HoReCa

VIDEO | Chef Alex Dumitru: "Nu trebuie să cheltui o căruță de bani să mănânci bine" / De ce insistă asupra alegerilor zilnice

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „Nu trebuie să cheltui o căruță de bani să mănânci bine” / De ce insistă asupra alegerilor zilnice

FOTO | O cramă din Dealu Mare vrea să pună Buzăul pe harta turismului viticol: „E un județ cu un potențial imens"

FOTO | O cramă din Dealu Mare vrea să pună Buzăul pe harta turismului viticol: „E un județ cu un potențial imens”

HORA, organizația patronală care reprezintă industria ospitalității din România, aderă la Serving Europe și își extinde reprezentarea industriei ospitalității la Bruxelles

HORA, organizația patronală care reprezintă industria ospitalității din România, aderă la Serving Europe și își extinde reprezentarea industriei ospitalității la Bruxelles

Shaorma Fest, primul festival dedicat exclusiv acestui produs, organizat în weekendul 26-27 septembrie 2026, în Capitală

Shaorma Fest, primul festival dedicat exclusiv acestui produs, organizat în weekendul 26-27 septembrie 2026, în Capitală

VIDEO | Chef Alex Dumitru, pornind de la experiența de părinte: „Eu sunt pentru gătirea în școală, acolo” / Un serviciu de catering trebuie evaluat în funcție de furnizor

VIDEO | Chef Alex Dumitru, pornind de la experiența de părinte: „Eu sunt pentru gătirea în școală, acolo” / Un serviciu de catering trebuie evaluat în funcție de furnizor

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „Piața de produse românești nu e ieftină” / Ce contează cel mai mult în alegerea furnizorilor unui restaurant

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „Piața de produse românești nu e ieftină” / Ce contează cel mai mult în alegerea furnizorilor unui restaurant

VIDEO | Marina Luca, chef patiser care a gătit pentru Natalie Portman și Lionel Messi, mesaj pentru cofetării: „Clientul trebuie să vă asocieze cu ceva. Dacă o să săriți dintr-un trend în altul, nu o să aveți o identitate”

VIDEO | Marina Luca, chef patiser care a gătit pentru Natalie Portman și Lionel Messi, mesaj pentru cofetării: „Clientul trebuie să vă asocieze cu ceva. Dacă o să săriți dintr-un trend în altul, nu o să aveți o identitate”

Tinerii cofetari Sabina Sopterean și Vlad Niculici, câștigătorii Young Chefs 2026 / Chef Ana Consulea: „Anul acesta a fost în centru un desert care ne evocă multe amintiri - Diplomatul”

Tinerii cofetari Sabina Sopterean și Vlad Niculici, câștigătorii Young Chefs 2026 / Chef Ana Consulea: „Anul acesta a fost în centru un desert care ne evocă multe amintiri – Diplomatul”

Doliu în lumea gastronomiei românești: A murit chef Mihai Neacșu. Chef Dan Bogatu: „Ne-am apropiat în emisiunea Top Chef.  Era un tip direct. Din păcate boala a fost neiertătoare”

Doliu în lumea gastronomiei românești: A murit chef Mihai Neacșu. Chef Dan Bogatu: „Ne-am apropiat în emisiunea Top Chef.  Era un tip direct. Din păcate boala a fost neiertătoare”

Ai auzit la Masterchef despre consommé, velouté și bechamel? Vezi care sunt diferențele între ele ca să le poți prepara corect la tine în bucătărie

Ai auzit la Masterchef despre consommé, velouté și bechamel? Vezi care sunt diferențele între ele ca să le poți prepara corect la tine în bucătărie

VIDEO | De la brânzeturi la jambon de mangaliță și pește din Marea Neagră / Chef Alex Dumitru: „Oferta locală s-a schimbat”

VIDEO | De la brânzeturi la jambon de mangaliță și pește din Marea Neagră / Chef Alex Dumitru: „Oferta locală s-a schimbat”

Viitorul muncii în România: angajat sau pe cont propriu? Ce spun românii despre flexibilitate

Viitorul muncii în România: angajat sau pe cont propriu? Ce spun românii despre flexibilitate

INTERVIU | Cât cheltuie, în medie, un corporatist din Iași pe masa de prânz. Andreea Baciu, owner cantină urbană: „Tot mai mulți clienți cer jumătate de porție”

INTERVIU | Cât cheltuie, în medie, un corporatist din Iași pe masa de prânz. Andreea Baciu, owner cantină urbană: „Tot mai mulți clienți cer jumătate de porție”

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „Țăranul ăla care îți vindea prin piață începe să dispară” / Cum vede schimbarea dintre sat și oraș

VIDEO | Chef Alex Dumitru: „Țăranul ăla care îți vindea prin piață începe să dispară” / Cum vede schimbarea dintre sat și oraș

Ioana Barbu Florea, noul director de comunicare al Sphera Franchise Group, compania care operează în România și Italia branduri precum KFC, Pizza Hut și Taco Bell

Ioana Barbu Florea, noul director de comunicare al Sphera Franchise Group, compania care operează în România și Italia branduri precum KFC, Pizza Hut și Taco Bell

O lady chef a reprezentat România la Campionatul Mondial de Paella Valencia 2026. Camelia Mihai: A fost o experiență spectaculoasă. Eu gătesc paella zilnic și am clienți care vin și revin de când am deschis restaurantul

O lady chef a reprezentat România la Campionatul Mondial de Paella Valencia 2026. Camelia Mihai: A fost o experiență spectaculoasă. Eu gătesc paella zilnic și am clienți care vin și revin de când am deschis restaurantul

Cât costă Revelionul „de lux” în Poiana Brașov: „Tema de anul acesta este șampania, vom avea preparate care vor conține șampanie” / Unii turiști vin cu elicopterul: „Clienți există”

Cât costă Revelionul „de lux” în Poiana Brașov: „Tema de anul acesta este șampania, vom avea preparate care vor conține șampanie” / Unii turiști vin cu elicopterul: „Clienți există”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 95) | Vinurile cu „drojdii sălbatice”, noul trend în lumea vinului. Ce sunt și ce gust au

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 95) | Vinurile cu „drojdii sălbatice”, noul trend în lumea vinului. Ce sunt și ce gust au

VIDEO | Cele 4 ingrediente obligatorii din pizza napoletană. Mirlogeanu Sorin, pizzaiolo: „Nu ai voie să schimbi rețeta aluatului” / Ce o diferențiază de alte tipuri de pizza

VIDEO | Cele 4 ingrediente obligatorii din pizza napoletană. Mirlogeanu Sorin, pizzaiolo: „Nu ai voie să schimbi rețeta aluatului” / Ce o diferențiază de alte tipuri de pizza

VIDEO | Ce a învățat Chef Adrian Hădean din gastronomia medievală: „Rețeta nu e importantă. Important este să înțelegi tehnica, ingredientul și transformările/ Am învățat și cum putem să facem inovație, în așa fel încât să nu omorâm tradiția, să o și păstrăm”

VIDEO | Ce a învățat Chef Adrian Hădean din gastronomia medievală: „Rețeta nu e importantă. Important este să înțelegi tehnica, ingredientul și transformările/ Am învățat și cum putem să facem inovație, în așa fel încât să nu omorâm tradiția, să o și păstrăm”