„Aducem în bucătărie ingrediente locale în procent de 50%: carne de porc Mangalița și de miel, brânzeturi, ciuperci de pădure / La restaurantul nostru din București supa de gulaș preparată din carne de vită este cea mai vândută mâncare” – Lorand și Zsuzsanna Szarvadi, antreprenori HoReCa 21 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Chefi din România țin bucătăriile deschise pentru producția locală de ingrediente: ”Merg în fiecare zi în piață, cumpăr legume de sezon, inclusiv frunze de sfeclă pentru borș și sarmale” – Alina Macovei, bucătar și manager de restaurant 16 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii
Aproximativ 100 de producători din Olt şi din judeţe învecinate participă la „Zilele Recoltei de la Slatina”, un târg dedicat produselor agroalimentare româneşti 11 octombrie Redacția 0 comentarii
Ruta gastronomiei tradiționale românești din Hunedoara / Platforma care oferă posibilitatea producătorilor locali de a-și dezvolta afacerea 19 mai Lavinia Liscan 0 comentarii
