horeca

Radu Vona (consultant HoReCa): „Un restaurant poate fi o fantezie foarte scumpă pentru investitori”. De ce localurile pline nu garantează succesul financiar, iar „like-urile nu plătesc facturile”?

Radu Vona (consultant HoReCa): „Un restaurant poate fi o fantezie foarte scumpă pentru investitori”. De ce localurile pline nu garantează succesul financiar, iar „like-urile nu plătesc facturile”?

„Cel mai mic chef din lume” ajunge la București. Un hotel din Capitală aduce în premieră experiența culinară „Le Petit Chef”: „O experiență diferită de orice altceva disponibil pe piața locală”

„Cel mai mic chef din lume” ajunge la București. Un hotel din Capitală aduce în premieră experiența culinară „Le Petit Chef”: „O experiență diferită de orice altceva disponibil pe piața locală”

Chef Alex Petricean: „România pierde talente în HoReCa din cauza lipsei educației profesionale” / „Sunt oameni care ajung pe piața muncii fără să cunoască lucruri simple. Asta înseamnă că nu au fost învățați nici la școală, nici în organizațiile în care au lucrat înainte”

Chef Alex Petricean: „România pierde talente în HoReCa din cauza lipsei educației profesionale” / „Sunt oameni care ajung pe piața muncii fără să cunoască lucruri simple. Asta înseamnă că nu au fost învățați nici la școală, nici în organizațiile în care au lucrat înainte”

VIDEO | Florin Maxim: „Pentru industria de food service e un moment de ușoară alertă” /„Poate că avem restaurantul plin, poate că se face mâncare în continuare, însă se face cu o profitabilitate extrem de scăzută”

VIDEO | Florin Maxim: „Pentru industria de food service e un moment de ușoară alertă” /„Poate că avem restaurantul plin, poate că se face mâncare în continuare, însă se face cu o profitabilitate extrem de scăzută”

Vinurile din Republica Moldova își extind prezența în China / Peste 2 milioane de sticle vândute și o rețea de 400 de magazine

Vinurile din Republica Moldova își extind prezența în China / Peste 2 milioane de sticle vândute și o rețea de 400 de magazine

Amenzi după focarul de salmonella de la o nuntă organizată într-un hotel din Iași / Inspectorii au găsit bacteria într-o salată marinată

Amenzi după focarul de salmonella de la o nuntă organizată într-un hotel din Iași / Inspectorii au găsit bacteria într-o salată marinată

Orășelul de pe „Coasta Amalfi a Irlandei” unde localnicii au boicotat o celebră rețea de cafenele pentru a salva afacerile independente

Orășelul de pe „Coasta Amalfi a Irlandei” unde localnicii au boicotat o celebră rețea de cafenele pentru a salva afacerile independente

Incendiu la un beach-bar din Mamaia / Localul a fost distrus complet de flăcări

Incendiu la un beach-bar din Mamaia / Localul a fost distrus complet de flăcări

Inteligența artificială, acuzată că a provocat pierderi de 100 de milioane de dolari unei rețele de restaurante

Inteligența artificială, acuzată că a provocat pierderi de 100 de milioane de dolari unei rețele de restaurante

VIDEO: Cea mai simplă rețetă de pește pane / Marian Cuzdrioreanu explică pas cu pas cum prepară un macrou crocant și gustos: „Îl serviți cu mujdei de usturoi și mămăligă”

VIDEO: Cea mai simplă rețetă de pește pane / Marian Cuzdrioreanu explică pas cu pas cum prepară un macrou crocant și gustos: „Îl serviți cu mujdei de usturoi și mămăligă”

VIDEO: Secretul unui pește fraged și gustos la cuptor, explicat de „Don Mariano”: „Usturoiul trebuie zdrobit, nu pisat”

VIDEO: Secretul unui pește fraged și gustos la cuptor, explicat de „Don Mariano”: „Usturoiul trebuie zdrobit, nu pisat”

„Farfuria hoțului”. O țară din Europa taxează clienții care împart mâncarea la restaurant / Suprataxa poate ajunge la 11 euro

„Farfuria hoțului”. O țară din Europa taxează clienții care împart mâncarea la restaurant / Suprataxa poate ajunge la 11 euro

VIDEO Costin Cuzdrioreanu: „Nu ai cum să concurezi cu gustul iubirii mamei” / De ce emoția din mâncare nu poate fi replicată în restaurant

VIDEO Costin Cuzdrioreanu: „Nu ai cum să concurezi cu gustul iubirii mamei” / De ce emoția din mâncare nu poate fi replicată în restaurant

INTERVIU | Noua lege a risipei alimentare a luat prin surprindere peste 100.000 de afaceri. Valentin Krancevik, cofondator Valori Nutriționale: „Cei care nu intră în ritmul schimbării riscă, în timp, să iasă din joc”

INTERVIU | Noua lege a risipei alimentare a luat prin surprindere peste 100.000 de afaceri. Valentin Krancevik, cofondator Valori Nutriționale: „Cei care nu intră în ritmul schimbării riscă, în timp, să iasă din joc”

VIDEO Cum faci saramură de pește ca la cherhana / Rețeta simplă explicată de „Don Mariano”: „La final pui pătrunjel și ardei iute”

VIDEO Cum faci saramură de pește ca la cherhana / Rețeta simplă explicată de „Don Mariano”: „La final pui pătrunjel și ardei iute”

VIDEO: Cum gătești corect macroul la grătar și detaliul de pe etichetă la care puțini români se uită. Marian Cuzdrioreanu: „Luați neapărat macrou de iarnă”

VIDEO: Cum gătești corect macroul la grătar și detaliul de pe etichetă la care puțini români se uită. Marian Cuzdrioreanu: „Luați neapărat macrou de iarnă”

VIDEO Cum îți dai seama dacă peștele este proaspăt și greșeala pe care mulți români o fac când îl gătesc. Marian Cuzdrioreanu: „Nu vă fie frică de peștele congelat”

VIDEO Cum îți dai seama dacă peștele este proaspăt și greșeala pe care mulți români o fac când îl gătesc. Marian Cuzdrioreanu: „Nu vă fie frică de peștele congelat”

VIDEO Omul care a făcut viral mâncatul peștelui cu mâna: „N-am văzut în viața mea pe cineva să mănânce în halul ăsta de bine pește” / Povestea lui Costin Cuzdrioreanu, de la Victorița Pescărița: „M-am înfipt în calcanul ăla, cu mămăligă și mujdei”

VIDEO Omul care a făcut viral mâncatul peștelui cu mâna: „N-am văzut în viața mea pe cineva să mănânce în halul ăsta de bine pește” / Povestea lui Costin Cuzdrioreanu, de la Victorița Pescărița: „M-am înfipt în calcanul ăla, cu mămăligă și mujdei”

VIDEO De ce nu mănâncă românii pește / Marian Cuzdrioreanu: „Nu este o obișnuință alimentară, este moștenirea gustului”

VIDEO De ce nu mănâncă românii pește / Marian Cuzdrioreanu: „Nu este o obișnuință alimentară, este moștenirea gustului”

Caravana Hora a ajuns la Timișoara, pentru a aborda problemele industriei de profil cu antreprenori și autorități/ Radu Tănase (director executiv HORA): „Ne dorim ca ospitalitatea și turismul să ajungă la 10% din PIB"

Caravana Hora a ajuns la Timișoara, pentru a aborda problemele industriei de profil cu antreprenori și autorități/ Radu Tănase (director executiv HORA): „Ne dorim ca ospitalitatea și turismul să ajungă la 10% din PIB”