Cosmin Dragomir

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 5) | Chef Nico Lontras: „Bucătăria românească nu trebuie distrusă, ci făcută mai bună” / „Avem bucătăria. Avem vinurile. Avem producătorii. Ne lipsesc doar logistica și strategia”

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 5) | Chef Nico Lontras: „Bucătăria românească nu trebuie distrusă, ci făcută mai bună” / „Avem bucătăria. Avem vinurile. Avem producătorii. Ne lipsesc doar logistica și strategia”

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 4) | „Am intrat în lumea bună a uleiului de măsline”. Povestea lui Cătălin Adam, românul care produce în Grecia un ulei premiat internațional

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 4) | „Am intrat în lumea bună a uleiului de măsline”. Povestea lui Cătălin Adam, românul care produce în Grecia un ulei premiat internațional

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 3) | Dana Pop, inginer alimentar: „Alimentele se vor face din ce în ce mai ieftine, cu mai multă apă și mai mult aer” / Ce ascund etichetele și cum ni s-a schimbat gustul

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 3) | Dana Pop, inginer alimentar: „Alimentele se vor face din ce în ce mai ieftine, cu mai multă apă și mai mult aer” / Ce ascund etichetele și cum ni s-a schimbat gustul

Cum alegi castraveții buni de pe tarabă și de ce se înmoaie la murat. Lucian Dragomir, legumicultor și promotor al producătorilor locali: „Când sunt drepți, înseamnă că au crescut corect”

Cum alegi castraveții buni de pe tarabă și de ce se înmoaie la murat. Lucian Dragomir, legumicultor și promotor al producătorilor locali: „Când sunt drepți, înseamnă că au crescut corect”

Istoria micilor, de la Imperiul Persan la cârciuma lui Iordache. Care sunt cele mai celebre rețete de mititei de pe timpuri și două legende despre mititei

Istoria micilor, de la Imperiul Persan la cârciuma lui Iordache. Care sunt cele mai celebre rețete de mititei de pe timpuri și două legende despre mititei

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 2) | Chef Mihai Toader: „Bonul mediu a scăzut cu 15%. Nu e o perioadă de profit, ci de continuitate”

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 2) | Chef Mihai Toader: „Bonul mediu a scăzut cu 15%. Nu e o perioadă de profit, ci de continuitate”

GALERIE FOTO | 7 motive culinare ca să vizitezi Sofia. „M-am dus în Capitala Bulgariei cu tot bagajul de prejudecăți, dar acum m-aș întoarce oricând, măcar pentru un city break”

GALERIE FOTO | 7 motive culinare ca să vizitezi Sofia. „M-am dus în Capitala Bulgariei cu tot bagajul de prejudecăți, dar acum m-aș întoarce oricând, măcar pentru un city break”

Tot ce trebuie să știi când alegi o ceapă. Lucian Dragomir, legumicultor: „Dacă ceapa verde are tija dreptunghiulară/cu unghiuri ascuțite atunci ea provine dintr-o ceapă veche și este mai aspră, mai iute. Cea cu tulpina perfect cilindrică e mai fragedă și mai dulce”

Tot ce trebuie să știi când alegi o ceapă. Lucian Dragomir, legumicultor: „Dacă ceapa verde are tija dreptunghiulară/cu unghiuri ascuțite atunci ea provine dintr-o ceapă veche și este mai aspră, mai iute. Cea cu tulpina perfect cilindrică e mai fragedă și mai dulce”

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 1) / Chef Mehrzad Moghazehi, despre Iran, identitate și cum se reconstruiește o bucătărie

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 1) / Chef Mehrzad Moghazehi, despre Iran, identitate și cum se reconstruiește o bucătărie

VIDEO | G4Food lansează „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” / Vineri, 17 aprilie, primul episod / Despre mâncare și război alături de Mehrzad Moghazehi

VIDEO | G4Food lansează „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” / Vineri, 17 aprilie, primul episod / Despre mâncare și război alături de Mehrzad Moghazehi

Cum a ajuns pâinea dospită „Trupul lui Hristos” / Pâinea, vinul și uleiul: triada care a modelat simbolurile creștinismului

Cum a ajuns pâinea dospită „Trupul lui Hristos” / Pâinea, vinul și uleiul: triada care a modelat simbolurile creștinismului

Cum arătau mesele regale de Paște / Anita Sterea (istoric): „Mâncau cam ce avem noi azi, drob, miel, dar mai rafinat gătite”

Cum arătau mesele regale de Paște / Anita Sterea (istoric): „Mâncau cam ce avem noi azi, drob, miel, dar mai rafinat gătite”

Cum se sărbătorea Paștele la curțile domnești / Mărturii ale călătorilor străini

Cum se sărbătorea Paștele la curțile domnești / Mărturii ale călătorilor străini

Anul Brâncuși: De Paște, sculptorul român picta ouă și gătea pentru prieteni: „Festinurile din atelierul lui nu erau unele oarecare: lăsau urme” / Cercetare exclusivă pentru G4Food realizată de istoricul și criticul literar Cosmin Ciotloș

Anul Brâncuși: De Paște, sculptorul român picta ouă și gătea pentru prieteni: „Festinurile din atelierul lui nu erau unele oarecare: lăsau urme” / Cercetare exclusivă pentru G4Food realizată de istoricul și criticul literar Cosmin Ciotloș

O comunitate aproape dispărută și ritualurile ei de Paște: Povestea țipțerilor din Vișeu de Sus / De pe masa nu lipseau șunca fiartă, ouăle vopsite în coji de ceapă și Paska

O comunitate aproape dispărută și ritualurile ei de Paște: Povestea țipțerilor din Vișeu de Sus / De pe masa nu lipseau șunca fiartă, ouăle vopsite în coji de ceapă și Paska

De ce sunt atât de scumpe roșiile românești primăvara / Legumicultor: „Este poate costul corect pentru un aliment care nu este normal și natural să fie produs în această perioadă din an în România!”

De ce sunt atât de scumpe roșiile românești primăvara / Legumicultor: „Este poate costul corect pentru un aliment care nu este normal și natural să fie produs în această perioadă din an în România!”

De ce presiunea pentru aprobarea organismelor modificate genetic/ Lucian Dragomir (legumicultor): „Unii  fermieri care întrevăd pe termen scurt câștiguri financiare importante pun presiune pentru aprobarea cultivării organismelor modificate genetic”

De ce presiunea pentru aprobarea organismelor modificate genetic/ Lucian Dragomir (legumicultor): „Unii  fermieri care întrevăd pe termen scurt câștiguri financiare importante pun presiune pentru aprobarea cultivării organismelor modificate genetic”

Pentru Mihai Eminescu, cafeaua era mai importantă decât mâncarea / „Cafeaua de Mocca” era cea mai scumpă cafea în acea perioadă, iar Eminescu ținea s-o „gătească el însuși”.

Pentru Mihai Eminescu, cafeaua era mai importantă decât mâncarea / „Cafeaua de Mocca” era cea mai scumpă cafea în acea perioadă, iar Eminescu ținea s-o „gătească el însuși”.

VIDEO | Cel mai vechi târg de Crăciun modern de la noi, Târgul de la Sibiu/ Cu toate că e plin de dulciuri, îți lăsă un gust ușor amar

VIDEO | Cel mai vechi târg de Crăciun modern de la noi, Târgul de la Sibiu/ Cu toate că e plin de dulciuri, îți lăsă un gust ușor amar

VIDEO | Târgul de Crăciun din Timișoara, micul paradis pentru gurmanzi: varietate mare și prețuri decente / Vinul fiert costă doar 12 lei, iar sarmalele se vând cu 8 lei suta de grame

VIDEO | Târgul de Crăciun din Timișoara, micul paradis pentru gurmanzi: varietate mare și prețuri decente / Vinul fiert costă doar 12 lei, iar sarmalele se vând cu 8 lei suta de grame