FoodTech

Făină de mere, un nou ingredient prezentat la un târg de profil din Italia. Complet naturală și fără adaosuri, se folosește în patiserie, cofetărie, brutărie și în aluatul pentru paste

Făină de mere, un nou ingredient prezentat la un târg de profil din Italia. Complet naturală și fără adaosuri, se folosește în patiserie, cofetărie, brutărie și în aluatul pentru paste

Cum ar putea fi transformată risipa alimentară într-o soluție reală pentru climă și economie

Cum ar putea fi transformată risipa alimentară într-o soluție reală pentru climă și economie

Thorvald, robotul autonom care schimbă modul în care se face agricultura

Thorvald, robotul autonom care schimbă modul în care se face agricultura

Robotul humanoid care va schimba viitorul bucătăriei/ Se deplasează autonom și este dedicat treburilor domestice, dar în special bucătăriei

Robotul humanoid care va schimba viitorul bucătăriei/ Se deplasează autonom și este dedicat treburilor domestice, dar în special bucătăriei

Un senzor creat de o echipă de cercetători din Australia reușește să detecteze prospetimea peștelui. În curând va fi dispobinil pe piață sub formă de kit

Un senzor creat de o echipă de cercetători din Australia reușește să detecteze prospetimea peștelui. În curând va fi dispobinil pe piață sub formă de kit

Premieră: PepsiCo colaborează cu Siemens și NVIDIA pentru a implementa tehnologia digital twin bazată pe AI în lanțul de aprovizionare / Anunțul a fost făcut la târgul anual CES 2026

Premieră: PepsiCo colaborează cu Siemens și NVIDIA pentru a implementa tehnologia digital twin bazată pe AI în lanțul de aprovizionare / Anunțul a fost făcut la târgul anual CES 2026

Doi îndulcitori noi proveniți din alimente naturale - cocos și yancon, o plantă din Anzi, au intrat de curând pe piață / Alte soluții pentru reducerea consumului de zahăr, sub lupa mai multor echipe de cercetare

Doi îndulcitori noi proveniți din alimente naturale – cocos și yancon, o plantă din Anzi, au intrat de curând pe piață / Alte soluții pentru reducerea consumului de zahăr, sub lupa mai multor echipe de cercetare

China se pregătește să aprobe consumul de carne cultivată în laborator. Ce capacitate de producție are prima unitate pilot, aflată în faza de testare. Produce nu doar carne, ci și grăsime, gelatină sau produse tip bacon

China se pregătește să aprobe consumul de carne cultivată în laborator. Ce capacitate de producție are prima unitate pilot, aflată în faza de testare. Produce nu doar carne, ci și grăsime, gelatină sau produse tip bacon

O pulbere liofilizată din resturi de mere, testată cu succes ca adaos la carne. Câștigă tot mai mult teren conceptul de blended meat, carne adiționată cu componente vegetale

O pulbere liofilizată din resturi de mere, testată cu succes ca adaos la carne. Câștigă tot mai mult teren conceptul de blended meat, carne adiționată cu componente vegetale

Panettonic sau gustul Crăciunului italian într-o băutură răcoritoare. O apă tonică cu gust de panettone, disponibilă în curând în Italia, care se consumă ca atare sau în cocktailuri creative

Panettonic sau gustul Crăciunului italian într-o băutură răcoritoare. O apă tonică cu gust de panettone, disponibilă în curând în Italia, care se consumă ca atare sau în cocktailuri creative

Producătorul american de utilaje agricole John Deere recrutează foști militari: „Sunt extrem de bine pregătiți pentru a lucra cu tehnologie complexă”

Producătorul american de utilaje agricole John Deere recrutează foști militari: „Sunt extrem de bine pregătiți pentru a lucra cu tehnologie complexă”

Alin Șerban, general manager Wolt România, explică care sunt șansele micilor producători să aibă vizibilitate în aplicație: „Oamenii acordă tot mai mare atenție corectitudinii, produselor locale și transparenței” / Cum sunt atribuite comenzile curierilor

Alin Șerban, general manager Wolt România, explică care sunt șansele micilor producători să aibă vizibilitate în aplicație: „Oamenii acordă tot mai mare atenție corectitudinii, produselor locale și transparenței” / Cum sunt atribuite comenzile curierilor

Ciuperci superproteice cu gust și consistență de carne, obtinute de o echipă de cercetători din China prin eliminarea a două gene și conținut redus de energie și nutrienți

Ciuperci superproteice cu gust și consistență de carne, obtinute de o echipă de cercetători din China prin eliminarea a două gene și conținut redus de energie și nutrienți

120 de porții pe oră, gătite fără ajutor uman într-o bucătărie digitalizată/ Inteligența artificială ia locul bucătarilor

120 de porții pe oră, gătite fără ajutor uman într-o bucătărie digitalizată/ Inteligența artificială ia locul bucătarilor

Cum poți câștiga 10.000 de franci elvețieni, cultivând busuioc cu ajutorul AI / Cei mai buni cinci crescători vor avansa în finală, care va avea loc în aprilie 2026!

Cum poți câștiga 10.000 de franci elvețieni, cultivând busuioc cu ajutorul AI / Cei mai buni cinci crescători vor avansa în finală, care va avea loc în aprilie 2026!

Roșii crescute direct din flori obținute în laborator din celule - fără tulpină, fără frunze, fără pământ, fără lumină, rezultatul unui proiect de cercetare în Olanda

Roșii crescute direct din flori obținute în laborator din celule – fără tulpină, fără frunze, fără pământ, fără lumină, rezultatul unui proiect de cercetare în Olanda

Black Friday 2025 | Top 10 electrocasnice smart pentru bucătărie care ar merita cumpărate în „vinerea neagră”

Black Friday 2025 | Top 10 electrocasnice smart pentru bucătărie care ar merita cumpărate în „vinerea neagră”

Cum vrea Coreea de Sud să eradicheze pesta porcină clasică până în 2030 / Planul include și introducerea unui sistem bazat pe inteligența artificială

Cum vrea Coreea de Sud să eradicheze pesta porcină clasică până în 2030 / Planul include și introducerea unui sistem bazat pe inteligența artificială

O nouă versiune de „ton” vegetal va ajunge pe piață anul viitor. Este produsă de compania japoneză Mitsui Dm Sugar, cu costuri mult mai mici față de alte produse similare

O nouă versiune de „ton” vegetal va ajunge pe piață anul viitor. Este produsă de compania japoneză Mitsui Dm Sugar, cu costuri mult mai mici față de alte produse similare

Oferta de listare a Cris-Tim: tranșa investitorilor de retail a fost subscrisă integral în a doua zi, la prânz / Ordine de peste 83 de milioane de lei

Oferta de listare a Cris-Tim: tranșa investitorilor de retail a fost subscrisă integral în a doua zi, la prânz / Ordine de peste 83 de milioane de lei