VIDEO Conferința ”Un an de G4food”. Alex Cârțu, promotor al alimentației sănătoase, consultant și antreprenor HoReCa, încearcă să explice de ce românilor nu prea le place broccoli. „Broccoli a avut parte de o publicitate negativă în România” 6 aprilie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Cum reușește „Fundația 1 și 1” să hrănească lunar 407 beneficiari, doar din mâncarea strânsă din donații făcute de restaurante: „Jumătate dintre beneficiari sunt copii” 6 aprilie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO / Conferfința ”Un an de G4food”. Alex Cârțu, promotor al alimentației sănătoase, consultant și antreprenor HoReCa, explică de ce factorul cel mai important este forța exemplului în educația nutrițională „Cum se comportă copilul pleacă de la tine” 5 aprilie Redacția 0 comentarii
VIDEO | „Ghidul alimentației sănătoase în școli și grădinițe”, propus ministrului Educației pentru implementarea în toate unitățile de învățământ din țară: „Din pandemie, am început să ne preocupăm foarte serios de calitatea alimentelor” 5 aprilie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Bucătăria Elenei, un punct gastronomic local din Vâlcea unde toate produsele provin din gospodărie, modernizată cu ajutorul unei asociații: „Este o bucătărie mobilă, iar cozonacii Elenei ajung peste tot” 4 aprilie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | „Gustă cu atenție, bucură-te de moment” – proiectul care îi învață pe liceeni să mănânce conștient / Dana Dobrescu: „Îi învățăm inclusiv cum să-și organizeze viața, cum să-și planifice mesele și activitățile zilnice” 3 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Răzvan Lavric, Slow Food Buzău: „Meniurile cu gramaje mai mici și rezervările previn risipa alimentară” 2 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | George Bădescu (Asociația Marilor Rețele Comerciale din România): „Avem nevoie de mai multe studii pentru a măsura impactul măsurilor împotriva risipei alimentare” 1 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Ionela Vișan, pionieră în cultura sparanghelului în Argeș: „Plănuim să ne creăm propria pepinieră” 31 martie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. De crede Alex Cârțu, consultant HoReCa și promotor al alimentației sănătoase, că toate meniurile ar trebui să fie concepute de un specialist. „Toată lumea are nevoie de nutriționist” 30 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Ionel Cârstoiu, directorul Cooperativei Agricole „Gheorghe Doja”: „Neavând un volum suficient de forță de muncă, nu reușim să recoltăm toată producția” 28 martie Redacția 1 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Cum a creat Cosmina Simiean, directorul Direcției Generale de Asistență Socială a Municipiului București, prima bancă de alimente din România. „Acum zece ani, 45% din populația Floridei, preponderent migrantă, depindea de banca de alimente” 27 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Două fațete ale aceleiași lumi: copii care se culcă flămânzi, pe de o parte, și risipa alimentară pe de altă parte / Mihaela Nabăr: E nevoie de veriga lipsă care ar putea conecta cele două realități 27 martie Redacția 1 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: HoReCa din România, blocată de legi din 1972 / Florin Maxim, expert în ospitalitate: „Legal, nu suntem lăsați să donăm surplusul de mâncare din restaurante, trebuie să îl aruncăm” 26 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Cum legăm nutriția de educație și educația de nutriție / Mihaela Nabăr: 30% dintre copiii din mediul rural nu mănâncă nimic la micul dejun / Procentul este chiar mai mare la elevii de liceu 26 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: Care sunt soluțiile pentru reducerea risipei alimentare din punctul de vedere al fermierilor, al HoReCa și al asistenței sociale. „Sisteme coerente și închegate de prevenire a risipei alimentare nu avem” 25 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an G4Food”: Problema alimentației sănătoasă ține și de oferta comercială, dar depinde și de nivelul de venituri / Chef Alex Cârțu: „Acum 13 ani nu se punea foarte tare accentul pe partea nutrițională în HoReCa” 25 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: Florin Maxim, expert în ospitalitate: „În România, doar 9% din risipa alimentară provine din restaurante. Problema reală este în gospodării” 24 martie Redacția 2 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Cosmina Simiean (DGASMB): „Chiar și în cea mai bogată regiune din această țară – București-Ilfov-, există multe persoane pentru care mâncarea nu e bucurie și pentru care a merge la nutriționist nu este un deziderat pe care să-l poată împlini în cursul acestei vieți” 24 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”/ Dana Dobrescu – Gustă cu atenţie. Bucură-te de moment: „În acest an realizăm și formarea formatorilor cu profesori și vom duce acest program în opțional pentru a ajunge la cât mai mulți elevi” 23 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Mădălina Giurescu, Bio Cătina: „Fără sprijin legislativ, agricultura ecologică dispare” / Diferența dintre bio, eco și organic 23 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Nutriția copiilor din mediile defavorizate, o piatră de încercare pentru autorități / Mihaela Nabăr: 23% dintre copiii din mediul rural se culcă flămânzi 22 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Fermierii, prinși între supraproducție, lipsa forței de muncă și retururile din retail / Ionel Cârstoiu: „În cazul unui retur, ne costă mai mult să transportăm marfa înapoi, să o ambalăm și să o revindem, decât dacă ea ajunge la o bancă de alimente” 22 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Problemele de comunicare dintre autorități lasă zeci de copii flămânzi / Mihaela Nabăr: Dacă ar fi să ne uităm la programul național „Masă sănătoasă”, sunt foarte multe școli incluse în program, dar avem mari probleme la implementarea lui 21 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an G4Food”: Ghidul alimentației sănătoase în școli și grădinițe, disponibil gratis online, util profesioniștilor din sectorul alimentației dar și părinților, prezentat de Alex Cîrțu, consultant HoReCa 21 martie Redacția 0 comentarii
Proiectul G4Food: după un an de la lansare, publicația on line dedicată domeniului agroalimentar pune sub ochii cititorilor o gamă variată de produse: rubrici, de la Agricultura în schimbare la Dialoguri pe toate gusturile și Chef fără secrete, știri, analize, opinii, rețete / Un spectacol al informațiilor despre mâncarea noastră cea de toate zilele 21 martie Filip Constantin 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: Nutriționista Tania Fântână: „Când decid să slăbească, oamenii sunt prea drastici, împart alimentele în alb și negru. Vor ca de azi să se comporte diferit în fața unei farfurii cu șnițel și cartofi prăjiți” 21 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an G4Food”: Implementarea obiceiurilor alimentare sănătoase în rândul adolescenților: ”Cheia a fost să mergem la ei, în realitatea lor, cu mentori care să vorbească, pe limba lor” 21 martie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: Soluții pentru o alimentație sănătoasă în rândul elevilor și al tinerilor: „Trebuie să vedem ce se întâmplă în realitate acolo unde avem programe pe hârtie” 20 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
G4Food aniversează un an, printr-o conferință dedicată luptei împotriva risipei alimentare și educației în nutriție 20 martie Redacția 0 comentarii
Doar un sfert dintre români merg la cumpărături cu o listă, indică răspunsurile unui chestionar intern la care au răspuns cititorii G4food 19 martie Redacția 0 comentarii
Cum stăm la capitolul risipă alimentară? Un chestionar în rândurile cititorilor G4food confirmă că cel mai mult se aruncă mâncarea gătită. Răspunsurile arată deschidere spre achiziția de produse la limita termenului de valabilitate 17 martie Redacția 0 comentarii
Mădălina Giurescu, co-fondator și președinte al Cooperativei Agricole Bio Cătina, speaker la conferința „Un an de G4Food” 17 martie Redacția 0 comentarii
Mihaela Nabăr, speaker la conferința „Un an de G4Food” / Director executiv al World Vision România și consilier onorific al ministrului Educației, ea a fondat programul „Pâine și Mâine” 14 martie Redacția 0 comentarii
Cosmina Simiean, speaker la conferința „Un an de G4Food” / Director al Direcției Generale de Asistență Socială a Municipiului București, ea a implementat „Banca de Alimente” 13 martie Redacția 0 comentarii
Ionel Cârstoiu, speaker la conferința „Un an de G4Food” / Pentru a facilita vânzarea producției, a înființat o cooperativă agricolă, unind forțele mai multor fermieri pentru a-și valorifica mai bine recoltele 12 martie Redacția 0 comentarii
Cine este Dana Dobrescu, speaker la conferința „Un an de G4Food” / Unul dintre proiectele de referință pe care le susține este „Gustă cu atenție. Bucură-te de moment”, un program educațional inovator ce promovează obiceiuri sănătoase de gustare în rândul adolescenților 11 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Chef Alex Cîrțu, speaker la conferința „Un an de G4Food” / Pe lângă experiența sa ca bucătar și consultant, el este și un promotor al educației alimentare 10 martie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Cine este Florin Maxim, speaker în cadrul conferinței „Un an de G4Food” / Expert în ospitalitate și branding, este fondatorul Hospitality Culture Institute 7 martie Redacția 0 comentarii
Vrei să afli cum să mănânci bine, sănătos și sustenabil? Descoperă soluțiile la Conferința G4Food! 6 martie Redacția 0 comentarii
Cine este Tania Fântână, speaker în cadrul conferinței „Un an de G4Food” / Nutriționistul va lansa volumul „Dacă broccoli ar fi ciocolată” 5 martie Redacția 0 comentarii
G4Food aniversează primul an de la lansare printr-un eveniment dedicat educației nutriționale și luptei împotriva risipei alimentare 3 martie Redacția 0 comentarii
