horeca

VIDEO Cum faci saramură de pește ca la cherhana / Rețeta simplă explicată de „Don Mariano”: „La final pui pătrunjel și ardei iute”

VIDEO Cum faci saramură de pește ca la cherhana / Rețeta simplă explicată de „Don Mariano”: „La final pui pătrunjel și ardei iute”

VIDEO: Cum gătești corect macroul la grătar și detaliul de pe etichetă la care puțini români se uită. Marian Cuzdrioreanu: „Luați neapărat macrou de iarnă”

VIDEO: Cum gătești corect macroul la grătar și detaliul de pe etichetă la care puțini români se uită. Marian Cuzdrioreanu: „Luați neapărat macrou de iarnă”

VIDEO Cum îți dai seama dacă peștele este proaspăt și greșeala pe care mulți români o fac când îl gătesc. Marian Cuzdrioreanu: „Nu vă fie frică de peștele congelat”

VIDEO Cum îți dai seama dacă peștele este proaspăt și greșeala pe care mulți români o fac când îl gătesc. Marian Cuzdrioreanu: „Nu vă fie frică de peștele congelat”

VIDEO Omul care a făcut viral mâncatul peștelui cu mâna: „N-am văzut în viața mea pe cineva să mănânce în halul ăsta de bine pește” / Povestea lui Costin Cuzdrioreanu, de la Victorița Pescărița: „M-am înfipt în calcanul ăla, cu mămăligă și mujdei”

VIDEO Omul care a făcut viral mâncatul peștelui cu mâna: „N-am văzut în viața mea pe cineva să mănânce în halul ăsta de bine pește” / Povestea lui Costin Cuzdrioreanu, de la Victorița Pescărița: „M-am înfipt în calcanul ăla, cu mămăligă și mujdei”

VIDEO De ce nu mănâncă românii pește / Marian Cuzdrioreanu: „Nu este o obișnuință alimentară, este moștenirea gustului”

VIDEO De ce nu mănâncă românii pește / Marian Cuzdrioreanu: „Nu este o obișnuință alimentară, este moștenirea gustului”

Caravana Hora a ajuns la Timișoara, pentru a aborda problemele industriei de profil cu antreprenori și autorități/ Radu Tănase (director executiv HORA): „Ne dorim ca ospitalitatea și turismul să ajungă la 10% din PIB"

Caravana Hora a ajuns la Timișoara, pentru a aborda problemele industriei de profil cu antreprenori și autorități/ Radu Tănase (director executiv HORA): „Ne dorim ca ospitalitatea și turismul să ajungă la 10% din PIB”

Chef fără secrete | După un deceniu în Londra și Dubai, Chef Radu Gherghelucă s-a întors în România să coordoneze un sistem care trebuie să funcționeze zilnic: „Într-o bucătărie Michelin, nu ai voie să fii bun uneori. Trebuie să fii impecabil de fiecare dată”

Chef fără secrete | După un deceniu în Londra și Dubai, Chef Radu Gherghelucă s-a întors în România să coordoneze un sistem care trebuie să funcționeze zilnic: „Într-o bucătărie Michelin, nu ai voie să fii bun uneori. Trebuie să fii impecabil de fiecare dată”

VIDEO/ Cum s-a schimbat bucătăria iraniană în ultimii 50 de ani / Chef Mehrzad Moghazehi: „Nu mai contează calitatea, contează cantitatea”

VIDEO/ Cum s-a schimbat bucătăria iraniană în ultimii 50 de ani / Chef Mehrzad Moghazehi: „Nu mai contează calitatea, contează cantitatea”

Amendă de 160.000 de lei pentru un restaurant, după ce au fost depistate trei persoane fără contract

Amendă de 160.000 de lei pentru un restaurant, după ce au fost depistate trei persoane fără contract

VIDEO | De ce este șofranul iranian cel mai scump din lume: „150.000 de flori pentru un kilogram”. Chef Mehrzad Moghazehi dezvăluie cum se folosește corect acest condiment valoros

VIDEO | De ce este șofranul iranian cel mai scump din lume: „150.000 de flori pentru un kilogram”. Chef Mehrzad Moghazehi dezvăluie cum se folosește corect acest condiment valoros

Program de sprijin pentru antreprenorii HoReCa: înscrieri deschise până pe 3 mai

Program de sprijin pentru antreprenorii HoReCa: înscrieri deschise până pe 3 mai

Produsele românești au potențial pe piețele asiatice, dar fără strategie nu pot scala, arată concluziile unui think tank din HoReCa

Produsele românești au potențial pe piețele asiatice, dar fără strategie nu pot scala, arată concluziile unui think tank din HoReCa

HoReCa începe anul în scădere / Volumul cifrei de afaceri din servicii a scăzut cu aproape 19% într-o lună

HoReCa începe anul în scădere / Volumul cifrei de afaceri din servicii a scăzut cu aproape 19% într-o lună

Toți operatorii economici din sectorul agroalimentar trebuie să raporteze până la 31 martie planurile de reducere a risipei alimentare

Toți operatorii economici din sectorul agroalimentar trebuie să raporteze până la 31 martie planurile de reducere a risipei alimentare

Vinul românesc și provocările pieței: „Dacă prețul devine prohibitiv, riscăm să distrugem chiar piața pe care încercăm să o dezvoltăm” / „Crizele succesive din ultimii ani au arătat cât de necesară este o comunicare mai bună între sectoarele din industrie”

Vinul românesc și provocările pieței: „Dacă prețul devine prohibitiv, riscăm să distrugem chiar piața pe care încercăm să o dezvoltăm” / „Crizele succesive din ultimii ani au arătat cât de necesară este o comunicare mai bună între sectoarele din industrie”

Cât ar trebui să fie media profitului în Horeca mică și mijlocie/ Oana Coantă: Oamenii îmi spun să mai măresc prețurile la bistro pentru că toată lumea face asta. Calculul matematic e esențial și un plan bazat pe afacerea ta

Cât ar trebui să fie media profitului în Horeca mică și mijlocie/ Oana Coantă: Oamenii îmi spun să mai măresc prețurile la bistro pentru că toată lumea face asta. Calculul matematic e esențial și un plan bazat pe afacerea ta

Radu Savopol, 5 to go: Și noi am închis locații / Este o perioadă grea, dar nu trebuie să extrapolăm la un colaps în HoReCa din România

Radu Savopol, 5 to go: Și noi am închis locații / Este o perioadă grea, dar nu trebuie să extrapolăm la un colaps în HoReCa din România

Ce trebuie să știi despre casa ta de marcat, în 2026 / Cum funcționează sistemul conectat la ANAF

Ce trebuie să știi despre casa ta de marcat, în 2026 / Cum funcționează sistemul conectat la ANAF

Dan Șucu: Sunt multe industrii care simt în clipa de față mugurii unei crize/ Horeca se află pe lista de exemple a influentului antreprenor

Dan Șucu: Sunt multe industrii care simt în clipa de față mugurii unei crize/ Horeca se află pe lista de exemple a influentului antreprenor

Inspecţia Muncii, amenzi în valoare totală de aproape 3 milioane de lei pentru 51 de persoane care prestau muncă nedeclarată, în sectoarele hoteluri şi restaurante

Inspecţia Muncii, amenzi în valoare totală de aproape 3 milioane de lei pentru 51 de persoane care prestau muncă nedeclarată, în sectoarele hoteluri şi restaurante