Ce îngrașă mai puțin: pâinea sau mămăligă? Răspunsul nutriționistului Tania Fântână / „Mămăliga moale are mai puțin mălai și, implicit, mai puține calorii”

14 noiembrie Tania Fântână 0 comentarii 175932 vizualizări

Inteligența artificială nu este viitorul. Este prezentul! / Cum poate fi folosită AI în industria alimentară / Există modele care pot fi programate pentru a dezvolta brânza pe bază de plante

14 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Recent, a avut loc conferința ”AI și digitalizarea în industria alimentară” a Institutului Tehnologic Danez, unde experți și jucători din industrie au dezbătut și căutat noi căi și oportunități pentru AI și digitalizare în industria alimentară. Conferința a fost susținută de Agenția Daneză pentru Învățământ Superior și Știință și Fondul...

Mic dejun cu ouă, ciuperci și sparanghel, care îți va face dimineața mai ușoară/Consistent, preparat de cu seară, după ce te-ai trezit, doar îl dai la cuptor

14 noiembrie Redacția 0 comentarii

Schimbările climatice modifică și gastronomia tradițională/ Brânza Gouda, muștarul de Dijon, trufele albe sau chiar banalii cartofi prăjiți ar putea dispărea de pe mesele europenilor

13 noiembrie Redacția 1 comentarii

Alexei Zimin, celebru chef rus, a fost găsit mort într-un apartament din Belgrad/ Bucătarul posta în mod regulat pe reţelele sociale mesaje în care se opunea războiului din Ucraina

13 noiembrie Redacția 0 comentarii

Probleme în SUA, legate de clonarea animalelor/Un bărbat a fost condamnat pentru trafic de oi clonate, dintr-o specie vulnerabilă

13 noiembrie Redacția 0 comentarii

MADR: Consultare publică timp de 15 zile pe Ghidul aferent Schemei de producere a energiei regenerabile în agricultură şi industria alimentară

13 noiembrie Redacția 0 comentarii

COP29: FAO solicită o transformare a sistemelor agroalimentare pentru reducerea emisiilor de carbon și a limita încălzirea globală / „Criza climatică este o criză a costului vieții. Dezastrele climatice cresc costurile pentru gospodării și afaceri”

13 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

În cadrul COP29, desfășurat în Baku, Azerbaidjan, directorul general al Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), QU Dongyu, a subliniat necesitatea „transformării” sistemelor agroalimentare pentru a reduce emisiile de carbon și a limita încălzirea globală. QU Dongyu a declarat că aceste sisteme se află „în prima linie a...

Ce faci când ai scăpat prea multă sare în mâncare? Câteva metode simple pentru a repara un preparat excesiv de sărat

13 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 41961 vizualizări

Topul celor mai sănătoase bucătării din lume/Mâncarea tradițională cea mai apreciată este la granița dintre bucătăria europeană și cea orientală

13 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii 5792 vizualizări

Zece trucuri care te vor ajuta să plătești mai puțin la supermarket/Poți face economii notabile când vine vorba despre coșul zilnic

13 noiembrie Redacția 1 comentarii 1743 vizualizări

Fermierii români vor avea acces direct la cele mai recente modele de drone agricole/ La nivel global se utilizează peste 300.000 de drone, care tratează aproximativ 500 de milioane de hectare de teren agricol

13 noiembrie Redacția 0 comentarii

Idee de cină: Salata bulgărească, preparată de bucătăresele de la Dudeștii Vechi. Bulgarii încep fiecare masă cu o salată Shopska (VIDEO)

13 noiembrie Ștefan Both 0 comentarii 6164 vizualizări

Salata bulgărească este cunoscută și cu numele de „Shopska”, care provenine de la regiunea Șopluk din Bulgaria. Preparatul s-a răspândit în toată Peninsula Balcanică, din Macedonia, până în Serbia, dar Salata bulgarească a intrat și restaurantele românești. Prepararea salatei e simplă. Ai nevoie de brânză telemea, castraveți, roșii, ceapă, care...

ABC în bucătărie: Cum să faci găluștele din supă moi și pufoase, fără să se sfărâme în oală

13 noiembrie Redacția 0 comentarii 34277 vizualizări

Celebra ciocolată elvețiană Lindt conține metale grele, în special plumb și cadmiu! Informația a ieșit la iveală în cadrul unui proces colectiv de proporții, care se desfășoară în SUA

13 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii 9745 vizualizări

Îți plac dulciurile, dar îți faci griji cu privire la creșterea în greutate? Nu trebuie să renunți la zahăr pentru a slăbi. Iată de ce

13 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Vrancea: Peste 5.260 de fermieri au primit despăgubiri pentru suprafeţele calamitate în urma secetei pedologice

13 noiembrie Redacția 0 comentarii

Alertă alimentară: Un lot de caşcaval din lapte de vacă a fost retras din magazinele Carrefour din cauza prezenţei bacteriei Listeria monocytogenes / Recomandări pentru cumpărători

13 noiembrie Redacția 0 comentarii

România a fost al şaptelea producător agricol din UE în 2023, arată o analiză Eurostat

13 noiembrie Redacția 0 comentarii

Valoarea producţiei agricole a blocului comunitar a scăzut cu 1,5% în 2023, comparativ cu 2022, până la 537,1 miliarde de euro, însă România se numără printre ţările UE a căror valoare a producţiei agricole a crescut de la un an la altul, arată datele publicate miercuri de Eurostat, transmite Agerpres....

POLITICO: În ciuda eforturilor Franței și a protestelor fermierilor, acordul UE-Mercosur este mai aproape ca niciodată de a fi finalizat/ Susținătorii europeni ai pactului, printre care se numără Germania, văd acest parteneriat ca fiind esențial pentru a contracara influența economică tot mai mare a Chinei / Italia rămâne rezervată

13 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Curiozități agrifood – 13 noiembrie: Cea mai scumpa pizza din lume se numește „Ludovic al XIII-lea” și costă 12.000 de dolari

13 noiembrie Redacția 0 comentarii

Mâncare „la pachet” la job. Idei practice care te pot ajuta să intri în rutina prânzului la serviciu cu mâncare luată de acasă / Plan în 8 pași pentru un prânz grozav

13 noiembrie Otilia Ignat 0 comentarii 2264 vizualizări

Agricultorii francezi anunţă acţiuni de protest, începând de luni, odată cu summitul G20 din Brazilia, împotriva unui Acord de liber-schimb UE-Mercosur. Ei consideră tratatul un simbol al unei concurenţe neloiale

13 noiembrie Redacția 0 comentarii

Ceva dulce | După ce vezi cât de simplu se fac, nu vei mai cumpăra portocale confiate din comerț! Rețeta pas cu pas / Pot fi folosite în decorarea cozonacilor sau a torturilor sau pot fi glazurate cu ciocolată / Bonus: se pot pregăti chiar și la microunde

13 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii 2034 vizualizări

Pregătirea portocalelor confiate acasă este mai simplă decât ai putea crede și oferă un rezultat delicios. Acestea pot fi conservate la vid, congelate sau ambalate asemenea altor dulcețuri, devenind un ingredient versatil pentru diverse preparate. De ce să pregătești portocale confiate acasă? Chiar dacă portocalele confiate sunt cel mai des...

Uniunea Europeană vrea să ofere asistență statelor membre afectate de dezastre naturale / „Țările UE vor putea folosi fondurile nealocate din dezvoltarea rurală 2014-2020 pentru a oferi asistență de urgență fermierilor, silvicultorilor și afacerilor afectate de dezastre climatice”

13 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

„Am consumat carne braziliană de vită cu hormoni, intrată în mod fraudulos în UE de ani de zile”, trage un semnal de alarmă ONG-ul Foodwatch / Brazilia suspendă exportul de carne de vită în UE, după ce un audit european dezvăluie nereguli cu privire la estradiol 17

13 noiembrie Redacția 0 comentarii

Matcha sau cafea/Ce au în comun, ce au diferit/Avantajele și dezavantajele fiecăreia dintre ele

13 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii 5391 vizualizări

Fermierii belgieni protestează împotriva acordului UE-Mercosur / Poliția din Bruxelles anticipează perturbări semnificative ale traficului în întreaga capitală miercuri

13 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Ionela și Mihai au renunțat la carierele pe care le aveau în Germania și au ales să cultive o legumă rar întâlnită în grădinile din România: sparanghelul / „Bine îngrijit, poate produce timp de 15-20 de ani, însă recoltarea acestuia se face începând cu anul 3 al culturii. În condiții optime, se ajunge la peste 500 de kg pentru 4.000 de metri cultivați”

13 noiembrie Otilia Serescu 1 comentarii

Ciupercile champignon pot ajuta la încetinirea progresiei cancerului de prostată, sugerează un nou studiu / Medic: „Descoperim că substanțele derivate din plante ar putea, într-o zi, să sprijine tratamentele tradiționale pentru cancer și practicile de prevenire”

13 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Un nou studiu realizat de cercetătorii de la City of Hope, una dintre cele mai avansate organizații de cercetare și tratament al cancerului din Statele Unite, sugerează că suplimentele pe bază de ciuperci champignon pot contribui la încetinirea și chiar la prevenirea răspândirii cancerului de prostată. În cadrul unui studiu...

Ministerul Agriculturii a răspuns Comisiei Europene că acordă autorizațiile de urgență pentru utilizarea unor pesticide interzise de U.E., în baza unor politici proprii, „ținând cont de specificul condițiilor agro – climatice și presiunea organismelor nocive” / Derogările ministeriale contravin unei decizii a CJUE

13 noiembrie Filip Constantin 0 comentarii

Cum au ajuns românii să vrea să consume tot mai multă sare, fără să-și dea seama (VIDEO)

13 noiembrie Ioan Radu 0 comentarii

Statele Unite cresc exporturile de carne de porc / Consumul de carne roșie în Marea Britanie ar putea fi redus cu 20% / Eveniment dedicat industriei cărnii, la Sofia – Dr. Abraham, Analiza Industriei Porcului, săptămâna 45

13 noiembrie Tiberiu Abraham 0 comentarii

Cu ce tip de permis poți conduce pe drumurile publice un tractor de mici dimensiuni? Aceste vehicule nu depășesc de obicei viteza de 30 km/h

13 noiembrie Ioan Radu 0 comentarii 7035 vizualizări

Cum să îți începi ziua: Care sunt cele mai bune și cele mai rele alimente pentru micul dejun / Nutriționistul Tania Fântână: Trei principii nutritive nu ar trebui să lipsească din formula micului tău dejun: proteinele, grăsimile bune, fibrele”

13 noiembrie Tania Fântână 0 comentarii

Când vine vorba de mic dejun părerile sunt împărțite. Fiecare avem alimente preferate la care ținem foarte mult și le schimbăm cu greu în alimentația noastră. Paleta de mic dejun este una foarte largă. De la oameni care preferă să nu ia această masă la cei care își pun o...

Târgul “Poveste de Crăciun” se deschide la Opera Comică pentru Copii începând din 15 noiembrie/ Copiii vor putea pregăti figurine din turtă dulce

12 noiembrie Redacția 0 comentarii

Producția globală de fistic este dominată de Statele Unite, care-și extind puternic exporturile în China / California a mizat pe fistic și a câștigat 3 miliarde dolari numai anul trecut

12 noiembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Candidaţii la prezidenţiale şi parlamentare, invitaţi de echipa “România sălbatică” să răspundă la trei întrebări legate de gestionarea responsabilă a resurselor de apă, limitarea poluării şi refacerea ecologică a zonelor umede din lungul marilor râuri

12 noiembrie Redacția 0 comentarii

Vin fiert în stil italian. Rețeta de vin brulè, cu fructe și multe condimente, pentru ca în final să iasă o băutură caldă, dulceagă, aromată și cu puțin alcool

12 noiembrie Redacția 0 comentarii 2060 vizualizări

La ce alimente ar trebui să renunți, dacă vrei să-ți scazi colesterolul/Cercetătorii spun că niciodată nu e prea târziu să ne schimbăm dieta

12 noiembrie Redacția 0 comentarii

Zece copii de la o şcoală din Brașov au ajuns la spital cu simptome digestive / Una dintre ipotezele privind îmbolnăvirile ar fi igiena precară a mâinilor/ A fost demarată o ancheta epidemiologică

12 noiembrie Redacția 0 comentarii

Direcţia de Sănătate Publică (DSP) Braşov a demarat o anchetă epidemiologică, după ce zece copii, elevi au unei şcoli din municipiul Braşov, au ajuns la spital, cu simptomatologie digestivă. În cazul a trei dintre ei s-a detectat norovirus, la altul analizele arată campylobacter, însă rezultatele finale sunt încă aşteptate. Oficialii...

Târgul de Crăciun de la Sibiu se deschide vineri seară/ Organizatorii promit „atracţii memorabile”/ 120 de căsuţe, cu „delicii” de tot felul: de la cozonaci la ciocolata Dubai/ Sibiu Christmas Shuttle, curse din Bucureşti

12 noiembrie Redacția 0 comentarii

ANALIZĂ | „Squid game” între Marea Britanie și UE: Cum au ajuns calamarii noul „măr al discordiei” în discuțiile de resetare a relațiilor comerciale post-BREXIT

12 noiembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Acoperişul Teascului de la Batoş, de la Muzeul Etnografic din Reghin (Mureș), va fi restaurat/ Teascul este din 1860 și era utilizat la zdrobitul strugurilor

12 noiembrie Redacția 0 comentarii

Curiozități agrifood: 12 noiembrie: Cam câte feluri de cartofi există pe pământ? Zeci, sute, mii?

12 noiembrie Redacția 0 comentarii

Hurut, condiment și ingredient armenesc atipic, dar savuros. Social media l-a readus în actualitate și l-a pus în tendințele slow food / Conform tradiției, hurutul se prepară o dată pe an, la începutul verii. Motivul pentru care se face doar în această perioadă

12 noiembrie Otilia Ignat 0 comentarii 1981 vizualizări

Șapte alimente bogate în magneziu, pentru a stimula sănătatea inimii/Ciocolata neagră, cerealele integrale, oleaginoasele, peștii grași și avocado contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare

12 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

S-ar putea ca magneziul să nu primească la fel de multă atenție ca și alți nutrienți, dar este un mineral foarte important pentru inimă! De la reglarea tensiunii arteriale până la susținerea funcției musculare adecvate, magneziul este, potrivit helathshots.com, o necesitate pentru sănătatea inimii. Includeți aceste șapte alimente bogate în...

Un dietetician dezvăluie 11 gustări ideale, dacă urmezi dieta mediteraneeană / Avocado, hummus, năut și brânza sunt „alimente-vedetă”, sănătoase, gustoase și hrănitoare

12 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Inspectorii ANSVSA au găsit mai multe nereguli la unităţi din industria cărnii/ Controalele făcute au vizat riscurile privind pesta porcină africană/ S-au dat amenzi de 68.000 de lei

12 noiembrie Redacția 0 comentarii

Cimitirul animalelor domestice/ Schelete de animale, cu precădere cai şi bovine, descoperite într-un cimitir sarmatic vechi de 1.900 de ani/ Șantierul arheologic se află pe traiectul Lotului 4 al căii ferate Timişoara-Arad

12 noiembrie Redacția 0 comentarii