HoReCa

Espresso, cappuccino, flat white sau cold brew? Care sunt diferențele dintre cele mai cunoscute cafele

Espresso, cappuccino, flat white sau cold brew? Care sunt diferențele dintre cele mai cunoscute cafele

Sfârșitul unei tradiții britanice? Tot mai multe restaurante de fish and chips se închid, pe fondul creșterii prețului peștelui și al costurilor cu forța de muncă / În plus, tinerii aleg pizza, burgeri sau mâncăruri asiatice

Sfârșitul unei tradiții britanice? Tot mai multe restaurante de fish and chips se închid, pe fondul creșterii prețului peștelui și al costurilor cu forța de muncă / În plus, tinerii aleg pizza, burgeri sau mâncăruri asiatice

Cum a ajuns un preparat din carne cu origini în zona Mării Negre să devină gustarea emblematică din Dakota de Sud / Are chiar și un festival dedicat, organizat o dată la doi ani

Cum a ajuns un preparat din carne cu origini în zona Mării Negre să devină gustarea emblematică din Dakota de Sud / Are chiar și un festival dedicat, organizat o dată la doi ani

Locul din Praga unde berea nu se bea pe fugă: „hospoda”, pubul tradițional în care turiștii pot trăi ca localnicii / „Poți avea un muncitor în construcții, un avocat, un profesor universitar și un pensionar la mesele alăturate, toți bând aceeași bere”

Locul din Praga unde berea nu se bea pe fugă: „hospoda”, pubul tradițional în care turiștii pot trăi ca localnicii / „Poți avea un muncitor în construcții, un avocat, un profesor universitar și un pensionar la mesele alăturate, toți bând aceeași bere”

72 de euro pentru două spritz-uri, un toast și un croissant în Piața San Marco din Veneția. Detaliul de pe nota de plată care a lăsat o turistă fără cuvinte

72 de euro pentru două spritz-uri, un toast și un croissant în Piața San Marco din Veneția. Detaliul de pe nota de plată care a lăsat o turistă fără cuvinte

Oktoberfest, considerat cel mai mare festival al berii din lume, începe sâmbătă: Litrul de bere se vinde cu un pre record de 15,61 euro

Oktoberfest, considerat cel mai mare festival al berii din lume, începe sâmbătă: Litrul de bere se vinde cu un pre record de 15,61 euro

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 12): Chef Alexandru Dumitru: „Țăranii mănâncă de la supermarket, nu mai cultivă hrana în grădină. Oamenii de la oraș se duc către mâncarea de la sate” 

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 12): Chef Alexandru Dumitru: „Țăranii mănâncă de la supermarket, nu mai cultivă hrana în grădină. Oamenii de la oraș se duc către mâncarea de la sate” 

Marriott intră pe piața hotelieră din Sibiu / Fostul Golden Tulip Ana Tower trece printr-un rebranding / Restaurantul păstrează specificul românesc, cu preparate reinterpretate

Marriott intră pe piața hotelieră din Sibiu / Fostul Golden Tulip Ana Tower trece printr-un rebranding / Restaurantul păstrează specificul românesc, cu preparate reinterpretate

Firma de catering care a livrat masa caldă la o școală din Bacău, amendată cu 65.000 de lei / ANSVSA i-a suspendat activitatea după ce 26 de copii au avut probleme digestive, iar unul dintre ei a fost internat în spital

Firma de catering care a livrat masa caldă la o școală din Bacău, amendată cu 65.000 de lei / ANSVSA i-a suspendat activitatea după ce 26 de copii au avut probleme digestive, iar unul dintre ei a fost internat în spital

Restaurantele din Ungaria dispar pe fondul scăderii consumului. „Piața clienților se epuizează în zonele rurale”

Restaurantele din Ungaria dispar pe fondul scăderii consumului. „Piața clienților se epuizează în zonele rurale”

Anglia și Țara Galilor introduc buletinul digital pe telefon pentru cumpărarea de alcool în pub-uri, restaurante sau magazine

Anglia și Țara Galilor introduc buletinul digital pe telefon pentru cumpărarea de alcool în pub-uri, restaurante sau magazine

VIDEO | Ospitalitatea începe cu propria echipă. Anita Huzum: „Programul Welcome abordează ospitalitatea din perspectiva oamenilor, a comunicării și a leadershipului”

VIDEO | Ospitalitatea începe cu propria echipă. Anita Huzum: „Programul Welcome abordează ospitalitatea din perspectiva oamenilor, a comunicării și a leadershipului”

Industria HoReCa intră la recensământ: Peste 11.000 de locații vor fi cartografiate în București și alte cinci orașe

Industria HoReCa intră la recensământ: Peste 11.000 de locații vor fi cartografiate în București și alte cinci orașe

VIDEO | Grupurile mari preiau tot mai multe afaceri locale din HoReCa / Anita Huzum: „Grupurile puternice preiau alte businessuri, dar nu presupune neapărat schimbarea conceptelor”

VIDEO | Grupurile mari preiau tot mai multe afaceri locale din HoReCa / Anita Huzum: „Grupurile puternice preiau alte businessuri, dar nu presupune neapărat schimbarea conceptelor”

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 94) | Corpinnat, inima efervescentă din Penedes

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 94) | Corpinnat, inima efervescentă din Penedes

Bucharest Food Week 2026: Bucureștiul devine capitala gastronomiei timp de o săptămână / Meniuri fixe la 69, 119 și 189 de lei, în peste 100 de restaurante / Unde poți degusta live zacuscă și unde are loc un masterclass dedicat brânzeturilor artizanale românești

Bucharest Food Week 2026: Bucureștiul devine capitala gastronomiei timp de o săptămână / Meniuri fixe la 69, 119 și 189 de lei, în peste 100 de restaurante / Unde poți degusta live zacuscă și unde are loc un masterclass dedicat brânzeturilor artizanale românești

Amenzi de peste 1,46 milioane de lei pentru nereguli în industria alimentară. Ce au găsit inspectorii ANSVSA

Amenzi de peste 1,46 milioane de lei pentru nereguli în industria alimentară. Ce au găsit inspectorii ANSVSA

VIDEO | România pierde oportunități turistice / Anita Huzum: „Ne utăm cu jind la cum se prezintă alte țări la târgurile din afară, unde noi lipsim cu desăvârșire”

VIDEO | România pierde oportunități turistice / Anita Huzum: „Ne utăm cu jind la cum se prezintă alte țări la târgurile din afară, unde noi lipsim cu desăvârșire”

VIDEO | Poate gastronomia deveni brandul de țară al României? Anita Huzum: „Avem resurse, dar nu avem o strategie”

VIDEO | Poate gastronomia deveni brandul de țară al României? Anita Huzum: „Avem resurse, dar nu avem o strategie”

VIDEO | HoReCa pierde pe două fronturi: scad numărul clienților și valoarea bonului mediu / Anita Huzum: „Unele măsuri pot părea mici, dar ar avea un impact și le-ar da antreprenorilor o gură de aer”

VIDEO | HoReCa pierde pe două fronturi: scad numărul clienților și valoarea bonului mediu / Anita Huzum: „Unele măsuri pot părea mici, dar ar avea un impact și le-ar da antreprenorilor o gură de aer”