Pastele de vineri seara. Farfalle cu ciuperci și broccoli, cu sau fără bacon. Le putem adăuga și boabe de fasole sau năut din conservă, dar nu numai. Mai multe rețete în una

29 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 4359 vizualizări

Ciupercile alături de broccoli reprezintă una dintre cele mai plăcute și interesante combinații vegetale ale toamnei. Și extrem de rapidă, ideală pentru vineri seara, cu bateriile la minin. Ciupercile în general pot fi văzute ca un adaos atunci când restul ingredientelor nu este foarte invitant și apetisant. Combinația în sine...

Omul de afaceri din China a mâncat banana pentru care a plătit 6,2 milioane de dolari, la o licitație: „Este un gest care poate să facă parte şi el din istoria acestei opere de artă” (VIDEO)

29 noiembrie Redacția 0 comentarii

Zwup, un brand românesc de supe, pornit ca un business de familie / Am vrut să gătim „ca la televizor”, folosind supe și nu apă, iar astfel de produse nu erau în magazine

29 noiembrie Redacția 0 comentarii

ANALIZĂ LA RAFT: Ce poți mânca într-o seară de vineri la un film? De la sticks-uri cu sare, la 1,49 lei, la alune de pădure coapte cu sare, la 14,29

29 noiembrie Andreea Drăghici 0 comentarii

Untura este mai sănătoasă decât untul? Un dietetician afirmă că da/ Untura are mai puține grăsimi saturate și este o sursă de vitamina D

29 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii 1225 vizualizări

Povestea incredibilă a comerciantului care a vândut celebra banană ce a devenit operă de artă și s-a adjudecat la o licitație pentru suma de 6,2 milioane de dolari. Fructul a costat doar 35 de cenți / „A fost folosit într-o glumă despre o sumă obscenă de bani”

29 noiembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii

Vladimir Putin aprobă vânzarea unei companii de cereale deținute de firma Louis Dreyfus din Rusia unui cumpărător necunoscut / Compania internațională de trading și procesare alimentară LDC a încetat exporturile de cereale rusești, în urma conflictului din Ucraina

29 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Președintele Rusiei, Vladimir Putin, a aprobat vânzarea a 100% din acțiunile unei companii de cereale deținute de firma Louis Dreyfus Company (LDC) unui cumpărător necunoscut, potrivit unui document guvernamental citat de Reuters. LDC, companie internațională de trading și procesare alimentară, a încetat exporturile de cereale rusești pe 1 iulie 2023...

Rețetele Juanitei/ Supă cremă de legume cu perișoare de pui/ Pentru varianta de post înlocuim perișoarele din carne cu chiftele de falafel

29 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Ceva dulce | Cum prepari prăjitura de mălai, sau turta de mălai a bunicii/Nu mai e la fel de populară, deși poate fi îmbunătățită cu arome la care bătrânii noștri nici nu visau

29 noiembrie Redacția 1 comentarii 38848 vizualizări

Inovații în industria cafenelelor: Ce este „coffee omakase” / Expert: „Iubitorii de cafea doresc mai mult decât o simplă doză de cofeină. Vor o șansă de a savura băuturi de calitate superioară, de a interacționa cu un barista expert și de a învăța ceva nou”

29 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Semnal de alarmă: Trufele româneşti ar putea deveni tot mai rare şi chiar ar putea dispărea în următorii ani / De vină ar fi braconierii, care intră ilegal pe terenurile forestiere şi distrug fondul de resurse forestiere nelemnoase, cu ajutorul câinilor special antrenaţi

29 noiembrie Redacția 0 comentarii

Când bucătăria se îmbină cu cofetăria: Un chef a creat trufe de ciocolată cu urdă / Chef Cătălin Ivanof: „Ingredientul este tradițional românesc, dar gustul se îmbină perfect cu ciocolata și o pune în valoare” (VIDEO)

29 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

12 alimente sănătoase, pe care cardiologii le consumă când sunt blocați în aeroport/Trei medici mărturisesc că evită fast-food-ul, dulciurile, salatele cu dressing și foarte încărcate, dar și mâncarea din automate

29 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Blocat în aeroport? Restaurantele din zona porților de îmbarcare au un public captiv în timpul aglomerației generate de călătoriile de prilejuite de Sărbătorile de iarnă, dar este posibil, potrivit today.com, să găsești  și mâncare sănătoasă, spun medicii cardiologi. Călătoriile din perioada Sărbătorilor de iarnă îi vor forța pe mulți să...

Târgul de Crăciun București se deschide vineri. Vizitatorii, așteptați cu produse tradiționale / Intrarea este liberă

29 noiembrie Redacția 0 comentarii

Prognoza Departamentului de Agricultură al SUA: Deficitul comercial agricol al Statelor Unite, deja la un nivel record, este pe cale să se adâncească și mai mult în anul fiscal 2025

29 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Spanac, ciuperci și ouă la cuptor/Un mic dejun bogat în nutrienți care va ține foamea departe pentru ore bune

29 noiembrie Redacția 0 comentarii 3583 vizualizări

Jocuri și jucării despre alimente și gătit/ Copiii învață astfel despre mâncarea sănătoasă și dobândesc primele noțiuni de bucătărie/ Un cadou de Crăciun mult mai amuzant și mai educativ decât un joc video

28 noiembrie Redacția 0 comentarii

Cum se fac cele mai simple crochete de cartofi. Rețeta prevede obligatoriu ouă și opțional brânzeturi sau alte adaosuri pentru plus de gust

28 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 8633 vizualizări

Cât rezistă un vin după ce ai desfăcut sticla? Se comportă diferit în funcție de tipologie

28 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 2437 vizualizări

Ai deschis o sticlă de vin și ai uitat-o peste noapte deschisă. Mai e bun de băut, dacă a stat în contact cu aerul atât de mult timp? Dar dacă i-ai pus la loc dopul? Depinde. În primul rând de felul în care e păstrat vinul, dar și de tipul...

Operatorul de terenuri agricole Holde Agri Invest raportează pierderi de 16,1 de milioane de lei în primele nouă luni, mai mici cu 30%, la venituri de 80 de milioane de lei

28 noiembrie Redacția 0 comentarii

Salata de ton a lui Matthew McConaughey, virală pe rețelele sociale/Cei care au încercat-o spun că e absolut grozavă

28 noiembrie Redacția 0 comentarii

Curiozități agri-food 28 noiembrie: Ciocolata a fost folosită ca monedă de schimb

28 noiembrie Redacția 0 comentarii

Descoperire fascinantă: Focaccia are o istorie de 9.000 de ani! Acest sortiment de pâine era copt în vase cu bază ovală și pereți joși, realizate din lut, la temperaturi de 420°C / O focaccia cântărea 3 kilograme, ceea ce sugerează că erau destinate consumului în comunitate

28 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

5 vinuri româneşti pentru 1 Decembrie/ Recomandate de experţi pentru o masă cu adevărat specială

28 noiembrie Redacția 0 comentarii

Zece beneficii uimitoare ale consumului de carne de vită: Ne crește imunitatea, încetinește îmbătrânirea și ne ferește de boli cronice

28 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Cu o generație sau două în urmă, părinții și bunicii noștri considerau că este sănătos să mănânci carne de vită – carnea roșie – și o considerau un aliment nutritiv și sănătos. Dar acum? În zilele noastre este mult diferit, iar părerile sunt împărțite. Potrivit beefcentral.com, unii consideră carnea de...

Cum a luptat pomicultorul Dan Ionescu cu seceta din această vară: ”Am cărat peste 12.000 de litri de apă cu cisterna, în fiecare zi. Unde nu am reușit să ud, merele au fost ca măslinele, nici nu le-am mai cules, au căzut pe jos”

28 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii

Știai că un suc de fructe de 330 ml conține 9,5 lingurițe de zahăr? / INSP subliniază importanța unei diete echilibrate, folosind ca model „Farfuria sănătoasă”, și recomandă limitarea consumului de alimente bogate în sare, grăsimi și zahăr

28 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Agricultorii francezi își intensifică protestele, luând în vizor clădiri publice, lanțuri de distribuiție și mărci cunoscute

28 noiembrie Redacția 0 comentarii

Cum e mai bine: să mâncăm puțin și des, sau mai rar, cu porții mai mari?/Explicațiile specialiștilor în nutriție ne învață care este alimentația cea mai potrivită

28 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii

Pericolul din hamburgherii prea cruzi/ Poți mânca fără probleme o carne de vită puțin sau mediu gătită, dar în cazul cărnii tocate se aplică alte reguli

28 noiembrie Redacția 0 comentarii

Tocăniță de pui „Marry Me”, cu sos cremos de roșii uscate, pentru o cină gustoasă și, de ce nu, romantică

28 noiembrie Redacția 0 comentarii 4197 vizualizări

Un piept de pui, niște roșii uscate, un pahar de vin și niște ulei aromat pot face dintr-o cină un moment savuros. Dacă mai folosești niște smântână, succesul este garantat. Această tocăniță de pui cu sos de cremă de roșii uscate, alias „Marry Me Chicken”, îți va face iubita (sau...

POLITICO: Călin Georgescu, candidatul prezidențial care vrea să transforme agricultura în motorul renașterii României. Programul său electoral propune măsuri utopice pentru revitalizarea agriculturii tradiționale și organice

28 noiembrie Ingrid Georgescu 3 comentarii 1917 vizualizări

10 alimente care v-ar putea ajuta să învingeți oboseala: Semințele, cerealele integrale, proteinele slabe, fructele și legumele, pe lista alimentelor care oferă energie organismului

28 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Lipsa de trestie de zahăr, o nouă dovadă a crizei prin care trece sectorul agricol din Cuba/ Producţia de zahăr a țării a ajuns la nivelul celei de la sfârșitul secolului XIX

28 noiembrie Redacția 0 comentarii

Atenție la uleiul de măsline pe care îl cumpărați!/ Cel mai mare producător spaniol denunță fraude în fabricarea uleiul vândut pe piață

28 noiembrie Redacția 0 comentarii

Starbucks scapă de investigația aprofundată a Comisiei Europene / Cel mai mare lanț de cafenele din lume nu a beneficiat de avantaje fiscale în Olanda

28 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii

Locul unde se află cel mai mare hotel din lume în formă cocoș. A intrat în Cartea Recordurilor / În zonă, există peste 2.000 de ferme de creștere a cocoșilor

28 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 3320 vizualizări

„Producătorii locali care oferă calitate și continuitate vor fi protejați de întreaga comunitate”, promisiune a proprietarilor de restaurante în cadrul F&B Innovation Camp

28 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii

”Producătorii locali care oferă calitate și continuitate vor fi protejați de întreaga comunitate” au promis proprietarii de restaurante în cadrul F&B Innovation Camp, eveniment organizat de Hospitality Culture Institute a organizat, între 11 și 13 noiembrie, la Balvanyos Resort.  Food & Beverages Innovation Camp a ajuns la cea de-a patra...

Lidl continuă investițiile pe plan local prin deschiderea unui nou magazin în localitatea Măgurele, județul Ilfov, pe data de 28 noiembrie

28 noiembrie Publicitate 0 comentarii

INTERVIU | Laura Vasile, directoarea Liceului de Industrie Alimentară Craiova, despre proiectul „Craiova – Capitala Gastronomică Est-Europeană”: Elevii au folosit prazul în rețete tradiționale și reinterpretate, dar au pregătit și „macarons” de Dăbuleni

28 noiembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii 7411 vizualizări

A început competiția anuală „Amintiri Gustoase”: 91 de premii și o carte de bucate cu rețetele câștigătoare

28 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Noul comisar european pentru Pescuit și Oceane, Costas Kadis, este din Cipru, unul din cele trei state insulare ale Uniunii Europene / Ce critici i-au fost aduse la audieri / Alocare de peste 160.000.000 de euro pentru România din Fondul european pentru pescuit, afaceri maritime și acvacultura

28 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii

Rețetele Juanitei/ Miel la cuptor cu cuș-cuș vegetal și salată de castraveți cu susan/ Arome orientale într-un prânz pregătit în 30 de minute

28 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Tarta Colibri, un desert sofisticat, realizat de un chef patiser cu renume/ Greu de pregătit, dar cu un rezultat spectaculos

28 noiembrie Redacția 0 comentarii 1936 vizualizări

Rețeta acestei prăjituri spectaculoase, semnată de Alexandra Motz, chef executiv de patiserie la Spoon and Stable din Mineapolis, implică mai multe etape în urma cărora va rezulta o tartă Colibri complexă, care îmbină arome nostalgice și proaspete. Cantitățile sunt indicate pentru 50 de persoane, pentru a o face de pildă pentru...

Bloomberg: Prețul cafelei Arabica atinge cel mai înalt nivel din ultimii aproape 30 de ani. Ce înseamnă acest lucru pentru consumatori și cafenele

28 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Walmart, cel mai mare retailer din lume, a anunţat că va reduce unele dintre iniţiativele sale de diversitate, echitate şi incluziune / Măsuri similare au fost luate și de Starbucks

28 noiembrie Redacția 0 comentarii

Rasa de porc românească „Bazna” | Crescător de porci: „S-a format în județul Sibiu în perioada antebelică. Are un pic mai mare viteza de creștere. Are acizi grași, ca și somonul sau uleiul de măsline” / Cârnații, șunca, slănina afumată sau caltaboșii sunt preparatele cele mai căutate (VIDEO)

28 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii 2910 vizualizări

Produsele tradiționale sunt extrem de gustoase și, evident, mai sănătoase. Sunt obținute prin metode tradiționale, după cum spune și numele lor, ceea ce înseamnă că sunt minim procesate. Inginerul agronom Ioan Tătăran, care deține o fermă de porci în Lăpușel – Maramureș, produce astfel de preparate din carne de porc...

7 ceaiuri pentru a stimula sănătatea plămânilor și a combate efectele poluării aerului / Ceaiul negru, verde, de ghimbir sau de mentă te ajută să-ți susții sănătatea respiratorie

28 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii 1296 vizualizări

Utilizarea foliilor de plastic biodegradabile pe culturile de câmp ar trebui interzise, avertizează cercetătorii canadieni / Plasticul nu este biodegradabil și așa ajunge în laptele vacii, de unde se răspândește în toate produsele lactate

28 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii 1123 vizualizări

Bikini, sandwich-ul spaniol cu o denumire ciudată/ Numele îi vine de la o discotecă cu minigolf din Barcelona

28 noiembrie Redacția 0 comentarii

Spaniolii sunt mari amatori de luat micul dejun în oraș. Preferințele lor, ca și în cazul francezilor, se învârt între un sandwich și un croissant, plus o cafea. De unde vine numele Bikini În Barcelona anului 1953 s-a deschis, pe celebrul bulevard Diagonal, discoteca Bikini, relatează El Mundo. La acea...