VIDEO | CHEF FĂRĂ SECRETE / Vincent Lointier, chef bucătar și fost rugbist, a lăsat Franța pentru România, unde îi învață pe bucătarii români să gătească preparate la un alt nivel / „Îmi place că sunteți familiști mai mult decât francezii. Mâncarea este un pretext să fiți împreună”

20 februarie Redacția 0 comentarii

Cheful francez Vincent Lointier, stabilit la Cluj de câțiva ani, este de mai mulți ani în Româna. Cheful bucătar este axat pe colaborări cu restaurante, unde concepe meniuri. Cei care au apelat la el spun că le place modul în care reușește să combine alimentele, în preparate echilibrate și gustoase....

Cum alegem creveții? Criterii de care să ții cont și câteva idei simple cum să îi gătești

20 februarie Tania Fântână 0 comentarii

VIDEO | „Agricultura în schimbare”: Fermiera Iris Maria Roșculeț a învățat din mers tainele agriculturii / Acum este studentă la două facultăți, pasionată de roșiile cherry și are și propria ei fermă

20 februarie Aura Alexa Ioan 3 comentarii 1304 vizualizări

Nu e de dorit să mănânci același lucru la micul dejun în fiecare zi/ Specialiștii în nutriție îți explică de ce

20 februarie Redacția 0 comentarii

Ovăz tăiat, rulat sau instant: Care este cel mai sănătos, potrivit specialiștilor în nutriție / Dietetician: chiar și cel mai procesat, rămâne o opțiune bună

19 februarie Angela Sabău 0 comentarii

ANPC a închis supermarketul Auchan și o serie de restaurante din mallul AFI Cotroceni/ Sancţiuni în valoare totală de 500.000 lei

19 februarie Redacția 0 comentarii

Descoperire neașteptată și periculoasă într-un lot de banane provenit din Ecuador/ Pasagerul clandestin a călătorit aproape 4.000 km

19 februarie Redacția 0 comentarii

Zece lucruri din bucătărie pe care ar trebui să le arunci / Renunță la ele pentru că pot fi mai dăunătoare decât crezi

19 februarie Angela Sabău 0 comentarii

Curiozități agri-food 19 februarie: Usturoiul poate ajuta la respingerea țânțarilor / Consumarea lui modifică ușor mirosul pielii, descurajând insectele

19 februarie Angela Sabău 0 comentarii

Patronii de restaurante din Centrul Vechi susțin că nu și-au putut derula activitatea deoarece Primăria Sector 3 nu a curățat zăpada pe străzile mici/ Reacția primăriei

19 februarie Redacția 0 comentarii 3669 vizualizări

Biserica Anglicană nu știe cum să rezolve problema anafurei fără gluten și a vinului fără alcool, cerute de enoriași

19 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii 1019 vizualizări

Ce este homocisteina și cum poate ajuta dieta să o menții în limite normale. De ce o cantitate prea mare ți-ar putea crea probleme cardiace și neurologice severe

19 februarie Redacția 0 comentarii

Programul Rabla pentru tractoare va fi operational până la 31 martie / Sunt două tipuri de vouchere care acoperă  65%, respectiv 80% din prețul de achiziţie al tractorului 

19 februarie Redacția 0 comentarii

Direcţia Silvică Vaslui este cel mai mare furnizor de măceşe şi plante medicinale de pe piaţa românească / Asigură peste 70% din cantitatea valorificată la nivelul Romsilva

19 februarie Redacția 0 comentarii

ABC în bucătărie | Trucuri diverse care te vor ajuta în procesul de preparare a alimentelor

19 februarie Ioana Costescu 0 comentarii

Turcia exportă masiv ouă în Statele Unite, afectate de epidemia de gripă aviară / Livrările au început luna aceasta şi vor continua până în iulie / Nu se așteaptă o scădere a prețului la ouă

19 februarie Redacția 0 comentarii

Mozzarella in carrozza, un fel de cașcaval pané 2.0. E nevoie de felii de pâine cu mozzarella între ele, date prin ou și pesmet și prăjite

19 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii 4894 vizualizări

VIDEO | Nu toate caloriile sunt egale / Tania Fântână (nutriționist) explică de ce nu e suficient să faci un calcul al caloriilor pe care poți să le consumi într-o zi, dacă vrei să slăbești  / Sunt mai mulți factori de luat în considerare

19 februarie Redacția 0 comentarii

Poți face foarte rapid acasă la tine pop corn fără ulei, folosind un aparat creat special pentru asta

19 februarie Redacția 0 comentarii

Cine știe dacă ar mai putea azi avea loc o a doua revoluție de marketing care să reușească să aducă oamenii la cinema. Una care să fie comparabilă cu ce a reprezentat ideea de vinde pop corn în cinematografe. Ideea a venit unor producători de la Holywood în timpul crizei...

Comisia Europeană şi-a prezentat foaia de parcurs pentru un sector agricol şi agroalimentar prosper în UE/ Sprijinul va fi direcţionat mai mult către fermierii care se implică activ în producţia de alimente, cu un accent deosebit pe tinerii fermieri şi pe cei care practică agricultura în zone care se confruntă cu constrângeri naturale

19 februarie Redacția 0 comentarii

Din ce ingrediente sunt compuse cuburile de supă concentrată din magazine și ce spun nutriționiștii despre consumul lor

19 februarie Redacția 0 comentarii

Fertilitatea umană este direct influențată de calitatea și cantitatea alimentelor pe care le consumăm. Circa 20% din populația adultă suferă de infertilitate

19 februarie Otilia Ignat 0 comentarii

Șase  carbohidrați „răi” care de fapt susțin sănătatea creierului / Experții în sănătate îi recomandă, deși nu au cea mai bună „reputație”

19 februarie Angela Sabău 0 comentarii

Agroland Agribusiness, companie românească specializată în vânzarea de inputuri pentru agricultură, raportează venituri de 55,2 milioane de lei în 2024, în scădere cu 3%/ Profitul net s-a dublat la 2 milioane de lei

19 februarie Redacția 0 comentarii

Cum se depozitează feniculul: În ce condiții îl poți congela, cum îl poți mura și cum îl poți păstra, corect, în frigider, pentru a-l avea la îndemână pentru mai mult timp

19 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Premieră internațională la Constanța, la Concours Mondial de Bruxelles – Rosé Wines Session: AI-ul va analiza notele de degustare ale juraților și va crea un profil „calitativ” al fiecărui vin participant

19 februarie Cosmin Dragomir 0 comentarii

KFC îşi mută cartierul general american din Kentucky în Texas/ Această modificare face parte din planurile grupului de a avea două sedii centrale în SUA, unul în Texas şi altul în California

19 februarie Redacția 0 comentarii

Comisia salută acordul provizoriu de reducere a risipei de alimente și de îmbunătăţire a circularităţii textilelor

19 februarie Redacția 0 comentarii

Cum a slăbit un chef din Italia 90 de kg în 8 luni eliminând zahărul și carbohidrații, ținând post intermitent și făcând sport. Dar nu se vrea un exemplu și recomandă consultul de specialitate pentru orice fel de dietă

19 februarie Redacția 0 comentarii 48552 vizualizări

Să pierzi 90 de kg în 8 luni e ceva care nu poate trece neobservat. A dat tonul unor dezbateri aprinse în Italia știrea că un chef cu o stea Michelin a ajuns în 8 luni de la 185 kg la doar 95 eliminând complet din dietă zahărul și carbohidrații....

VIDEO. Rețetele Juanitei | Friptură de porc, preparată la cuptor, în pungă/ Gătită într-o pungă specială pentru copt, este fragedă și se topește în gură/ Procedeul se poate aplica oricărui tip de carne

19 februarie Ioana Costescu 2 comentarii 8873 vizualizări

Ceva dulce. PanCookies, un desert american ce îmbină rapiditatea unei pancake cu savoarea unui cookie

19 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii

Pesto de busuioc de 1000 de euro/kg făcut după rețeta bunicii de un mic antreprenor din Liguria, Italia. În viitor, el vrea să folosească busuiocul pe care îl cultivă în sistem hidroponic

19 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii

INS: În trimestrul IV 2024, erau 34.300 de locuri de muncă vacante, în scădere cu 5.600 faţă de trimestrul anterior / La polul opus, cea mai importantă creştere s-a înregistrat în hoteluri şi restaurante 

19 februarie Redacția 0 comentarii

O degustătoare de cafea susține că această băutură trebuie să fie întotdeauna amară și foarte închisă la culoare/ Ce este cafeaua de specialitate și cum se prepară

19 februarie Redacția 0 comentarii 2773 vizualizări

Marisa Baqué este una dintre cele mai mari experte în cafea din Spania și de două ori campioană națională la degustare. Ea își dedică fiecare zi acestei băuturi încă din tinerețe, deși a studiat informatica. A ajuns în industria cafelei ajutându-și tatăl în afacerea de familie: „Avea nevoie de cineva...

Fermierii sunt mai optimiști după ninsorile abundente și anticipează o recoltă mai bună în acest an

19 februarie Redacția 0 comentarii

Bulgaria este pe primul loc din UE la creșterea prețurilor la alimente. Mâine este așteptat un nou boicot al rețelelor comerciale

19 februarie Redacția 0 comentarii

UPDATE / Precizările ANPC după ce a închis aproape toate restaurantele din Mall Băneasa, iar clienţii au fost evacuaţi

19 februarie Redacția 0 comentarii

Fermierii pot depune cererile pentru subvențiile agricole începând cu data de 3 martie / Termenul limită este 30 mai / Plafonul financiar anual acordat României pentru plăți directe de la bugetul european este de aproximativ 2 miliarde de euro

19 februarie Filip Constantin 0 comentarii

FOTO-VIDEO. Fermier cu valoare adăugată. Un tânăr agricultor din Timiș procesează legume pentru restaurantele din Timișoara

19 februarie Ștefan Both 0 comentarii

Samuel Coste este un tânăr agricultor din comuna timișeană Gottlob. Absolvent al Facultății de Economie și de Administrare a Afacerilor din Timișoara, cu un masterat în Administrarea Organizațiilor de Afaceri, a pus pe picioare întreprinderea I Fresh. Compania procesează și conservă legume. Gama sortimentală include legume vidate: cartofi, varză, ceapă,...

Unii americani se grăbesc să își facă provizii de alimente și alte produse de uz curent, pe fondul temerilor legate de tarifele impuse de Trump

19 februarie Redacția 0 comentarii

Unul din cinci americani a declarat că achiziţionează mai multe produse decât de obicei, din cauza îngrijorărilor legate de tarifele impuse de preşedintele Donald Trump, potrivit unui raport publicat marţi de CreditCards.com, citat de Reuters, transmite News.ro. Raportul reflectă anxietatea crescută a consumatorilor în faţa posibilelor creşteri de preţuri şi...

Un medic a făcut top 5 alimente “sănătoase” pe care le-ar interzice, din cauza riscului de cancer/ El ne sfătuiește să ocolim iaurturile cu arome, batoanele proteice și “carnea” vegană

19 februarie Daniela Arnăutu 1 comentarii 1653 vizualizări

ANALIZĂ Înverzirea Europei aduce bani fermierilor, dar căile de accesare sunt complicate / Ministerul Agriculturii a transformat o obligație pentru toți fermierii ( GAEC 8 ) într-o oportunitate de a încasa o subvenție agricolă ( Eco-schema PD – 28 )

19 februarie Filip Constantin 0 comentarii

Un mic dejun cu carnea de vită rămasă de la cină: Corned Beef Frittata, un preparat delicios și consistent

19 februarie Angela Sabău 0 comentarii

Un activist pentru drepturile animalelor, denunțat pentru moartea unei oi într-o busculadă provocată în timpul unui protest al organizației la o fermă

18 februarie Redacția 0 comentarii

Istoria fascinantă a vaniliei și sclavul de doar 12 ani care a pus-o la dispoziția omenirii și avea să moară sărac

18 februarie Mihaela Găneț 1 comentarii 2579 vizualizări

Cel mai scump condiment din lume are nevoie de polenizare ca să existe – un detaliu puțin cunoscut, dar esențial, care a făcut posibilă cultivarea vaniliei. Și nu orice albină poate face asta. Cu toții apreciem aroma vaniliei, ne place aroma pur și simplu aroma de vanilie. Mai mult sau...

Digitalizarea a ajutat o familie de agricultori din Valencia să își vândă portocalele/ Plantația familiei fusese afectată de inundațiile catastrofale de anul trecut

18 februarie Redacția 0 comentarii

Care este cea mai sănătoasă ciocolată? Alegerea nr. 1 a nutriționiștilor este ciocolata neagră, dar fiți atenți și la efectele secundare și nu faceți excese

18 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii 12043 vizualizări

Sectorul agricol este responsabil pentru 4% din PIB-ul Bulgariei, afirmă ministrul bulgar al agriculturii

18 februarie Redacția 0 comentarii

Franţa: Vaccinarea contra gripei aviare a ajutat la redresarea producţiei de carne de pasăre

18 februarie Redacția 0 comentarii

Curiozități agri-food 18 februarie: Ouăle cu două gălbenușuri provin în general de la găinile mai tinere

18 februarie Angela Sabău 0 comentarii