Ioana Costescu

Ioana Costescu

Pasionată de bucătărie, gătesc de o viață. Îmi plac rețetele din caietul mamei mele (care le-a învățat la rândul ei de la bunica), dar mereu am testat și rețete de pretutindeni. Acum le fac zilnic pentru Rețetele Juanitei. De aproape 10 ani, de când m-am mutat în Spania, am descoperit îndeaproape gastronomia iberică, oamenii și locurile de aici, care sunt absolut fantastice. Am manageriat pentru scurt timp și un restaurant pe lângă Barcelona. Românii din Spania (mulți la număr și destui cu business-uri în domenii precum cel gastronomic, industrie alimentară sau agricultură) sunt „eroii principali” ai serialului De la Sarmale la Tapas, pe care l-am început în 2025 în paginile G4Food.

Meniu săptămânal complet pentru săptămâna 13-19 iulie/ Rețete pentru 3 mese zilnic și 7 zile

Meniu săptămânal complet pentru săptămâna 13-19 iulie/ Rețete pentru 3 mese zilnic și 7 zile

FOTO - VIDEO| Românul care a încercat să pună roșii de acasă în Spania. „Au murit toate, acum nu mai cultiv decât răsaduri locale”

FOTO – VIDEO| Românul care a încercat să pună roșii de acasă în Spania. „Au murit toate, acum nu mai cultiv decât răsaduri locale”

VIDEO FOTO | Coaste de porc ca în The Bear. Gătite slow and low, la foc mic, sunt completate de o glazură absolut perfectă 

VIDEO FOTO | Coaste de porc ca în The Bear. Gătite slow and low, la foc mic, sunt completate de o glazură absolut perfectă 

INTERVIU | Cum arată o zi din viața unui blogger culinar de succes/ Laura Laurențiu: Mă bucură, mai ales, când primesc mesaje și poze de la cititori care au gătit după recomandările mele și sunt mulțumiți (partea a II-a)

INTERVIU | Cum arată o zi din viața unui blogger culinar de succes/ Laura Laurențiu: Mă bucură, mai ales, când primesc mesaje și poze de la cititori care au gătit după recomandările mele și sunt mulțumiți (partea a II-a)

VIDEO FOTO | Salata virală care se prepară direct pe platou/ Pregătește vinegreta întâi, apoi pune deasupra ingredientele pentru o salată grecească autentică

VIDEO FOTO | Salata virală care se prepară direct pe platou/ Pregătește vinegreta întâi, apoi pune deasupra ingredientele pentru o salată grecească autentică

INTERVIU | Cum a creat o fostă corporatistă o mică afacere sezonieră la țară/ Raluca Cocoș (PGL „La Cocoș în deal”): Îmi place pentru că pot găti după inspirație, pot schimba meniul în funcție de sezon și disponibilitatea produselor (Video)

INTERVIU | Cum a creat o fostă corporatistă o mică afacere sezonieră la țară/ Raluca Cocoș (PGL „La Cocoș în deal”): Îmi place pentru că pot găti după inspirație, pot schimba meniul în funcție de sezon și disponibilitatea produselor (Video)

FOTO | Mallaay Qumbe, curry somalez cu pește și lapte de cocos. De ce rețetele tradiționale africane sunt ideale și la noi în episoadele de caniculă

FOTO | Mallaay Qumbe, curry somalez cu pește și lapte de cocos. De ce rețetele tradiționale africane sunt ideale și la noi în episoadele de caniculă

ABC în bucătărie | Trucuri pentru a găti un hamburger perfect și mai sănătos decât cei din magazine

ABC în bucătărie | Trucuri pentru a găti un hamburger perfect și mai sănătos decât cei din magazine

Meniu săptămânal complet pentru săptămâna 6-13 iulie/ Rețete pentru 3 mese zilnic și 7 zile

Meniu săptămânal complet pentru săptămâna 6-13 iulie/ Rețete pentru 3 mese zilnic și 7 zile

FOTO-VIDEO | Cum sărbătoresc americanii 4 Iulie chiar și la mii de kilometri de casă. Am intrat într-un magazin și un restaurant 100% americane

FOTO-VIDEO | Cum sărbătoresc americanii 4 Iulie chiar și la mii de kilometri de casă. Am intrat într-un magazin și un restaurant 100% americane

VIDEO FOTO | Supă „Minestrone” în stil românesc. Se consumă și caldă și rece, așa că e perfectă pentru zilele de vară

VIDEO FOTO | Supă „Minestrone” în stil românesc. Se consumă și caldă și rece, așa că e perfectă pentru zilele de vară

VIDEO | Cum te ajută rețelele să vinzi. Marina Larregola (influencer): Primele 3 secunde ale unui video sunt importante. Trebuie să captezi atenția

VIDEO | Cum te ajută rețelele să vinzi. Marina Larregola (influencer): Primele 3 secunde ale unui video sunt importante. Trebuie să captezi atenția

VIDEO | Salată de vară cu pui, legume variate și maioneză de casă. Pentru o variantă mai dietetică folosește sos de iaurt

VIDEO | Salată de vară cu pui, legume variate și maioneză de casă. Pentru o variantă mai dietetică folosește sos de iaurt

INTERVIU Partea I | Cum să începi să gătești ca să devină o pasiune/ Laura Laurențiu (blogger culinar): Cred că relația cu bucătăria e una intimă, pentru fiecare însemnând ceva diferit. Pentru cei mai norocoși, printre care mă număr și eu, e o bucurie

INTERVIU Partea I | Cum să începi să gătești ca să devină o pasiune/ Laura Laurențiu (blogger culinar): Cred că relația cu bucătăria e una intimă, pentru fiecare însemnând ceva diferit. Pentru cei mai norocoși, printre care mă număr și eu, e o bucurie

VIDEO | Ce fructe sunt cele mai căutate într-o piață din Barcelona? Marina Larregola (influencer cu business de fructe): „Produsele exotice întotdeauna sunt mai interesante decât cele naționale. Și fructele de sezon sunt supercăutate”

VIDEO | Ce fructe sunt cele mai căutate într-o piață din Barcelona? Marina Larregola (influencer cu business de fructe): „Produsele exotice întotdeauna sunt mai interesante decât cele naționale. Și fructele de sezon sunt supercăutate”

VIDEO | Cum a preluat și modernizat o tânără de 25 de ani afacerea centenară a familiei sale/ Marina Larregola (tik-toker): Stră-străbunica mea vindea aici din 1882. Astăzi vindem online

VIDEO | Cum a preluat și modernizat o tânără de 25 de ani afacerea centenară a familiei sale/ Marina Larregola (tik-toker): Stră-străbunica mea vindea aici din 1882. Astăzi vindem online

VIDEO | Carne de vită premium din Spania. Adrian Doboș (El Chuleton): Alimentația animalului e importantă. Spaniolii cresc vitele pentru carne. E mare diferență față de ce facem noi

VIDEO | Carne de vită premium din Spania. Adrian Doboș (El Chuleton): Alimentația animalului e importantă. Spaniolii cresc vitele pentru carne. E mare diferență față de ce facem noi

VIDEO | O mică grădină acasă? Iată cum să cultivi în bucătărie sau pe balcon propriile plante aromatice

VIDEO | O mică grădină acasă? Iată cum să cultivi în bucătărie sau pe balcon propriile plante aromatice

ABC în bucătărie | Cum scoți foarte ușor sâmburii cireșelor și vișinelor pentru a avea fructe întregi în dulceață sau compot

ABC în bucătărie | Cum scoți foarte ușor sâmburii cireșelor și vișinelor pentru a avea fructe întregi în dulceață sau compot

Meniu săptămânal complet pentru săptămâna 29 iunie - 5 iulie/ Rețete pentru 3 mese zilnic și 7 zile

Meniu săptămânal complet pentru săptămâna 29 iunie – 5 iulie/ Rețete pentru 3 mese zilnic și 7 zile