Alimente vegetale proaspete produse și consumate în spațiu, în cadrul unui proiect de vertical farming inovativ, coordonat de primul astronaut italian ajuns în spațiu

4 mai Redacția 0 comentarii

Un startup italian recent înființat va încerca să cultive fructe și legume în spațiu, proiectul fiind coordonat de Franco Marlerba, Franco Malerba, primul astronaut italian, cofondator, anunță publicația gastronomică dissapore.com. Oamenii de știință ai NASA au promis că până în 2030 va exista o prezență permanentă a omului pe Lună:...

ABC în bucătărie | Cum să alegi creveții/ De câte feluri sunt și cum se clasifică în funcție de dimensiuni/ Ce tip de creveți folosești în varii preparate/ Diferența între creveți și langustine

4 mai Ioana Costescu 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Crochete de mămăligă cu brânză de burduf și sos de smântână/ Un fel de bulz reinterpretat

4 mai Ioana Costescu 0 comentarii

Feral, o nouă băutură fermentată fără alcool, din sfeclă de zahăr, în patru variante de gust, creată în Italia

4 mai Redacția 0 comentarii

Fondatorul 5 to go reînvie Lacto bar, un brand din perioada comunistă

4 mai Economedia 0 comentarii

Ce faci dacă te-ai trezit că borcanul cu gem a prins mucegai? Îl arunci sau continui să mănânci după ce l-ai curățat la suprafață?

4 mai Redacția 0 comentarii

Recoltă record de rapiță previzionată pentru România în 2025 / Creștere cu peste 55% față de media ultimilor cinci ani / Producția anuală a crescut vertiginos după aderarea la Uniunea Europeană

4 mai Filip Constantin 1 comentarii 3567 vizualizări

Rapița este cultura-vedetă a sezonului agricol 2024/2025, datorită previziunii oficiale privind cantitatea care va fi recoltată. Înființată în toamna anului trecut, această cultură oleaginoasă se află la începutul lunii mai în plină înflorire. Câmpurile sunt dominate de galbenul inflorescențelor, un motiv de satisfacție și pentru apicultori. Comisia Europeană previzionează că...

Ce este agricultura no-till, adică fără a ara sau săpa terenul. Care sunt avantajele acestei noi tehnologii și cum trebuie procedat?

4 mai Redacția 0 comentarii

Unde mănânci cea mai buna supă de pește (bouillabaisse) în Marsilia/ Rețeta acestui celebru preparat francez

4 mai Ioana Radu 0 comentarii

Ceva dulce de weekend. Trufe cu lămâie și cocos, un desert rece și aromat, de vară, fără coacere, pe care poți să-l ții mai multe zile la frigider

4 mai Mihaela Găneț 0 comentarii

Abundență de fructe și legume timpurii în Marea Britanie, în contextul schimbărilor climatice. Căpșuni, vinete, castraveți, roșii și ardei, disponibile mai devreme în raport cu așteptările

4 mai Redacția 0 comentarii

Ceai de ceapă. Un remediu natural străvechi câștigă din nou teren: fiartă în apă sau infuzie la rece. Ajută în principal activitatea inimii și reglează glicemia, dar dar și în caz de răceală, și are efect detoxifiant

4 mai Redacția 0 comentarii

Călătorii culinare prin Cracovia: Rynek Główny și pâinea cu unsoare și jumeri, Kazimierz și puiul în sos de gălbiori, Fabrica lui Schindler și „kielbasa” / Idei de „pairing” între obiective de neratat și gastronomia locală

4 mai Ciprian Rus 0 comentarii 1330 vizualizări

Oraș cu istorie milenară, fostă capitală de mare regat central-european mai bine de jumătate de secol, cu universitate de peste 600 de ani, Cracovia are măreția unei metropole fără să bată milionul de locuitori, are lipsă totală de complexe provinciale fără a mai fi capitală, are ștaif fără să spargă...

Nutriționist: „Anumite alimente sau combinații de alimente ajută la o mai bună absorbție a fierului”/ Poți avea lipsă de fier fără să știi chiar dacă ești o persoană cu caracteristici fizice normale

4 mai Ioana Radu 0 comentarii

VIDEO | Cum fac față concurenței magazinele Agroland. Horia Cardoș: „Am început cu produse pentru micii fermieri”

4 mai Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Magazinele Agroland sunt axate pe trei mari categorii de produse, pentru a veni în ajutorul micilor fermieri, dar și a celor pasionați de grădinărit și iubitorilor de animale. „Am început cu produse pentru micii fermieri, dar ulterior am dezvoltat o sortimentație pe partea de grădinărit și o gamă de produse...

Rețetele Juanitei | Omletă cu dovlecel și cașcaval – mic dejun sărat pentru cei cărora le plac chiftelele de dovlecei

4 mai Redacția 0 comentarii

Grecii sunt în căutare de chelneri pentru sezonul estival / “În trecut am adus și din România, Slovacia, dar acum nu mai vin din cauza salariilor, preferă alte țări europene, precum Germania, Franța, Spania”

3 mai Economedia 0 comentarii

Cel mai sănătos obicei pe care trebuie să-l ai dimineața, înainte de ora 9/ Șase nutriționiști dezvăluie că un pahar de apă susține digestia, ajută tensiunea arterială și poate reduce riscul de pietre la rinichi

3 mai Daniela Arnăutu 0 comentarii 1302 vizualizări

Apa potabilă este întreruptă pentru a patra zi în municipiul Paşcani, din cauza unei avarii la conducta abia relocată de constructorul care execută lucrări la autostrada A7 / Apa ar putea reveni duminică la robinete

3 mai Redacția 0 comentarii

„Omenirea stoarce viața din oceane”. La aproape 99 de ani, naturalistul David Attenborough lansează un nou documentar tulburător, „Ocean”, în care critică dur practicile distructive ale pescuitului industrial

3 mai Ingrid Georgescu 1 comentarii 18272 vizualizări

Fiul legendarului fotbalist Beckham își împărtășește dragostea pentru familie… și pentru gătit/ Brooklyn Peltz a mărturisit că iubește pastele bolognese

3 mai Daniela Arnăutu 0 comentarii

Helsinki, noua destinație pentru iubitorii de cafea/ Pentru cei care vor o cafea de calitate nu prețul contează, ci povestea din spatele produsului și sustenabilitatea

3 mai Ioana Radu 0 comentarii

VIDEO | Jurnalul alimentar, primul pas spre o relație sănătoasă cu mâncarea / Tania Fântână: „Majoritatea obiceiurilor alimentare problematice sunt automate sau inconștiente. Când le așterni pe hârtie devii atent la alegeri”

3 mai Tania Fântână 0 comentarii

ABC în bucătărie | Cum verifici ce conservă de ton este mai sănătoasă/ Iată ce ar trebui să cauți pe etichetă

3 mai Redacția 0 comentarii 5788 vizualizări

Viitorul Guvern german cere să se pună capăt „Tofu-maniei” / Noul ministru al agriculturii vrea să fie servită carne în fiecare școală și grădiniță / Alois Rainer, măcelar de profesie, îl va înlocui pe politicianul ecologist vegetarian Cem Özdemir

3 mai Economedia 0 comentarii

Dintre angajații Uniunii Europene care sunt nevoiți să lucreze în weekend, cei mai mulți activează în sectorul agricol, în cel silvic sau al pescuitului/ Numărul lor a scăzut în 2024, inclusiv în România

3 mai Redacția 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Salată de morcovi copți, ceapă și fasole cu sos de muștar/ Se prepară rapid, poți coace legumele fie în friteuză fie în cuptor

3 mai Ioana Costescu 0 comentarii 2347 vizualizări

Bananele sunt bune pentru slăbit?/Specialiștii susțin că da, pentru că ajută digestia, reduc pofta de gustări nesănătoase și ne întăresc imunitatea

3 mai Daniela Arnăutu 0 comentarii

FOTO Cu stupii în pastoral: ”E producție bună de miere de rapiță la familiile de albine care au ieșit bine din iarnă / Salcâm voi căuta în altă parte, unde sunt acum, în județul Galați, a fost distrus de îngheț” – Gheorghe Celus, apicultor

3 mai Filip Constantin 0 comentarii

Festivalul scrumbiei albastre a deschis sezonul turistic la Sulina/ Participanții au degustat scrumbii, mici și prăjituri preparate după rețete locale

3 mai Redacția 0 comentarii

Incendiu la restaurantul din Parcul Central din Chișinău/ Inspectoratului General pentru Situații de Urgență crede că sursa a fost un grătar încins

3 mai Redacția 0 comentarii

Restaurantul dintr-un sat portughez unde cei mai buni bucătari din lume se înghesuie să guste un preparat tradițional/Cum se prepară cel mai bun purcel de lapte

3 mai Ioana Radu 0 comentarii 6694 vizualizări

Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 5-11 mai

3 mai Ioana Costescu 0 comentarii

36 de ore mâncând făină de manioc, fără apă și fără să se poată mişca/ Cum au supraviețuit 5 pasageri ai unui avion care a aterizat forțat într-o mlaștină plină de caimani și anaconda

3 mai Redacția 0 comentarii

Rețetele bunicii: brânzoaice cu mărar, pentru momentele când nu îți prea pasă de siluetă

3 mai Mira Gomboș 1 comentarii 3080 vizualizări

Perioada asta de primăvară târzie, când lumina crește tot mai mult și serile devin calde și prelungi, mă duce, uneori, cu gândul la serile copilăriei tihnite pe care am avut-o lângă bunici. Erau tihna și echilibrul pe care le simți în preajma oamenilor ce își știu rostul, care muncesc fără...

Șase tone de semințe de sorg vor fi distribuite agricultorilor mici/ 280 de fermieri din Republica Moldova vor beneficia de această cereală rezistentă la secetă

3 mai Redacția 0 comentarii

VIDEO | Ciocolata Dubai și-a găsit „rivala”. Noua senzație pe TikTok: ciocolata cu vată de zahăr, „Angel Hair Chocolate” / Cum poți să o prepari acasă

3 mai Aura Alexa Ioan 0 comentarii 1335 vizualizări

150 de milioane de dolari pentru sprijinirea agriculturii ucrainiene/ 500.000 de fermieri și locuitori din mediul rural din Ucraina vor beneficia în următorii doi ani de asistență din partea Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură

3 mai Redacția 0 comentarii

Obezitatea la pisici și câini devine un pericol major/ Medicii veterinari trag un semnal de alarmă

3 mai Pets&Cats 0 comentarii

Ceaiul, băutura care urcă în topul preferințelor / De la frunza verde la infuzia perfectă, o artă pe care o poți stăpâni / Ghid esențial pentru începători și pasionați în prepararea ceaiului

3 mai Angela Sabău 0 comentarii

VIDEO | „Dialoguri pe toate gusturile” | „În fiecare porție este un pic din spiritul lui Ivan Patzaichin” — Ivona Patzaichin povestește cum a luat naștere restaurantul „Ivan Pescar & Scrumbia Bar”: „Tata, contrar aparențelor, iubea pește prăjit”

3 mai Otilia Serescu 0 comentarii 2928 vizualizări

Ivona Patzaichin nu este doar fiica legendarului canoist Ivan Patzaichin, ci și unul dintre oamenii care duc mai departe moștenirea acestuia prin gust și tradiție. În inima Bucureștiului, restaurantul Ivan Pescar & Scrumbia Bar este mai mult decât un loc unde se servește pește: e un colț de Deltă. „Ideea...

Un oncolog dezvăluie ce mănâncă zilnic la micul dejun / Delicioasă și plină de nutrienți, combinația de cereale integrale, fructe și oleaginoase îți poate întări apărarea împotriva cancerului

3 mai Daniela Arnăutu 0 comentarii

VIDEO | Horia Cardoș, CEO Agroland, despre cea mai mare greșeală pe care a făcut-o în atreprenoriat: „Cât timp am lipsit, business-ul nu a mai funcționat. Am învățat pe banii noștri”

3 mai Aura Alexa Ioan 0 comentarii

CEO-ul Agroland spune că a învățat „pe banii lui” care a fost cea mai mare greșeală pe care a făcut-o ca antreprenor. La 12 ani de la înființarea companiei, în 2008, a avut un accident de mașină și a stat, timp de două luni, departe de business. „Mi-am dat seama...

Iaurt cu căpșuni, fără zahăr, dar îndulcit cu fructele proaspete, de sezon/ Un mic dejun -sau chiar un desert- sănătos

3 mai Ioana Costescu 0 comentarii

De ce să consumi nuci de Brazilia – semințele rare ale pădurii amazoniene – extrem de bogate în seleniu / Istorie și beneficii pentru sănătate

2 mai Angela Sabău 1 comentarii

Sos tartar făcut în casă / Rețetă simplă și sănătoasă pentru iubitorii de pește / De ce să eviți produsul cumpărat din magazin

2 mai Angela Sabău 0 comentarii 7134 vizualizări

Curiozitate agri-food: Bananele comerciale sunt clone genetice / Practic, aproape toate bananele sunt din aceeași plantă din punct de vedere genetic

2 mai Redacția 1 comentarii 34716 vizualizări

Deși sunt sterilizate (nu au semințe viabile), bananele comerciale moderne provin din specii sălbatice care aveau semințe mari și erau greu de mâncat. Banana a fost domesticită de mii de ani în Asia de Sud-Est, iar forma actuală este rezultatul unei selecții intense de-a lungul timpului. Majoritatea bananelor disponibile în...

Producția de hrană pentru animale de companie a crescut cu 4,5% la nivel global în 2024

2 mai Pets&Cats 0 comentarii

Ziua în care s-a stins lumina: Impactul penei de curent asupra agriculturii spaniole / Unde s-au înregistrat cele mai mari daune și cine plătește?

2 mai Anamaria Ionescu 0 comentarii

UPDATE/ Copiii înfometaţi din Gaza caută hrană în grămezile de gunoi, semnalează ONU

2 mai Redacția 0 comentarii