ABC în bucătărie/ Cum să faci mămăligă fără să o amesteci non-stop/ Nu face cocoloașe, nu se lipește

14 decembrie Ioana Costescu 2 comentarii 4491 vizualizări

Un chef de top dezvăluie secretul obținerii unui piure cremos / Primul sfat este să fiebi cartofii în coajă

14 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii 2160 vizualizări

Trucuri neștiute, pentru a păstra căpșunile proaspete mai mult timp/ Înainte de a le consuma, ține-le în apă cu sare

14 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Serina, aminoacidul care ar putea preveni toxiinfecțiile alimentare / Descoperirea cercetătorilor japonezi

14 decembrie Andreea Drăghici 0 comentarii

Cottage Cheese, murăturile și pasta „miso”, în topul tendințelor alimentare ale generațiilor Alpha și Z în 2025 / „Aceste tendințe reflectă o schimbare către experiențe culinare mai personalizate, mai globale și mai orientate spre sănătate”

14 decembrie Andreea Drăghici 0 comentarii

Bucătarul Joe Labombarda, cu o experiență de peste 25 de ani în industria alimentației, supervizează în prezent 280 de operațiuni de servicii alimentare din cadrul învățământului superior, potrivit Food Institute. Din observațiile sale, membrii Generației Z și ai Generației Alpha sunt mult mai preocupați de sănătate decât generațiile anterioare. „Ceea...

Idee de prânz delicios și festiv: Pui umplut cu fructe uscate, gutui și trahana / O rețetă rustică din Grecia care oferă o combinație inedită de arome dulci și sărate

14 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 1142 vizualizări

Ceva dulce/Brownies pentru începători/ Cum să obții blatul perfect pentru „negresele” făcute acasă

14 decembrie Redacția 0 comentarii 6527 vizualizări

De la fermier la premier: cine este François Bayrou, noul prim-ministru francez, care se autointitulează „un om de la țară”/ Conduce tractorul și este crescător de cai

14 decembrie Redacția 0 comentarii

Ce se întâmplă cu corpul femeilor când beau cafea în timpul ciclului menstrual/Dovezile arată că nu are nicio influență/Excesul însă poate da bătăi de cap

14 decembrie Redacția 0 comentarii 1372 vizualizări

Cantitatea de apă în sol, în cultura grâului de toamnă, va fi în limite satisfăcătoare/ Deficite vor mai fi în sudul şi estul Olteniei (agrometeo)

14 decembrie Redacția 0 comentarii

Ce târguri de Crăciun poți vizita în weekend-ul 14-15 decembrie în București? Nu rata ocazia de a testa preparatele culinare tradiționale

14 decembrie Redacția 0 comentarii

1. Târgul de Crăciun din Piața Constituției Târgul de Crăciun din Piața Constituției a fost deschis pe data de 29 noiembrie. Pe lângă atracțiile pentru mari și mici, găsim și clătite, mâncare de sezon ți un pahar de vin fiert. 2. West Side Christmas Market Organizat în parcul Moghioroș, târgul...

Diferențele subtile dintre carnea de mangaliță și cea provenită de la alte rase de porci. Cum le recunoaștem, dincolo de etichete / Chef Marius Tudosiei: „Dacă vezi niște slănină groasă și cineva pretinde că este slănină de mangaliță, nu este adevărat” (VIDEO)

14 decembrie Andreea Drăghici 1 comentarii 5982 vizualizări

După rezultatele slabe ale echipei Manchester City, antrenorul Pep Guardiola nu poate mânca/ Starea de spirit i-a înrăutățit digestia

14 decembrie Redacția 0 comentarii

Preţurile cafelei au urcat aproape de maximele ultimilor 50 de ani şi ar putea dura ani înainte ca această creştere să se epuizeze

14 decembrie Redacția 0 comentarii

Cum să dai jos câteva kilograme până de sărbători. Sfaturile nutriționistului Tania Fântână: Include la fiecare masă o proteină, redu drastic carbohidrații și consumă mai multă apă

14 decembrie Tania Fântână 0 comentarii

UE a stabilit cotele de pescuit în mările europene, cu cerințe stricte pentru pescari/ Există numeroase nemulțumiri în cadrul sectorului de profil în țările din zona mediteraneeană

14 decembrie Redacția 0 comentarii

Croissant cu unt/ Mic dejun franțuzesc pe care îl poți prepara în casă/ Nu va fi mai puțin caloric, dar știi exact ce ingredente pui

14 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Oamenii de știință au identificat alimentele ultraprocesate care favorizează cancerul de colon și alternative sănătoase care pot reduce efectele negative

13 decembrie Redacția 0 comentarii 3668 vizualizări

Cum să faci migdale cu condimente de covrigi/Beneficiile pentru sănătate sunt de necontestat

13 decembrie Redacția 0 comentarii

Curiozități agri-food 13 decembrie: Aproximativ 25% din volumul unui măr este format din aer

13 decembrie Redacția 0 comentarii

Știați că merele pot pluti pe apă datorită unui detaliu fascinant din structura lor? Aproximativ 25% din volumul unui măr este format din aer, ceea ce le face mai puțin dense decât apa. Dacă un obiect este mai dens decât apa, se va scufunda. Dacă este mai puțin dens, va...

Vâlcea: Magazine din Drăgăşani şi Horezu, amendate cu 40.000 de lei pentru nereguli la comercializarea produselor alimentare

13 decembrie Redacția 0 comentarii

Rusia suspendă exporturile de cereale către Siria din cauza incertitudinii/ Ucraina i-ar putea lua locul

13 decembrie Redacția 0 comentarii

Afinele fac minuni pentru creier/Studiile arată că includerea lor în dietă îmbunătățește memoria, concentrarea și reflexele

13 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

„Arome tradiționale de Crăciun” la Târgul de Crăciun de la Sfântu Gheorghe/ Vizitatorii vor asista la o demonstrație de preparare a porcului după metode tradiționalee

13 decembrie Redacția 0 comentarii

O companie israeliană a depus primul dosar de aprobare pentru carne cultivată în Thailanda: „Această mișcare strategică oferă un teren fertil pentru ca țara să devină un lider regional în agricultura celulară”

13 decembrie Redacția 0 comentarii

Sondaj | Provocările HoReCa în 2025: Lipsa de personal, schimbările legislative și instabilitatea economică

13 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Pastele de vineri seara. Penne cu ton și cremă de fasole. O rețetă rapidă și plină de gust dar fără multe calorii

13 decembrie Redacția 0 comentarii

O rețetă de paste rapidă înseamnă o rețetă de paste care sunt gata în maxim un sfert de oră. Putem de multe ori atinge acest obiectiv dacă folosim ingrediente din conserve. O alegere mai mult decât legitimă, când vine vorba de conserve, sunt leguminoasele, adică fasole, linte, năut, la fel...

Spectacol cu blatul de pizza. Locul din Italia unde angajații nu doar că pregătesc pizza, dar fac și un adevărat show, rotind aluatul în aer, în timp ce se plimbă printre mese / Aluatul are conținut scăzut de drojdie și gluten / Heidi Klum, investitoare în proiect (VIDEO)

13 decembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii

Industria cărnii de porc din UK estimează venituri de 80 milioane lire pe an, după reluarea exporturilor către China

13 decembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Ce riști, dacă mănânci ouă crude/Specialiștii enumeră o serie de riscuri pentru sănătate

13 decembrie Redacția 0 comentarii

Comisia Europeană alocă 132 de milioane de euro pentru a promova produse agroalimentare durabile și de înaltă calitate în UE și în întreaga lume / Proiectele vor fi depuse în 2025 și campaniile de promovare vor fi derulate în 2026

13 decembrie Filip Constantin 0 comentarii

Centrul European al Consumatorilor a recuperat 370.000 de euro pentru consumatori, în primele 11 luni ale anului / Suma este mai mare cu 25% faţă de aceeaşi perioadă din 2023

13 decembrie Redacția 0 comentarii

RAPORT | Piața vinurilor spumante italiene a înregistrat un „boom”: Peste 1 miliard de sticle au fost produse și comercializate în 2024 / Peste 7% dintre acestea vor fi desfăcute între Crăciun și Revelion, atât în Italia, cât și la nivel global

13 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Vinurile spumante italiene ating un nou record în 2024, depășind pragul de 1 miliard de sticle produse și comercializate, conform raportului anual al Osservatorio del vino Uiv-Ismea. Dintre acestea, 355 de milioane de sticle (+7%) vor fi desfăcute între Crăciun și Revelion, atât în Italia, cât și la nivel global,...

Amenzi de peste 4,2 milioane de lei, date de ANSVSA după trei zile de controale în supermarketuri şi hipermarketuri

13 decembrie Redacția 0 comentarii

Zeci de supermarketuri din Alba au fost verificate de DSVSA/ Inspectorii au aplicat amenzi de peste 100.000 de lei

13 decembrie Redacția 0 comentarii

Rețetele Juanitei: Limbă cu măsline/ Sosul îi dă toată savoarea/ Merge cu mămăligă sau o pâine caldă

13 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii 1922 vizualizări

Tânăr fermier român, participant la o întâlnire cu noul comisar european pentru agricultură, Christophe Hansen / „Mă bucur să fac parte din grupul de dialog al tinerilor fermieri cu comisarul Hansen și să contribui la consolidarea unui viitor sustenabil pentru agricultura europeană!” – George Cățean, Rotbav – Brașov

13 decembrie Filip Constantin 0 comentarii

Ceva dulce| Clafoutis cu fructe – un desert clasic franțuzesc renumit pentru textura sa cremoasă și gustul delicat / Tradițional, clafoutis este preparat cu cireșe, însă rețeta poate fi adaptată cu orice fructe de sezon

13 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 5807 vizualizări

Cafenelele din magazinele de modă, un concept care deja se extinde/ După H&M, Uniqlo sau Primark, Zara a deschis prima sa cafenea, ce funcționează în cadrul noului magazin din Madrid

13 decembrie Redacția 0 comentarii

Marca spaniolă de modă inovează într-unul dintre magazinele sale exclusive cu „Zara Café”, un loc unde te poți bucura de băuturi premium rafinate într-un ambient unic, în care eleganța minimalistă a cafenelei se îmbină cu calitatea distinctivă a celei mai importante mărci de îmbrăcăminte din grupul Inditex. Grupul de modă...

Când te bate gândul să te faci bucătar sau doar vrei să înveți tehnici de gătit, o școală specializată te poate ajuta să-ți formezi gustul și să intri în mod direct în domeniul bucătăriei/ Chefi din toată țara țin aici cursuri, pornind de la cele mai de bază noțiuni și ajungând până la plating și secrete din bucătăriile de restaurant 

13 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Plafonul maxim al României pentru ajutoarele de minimis acordate fermierilor este aproape 450.000.000 euro / Acesta reprezintă 2 % din media celor mai mari trei valori ale producției agricole din perioada 2012-2023

13 decembrie Filip Constantin 0 comentarii

Nutriționistul Tania Fântână, câteva adevăruri despre batoanele de genul „fingers” de pui, de pește, de cașcaval: „Doar dacă te uiți pe etichetă îți dai seama că tu acasă în bucătăria ta nu poți reproduce aceste rețete”

13 decembrie Tania Fântână 0 comentarii 5060 vizualizări

Avertismentul comisarului Christophe Hansen: Agricultura înseamnă o ocupație riscantă și foarte stresantă. Dacă dorim o agricultură orientată spre viitor, avem nevoie de progres tehnologic

13 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Carpaccio de roșii cu brânză de burduf și omletă cu slăninuță de Mangalița/ Micul dejun de la mama de acasă îmbogățit cu ulei de măsline și puțin busuioc

13 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Zeci de preparate tradiţionale olteneşti specifice perioadei Crăciunului şi Anului Nou au fost pregătite de elevi de la clase cu profil alimentar și prezentate la Muzeul Judeţean Olt, la expoziţia “Gusturi din bătrâni”

12 decembrie Redacția 0 comentarii

Zeci de preparate tradiţionale olteneşti specifice perioadei Crăciunului şi Anului Nou, pregătite de elevi de la clase cu profil alimentar, au fost prezentate joi la Muzeul Judeţean Olt, la expoziţia “Gusturi din bătrâni”, transmite Agerpres. Ciorba de raci, sarmalele, dovleacul copt, cornuleţele, mămăliga, fasolea cu ciolan, pomana porcului, piftiile sunt...

Kale, leguma cu mai mult calciu decât laptele și mai mult fier decât carnea de vită/ Ar trebui să o incluzi în meniul tău, mai ales dacă ții o dietă vegană/ Două rețete simple în care varza kale este vedetă

12 decembrie Redacția 0 comentarii 1376 vizualizări

Un nutritionist dezvăluie ce băutură roșie și delicioasă ajută la reducerea balonării și scăderea tensiunii arteriale/ Aceeași plantă este eficientă în combaterea insomniei, problemelor cardiace și inflamațiilor

12 decembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii 1026 vizualizări

Curiozități agri-food 12 decembrie: Plantele de ananas au nevoie de doi până la trei ani pentru a produce un singur fruct

12 decembrie Redacția 0 comentarii

Executivul a aprobat actualizarea Registrului Agricol pentru perioada 2025-2029

12 decembrie Redacția 0 comentarii

APIA a autorizat plăți finale de peste 108 milioane de euro pentru fermieri, în campania 2024

12 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a anunțat, joi, că, între 2 și 12 decembrie 2024, a autorizat plăți finale în valoare totală de 108.521.264,61 euro (539.929.424,90 lei). Aceste plăți aferente anului de cerere 2024 au fost efectuate pentru 479.478 de fermieri, conform următoarei distribuții: 97.843.163,07 euro (486.799.267,53...