GastroWeekend | De la vinuri sofisticate și cafele de specialitate la streetfood și sarmale-vedetă. Ce pot face iubitorii de gust bun în București și în țară, în primul weekend din octombrie

4 octombrie Ioana Radu 0 comentarii 1359 vizualizări

Cetera și omul bun – poveștile micilor producători din Maramureș (Ep.1) | „Grădina din deal”/ Oana Groza: „Toate borcanele noastre sunt făcute cu ingrediente naturale, nu conţin deloc conservanţi, iar majoritatea reţetelor sunt vechi”

4 octombrie Mira Gomboș 0 comentarii

VIDEO | Postul intermitent în sezonul de toamnă: beneficii și riscuri / Tania Fântână (nutriționist): „Mâncatul mai devreme sau prelungirea postului nocturn poate aduce beneficii metabolice pentru mulți adulți”

4 octombrie Tania Fântână 0 comentarii

Venirea toamnei poate fi un moment bun pentru a ne regla rutina alimentară. Nutriționistul Tania Fântănă spune că omiterea cinei sau mutarea acesteia mai devreme poate aduce beneficii metabolice și chiar pierdere în greutate, dar avertizează că metoda nu este potrivită pentru toată lumea. Citește și Nu știi ce să...

Carmen Botez, director executiv AIPROM, despre Ordonanţa care actualizează cadrul legal referitor la produsele de protecţie a plantelor: „Adoptarea, în această formă a OUG vine după 10 ani aproape, de la primul pas făcut în această direcție

4 octombrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

6 rețete de vafe dulci și sărate, perfecte pentru un mic dejun de weekend / De la gofre simple cu miere la vafe cu brânză și spanac

4 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 4169 vizualizări

O dietă prietenoasă cu planeta ar putea hrăni lumea până în 2050, protejând mediul în același timp / Raportul EAT-Lancet 2025 aduce o viziune ambițioasă pentru alimentația globală

3 octombrie Ana Roman 0 comentarii

Scorțișoara sub lupa Comisiei Europene/ Studiu recent care a semnalat posibile probleme de siguranță alimentară și suspiciuni de fraudă: Peste 66% dintre probele analizate nu respectau standardele de calitate

3 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

13.000 de porci uciși într-un atac rusesc în estul Ucrainei / Și alte atacuri ruseşti anterioare au lovit grajduri sau grădini zoologice

3 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

VIDEO | Copiii pot construi o mini-fermă inteligentă din LEGO, în cadrul atelierelor organizate de RADAR 2025 / „Vor învăța ce înseamnă agricultura verticală, cum se pot cultiva plante pe straturi, ce înseamnă o agricultură sustenabilă ”

3 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

În cadrul ediției RADAR Kids 2025, care are loc între 3–5 octombrie la Scânteia+ (Casa Presei Libere), copiii vor putea participa la un atelier inedit susținut de Bogdan Mariniuc, fondator Coding Hub, unde vor construi o mini-fermă sustenabilă din piese LEGO, integrând concepte de agricultură verticală și tehnologii de automatizare....

Chef Rasmus Munk, de la restaurantul danez Alchimist, pentru a doua oară cel mai bun chef din lume la ‘The Best Chef Awards 2025’

3 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

Înlocuitorii de ouă schimbă regulile în panificație și în industria alimentară / Cum inovează companiile pentru viitorul acestei industrii / O alternativă pentru gust, costuri și sustenabilitate

3 octombrie Ana Roman 0 comentarii

Cutii cu sare românească decorate cu fotografiile jucătorilor naţionalei de volei/ Campania Federației Române de Volei a ajuns pe pe 1,6 milioane de pachete

3 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

„Rod cu spor” – Târgul de meşteşuguri şi produse tradiţionale de la Muzeul Goleşti Argeș, între 3 și 5 octombrie/ Ministrul Agriculturii a cerut celor prezenți să cumpere produse românești

3 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

Într-o direcție a Ministerului Agriculturii sunt 4 șefi la 14 angajați/ Această structură a mai atras atenția recent, când a încercat să trimită șase angajați la o expoziție în China, în ciuda promisiunilor Guvernului de a reduce cheltuielile cu deplasările externe

3 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

Pastele de vineri seara. Spaghetti cu bacon și cremă de conopidă. O rețetă de toamnă, gustoasă, rapidă și echilibrată – foto pas cu pas

3 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 1946 vizualizări

VIDEO | De la Sarmale la tapas | În „Barul Angela” din Castellon se pregătesc zilnic papanași și sarmale/ Angela Albu (proprietar): „Facem în fiecare zi aluatul de papanși și îi prăjim pe loc. Sarmale preparăm în cantități industriale”

3 octombrie Ioana Costescu 0 comentarii

Povestea Angelei Albu, de loc din Târgu Mureș, începe acum aproape două decenii, când soțul ei a plecat primul în Spania, iar după un an l-a urmat și ea. A lucrat ca ospătăriță, meseria pe care o practica și în țară, dar la sfatul unui coleg bucătar a prins curaj să...

Comisia Europeană restricționează utilizarea PFAS în spumele de stingere / Substanțele chimice „veșnice” rămân în mediu, de unde ajung în farfuria noastră

3 octombrie Ana Roman 0 comentarii

VIDEO | Premierul Ilie Bolojan, bilanț după 100 de zile de guvernare: „Avem multe sectoare unde avem un mare potențial, dar unde nu am pus lucrurile în valoare. Mă gândesc la procesarea produselor agricole și la susținerea industriei agroalimentare românești. Importăm o bună parte din produse”

3 octombrie Otilia Serescu 0 comentarii

Preţurile mondiale la alimente au scăzut în luna septembrie, anunță Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Alimentaţie şi Agricultură

3 octombrie Redacția 0 comentarii

Materiale plastice naturale și biodegradabile pentru ambalajele de uz cotidian, create de cercetători din Australia

3 octombrie TechRider 0 comentarii

Ce pot face doar patru zile de mâncare nesănătoasă memoriei tale/ Cercetătorii de la Universitatea din Carolina de Nord explică în ce mod creierul poate fi bulversat de mâncarea de tip junk-food și cum se poate remedia această situație, prin dietă

3 octombrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

AFIR: Termenul pentru depunerea ultimei tranşe de plată din contractul de finanţare prin PNDR 2020 poate fi prelungit, la solicitarea beneficiarilor, dar fără a depăşi data de 30 octombrie 2025

3 octombrie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Corcodușele și căpșunile frăguțele, imposibil de integrat legal în fluxul de producție din cofetării. Andi Drăgulin (DulcEclair): „Le găsim, dar din nefericire nimeni nu vrea să le comercializeze cu acte”

3 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Pulpe de pui la cuptor cu lămâie, cea mai simplă și ieftină rețetă pentru un prânz rapid

3 octombrie Ioana Costescu 0 comentarii 7114 vizualizări

Când nu știi ce să mai gătești, o friptură de pui te scoate din încurcătură. Dar ca să fie meniul diversificat, preparatul nu trebuie să se oprească doar la carnea de pui, ci să includă ingrediente interesante și multă variație. Din această categorie este puiul cu lămâie, o rețetă clasică,...

Explozibili în conserve de porumb: Complotul Rusiei de a ataca Polonia, Lituania şi Germania, dejucat de serviciile de securitate poloneze

3 octombrie Redacția 0 comentarii

VIDEO | La Milano s-a deschis un restaurant care vinde un singur fel de mâncare / Ce conține farfuria 

3 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

România amână planul de introducere a etichetei Nutri-Score după obiecțiile Comisiei Europene / Nutri-Score este un sistem de tip „semafor” care clasifică produsele alimentare pe baza conținutului de grăsimi, zaharuri, sare și calorii

3 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Consumul de carne trebuie redus la o porţie mică / Dieta bazată pe fructe, legume şi nuci previne milioane de decese

3 octombrie Redacția 0 comentarii

Târg al producătorilor tradiționali, organizat vineri în Baia Mare: Legumele conservate, fructele, cartofii şi sucurile naturale, printre cele mai solicitate produse

3 octombrie Redacția 0 comentarii

Dr. Răzvan Vintilescu: „Fastingul nu este înfometare, ci o schimbare de… combustibil, ca atunci când treci de la lemne ude la gaz natural/ Corpul este forțat să utilizeze rezervele de grăsime și vei fi plin de energie”

3 octombrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Poți să nu mănânci o zi? Mulți se întreabă asta, mai mult retoric, fără să mai încerce să deslușească vreun răspuns. Fastingul (sau postul intermitent) este un regim alimentar ce presupune alternare perioadelor în care consumi alimente cu cele de abstinență. Practic, important este când mănânci, nu neapărat ceea ce...

Argeş: Zeci de meşteri populari şi producători agricoli, la târgul „Rod cu spor” de la Muzeul Goleşti

3 octombrie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Fântâna de sănătate | Alimentația, factor-cheie pentru sănătatea pielii. Dermatolog Roxana Chelaru: „Degeaba bei apă dacă nu ai ce să hidratezi”

3 octombrie Tania Fântână 0 comentarii

Medicul dermatolog Roxana Chelaru a fost invitata nutriționistului Tania Fântână în cel mai recent episod al podcastului „Fântâna de sănătate”, o producție G4Food. Specialista a explicat rolul decisiv pe care îl are nutriția în sănătatea pielii și în prevenirea bolilor inflamatorii dermatologice. Potrivit acesteia, factorul genetic influențează în proporție de...

Incendiu la un restaurant din județul Suceava / Flăcările au izbucnit, cel mai probabil, din cauza jarului provenit din coşul de fum al şemineului

3 octombrie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Cafeneaua de la Cazinoul din Constanța ar putea fi deschisă până la începerea sezonului estival 2026

3 octombrie G4Media.ro 0 comentarii

Cine este primul bucătar român nominalizat la The Best Chef Awards / „Este un moment istoric pentru țara noastră” / „A primit recunoașterea internațională printr-un cuțit, simbol al excelenței și al apartenenței la comunitatea celor mai buni chefi ai lumii”

3 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 4480 vizualizări

STUDIU: Băuturile carbogazoase, asociate cu un risc crescut de depresie la femei / Motivul? Modificărilor apărute la nivelul microbiomului intestinal

3 octombrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Fiscul ar urma să intensifice verificările asupra fermierilor, conform unui proiect adoptat de Senat / „Impactează doar producătorii persoane fizice”

3 octombrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii

Senatul a adoptat recent un proiect legislativ care obligă primăriile să raporteze trimestrial către ANAF informații detaliate despre atestatele de producător emise. Aceasta include date precum tipul de produs agricol, suprafața de teren utilizată și efectivele de animale deținute. Scopul este de a întări controlul fiscal și de a contribui...

VIDEO | Mic dejun vegan: sandwich cu tofu și ananas/ Pe lângă gustul perfect și nutrienții echilibrați, cele două ingrediente îți potențează reciproc aroma și caracteristicile

3 octombrie Ioana Radu 0 comentarii 1051 vizualizări

Această rețetă semnată de Addicted to Hummus, îmbină perfect bucătăria vegană cu aromele tropicale: tofu marinat și crocant, acoperit cu un sos barbecue intens, alături de ceapă sotată și dulceața suculentă a ananasului la grătar. Nu este doar o explozie de savoare, ci și o alegere nutritivă: vitamina C din...

Bucharest Food Summit: fermierii, politicienii și oamenii de știință discută despre hrana României/ Adrian Chesnoiu, directorul general AFIR: „Politica Agricolă Comună ar trebui gândită astfel încât rezultatele care vor fi obținute în 2030 să satisfacă necesitățile acelor vremuri”

2 octombrie Grigoriev Alexandru 0 comentarii

Adio, alergie la pisici: Purina pregătește lansarea în România a hranei revoluționare așteptate de alergici / Cum funcționează ingredientul minune: Explicația coordonatorului științific Dan Urcan

2 octombrie Pets&Cats 0 comentarii

Ceea ce alegi să mănânci după un post intermitent este esențial/ Medic specialist în longevitate: „A consuma carbohidrați imediat după post este o greșeală”

2 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

Laptele crud din Sibiu este „aproape 100% sigur”/ Director executiv Direcția Sanitar Veterinară: „Animalele sunt testate, vaccinate și nu e niciun pericol”

2 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

Toamna Horticolă Bucureșteană a debutat cu ploaie. Vremea rea a îndepărtat astăzi iubitorii de flori, dar târgul va continua până duminică, 5 octombrie

2 octombrie Grigoriev Alexandru 0 comentarii

Oamenii de știință italieni au câștigat un premiu Ig Nobel la categoria Fizică pentru cercetările lor legate de sosul de paste/ Ce sunt premiile Ig Nobel

2 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

Creat în 1991, prestigiosul premiu Ig Nobel aduce în prim-plan studii neconvenționale din întreaga lume, care combină rigoarea științifică cu umorul, relateaza Taste & Wine. Premiile Ig Nobel recunosc cercetări neobișnuite, dar cu valoare științifică, onorând descoperiri care amuză, dar care în același timp sunt serioase. La ceremonia din acest...

Un chef cu 3 stele Michelin și jurat la Masterchef explică de ce n-ar trebui sa consumăm pâine de toast: „Dacă citiți eticheta acestei pâini, găsiți 14, 15 sau chiar 16 ingrediente care nu au ce căuta acolo”

2 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

“Sărbătorile Iaşului”, a XXXIV-a ediţie, vor avea loc în perioada 11-15 octombrie/ Hala Centrală va fi spaţiul dedicat Sărbătorii Vinului, iar pelerinii vor fi așteptați zilnic cu ceai și „Masa Pelerinilor”, după Sfânta Liturghie

2 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

Murăturile sub marca „Pamela Anderson” se vând în SUA cu 38 de dolari/ De ce este prețul atât de piperat/ Vedeta a foslosit o rețetă de familie moștenită de la mătușa sa

2 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

Primele plăți pentru fermieri – avans la subvențiile pentru 2026 – se vor realiza începând din 16 octombrie / Adrian Pintea ( Secretar de stat, Ministerul Agriculturii): „În total, este vorba despre o sumă cuprinsă între 1,1 și 1,3 miliarde de euro”

2 octombrie Grigoriev Alexandru 0 comentarii

Mama lui Lamine Yamal, starul FC Barcelona, dineu la Londra cu fanii/ Participarea costă între 150 şi 360 de euro, iar cei care achiziţionează biletele cele mai scumpe vor avea posibilitatea de a face fotografii cu Sheila Ebana

2 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

VIDEO | Rețetele Juanitei | Tocană de toamnă cu legume din belșug și fasole/ Fiartă la foc mic să se îmbine aromele

2 octombrie Ioana Costescu 0 comentarii 6164 vizualizări

Ce-i mai bun toamna pe răcoare (vorba vine, că în Spania unde locuiesc eu sunt 30 de grade) decât o tocană, molcomă, cu legume și fasole boabe, fiartă cu răbdare și multe ape. Am purces la fiert fasolea (cam jumătate de kg), de fapt mai întâi la înmuiat peste noapte....