Curiozitate agri-food: cea mai veche pâine din lume are aproximativ 14.400 de ani / Descoperirea dovedește că pâinea era preparată cu mii de ani înainte de apariția agriculturii
Într-o descoperire arheologică remarcabilă, cercetătorii au identificat cea mai veche pâine cunoscută până în prezent, datând de aproximativ 14.400 de ani. Fragmentele carbonizate au fost găsite într-un sit preistoric din deșertul negru al Iordaniei, într-un fost adăpost de vânătoare-culegere folosit de comunitatea natufiană — o cultură care a precedat agricultura...
Sprijin financiar de 9,2 milioane de euro pentru pescarii din zona Mării Negre/ Ministerul Agriculturii va finanţa modernizarea portului Midia
Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale anunţă că acordă o finanţare de 9,28 milioane euro pentru a sprijini activitatea pescarilor din zona Mării Negre, prin finanţarea modernizării şi extinderii infrastructurii pescăreşti a portului Midia din judeţul Constanţa, transmite News.ro. ”Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale sprijină activitatea pescarilor din zona Mării Negre,...
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 35): De la ecuații la degustări: Silvia Palașcă promovează vinul românesc în rândul străinilor prin cursurile „History Sips”
Silvia Palașcă e absolventă de Matematică, are un doctorat în Statistica economică și face un masterat în Calitatea și marketingul vinului la USAMV București în timp ce se ocupă de marketingul online. Între alte activități legate de domeniu, a pornit o serie de cursuri de vin românesc pentru străinii stabiliți...
Lemon curd: Rețeta cu sau fără ouă / Această cremă fină și delicioasă poate fi folosită la tartine, prăjituri, torturi sau cheescake
Vrei să adaugi o notă fină, cremoasă și aromată tartinelor tale? Atunci învață, potrivit healthshots.com, cum să prepari lemon curd acasă. Poți folosi ouă sau îl poți face fără ele. Lemon curd este o cremă dulce-acrișoară, fină, realizată pe bază de lămâie și folosită pentru tarte, torturi, cheesecake sau alte...
VIDEO | Letiția, de la asistent social la cofetar cu laborator propriu realizat din fonduri UE: „Am crezut că e imposibil, dar am reușit” / Punctul forte: un ishler cu o rețetă moștenită din Imperiul Austro-Ungar, veche de peste un secol
În urmă cu șase ani, Letiția Botineștean, care până atunci făcea prăjituri în gospodăria casei din Bichici, lângă Făget (județul Timiș), a scris un proiect european pe un program de alimentație publică și care a fost aprobat. Avea nevoie să se extindă, pentru că cererile au crescut vertiginos. Astfel, a...
5 pași ca să scapi de senzația de „picioare grele” în sezonul cald / Tania Fântână (nutriționist): Redu cantitatea carbohidraților din alimentația ta și, mai ales, a zahărului
Reținerea de apă vara este ceva cu care majoritatea dintre noi, femeile, ne confruntăm. Ce se întâmplă, de fapt, vara este că, datorită pierderii de apă prin transpirație — mai mare decât în restul anului — uităm să bem mai multă apă și să compensăm printr-o hidratare mai bună această...
15 alimente de bază pe care să le ai mereu la îndemână / Acestea fac ca alimentația sănătoasă să pară ușoară, toată săptămâna / Cum îți umpli cămara pentru mese echilibrate fără efort
Păstrează mereu la îndemână câteva alimente de bază. Astfel, poți alcătui rapid mese nutritive oricând. Conform specialiștilor în nutriție, aceste alimente sunt considerate cele mai sănătoase și nu ar trebui să-ți lipsească din cămară sau frugder. Sunt ingrediente sunt versatile, gustoase și sănătoase, notează Healthline. 1. Năut la conservă Proteine...
Slăbește fără înfometare: Plan alimentar de 7 zile fără zahăr adăugat, recomandat de un nutriționist
Elimină zaharurile adăugate, slăbește și îmbunătățește-ți nivelul glicemiei cu acest plan alimentar delicios, potrivit eatingwell.com. Acest plan alimentar pe șapte zile este conceput pentru 1.500 de calorii pe zi, cu variante pentru 2.000 de calorii. Fiecare zi oferă cel puțin 75 g de proteine și 30 g de fibre pentru...
VIDEO | Cum se obține titlul de regiune gastronomică/ Cine ia decizia de a nominaliza o candidatură sau alta/ Ce condiții trebuie îndeplinite și care este calendarul de activități în anul în care zona geografică devine regiune gastronomică
Titlul de regiune gastronomică se obține în anumite condiții care trebuie îndeplinite înainte ca o zonă geografică să își depună candidatura. Sunt implicați producători locali, produse alimentare distincte pentru regiune, actori din HORECA și autorități locale. Calendarul activităților realizate pe durata anului în care zona geografică este declarată și regiune...
3 alimente pline de calorii deși nu par / Tania Fântână (nutriționist): Icrele amestecate cu ulei devin foarte dense caloric. De fapt, la icre 90% este ulei. Ceea ce înseamnă foarte mult ca și calorii
Când vine vorba de mâncat, este bine să fii mereu informat și la curent cu alimentele care apar. E bine să urmărești echilibrul, să fii conștient de alegerile tale. Atunci când ești pofticios din fire trebuie să fii atent la aportul caloric pe care îl au alimentele pe care le...
