Țuica și pălinca rămân cele mai puternice simboluri lichide ale României, arată cel mai recent sondaj G4Food dedicat Zilei Naționale. Peste 64,5% dintre respondenți consideră că aceste băuturi tradiționale definesc cel mai bine identitatea românească, fiind asociate cu ospitalitatea de acasă, ritualurile de sărbătoare și gusturile autentice din gospodăriile rurale....
La 28 de ani, Cosmin Iancu face parte din noul val de tineri care preiau ștafeta în agricultura românească. Spre deosebire de alți tineri, el nu a trebuit s-o ia de la zero, ceea ce recunoaște că ar fi fost foarte greu. Dar, în cazul lui, responsabilitatea este cu atât...
Consumarea boabelor de soia sau a produselor derivate poate aduce avantaje importante pentru cei care urmăresc să reducă greutatea corporală. Potrivit unui material recent, soia oferă câteva beneficii cheie care o recomandă într-o dietă echilibrată, conform Healthshots. Proteină vegetală completă Soia este o sursă importantă de proteine de origine vegetală,...
Un articol recent publicat de o sursă de nutriție trece în revistă nouă alimente care, integrate într-o dietă echilibrată, pot contribui la scăderea colesterolului „rău” (LDL) și la protejarea sănătății inimii, arată Healthshots Printre aceste alimente se numără: Pește gras (somon, macrou, sardine, ton), bogat în acizi grași omega-3, care...
Mâncarea de gutui, unul dintre cele mai apreciate feluri tradiționale, se pregătește ușor și poate fi servită atât ca fel principal, cât și ca garnitură lângă carne. Preparatul rămâne unul dintre simbolurile culinare ale sezonului rece, preferat atât pentru aroma inconfundabilă, cât și pentru versatilitatea lui. Ingrediente (4 porții) 4...
Privim de multe ori dieta mediteraneană ca pe un regim alimentar și atât, însă ea nu este un concept strict legat de alimentație, a atras atenția la București prof. Maddalena Borsato, cercetătoare la Universitatea de Științe Gastronomice de la Pollenzo/Bra, într-un discurs ținut cu ocazia Săptămânii Bucătăriei Italiene la București,...
Inspectorii Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Buzău au retras de la comercializare peste 600 de kilograme de peşte din specia merluciu, după ce au fost detectate larve de Anisakis spp. şi alte 90 de kilograme de peşte neconform, în urma unor verificări în domeniul siguranţei alimentelor, relatează G4Media....
Asociațiile producătorilor de cartofi din nord-vestul Europei trag un semnal de alarmă și avertizează că este nevoie de o strategie bine pusă la punct, întrucât piața este destabilizată și nu își va reveni nici în anul 2026. Această situație se datorează faptului că principalele țări producătoare, Germania, Franța, Belgia și...
Ministrul Sănătăţii, Alexandru Rogobete, anunţă că a cerut Direcţiei de Sănătate Publică Prahova să nu permită furnizarea de apă potabilă în judeţul Prahova până când nu există un control microbiologic. El spune că introducerea de apă contaminată într-o reţea de alimentare ar reprezenta ”un incident de sănătate publică şi epidemiologic...
Un francez a reușit să răstoarne dominația japoneză la Campionatul Mondial de Pâté-Croûte. Thibault Gonzales, în vârstă de 41 de ani, a câștigat titlul luni seara, 1 decembrie, la Lyon, cu creația sa „Pâté-Croûte façon Vannier, porc Kintoa, canard fermier”, conform France24. Gonzales, proprietar al bistroului și al măcelăriei-charcuterie „L’Espace...
