Sălaj: Expoziţia stradală „Bucătăresele satelor”, un omagiu adus femeilor care au susţinut comunităţile rurale
O expoziţie stradală realizată pe aleea pietonală din centrul Zalăului şi dedicată bucătăreselor satelor Sălajului, femeile care au ţinut gospodăria şi familia laolaltă prin pricepere, răbdare şi cumpătare, este prezentată publicului în pragul sărbătorilor de iarnă, într-un demers de aducere-aminte şi recunoştinţă, transmite Agerpres. Intitulată “Bucătăresele satelor”, expoziţia Muzeului Judeţean...
Fast food cu meniu din produse locale și de sezon, fără produse congelate și semi-preparate/ Iulian Suciu (Green Kitchen): „Fără automatizare și digitalizare nu se mai poate supraviețui în Horeca”
Automatizarea și digitalizarea sunt cei doi factori care vor fi determinanți pentru piața HoReCa în perioada următoare, crede Iulian Suciu, fondator Green Kitchen, un restaurant cu servire rapidă din Târgu Mureș. Antreprenorul ar vrea să își extindă afacerea și în alte orașe, dar spune că stabilitatea fiscală este esențială pentru...
Cum să te bucuri de mâncarea de răsfăț fără să te îngrași / Tania Fântână (nutriționist): Caloriile multe nu vin musai din paste, pâine, făină, ci din multitudinea de grăsimi care se pun peste ele
Când vine vorba de mâncare, fiecare are slăbiciunile lui. Fie că e vorba de dulciuri, fie de mâncarea de tip fast-food sau făinoase. Dacă îți asumi că vei mânca sănătos toată viața, e musai să incluzi și aceste alimente care îți asigură confort mental, din când în când, pe masa...
Astăzi începe Hanuka, Sărbătoarea Luminilor, una dintre cele mai importante din calendarul ebraic/ Tradiții, influențe culturale și mâncăruri tradiționale
Hanuka, cunoscută și sub numele de Sărbătoarea Luminilor, este una dintre cele mai cunoscute și iubite sărbători evreiești. Celebrată timp de opt zile, Hanuka comemorează rededicarea Templului din Ierusalim în secolul al II-lea î.Hr. și miracolul uleiului care, deși era suficient doar pentru o singură zi, a ars timp de...
FOTO | Sicilia în trei zile: o poveste despre vin, oameni și gusturi care rămân
Lumina în Sicilia de noiembrie nu e ca lumina de sezon turistic. E caldă, pasională, târzie, care picură lent peste coline, vie și pietre vechi, ca și cum vântul ar vrea să scuture praful de vară și să reașeze lumea la loc. Am aterizat în Palermo seara târziu, iar dimineața...
VIDEO | De la funcție de conducere în cadrul unei companii IT de top la un business în HoReCa / Bogdan Irina: „Ne adresăm unui segment de piață care își dorește să mănânce mai sănătos și să aibă opțiuni de masă rapide”
Unul dintre oamenii-cheie din dezvoltarea globală a Bitdefender, Bogdan Irina, astăzi General Manager al diviziei Consumer Solutions Group, a făcut un pas neașteptat în zona HoReCa. A lansat în România un concept fast-casual cu totul nou pe piață: IL TACCHINO, un lanț de restaurante bazat pe preparate din carne de...
Fermierii merg pe 18 decembrie la Bruxelles/ Copa-Cogeca convoacă o zi de protest european împotriva noului buget comunitar și a finalizării tratatului Mercosur
Pe 18 decembrie, 10.000 de fermieri sunt așteptați la Bruxelles pentru a denunța abordarea din ce în ce mai înșelătoare, spun ei, a Uniunii Europene față de agricultură, relatează Agroinformacion. Încă din 2024, fermierii au avertizat Uniunea Europeană cu privire la reformele PAC (Politica Agricolă Comună) și la modul de...
FOTO | Mici cu muștar și Wi-Fi: Noul Obor, la întâlnirea cu vechiul / „Așa cum restaurantul din hala de lângă nu a «scurtat» coada la mici de la Terasa Obor, nici noul foodcourt nu o va face”
Acum câteva luni, când numeroasele tarabe improvizate de pe stânga culoarului ce duce dinspre stația de metrou Obor spre pavilionul principal al celei mai mari piețe a Bucureștiului au fost dezafectate, puțină lume își putea imagina cât de rapidă și de radicală va fi schimbarea. Despre conceptul „Noul Obor” s-a...
Planificarea care te scapă de risipă alimentară la sărbători: Cum gătești cât trebuie, nu „prea mult”, de Crăciun și Revelion
Sărbătorile de iarnă sunt sinonime cu ospitalitatea și mesele îmbelșugate. Risipa alimentară atinge cote maxime în această perioadă, din cauza tendinței de a găti dincolo de necesități, urmând tradiții gastronomice generale sau de familie. Bucuria de a pune o „masa îmbelșugată” și câteodată de a epata invitații cu opulență și...
Ce rol joacă dieta în longevitatea feminină/ Zece țări unde femeile trăiesc cel mai mult
Unde trăiesc femeile cel mai mult pe glob? Un clasament global arată că femeile din unele țări trăiesc cu 10-15 ani mai mult decât în alte state, relatează Mediafax. Unde trăiesc femeile cel mai mult devine o întrebare fascinantă când analizăm diferențele uriașe de longevitate. Secretul nu ține de un...
VIDEO | Cum să-ți pregătești corect corpul pentru mesele de Crăciun / Tania Fântână, nutriționist: „Cel mai mare mit este să te înfometezi înainte de sărbători ca să poți mânca apoi orice”
Sărbătorile sunt sinonime cu mesele bogate, deserturile tradiționale și momentele petrecute alături de cei dragi. Însă pentru mulți români, această perioadă vine la pachet și cu balonare, disconfort digestiv, oboseală și, adesea, cu kilograme în plus. Nutriționistul Tania Fântână explică modul în care ne putem „pregăti” corpul astfel încât mesele...
