Coșuri cu ouă și cozonaci în curțile bisericilor din Tulcea / Preparatele sunt aduse de credincioși pentru a fi sfințite
Duminică dimineață, curțile bisericilor de rit vechi și străvechi din Tulcea se umplu de coșuri pline cu bucate pascale. Preparatele sunt aduse de credincioși pentru a fi sfințite de preoți la finalul slujbei din prima zi de Paști, transmite Agerpres. Spre deosebire de credincioșii români, care sfințesc ouăle și cozonacii...
Nutriționistul Tania Fântână: Cum arată un meniu tradițional de Paște de 1500 kcal
Cum astăzi este Paștele m-am gândit să mergeți la masa festivă cu lecțiile făcute. Multe pofte, puțin necesar caloric, ca să zic așa. Deși tot spunem că e bine să ne mai și mișcăm în zilele cu mese îmbelșugate, puține sunt totuși contextele în care chiar facem asta. 1500 kcal...
Urșii din România revin în vizorul vânătorilor. Ce arată cel mai recent studiu?
„Recensământul” urșilor din România a fost, în sfârșit, dat publicității. Proiectul a debutat în 2021 și a beneficiat de o finanțare de 11 milioane de euro din fonduri europene. Scopul acestuia a fost colectarea și analizarea de probe ADN care să determine cu o mai mare precizie dimensiunile populației de...
Florile de dovleac, frumuseți comestibile din grădină / Le poți consuma atât crude, cât și gătite, în salate sau chiar pizza
Florile de dovleac sunt florile mari, galben-portocalii, produse de plantele de dovleac (atât cele de vară, cum e zucchini, cât și cele de toamnă). Se pot folosi în bucătărie în mai multe feluri, deși cel mai adesea sunt preparate pane, cu un aluat precum cel de clătite. Iată mai multe...
Ciocolata Dubai provoacă o penurie de fistic, după ce un videoclip de pe TikTok a transformat produsul într-o senzație globală
Ascensiunea fulminantă a ciocolatei Dubai a declanșat o criză globală a aprovizionării cu fistic, agravând penuria mondială de nuci verzi și făcând ca prețurile acestora să crească vertiginos, scrie Financial Times. Batoanele, o combinație de cremă de fistic, patiserie mărunțită și ciocolată cu lapte, au avut un succes modest după lansarea...
„Oamenii vor să stea cât mai puțin în bucătărie, să cheltuiască cât mai puțin pe ingrediente, să folosească cât mai puțin cuptorul”/ Cum reinventează Leoo Dumitru, creatorul de conținut cu aproape 1 milion de urmăritori pe TikTok, rețetele tradiționale de Paște
Pentru mulți, pregătirile de Paște încep cu liste lungi de cumpărături, programări în avans la cofetării și căutări rapide pe internet după rețete „rapide și delicioase”. Într-un peisaj gastronomic tot mai digitalizat, creatorii de conținut culinar devin un sprijin de nădejde pentru cei care își doresc să pună ceva festiv...
Rețeta secretă a mamei pentru friptura de miel. Ingrediente și câte ore se ține carnea în baiț. Iese atât de fragedă încât se topește în gură
Friptura de miel este una dintre cele mai apreciate preparate în perioada sărbătorilor pascale, dar și în orice ocazie specială care cere un meniu savuros și rafinat. Secretul unei fripturi reușite nu stă doar în calitatea cărnii, ci mai ales în modul în care este pregătită și asezonată. Baiț aromat...
Rețetele bunicii | Stufat de primăvară, o tocăniță de miel scăldat în verdețuri
Freamătul și agitația cu rost ce o înconjurau pe bunica în Sâmbăta Mare îmi revin în minte, în fiecare an, când și la noi în familie bucătăria devine centrul casei, locul de unde se împrăștie promisiunea bunătăților de pe masa de Paște, unele dintre ele gustate doar o dată-n an....
Pastiera napoletană, un desert de Paște cu rădăcini foarte vechi care s-a răspândit în toată Italia. Amintește de pască, fiind vorba de un aluat cu o umplutură de ricotta și grâu ca de colivă
În afară de colomba, sora mai mică a cunoscutului panettone, italienii mai au un desert foarte iubit când vine vorba de masa de Paște. Are origini care se pierd în negura istoriei și seamănă întrucâtva cu pasca românească , deși este în realitate o tartă din aluat nedospit. Este vorba...
Carnea de miel este o carne roșie dar care, totuși, nu ne face rău/ Plină de proteine, vitamine și minerale, ea previne anemia și conține grăsimi benefice
Carnea de miel este un tip de carne care nu este destul de popular, dar pe care mulți oameni o consumă frecvent, în afară, evident, de masa tradițională de Paște. Potrivit 4gfarm.store, iată care sunt motivele pentru care ar trebui să mâncăm carne de miel. Carnea de miel este un...
Unii le laudă pentru că sunt pufoase sau pentru că se topesc în gură, pentru alții sunt un desert fad și ușor uscat/ Pișcoturile există de secole, au o istorie și se consumă ca atare sau se integrează în deserturi celebre
Puține lucruri în lumea patiseriei sunt atât de polarizate. Aceste pișcoturi lungi, pufoase, dar totodată ușor uscate, au numeroși fani, însă în timp ce unii le laudă virtuțile, alții le critică lipsa de savoare. Este posibil ca primii să fie cei care au explorat universul de posibilități pe care le...