FoodTech

Proteinele din lintiță, o plantă acvatică ce crește și în România, cunoscută și sub denumirea de iarba broaștei, aprobate pentru consum de către agenția americană pentru alimente, sub denumirea Rubi Protein

Proteinele din lintiță, o plantă acvatică ce crește și în România, cunoscută și sub denumirea de iarba broaștei, aprobate pentru consum de către agenția americană pentru alimente, sub denumirea Rubi Protein

VIDEO | Roboți care servesc pizza non-stop, într-un restaurant din Madrid care îi neliniștește pe vecini/ Un local similar funcționează în capitala Franței, unde s-au vândut deja peste 100.000 de pizza

VIDEO | Roboți care servesc pizza non-stop, într-un restaurant din Madrid care îi neliniștește pe vecini/ Un local similar funcționează în capitala Franței, unde s-au vândut deja peste 100.000 de pizza

Apă infuzată cu hamei, din care s-a născut o nouă băutură răcoritoare. A fost creată în Italia de un producător artizanal de bere folosind o tehnologie inovativă

Apă infuzată cu hamei, din care s-a născut o nouă băutură răcoritoare. A fost creată în Italia de un producător artizanal de bere folosind o tehnologie inovativă

Nici aspiratoare, nici uscătoare pentru păr / Dyson investește în agricultură: Căpșuni cultivate de roboți, fără chimicale, într-o seră de 10 hectare

Nici aspiratoare, nici uscătoare pentru păr / Dyson investește în agricultură: Căpșuni cultivate de roboți, fără chimicale, într-o seră de 10 hectare

Producătorul american de utilaje agricole John Deere investește în roboți umanoizi. Compania susține dezvoltarea Apptronik, start-up care a atras aproape un miliard de dolari / Ce înseamnă pentru agricultură

Producătorul american de utilaje agricole John Deere investește în roboți umanoizi. Compania susține dezvoltarea Apptronik, start-up care a atras aproape un miliard de dolari / Ce înseamnă pentru agricultură

Alimentele încălzite la microunde pot cauza cancer? Ce arată datele științifice

Alimentele încălzite la microunde pot cauza cancer? Ce arată datele științifice

Europa testează „albine artificiale” pentru a sprijini polenizatorii aflați în declin / „Avem nevoie de timp pentru a discuta cum pot fi reglementate aceste lucruri”

Europa testează „albine artificiale” pentru a sprijini polenizatorii aflați în declin / „Avem nevoie de timp pentru a discuta cum pot fi reglementate aceste lucruri”

Trei tendințe care remodelează piața alimentelor „ready to eat” în 2026 / Mesele gata preparate devin un teren de test pentru gusturi noi, nu doar o soluție rapidă

Trei tendințe care remodelează piața alimentelor „ready to eat” în 2026 / Mesele gata preparate devin un teren de test pentru gusturi noi, nu doar o soluție rapidă

Industria insectelor caută sprijin în achizițiile publice europene, pe fondul scăderii cererii și al crizelor de imagine

Industria insectelor caută sprijin în achizițiile publice europene, pe fondul scăderii cererii și al crizelor de imagine

Carnea de vită dry aged premium: un trend de lux în creștere, într-o piață în scădere a consumului. Un kilogram poate ajunge la 180 de euro

Carnea de vită dry aged premium: un trend de lux în creștere, într-o piață în scădere a consumului. Un kilogram poate ajunge la 180 de euro

Cum poate agricultura să devină o sursă de energie curată în viitor și cum pot câștiga mai mulți bani fermierii din tot acest proces

Cum poate agricultura să devină o sursă de energie curată în viitor și cum pot câștiga mai mulți bani fermierii din tot acest proces

Laborator cu echipament modern pentru analiza produselor apicole, inaugurat la Universitatea de Științele Vieții din Timișoara. Următorul pas din proiectul transfontalier România-Serbia este „Ruta mierii”

Laborator cu echipament modern pentru analiza produselor apicole, inaugurat la Universitatea de Științele Vieții din Timișoara. Următorul pas din proiectul transfontalier România-Serbia este „Ruta mierii”

Compania care produce baretele de ciocolată Mars studiază utilizarea de noi ingrediente în produsele sale folosind un sistem AI propriu

Compania care produce baretele de ciocolată Mars studiază utilizarea de noi ingrediente în produsele sale folosind un sistem AI propriu

Făină de mere, un nou ingredient prezentat la un târg de profil din Italia. Complet naturală și fără adaosuri, se folosește în patiserie, cofetărie, brutărie și în aluatul pentru paste

Făină de mere, un nou ingredient prezentat la un târg de profil din Italia. Complet naturală și fără adaosuri, se folosește în patiserie, cofetărie, brutărie și în aluatul pentru paste

Cum ar putea fi transformată risipa alimentară într-o soluție reală pentru climă și economie

Cum ar putea fi transformată risipa alimentară într-o soluție reală pentru climă și economie

Thorvald, robotul autonom care schimbă modul în care se face agricultura

Thorvald, robotul autonom care schimbă modul în care se face agricultura

Robotul humanoid care va schimba viitorul bucătăriei/ Se deplasează autonom și este dedicat treburilor domestice, dar în special bucătăriei

Robotul humanoid care va schimba viitorul bucătăriei/ Se deplasează autonom și este dedicat treburilor domestice, dar în special bucătăriei

Un senzor creat de o echipă de cercetători din Australia reușește să detecteze prospetimea peștelui. În curând va fi dispobinil pe piață sub formă de kit

Un senzor creat de o echipă de cercetători din Australia reușește să detecteze prospetimea peștelui. În curând va fi dispobinil pe piață sub formă de kit

Premieră: PepsiCo colaborează cu Siemens și NVIDIA pentru a implementa tehnologia digital twin bazată pe AI în lanțul de aprovizionare / Anunțul a fost făcut la târgul anual CES 2026

Premieră: PepsiCo colaborează cu Siemens și NVIDIA pentru a implementa tehnologia digital twin bazată pe AI în lanțul de aprovizionare / Anunțul a fost făcut la târgul anual CES 2026

Doi îndulcitori noi proveniți din alimente naturale - cocos și yancon, o plantă din Anzi, au intrat de curând pe piață / Alte soluții pentru reducerea consumului de zahăr, sub lupa mai multor echipe de cercetare

Doi îndulcitori noi proveniți din alimente naturale – cocos și yancon, o plantă din Anzi, au intrat de curând pe piață / Alte soluții pentru reducerea consumului de zahăr, sub lupa mai multor echipe de cercetare

China se pregătește să aprobe consumul de carne cultivată în laborator. Ce capacitate de producție are prima unitate pilot, aflată în faza de testare. Produce nu doar carne, ci și grăsime, gelatină sau produse tip bacon

China se pregătește să aprobe consumul de carne cultivată în laborator. Ce capacitate de producție are prima unitate pilot, aflată în faza de testare. Produce nu doar carne, ci și grăsime, gelatină sau produse tip bacon

O pulbere liofilizată din resturi de mere, testată cu succes ca adaos la carne. Câștigă tot mai mult teren conceptul de blended meat, carne adiționată cu componente vegetale

O pulbere liofilizată din resturi de mere, testată cu succes ca adaos la carne. Câștigă tot mai mult teren conceptul de blended meat, carne adiționată cu componente vegetale

Panettonic sau gustul Crăciunului italian într-o băutură răcoritoare. O apă tonică cu gust de panettone, disponibilă în curând în Italia, care se consumă ca atare sau în cocktailuri creative

Panettonic sau gustul Crăciunului italian într-o băutură răcoritoare. O apă tonică cu gust de panettone, disponibilă în curând în Italia, care se consumă ca atare sau în cocktailuri creative

Producătorul american de utilaje agricole John Deere recrutează foști militari: „Sunt extrem de bine pregătiți pentru a lucra cu tehnologie complexă”

Producătorul american de utilaje agricole John Deere recrutează foști militari: „Sunt extrem de bine pregătiți pentru a lucra cu tehnologie complexă”

Alin Șerban, general manager Wolt România, explică care sunt șansele micilor producători să aibă vizibilitate în aplicație: „Oamenii acordă tot mai mare atenție corectitudinii, produselor locale și transparenței” / Cum sunt atribuite comenzile curierilor

Alin Șerban, general manager Wolt România, explică care sunt șansele micilor producători să aibă vizibilitate în aplicație: „Oamenii acordă tot mai mare atenție corectitudinii, produselor locale și transparenței” / Cum sunt atribuite comenzile curierilor

Ciuperci superproteice cu gust și consistență de carne, obtinute de o echipă de cercetători din China prin eliminarea a două gene și conținut redus de energie și nutrienți

Ciuperci superproteice cu gust și consistență de carne, obtinute de o echipă de cercetători din China prin eliminarea a două gene și conținut redus de energie și nutrienți

120 de porții pe oră, gătite fără ajutor uman într-o bucătărie digitalizată/ Inteligența artificială ia locul bucătarilor

120 de porții pe oră, gătite fără ajutor uman într-o bucătărie digitalizată/ Inteligența artificială ia locul bucătarilor

Cum poți câștiga 10.000 de franci elvețieni, cultivând busuioc cu ajutorul AI / Cei mai buni cinci crescători vor avansa în finală, care va avea loc în aprilie 2026!

Cum poți câștiga 10.000 de franci elvețieni, cultivând busuioc cu ajutorul AI / Cei mai buni cinci crescători vor avansa în finală, care va avea loc în aprilie 2026!

Roșii crescute direct din flori obținute în laborator din celule - fără tulpină, fără frunze, fără pământ, fără lumină, rezultatul unui proiect de cercetare în Olanda

Roșii crescute direct din flori obținute în laborator din celule – fără tulpină, fără frunze, fără pământ, fără lumină, rezultatul unui proiect de cercetare în Olanda

Black Friday 2025 | Top 10 electrocasnice smart pentru bucătărie care ar merita cumpărate în „vinerea neagră”

Black Friday 2025 | Top 10 electrocasnice smart pentru bucătărie care ar merita cumpărate în „vinerea neagră”

Cum vrea Coreea de Sud să eradicheze pesta porcină clasică până în 2030 / Planul include și introducerea unui sistem bazat pe inteligența artificială

Cum vrea Coreea de Sud să eradicheze pesta porcină clasică până în 2030 / Planul include și introducerea unui sistem bazat pe inteligența artificială

O nouă versiune de „ton” vegetal va ajunge pe piață anul viitor. Este produsă de compania japoneză Mitsui Dm Sugar, cu costuri mult mai mici față de alte produse similare

O nouă versiune de „ton” vegetal va ajunge pe piață anul viitor. Este produsă de compania japoneză Mitsui Dm Sugar, cu costuri mult mai mici față de alte produse similare

Oferta de listare a Cris-Tim: tranșa investitorilor de retail a fost subscrisă integral în a doua zi, la prânz / Ordine de peste 83 de milioane de lei

Oferta de listare a Cris-Tim: tranșa investitorilor de retail a fost subscrisă integral în a doua zi, la prânz / Ordine de peste 83 de milioane de lei

Asistent AI gratuit care oferă recomandări de suplimente nootropice, lansat de o companie care integrează soluții de inteligență artificială în procesele de afaceri: „Sunt recomandări bazate pe date validate științific”

Asistent AI gratuit care oferă recomandări de suplimente nootropice, lansat de o companie care integrează soluții de inteligență artificială în procesele de afaceri: „Sunt recomandări bazate pe date validate științific”

Pepsi a început campania de Crăciun. Băuturile sunt ambalate în doze speciale. De asemenea, este disponibil și noul sortiment Pepsi Maxx Zero Zahăr, la doză

Pepsi a început campania de Crăciun. Băuturile sunt ambalate în doze speciale. De asemenea, este disponibil și noul sortiment Pepsi Maxx Zero Zahăr, la doză

După carne, peștele ar putea fi următorul produs „crescut” în laborator / Un start-up belgian mizează pe faptul că, până în 2030, acest preparat se va găsi pe rafturile magazinelor din UE: „Nu suntem împotriva pescuitului tradițional sau acvaculturii”

După carne, peștele ar putea fi următorul produs „crescut” în laborator / Un start-up belgian mizează pe faptul că, până în 2030, acest preparat se va găsi pe rafturile magazinelor din UE: „Nu suntem împotriva pescuitului tradițional sau acvaculturii”

Prima înghețată preparată din lapte de cartofi. Ce este potato milk și care e diferența față de celelalte tipuri de băuturi vegetale alterntive la lapte

Prima înghețată preparată din lapte de cartofi. Ce este potato milk și care e diferența față de celelalte tipuri de băuturi vegetale alterntive la lapte

Ferrero anunță lansarea a cinci noi produse, printre care și o clătită în categoria frozen bakery, alături de brioșe și croissante. Compania care produce și crema Nutella a preluat și două start up-uri din sectorul batoanelor proteice

Ferrero anunță lansarea a cinci noi produse, printre care și o clătită în categoria frozen bakery, alături de brioșe și croissante. Compania care produce și crema Nutella a preluat și două start up-uri din sectorul batoanelor proteice

FOTO | Design scandinav și tehnologie inteligentă: o nouă generație de plite cu suprafață ultra-rezistentă ajunge pe piața din România

FOTO | Design scandinav și tehnologie inteligentă: o nouă generație de plite cu suprafață ultra-rezistentă ajunge pe piața din România

O companie japoneză de top duce automatizarea la nivelul următor: a inventat utilajul care decojește ananasul în doar 7 secunde / Investiția în noul decojitor se amortizează în doar 3 luni

O companie japoneză de top duce automatizarea la nivelul următor: a inventat utilajul care decojește ananasul în doar 7 secunde / Investiția în noul decojitor se amortizează în doar 3 luni

Robotizarea în HoReCa din România: Soluție la criza forței de muncă / Reprezentant firmă: Roboții costă mai puțin decât salariații, nu beau și nu fumează la locul de muncă

Robotizarea în HoReCa din România: Soluție la criza forței de muncă / Reprezentant firmă: Roboții costă mai puțin decât salariații, nu beau și nu fumează la locul de muncă

Materiale plastice naturale și biodegradabile pentru ambalajele de uz cotidian, create de cercetători din Australia

Materiale plastice naturale și biodegradabile pentru ambalajele de uz cotidian, create de cercetători din Australia

Crioprezervarea, între tehnicile moderne folosite în băncile de semințe pentru păstrarea soiurilor românești / Specialist genetică vegetală: „Semințele pot rezista zeci sau chiar sute de ani, dacă sunt gestionate corespunzător”

Crioprezervarea, între tehnicile moderne folosite în băncile de semințe pentru păstrarea soiurilor românești / Specialist genetică vegetală: „Semințele pot rezista zeci sau chiar sute de ani, dacă sunt gestionate corespunzător”

Microorganisme în loc de găini. Nu doar untul se obține din aer: maioneză fără ouă și fără grăsimi animale, realizată de Solar Foods cu proteine brevetate Solein, obținute din microorganisme alimentate cu gaze din atmosferă

Microorganisme în loc de găini. Nu doar untul se obține din aer: maioneză fără ouă și fără grăsimi animale, realizată de Solar Foods cu proteine brevetate Solein, obținute din microorganisme alimentate cu gaze din atmosferă

România, premieră europeană: EUROFIT implementează primul sistem 3D Pallet Shuttle pentru depozite frigorifice

România, premieră europeană: EUROFIT implementează primul sistem 3D Pallet Shuttle pentru depozite frigorifice

Studiu privind digitalizarea agriculturii europene: 93% dintre fermierii intervievați au declarat că folosesc cel puțin un instrument IT sau un software

Studiu privind digitalizarea agriculturii europene: 93% dintre fermierii intervievați au declarat că folosesc cel puțin un instrument IT sau un software

Startup-ul italian Verys a lansat o gamă de alternative la cele mai cunoscute brânzeturi italiene, realizate din orez fermentat. Produsele sunt fără materii prime OGM și lipsite de alergeni

Startup-ul italian Verys a lansat o gamă de alternative la cele mai cunoscute brânzeturi italiene, realizate din orez fermentat. Produsele sunt fără materii prime OGM și lipsite de alergeni

Nanomaterialele, noul aliat al horticulturii: de la protecția plantelor la producția de energie electrică / Dr. ing. Dragoș Ofrim: „Pot ajuta la reducerea costurilor și scăderea impactului ecologic”

Nanomaterialele, noul aliat al horticulturii: de la protecția plantelor la producția de energie electrică / Dr. ing. Dragoș Ofrim: „Pot ajuta la reducerea costurilor și scăderea impactului ecologic”

VIDEO | Un fermier a creat un dispozitiv care permite îndepărtarea eficientă a gândacului de Colorado fără utilizarea pesticidelor / Cum arată și cum funcționează

VIDEO | Un fermier a creat un dispozitiv care permite îndepărtarea eficientă a gândacului de Colorado fără utilizarea pesticidelor / Cum arată și cum funcționează

Supieră electrică 2 în 1: e și blender, și vas de gătit. Au apărut de curând pe piață și se pot găti și alte preparate în ea. Adaugi ingredientele tăiate grosolan și apă, apoi face totul singură

Supieră electrică 2 în 1: e și blender, și vas de gătit. Au apărut de curând pe piață și se pot găti și alte preparate în ea. Adaugi ingredientele tăiate grosolan și apă, apoi face totul singură