Supe la doză din aluminiu: Inovația românească a cucerit Europa, inaugurând o categorie nouă în industria food-to-go
La mai puțin de un an de la lansare, DOZZ — supele la doză din aluminiu — marchează două validări majore: Gold Award la prestigiosul Lunch! – The National Food-To-Go, Retail and Coffee Shop Event (Londra) unde juriul a numit produsul DOZZ „un game changer pe piața supelor” și Most...
Podgoria Tokaj din Ungaria, amenințată de una dintre cele mai periculoase boli: îngălbenirea aurie a viței de vie (Flavescence dorée)/ Ce măsuri au luat autoritățile maghiare
Podgoriile Tokaj, faimoase pentru vinurile sale dulci și istoricul viticol de peste trei secole, se confruntă cu o amenințare serioasă: Flavescence dorée , o boală gravă a viței de vie. Practic, aceasta este considerată una dintre cele mai periculoase boli pentru viticultura europeană, mai ales în regiunile care produc vinuri...
Buzău: Varză murată cu apă din baltă şi izvoare sărate/ 1 litru de apă sărată la 10 litri de apă dulce
O parte dintre locuitorii comunei Colţi din judeţul Buzău îşi pregătesc conservele pentru iarnă, gogonele şi varză murată, cu apă sărată din izvoarele naturale din zonă sau dintr-o baltă salină din comuna Pârscov, pentru prepararea saramurii folosind 10 litri de apă dulce pentru diluarea unui singur litru de apă sărată,...
5 pași simpli ca să mănânci mai puțină sare fără să simți lipsa gustului / Tania Fântână (nutriționist): „Gătește acasă cât mai des. Preparatele de casă te ajută să controlezi exact cantitatea de sare”
Când vorbim despre alimentație echilibrată, ne concentrăm adesea pe reducerea zahărului. Însă, la fel de important este să fim atenți și la consumul de sare, pentru că sodiul în exces poate afecta, în mod silențios, sănătatea cardiovasculară, rinichii și echilibrul hormonal. De fapt, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, un adult...
Iubești mâncarea chinezească, dar nu știi dacă îți poate face rău? O nutriționistă îți dezvăluie care sunt cele mai sănătoase preparate ce nu îți cresc colesterolul și tensiunea și nici nu îngrașă
Să alegi mâncarea chinezească, indiferent dacă ieși în oraș sau o comanzi acasă, poate fi o plăcere de weekend pentru milioane de oameni, dar grijile legate de colesterolul ridicat, tensiunea arterială crescută și chiar obezitate îți pot tăia elanul. Totuși, potrivit dailymail.co.uk, este posibil să te bucuri de mâncarea ta...
Alimente care te ajută să-ți menții tensiunea arterială în limite normale / Un cardiolog recomandă bananele, iaurtul, somonul, cerealele integrale și carnea slabă / Exercițiile fizice și renunțarea la alcool sunt, de asemenea, recomandate
La nivel mondial, circa 1,4 milioane de adulți au hipertensiune arterială, iar în România, peste 45% din populația adultă. Hipertensiunea este principala cauză a atacului de cord și a accidentului vascular cerebral și, din nefericire, de multe ori nu prezintă niciun simptom. Ca urmare, aproximativ jumătate dintre persoanele cu această...
Pui cu lămâie și paste orzo / O cină rapidă și cremoasă, gata într-o singură tigaie, o masă completă și plină de savoare
Această rețetă de pui cu lămâie și paste orzo este perfectă pentru serile aglomerate, recomandă eatingwell.com. Se gătește într-o singură tigaie și oferă o combinație echilibrată de proteine, fibre și gust proaspăt. Carnea fragedă de pui, pastele din grâu integral și sosul cremos cu lămâie se îmbină într-un preparat reconfortant,...
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 53) | Pe lin, pelin, Dolghin
Artemisia Absinthium – pelinul – este planta care dă binecunoscutului pelin aromele și gustul ușor amărui caracteristic, spre deliciul celor care-l apreciază. Știați că împărtășește o parte din rețetă cu vermutul? Ai, apropo, putem să-l numim “vin”? Dar ce părere aveți despre “pe lin”-urile specifice unor localități din nordul Dobrogei,...
VIDEO | Huesillos, oscioare – dulcele tradițional din Extremadura (Spania)/ Măicuțele îl prepară pentru Ziua Morților, 1 noiembrie în tradiția catolică/ Un desert numai bun de Halloween
Huesillos, în traducere oscioare, gogoșelele din Extremadura (Spania), sunt un dulce tradițional, preparat de secole de către măicuțele Clarise (ordin monastic catolic faimos pentru dulciurile lor artizanale). Această rețetă se prepară de obicei pentru sărbătoarea Tuturor Sfinților/Ziua Morților la catolici (1 noiembrie), Carnaval (februarie) și Săptămâna Mare a Paștelui (Semana...
Cum combinăm tonul cu legume de sezon / Chef Andrei Hoban: Tonul este unul dintre ingredientele cele mai versatile din bucătăria internațională
Tonul este unul din peștii cei mai bogați în Omega-3, ceea ce îl face un aliment foarte valoros din punct de vedere nutrițional. Mai mult, combinat cu legumele de sezon – că tot e toamnă și sunt din belșug – tonul poate fi o alegere mai mult decât inspirată pentru...
