HoReCa

Cum poate deveni gătitul o a doua natură. Chef Bogdan Cozma: „În primii 10-15 ani din viață universul meu gastronomic a fost format din mama și bunica mea, care mi-au insuflat gustul autentic al legumelor culese din grădină”

Cum poate deveni gătitul o a doua natură. Chef Bogdan Cozma: „În primii 10-15 ani din viață universul meu gastronomic a fost format din mama și bunica mea, care mi-au insuflat gustul autentic al legumelor culese din grădină”

VIDEO | CANDY BAR | Ingredientele care fac diferența în cofetărie/ Ioana Romanescu (Cupcake Philosophy): „N-aș menționa ciocolata și toate celelalte pentru că aici este vorba de calitate și tehnică”

VIDEO | CANDY BAR | Ingredientele care fac diferența în cofetărie/ Ioana Romanescu (Cupcake Philosophy): „N-aș menționa ciocolata și toate celelalte pentru că aici este vorba de calitate și tehnică”

Ministrul Finanţelor: Este o discuţie legată de HoReCa. E o decizie pe care va trebui să o luăm în perioada imediat următoare/ Eu înclin să avem acelaşi tratament pentru HoReCa cum avem şi pentru TVA-ul standard, adică să rămânem cu cota de 11% pentru 2026

Ministrul Finanţelor: Este o discuţie legată de HoReCa. E o decizie pe care va trebui să o luăm în perioada imediat următoare/ Eu înclin să avem acelaşi tratament pentru HoReCa cum avem şi pentru TVA-ul standard, adică să rămânem cu cota de 11% pentru 2026

IL TACCHINO, primul concept local de restaurante Premium Fast Casual, investește 3 milioane de euro/ Încă 8 locații noi vor fi deschise în București / Rețetele sunt dezvoltate de Executive Chef Marius Alexa

IL TACCHINO, primul concept local de restaurante Premium Fast Casual, investește 3 milioane de euro/ Încă 8 locații noi vor fi deschise în București / Rețetele sunt dezvoltate de Executive Chef Marius Alexa

Cine sunt cei șapte chefi care vor juriza Selecția Națională Bocuse d’Or România 2025

Cine sunt cei șapte chefi care vor juriza Selecția Națională Bocuse d’Or România 2025

VIDEO | Vinul săptămânii | De ce soiul Merlot rămâne un reper pentru iubitorii de vin / Cezar Ioan (wine expert): „Merge foarte bine cu gastronomia”

VIDEO | Vinul săptămânii | De ce soiul Merlot rămâne un reper pentru iubitorii de vin / Cezar Ioan (wine expert): „Merge foarte bine cu gastronomia”

Compania activă în catering Maidan investeşte 1,2 milioane de euro în extinderea capacităţii de producţie şi o linie proprie de produse ready to eat

Compania activă în catering Maidan investeşte 1,2 milioane de euro în extinderea capacităţii de producţie şi o linie proprie de produse ready to eat

La muncă în Italia, pentru o afacere în piața cafelelor, acasă, în România. Paul Miclea, co-fondator Coffee Cup: „În business, e mai mult o perioadă de supraviețuire decât de dezvoltare”

La muncă în Italia, pentru o afacere în piața cafelelor, acasă, în România. Paul Miclea, co-fondator Coffee Cup: „În business, e mai mult o perioadă de supraviețuire decât de dezvoltare”

Ieșitul la restaurant redevine o experiență socială / Cel mai mare lanț de restaurante cu capital românesc depășește 63.5 milioane de euro la 10 luni: „Publicul urban este mai atent și mai exigent”

Ieșitul la restaurant redevine o experiență socială / Cel mai mare lanț de restaurante cu capital românesc depășește 63.5 milioane de euro la 10 luni: „Publicul urban este mai atent și mai exigent”

Sphera Franchise Group a raportat un profit în scădere cu 40%, la nouă luni / Grupul operează în sistem de franciză brandurile KFC, Pizza Hut şi Taco Bell în România

Sphera Franchise Group a raportat un profit în scădere cu 40%, la nouă luni / Grupul operează în sistem de franciză brandurile KFC, Pizza Hut şi Taco Bell în România

Număr record de elevi înscriși la ediția din acest an a Academiei Junilor Bucătari (P)

Număr record de elevi înscriși la ediția din acest an a Academiei Junilor Bucătari (P)

FOTO | De la un mixer cumpărat pe credit la o cafenea în UK: Povestea românilor care fac prăjituri în formă de fructe, inspirate de TikTok / Elora a studiat gastronomia în Italia

FOTO | De la un mixer cumpărat pe credit la o cafenea în UK: Povestea românilor care fac prăjituri în formă de fructe, inspirate de TikTok / Elora a studiat gastronomia în Italia

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 56) | A plătit 1 milion de euro pe vinuri vechi și a riscat casa familiei: cum a construit Ion Radu o afacere profitabilă din colecția unei crame falimentare

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 56) | A plătit 1 milion de euro pe vinuri vechi și a riscat casa familiei: cum a construit Ion Radu o afacere profitabilă din colecția unei crame falimentare

VIDEO | Cafenele din Sectorul 2 care merită puse pe hartă (Ep. 2) / E un mix de cartier, comunitate și pasiune pentru cafea

VIDEO | Cafenele din Sectorul 2 care merită puse pe hartă (Ep. 2) / E un mix de cartier, comunitate și pasiune pentru cafea

VIDEO | Vinul săptămânii: Cabernet Sauvignon / Cezar Ioan: „Este regele vinurilor roșii”

VIDEO | Vinul săptămânii: Cabernet Sauvignon / Cezar Ioan: „Este regele vinurilor roșii”

Starbucks începe să renunțe la strategia de a vinde exclusiv în propriile locații și testează extinderea spre zona HoReCa, corporate și instituțională, deocamdată în Germania și Elveția

Starbucks începe să renunțe la strategia de a vinde exclusiv în propriile locații și testează extinderea spre zona HoReCa, corporate și instituțională, deocamdată în Germania și Elveția

IL TACCHINO schimbă regulile în HoReCa: fast-casual premium, noua experiență culinară lansată în România

IL TACCHINO schimbă regulile în HoReCa: fast-casual premium, noua experiență culinară lansată în România

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 55) | Riesling german de top în teste internaționale: o zi nu chiar obișnuită la biroul unui importator de vinuri

VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 55) | Riesling german de top în teste internaționale: o zi nu chiar obișnuită la biroul unui importator de vinuri

Cei mai talentați chefi din România, premiați la cea de-a XIV-a ediție a competiției Arena Bucătarilor

Cei mai talentați chefi din România, premiați la cea de-a XIV-a ediție a competiției Arena Bucătarilor

Brutaria Miez s-a redeschis in București, în Piața Amzei / „De astăzi, avem și cafea de specialitate”

Brutaria Miez s-a redeschis in București, în Piața Amzei / „De astăzi, avem și cafea de specialitate”