produse tradiționale

Afacere de familie în Vrancea: cum a transformat o fostă asistentă ATI laptele de capră în produse vândute cu până la 90 de lei kilogramul / „Sunt momente când te gândești dacă nu ar fi mai simplu să pleci din nou”

Afacere de familie în Vrancea: cum a transformat o fostă asistentă ATI laptele de capră în produse vândute cu până la 90 de lei kilogramul / „Sunt momente când te gândești dacă nu ar fi mai simplu să pleci din nou”

VIDEO | Cumpărătorii nu mai aleg produsul local doar "cu inima" / După pandemie, prețul și comparația cu alte produse cântăresc tot mai mult

VIDEO | Cumpărătorii nu mai aleg produsul local doar „cu inima” / După pandemie, prețul și comparația cu alte produse cântăresc tot mai mult

VIDEO | Zacusca de vinete rezistă în fața produselor "fistichii" / Inovația nu înlocuiește tradiția, dar poate adăuga valoare materiei prime românești

VIDEO | Zacusca de vinete rezistă în fața produselor „fistichii” / Inovația nu înlocuiește tradiția, dar poate adăuga valoare materiei prime românești

De la murături și must la gomboți și ceaun: Concursuri de conserve și preparate tradiționale, în curtea Palatului Reduta din Cluj-Napoca

De la murături și must la gomboți și ceaun: Concursuri de conserve și preparate tradiționale, în curtea Palatului Reduta din Cluj-Napoca

Mâncarea locală, cheia pentru turismul rural din România/ „În jurul brânzei de burduf poți construi poteci tematice, concursuri de alergare, mici evenimente la care legi mâncarea de peisaj cultural, de arhitectură, de tradiții”

Mâncarea locală, cheia pentru turismul rural din România/ „În jurul brânzei de burduf poți construi poteci tematice, concursuri de alergare, mici evenimente la care legi mâncarea de peisaj cultural, de arhitectură, de tradiții”

VIDEO | Cașul bunicii vs. fabricile de lactate. Cât de sigure sunt, de fapt, produsele cumpărate de la marginea drumului? Mădălina Cocan, Lăptăria cu Caimac: ”Cineva care gătește în gospodărie nu respectă regulile de igienă așa cum le respectă o fabrică”

VIDEO | Cașul bunicii vs. fabricile de lactate. Cât de sigure sunt, de fapt, produsele cumpărate de la marginea drumului? Mădălina Cocan, Lăptăria cu Caimac: ”Cineva care gătește în gospodărie nu respectă regulile de igienă așa cum le respectă o fabrică”

„Brânză frământată de Teaca”, înregistrată ca Indicație Geografică Protejată în UE. Se face din lapte crud și se păstrează în vezică de porc

„Brânză frământată de Teaca”, înregistrată ca Indicație Geografică Protejată în UE. Se face din lapte crud și se păstrează în vezică de porc

VIDEO | „Nu trebuie să ne sperie faptul că avem un E300 pe etichetă. Este ceea ce dăm copiilor sub formă de vitamina C”. Mădălina Cocan, Lăptăria cu Caimac, explică ce înseamnă, de fapt, anumiți termeni de pe produsele lactate

VIDEO | „Nu trebuie să ne sperie faptul că avem un E300 pe etichetă. Este ceea ce dăm copiilor sub formă de vitamina C”. Mădălina Cocan, Lăptăria cu Caimac, explică ce înseamnă, de fapt, anumiți termeni de pe produsele lactate

FOTO | Bulz-record de 65 de metri, pregătit în cadrul Festivalului Brânzei și al Țuicii din Rășinari

FOTO | Bulz-record de 65 de metri, pregătit în cadrul Festivalului Brânzei și al Țuicii din Rășinari

VIDEO | Produsele tradiționale românești ajung în vest / Aurel Simion: „98% dintre vânzările externe se adresează diasporei. Cererea crește de sărbători”

VIDEO | Produsele tradiționale românești ajung în vest / Aurel Simion: „98% dintre vânzările externe se adresează diasporei. Cererea crește de sărbători”

VIDEO | De ce alimentele artizanale costă mai mult / Adrian Alexandru Ignat: „Această alegere înseamnă o productivitate mai mică și un cost mai ridicat pe kilogram”

VIDEO | De ce alimentele artizanale costă mai mult / Adrian Alexandru Ignat: „Această alegere înseamnă o productivitate mai mică și un cost mai ridicat pe kilogram”

VIDEO | De ce „cârnații oltenești” nu mai au aceeași rețetă de la un producător la altul / Aurel Simion, producător local: „Fiecare a venit cu propriul standard”

VIDEO | De ce „cârnații oltenești” nu mai au aceeași rețetă de la un producător la altul / Aurel Simion, producător local: „Fiecare a venit cu propriul standard”

VIDEO | Aurel Simion, producător local din Oltenia: „Rețeta consacrată” readuce în discuție vechile standarde pentru mezelurile românești / Diferența dintre produsele tradiționale și mezelurile din perioada comunistă

VIDEO | Aurel Simion, producător local din Oltenia: „Rețeta consacrată” readuce în discuție vechile standarde pentru mezelurile românești / Diferența dintre produsele tradiționale și mezelurile din perioada comunistă

FOTO-VIDEO | Artizanii gustului (Ep. 2): Andreea și Andrei Podeanu și-au investit toate economiile într-o afumătorie: „La început, mulți clienți se uitau cu coada ochiului la produsele noastre” / Secretul pentru a obține un salam artizanal

FOTO-VIDEO | Artizanii gustului (Ep. 2): Andreea și Andrei Podeanu și-au investit toate economiile într-o afumătorie: „La început, mulți clienți se uitau cu coada ochiului la produsele noastre” / Secretul pentru a obține un salam artizanal

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 9) | Cârnații din Topor și făina cu măcinare lentă/ „Clienții noștri caută produse naturale și sunt dispuși să plătească pentru calitate”

VIDEO | „DISPUTANDUM, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” (Episodul 9) | Cârnații din Topor și făina cu măcinare lentă/ „Clienții noștri caută produse naturale și sunt dispuși să plătească pentru calitate”

Târgul AgroMaramureș, organizat în premieră pe 22 și 23 august / Brandul „Bun de Maramureș”, purtat de peste 50 de produse agroalimentare, va fi relansat

Târgul AgroMaramureș, organizat în premieră pe 22 și 23 august / Brandul „Bun de Maramureș”, purtat de peste 50 de produse agroalimentare, va fi relansat

VIDEO | Este parizerul făcut din resturi? Georgiana Păstrăv (Băcănia boierească) explică de unde vine, de fapt, acest mit

VIDEO | Este parizerul făcut din resturi? Georgiana Păstrăv (Băcănia boierească) explică de unde vine, de fapt, acest mit

„Tocană de unghii de porc de Bihor”, mai aproape de recunoașterea europeană / Dosarul este analizat de Comisia Europeană

„Tocană de unghii de porc de Bihor”, mai aproape de recunoașterea europeană / Dosarul este analizat de Comisia Europeană

FOTO | Cum a transformat o familie din Vâlcea mărunțirea cărnii cu toporul într-un brand cu recunoaștere europeană / Povestea afacerii Avi-Giis și a mezelurilor „Ca Altădată”

FOTO | Cum a transformat o familie din Vâlcea mărunțirea cărnii cu toporul într-un brand cu recunoaștere europeană / Povestea afacerii Avi-Giis și a mezelurilor „Ca Altădată”

Piață volantă cu produse de sezon și preparate tradiționale, în acest weekend, pe bulevardul Ion Mihalache

Piață volantă cu produse de sezon și preparate tradiționale, în acest weekend, pe bulevardul Ion Mihalache