000 de euro

SONDAJ: Aproape 3 din 10 antreprenori din sectorul HoReCa se tem că își vor închide afacerea / Scăderea numărului de clienți, principala problemă

SONDAJ: Aproape 3 din 10 antreprenori din sectorul HoReCa se tem că își vor închide afacerea / Scăderea numărului de clienți, principala problemă

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 89): Renumitul și apreciatul zaibăr nu este dacic și are și interdicție de vânzare în Uniunea Europeană / Ce se va alege de el?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 89): Renumitul și apreciatul zaibăr nu este dacic și are și interdicție de vânzare în Uniunea Europeană / Ce se va alege de el?

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 9) | Cârnații din Topor și făina cu măcinare lentă/ „Clienții noștri caută produse naturale și sunt dispuși să plătească pentru calitate”

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 9) | Cârnații din Topor și făina cu măcinare lentă/ „Clienții noștri caută produse naturale și sunt dispuși să plătească pentru calitate”

VIDEO | Silviu Ciocianu, Edenred România: Consumul responsabil înseamnă și susținerea producătorilor locali / Aproape 80% dintre restaurante observă o creștere a cererii pentru produse locale

VIDEO | Silviu Ciocianu, Edenred România: Consumul responsabil înseamnă și susținerea producătorilor locali / Aproape 80% dintre restaurante observă o creștere a cererii pentru produse locale

Premieră pentru România. O zacuscă românească primește o stea la Great Taste 2026 / Conține sturion, păstrăv și crap / „O rețetă profund locală, apreciată dincolo de spațiul cultural”

Premieră pentru România. O zacuscă românească primește o stea la Great Taste 2026 / Conține sturion, păstrăv și crap / „O rețetă profund locală, apreciată dincolo de spațiul cultural”

VIDEO | Cum sunt privite meseriile din ospitalitate în România / Radu Tănase (HORA): „Părinții transmit copiilor că este o rușine să devii ospătar” / Radu Dumitrescu (CEO Stadio): „Poți ajunge de la picol la proprietar de restaurant”

VIDEO | Cum sunt privite meseriile din ospitalitate în România / Radu Tănase (HORA): „Părinții transmit copiilor că este o rușine să devii ospătar” / Radu Dumitrescu (CEO Stadio): „Poți ajunge de la picol la proprietar de restaurant”

Se poate ține o cafenea doar din vânzarea de cafea? Doi antreprenori au început din pasiune și astăzi văd doar problemele

Se poate ține o cafenea doar din vânzarea de cafea? Doi antreprenori au început din pasiune și astăzi văd doar problemele

Barometrul Ospitalității: Afacerile din HoReCa au crescut cu 12% în 2025, dar profitabilitatea a ajuns la cel mai scăzut nivel de după pandemie

Barometrul Ospitalității: Afacerile din HoReCa au crescut cu 12% în 2025, dar profitabilitatea a ajuns la cel mai scăzut nivel de după pandemie

VIDEO | Radu Dumitrescu, Stadio Hospitality Concepts: „Am muncit mai mult și am câștigat mai puțin” / Traficul din restaurante a scăzut, deși afacerile au crescut. Care sunt motivele

VIDEO | Radu Dumitrescu, Stadio Hospitality Concepts: „Am muncit mai mult și am câștigat mai puțin” / Traficul din restaurante a scăzut, deși afacerile au crescut. Care sunt motivele

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 88): Meniul de vinuri. Cât de important?

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 88): Meniul de vinuri. Cât de important?

Românii plătesc mai mult pentru înghețata artizanală și caută tot mai des variante „fără zahăr”. Mango și fisticul, cele mai căutate arome / Gelatier: „Aleg să cumpere mai puțin, însă preferă produse premium” / Nutriționist: „Răsfățul și alimentația echilibrată pot coexista”

Românii plătesc mai mult pentru înghețata artizanală și caută tot mai des variante „fără zahăr”. Mango și fisticul, cele mai căutate arome / Gelatier: „Aleg să cumpere mai puțin, însă preferă produse premium” / Nutriționist: „Răsfățul și alimentația echilibrată pot coexista”

Șeful HORA recomandă investițiile în HoReCa, dar avertizează: „Înțelege foarte bine industria înainte să începi”

Șeful HORA recomandă investițiile în HoReCa, dar avertizează: „Înțelege foarte bine industria înainte să începi”

VIDEO | Sebastian Puznava, OMD Mamaia-Constanța: „Litoralul românesc nu este mai scump dacă comparăm servicii similare. Dacă vom compara trei stele din România cu cinci stele din altă parte, automat vom avea o problemă”

VIDEO | Sebastian Puznava, OMD Mamaia-Constanța: „Litoralul românesc nu este mai scump dacă comparăm servicii similare. Dacă vom compara trei stele din România cu cinci stele din altă parte, automat vom avea o problemă”

VIDEO | Locuiesc în Barcelona și am venit în București să testez cel mai nou restaurant japonez / Ce am mâncat și cât am plătit

VIDEO | Locuiesc în Barcelona și am venit în București să testez cel mai nou restaurant japonez / Ce am mâncat și cât am plătit

Restaurantele de cartier câștigă tot mai mulți clienți. Organizație: Generația Z schimbă complet felul în care funcționează industria ospitalității

Restaurantele de cartier câștigă tot mai mulți clienți. Organizație: Generația Z schimbă complet felul în care funcționează industria ospitalității

România, Republica Moldova și Bulgaria lansează „Treasures of the East”, un proiect comun pentru promovarea vinurilor și gastronomiei din regiune

România, Republica Moldova și Bulgaria lansează „Treasures of the East”, un proiect comun pentru promovarea vinurilor și gastronomiei din regiune

INTERVIU VIDEO | Radu Tănase, director executiv HORA: Litoralul românesc este „un diamant neșlefuit” / Soluția: „Mai bine mergem la două târguri internaționale și impresionăm, decât la 20 fără rezultate”

INTERVIU VIDEO | Radu Tănase, director executiv HORA: Litoralul românesc este „un diamant neșlefuit” / Soluția: „Mai bine mergem la două târguri internaționale și impresionăm, decât la 20 fără rezultate”

Constanța și Cluj conduc investițiile din HoReCa. Aproape 900 de proiecte de restaurante și cafenele sunt în dezvoltare

Constanța și Cluj conduc investițiile din HoReCa. Aproape 900 de proiecte de restaurante și cafenele sunt în dezvoltare